吃哈斗的时候，一口咬下去，有巧克力，有酥皮面包，有奶油，仿佛什么都有了。这里有美丽的公园、繁华的商业中心、别致的农民别墅，住者有宜居，老者有宜养。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、火腿、蟹粉、虾仁等，圆形；甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等，椭圆形。
苏州有哪些著名景点？
苏州的水乡，苏帮菜和园林都很有名，拙政园，留园，十全街，周庄古镇，苏州博物馆， 铁铃关，枫桥，同里古镇，虎丘，寒山寺，网师园，盘门，云岩寺塔，苏州博物馆，平江路，山塘街等都是很多人去苏州必去的地方。周庄古镇周庄古镇是苏州名气最大的一个古镇, 属于AAAAA级景区，被称为“中国第一水乡”，这里有很多富有特色的古桥，多为明清建筑，门票100元。
拙政园拙政园坐落于江苏省苏州市平江区东北街178号，是苏州最大的园林，是国家5A景区，诗情画意，郁郁葱葱。淡季门票70元，旺季门票90元。同里古镇该地坐落于苏州市吴江区同里镇，是5A景区，江南六大古镇之一。这里很具有江南水乡的特色，小桥流水人家，还可以看到一些明清建筑，品茗，听曲，门票100元。寒山寺寒山寺位于苏州市姑苏区寒山寺弄24号，是我国4A级景区，寺庙很古朴，多为清代建筑，里面的佛像雕塑和碑刻艺术很有名。
桂林都有哪些特色美食？
桂林气候多雨潮湿，所以一直有吃辣食的习惯。游走于居民区街巷内，你会发现串串摊真的无处不在。「 辣到生无可恋的串串 」开了近20年的王婆香辣卤，是桂林人的童年记忆。无论是风雨交加的冬天，还是烈日炎炎的夏日，店内7、8张桌子总是满座。第①份“桂林小吃指南”出炉，去过2家算你赢！门头很小，第一次去很容易与它擦肩而过，新客记得要睁大眼睛放慢脚步看。
你的家乡有哪些有特色的美食美景？
我的家乡在内蒙古自治区呼伦贝尔根河市，中国冷极。家乡的特色美食当属手把肉，烤羊排，烤全羊……。美丽，辽阔，富饶的呼伦贝尔大草原空气纯净清新，素有“牧草王国”之称，这里草原辽阔，河流众多，是我国乃至世界上生态保持最完好，未受污染的大草原之一，可以说这里的牛，羊吃的是百草药，喝的是矿泉水。烤出来的牛肉，羊肉鲜嫩多汁，口感鲜美。
根河地处大兴安岭腹地，具有独特的自然环境和人文环境。说到美景，这里繁花注重介绍一下中国最后一个狩猎部落敖鲁古雅民族乡。敖鲁古雅民族乡有敖鲁古雅鄂温克猎民独特的民俗景观——敖鲁古雅部落，敖鲁古雅国际生态狩猎部落，猎民点，具有时尚运动特色的敖鲁古雅滑雪场……。欢迎朋友们到呼伦贝尔大草原来旅游观光，体验不一样的美食美景。
如何做出好吃的炸酱面？有什么要诀？
炸酱一定要用肥瘦五花肉切骰子丁、肉要用五花肉，酱更要用六必居的干黄酱融水懈开和甜面酱按比例来，这个比例有人说六四，有人说七三，关键看自己的口感，喜欢吃甜口的就多放点甜面酱，炸酱还要放一点干香菇泡发后切丁这炸出来的酱又鲜又好吃，吃的时候肥瘦肉丁和香菇丁拌上自己家做的手擀面。炸酱讲究的吃葱不见葱可以先炸葱油备用、也可以最后撒上葱白丁！锅溜热了下熟油或炸下花椒的油来煸香肉丁 讲究的黄酱用水懈好还要上屉串一下热气、这样下锅是热的不容易粘锅出胡味儿、一咕嘟出小泡就要有小火煨着！最后油、水、酱都交融一起才地道！。
北京大栅栏街有哪些值得推荐的小吃？
说起前门可以说在北京是相当有名的一条步行街了，不过曾经的琉璃瓦，朱红墙那种老味道的东西已经消失殆尽了，取而代之的是高楼大厦包围的翻建建筑群，淹没在浓浓的商业氛围里，而且鲜鱼口美食街里的美食也悉数变了味道，不过前门这块还是有美食可以吃的，走着，一起去看看。陈记小肠卤煮说起北京的美食，如果是我首推的不是烤鸭，而是卤煮，没错，就是这种看似上不了台面的下水们，却承载了从小到大关于美食的记忆。
现在好吃的东西丰富了，但是还是时不常的就馋这口儿。一碗热腾腾的卤煮，才是北京最真实的味道吧。小肠陈也可以算是卤煮界的网红了，从来不爱吃香菜的，但是吃卤煮的时候就爱多放香菜，肠子和肺处理的都很干净，没有不好的味道，火烧和炸豆腐都特别入味。想吃好吃的就得往胡同里走走，这家店在廊房二条82号(近前门大栅栏)义聚成老北京炙子烤肉老北京炙子烤肉也是相当受欢迎的老北京美食了，经常会约着朋友去吃吃吃，主要以牛羊肉为主，这家店也是吃货心中有一定位置的，整个店都透着浓浓的怀旧情怀。
烤肉的方法也是引人而已，可以平铺摊开也可以炒来炒去。这里的古法烤牛肉很喜欢，细嫩爽滑的味道简直太棒了。依旧是在胡同里的店，廊房二条86号四季民福烤鸭店这家烤鸭店应该是所有爱吃烤鸭人士的心头好，绝对秒杀全聚德和便宜坊，每家分店都特别火爆。反正每次我想吃烤鸭，首选就这里。这里的烤鸭是枣木烤鸭，外皮油亮酥脆，沾着白糖入口即化，丝毫不觉得肥腻。
除了烤鸭之外，这里的老北京炙子烤肉，秘制酥皮虾等等也超级好吃。这家店在 前门大栅栏商业街18号(1796商场二层，同仁堂东侧)京都蝎府羊蝎子羊蝎子也是北京的特色美食之一了，也是深受欢迎的，想想一锅热腾腾的羊蝎子，吃肉吸髓那真是别提多过瘾了。这家店在前门这个地界也是火了很多年，火锅汤底是多种中药材熬制而成的，羊蝎子块头很大，肥而不腻，瘦而不柴，用手直接拿着吃最合适了，肉质非常软烂。
这家店在珠市口西大街129号局气算是北京菜里的网红店了，开业时间不算长，也就3年多的功夫开了好多家分店。食物不仅好看还特别好玩，所以深受喜欢呢。比如局气豆腐做成了老北京风筝的样子，味道也非常独特呢。蜂窝煤饭上桌会点火，呼啦一下窜起火苗，老吓人了，哈哈。这家店在煤市街廊房头条交叉口东北角北京坊东区5号楼3层。
上海有哪些著名的小吃？有什么推荐吗？
上海是美食的聚集地，几乎中国及世界各地的美味佳肴都能在上海觅其踪迹。上海小吃或沿袭传统，或改良创新，经年累月，形成了一类在口味上具有特定上海风格特色的食品。对于土生土长的上海人来说，上海那些街头巷尾的小吃是爱上海的千千万万理由之一。菜市场里刚从锅里卷出来的蛋饼，老字号小店里一屉屉冒热气的汤包和老城里刚炸好的“香”嫩臭豆腐，诱惑着每一个踱步而过的人。
虽然随着城市发展的需要，街头的小吃越来越少，但你仍然可以在上海的角角落落里找到这些传统的美味——每一种都被上海人骄傲地深爱着。（上海小资美食原创，转载请私信联系）四大金刚1.小笼馒头毫无疑问，小笼馒头是上海第一小吃。上海人无论有馅无馅的包子均称为馒头。小笼包在20年前，上海人把小笼包称为小笼馒头。所以现在街面上但凡以汤包称呼小笼馒头的，均不是本地品牌或上海本地传统风味。
推荐店铺：富春地址：新闸路557号2.生煎馒头真正的上海生煎是用发酵后的精白面粉作皮，发酵不用发酵粉，而是用老酵面混合新面团发成。所以老早点心店，如果同时出售锅贴和生煎，那就是大店了，因为需要两个点心师傅，一个料理发面生煎，一个料理死面锅贴。推荐店铺：大壶春地址：云南南路71号3.小馄饨上海小馄饨主要指的是鲜肉小馄饨，小馄饨讲究的是皮，要求薄如纸，半透明，露出里面粉红色的馅料来，馅料为新鲜猪肉，不加酱油也不以多取胜，裹在摺叠若花的皮子里助口感和鲜味。
推荐店铺：熠盛馄饨地址：永嘉路376号(近襄阳南路)4.大馄饨上海大馄饨是既能管饱又可做点心的上海家常食品。与上海人热爱鲜肉馅点心的习惯略有不同的是，上海大馄饨是以菜肉馅为主的，最著名的是荠菜鲜肉大馄饨。推荐店铺：柴爿馄饨地址：顺昌路505号5.锅贴上海锅贴不是煎饺，皮用开水和面擀成，馅料不加酱油，白汤。
老早上海锅贴呈细细弯弯的月牙形，现在几乎都变得胖乎乎了。推荐店铺：水丰特色锅贴地址：延吉东路557-7号6.牛肉煎包牛肉煎包是清真食品，煎包皮是发面，两面煎，纯牛肉馅，现在市面上差不多已经绝迹了…推荐店铺：牛肉煎包摊地址：广东路577号(浙江中路口)7.糯米烧麦上海的糯米烧卖甜中带咸，咸中带鲜。猪肉粒、加酱油、白糖、料酒炒得加入蒸熟的糯米拌匀做馅料。
用料细腻点烧卖还会加上香菇粒、虾米，是上海最大众早点之一。推荐店铺：样样体面地址：多店上海饼8.大饼上海早点四大金刚之首便是大饼。典型早点就是一副大饼油条，大饼对折夹一根油条，大饼外壳脆，可以折断，内层韧，不断。配豆浆，咸甜都是随个人喜好。推荐店铺：健康夜市大饼油条地址：长宁区 安龙路500号(虹古路)9.羌饼羌饼是回族食品，分油羌饼和硬羌饼两种。
油羌饼发酵足，油水足，香又松软，比较常见。硬羌饼不用油，水分少，咬嚼劲，耐饥，不常见。羌饼用锅同生煎，一锅一饼，无馅，表面撒芝麻，切成一角一角出售。现在羌饼不多见了，被后期之秀东北千层饼取代了。推荐店铺：开鲁路羌饼摊 地址： 开鲁路菜市场门口10.葱油饼葱油饼真是工艺复杂利润薄的东西， 如今面团里掺点葱花菜油的都叫葱油饼，而真正的葱油饼在上海几乎踪迹全无。
正宗的上海葱油饼的工艺还是很复杂，先将面团和上油酥，摊开，抹上板油，撒葱花和粗盐。卷起后做成饼坯，再擀平。先在炉火铁板上两面烤下，再放在大饼炉子里，刷上油烘烤，再翻面刷油烘烤，两面金黄色至脆出炉。推荐店铺： 阿婆葱油饼地址：襄阳南路578弄11.包脚布用面粉和鸡蛋调成面糊，在平底锅上摊成面饼，加鸡蛋，捣碎摊匀，抹上甜面酱，辣酱，撒葱花，加油条，裹成卷状即成。
上海人有个俗称它包脚布，其实也叫山东杂粮饼。推荐店铺：仰望包角布地址：多店12.老虎脚爪老虎脚爪源于江苏盐城，是将和好的面团，揉搓成圆状，然后在面团上分切三刀，即成“爪子”。放入烤炉烘烤约20分钟，外脆内软，带甜味，原来是大饼摊头利用炉火余温制作的心，现在也越来越少见了。推荐店铺：好又来地址：吉安路47号13.麻饼又名黄金大麻饼，发好的圆形面饼上笼蒸熟后，撒上芝麻，过一下油出锅。
表面松脆，内里松软多孔，一层层的。一般无馅，也有豆沙和枣泥的。酥饼14.蟹壳黄蟹壳黄是用油酥面加酵面制坯，做成圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、火腿、蟹粉、虾仁等，圆形；甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等，椭圆形。推荐店铺：吴苑饼家地址：延平路255号15.黄桥烧饼黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。
所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料！16.萝卜丝酥饼上海的萝卜丝酥饼也不同于粤菜，是扬州师傅发明的，馅心为白萝卜丝、葱白粒、火腿末、猪板油粒、味精、白糖和精盐。酥皮作法类似眉毛酥，圆形，刷鸡蛋液，用中火炸至酥饼浮在油面呈淡黄色即可。
17.枣泥酥饼枣泥酥饼，上海地区汉族小吃。是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口。18.鲜肉月饼鲜肉月饼是所有咸味月饼中最好吃的！馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。米饼19.米饭饼大米粉调成糊，略发酵，倾倒米浆放在大平底锅的中央凹处，中火，盖盖烘烤10分钟即成，底面金黄，面白，略略甜中带酸。
现在有些米饭饼还会加入酒酿，一股酒酿香，配上油条，也是出奇的搭。面条20.阳春面阳春面是上海名气最大的面条了。正因为没有浇头，所以对汤底要求非常高。阳春面也有红白汤之分。正宗上海阳春面是白汤。阳春面常见于街头巷尾，是最亲民的面食。21.雪菜肉丝面雪菜肉丝面是名气仅次于阳春面的上海面，需要先煸炒肥肉丝，再抄雪里蕻，最后加瘦肉丝炒成浇头直接放在汤面即成。
旧时上海沧浪亭面馆的雪菜肉丝面最佳。22.大排面大排面是真正的上海特色面，带骨大排要用刀背把大排的肉质细细横竖剁剁松，腌上一个小时，再拖上蛋清和淀粉下油锅煎至两面泛黄，然后加水加料红烧，最后用红烧的汤汁浇进另锅煮好的面条里，盖上大排和碧绿的青菜心，即成上海人最解馋的汤面。23.焖肉面焖肉面是苏帮面的当家荤面。
也有红白汤之分，苏帮面以红汤，上海本帮面也白汤，老上海以德兴馆最为著名。24.鳝丝面上海本帮面有鳝糊面，用鳝丝、茭白丝，重油、重糖、重酱勾水淀粉炒成加上葱花、蒜末和胡椒粉即成，其实就是小量的本帮名菜响油鳝糊。鳝丝面不是鳝糊面，炒鳝丝不用茭白丝，不勾芡或薄芡。鳝鱼在六七月份最佳，此时去吃鳝丝面也是最好的。
25.辣肉面辣肉是上海特色浇头，肉丁断生后入锅加酱油、自制辣椒粉和糖煸炒即成。推荐四如春和万寿斋的。推荐店铺：220辣肉面馆地址：松花江路2号（近军工路）26.八宝辣酱面八宝辣酱是在炒辣酱的原料（辣酱、豆瓣酱和甜面酱）上用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制。是炸酱面的高级版，一般小面馆不做，只有在饭店才吃得到。
27.葱油开洋面上海的葱油开洋拌面是没有葱的。葱已经在熬葱油的时候全部光荣牺牲了。如果一碗面上满是翠绿可人的葱叶，多半是外地路数，且不说味道怎样，肯定不是上海的。南方人吃葱，会热油淋一下，去掉生臭气，而不是直接地撒上菜肴。拌面的面，是要有点弹牙的劲道，不能过软。煮到火候捞出沥干，拌上熬好的葱油和开洋鲜汁酱油，那就是一碗地道的上海葱油开洋拌面。
28.爆鱼面爆鱼面的浇头爆鱼，上海又叫熏鱼，事实上爆鱼和熏鱼在制作工艺上有差别的。上海熏鱼在青鱼块炸好后充分浸入酱汁，味重浓郁，口感有韧劲。苏帮面的爆鱼味淡，更突出爆鱼的皮脆柔嫩。上海爆鱼面推荐德兴馆。29.大肠面红烧大肠，大肠的处理是门技术苦力活，否则满盘尽毁。大肠面推荐大肠面和香阁丽面馆。30.冷面上海人的夏天总是伴随着一碗冷面开始的。
爽口的冷面，淋上被包裹了花生酱的浓郁酱汁，并且在醋和辣油的精心调味后，面条的口感更加丰富和有层次。馒头31.鲜肉大包如今满街包子，一口酱油汤，掩盖了猪肉的好坏，满嘴油腻，绝非上海鲜肉大包。正宗的上海鲜肉大包乃是白汤，不加酱油和葱，只用盐，糖，姜末调味。肉馅呈荔枝丁，三肥七瘦，皮不可过薄也不可过厚，以肉汁浸润厚度一半多为佳。
32.菜包子老上海人喜欢一个肉馒头一个菜馒头搭配做早餐，荤素皆有。菜包子的馅料需用青菜焯水过凉切碎，不可过细，得颗粒状。推荐老字号绿杨邨。33.豆沙包豆沙包即馅心为红豆沙，上海豆沙包没有收褶，光滑如馒头。老克勒喜欢去杏花楼吃。34.叉烧包叉烧包顺应上海市场，个子仿佛鲜肉大包，开口褶，甜馅。推荐好泳包子。
35.刀切馒头小型的淡馒头，以前上海人配粥，分甜咸两种，甜的配白砂糖；咸的配酱菜。后来有油炸刀切馒头，配白糖。现在餐厅油炸和蒸馒头一起上的，称为黄金馒头，配炼乳。36.葱油花卷花卷南北皆有，上海胜在香葱和油，要用粗。现在很多师傅还会用火腿丁卷到花卷里去。炸点37.油条正宗上海油条是不加明矾，加少量小苏打，不以庞大为目的。
油条乃上海早点的百搭。不仅单独吃，也可和大饼是绝配，还可分身老油条和粢饭团、豆浆、豆花、泡饭相配合，可以蘸酱油，也可蘸白糖，是早餐四大金刚之一。38.粢饭糕粢饭糕一般和油条摊并存，长方形仿佛扑克，油炸后，外层金黄，脆，内层白色粢饭糕软糯可口，上海人用以早餐配甜豆浆。推荐店铺：粢饭糕地址：广西北路428弄39.油墩子油墩子一般都是下午在弄堂口开张，放上一只煤炉，上面支一口小铁锅，锅内是冒着热气的食油，旁边放着一大盆稀面糊和一大盆拌了葱花的萝卜丝。
卖油墩子的人舀一勺面糊，倒入椭圆形铁制模子晃匀，然后放入葱花萝卜丝，再舀一勺面糊铺在萝卜丝上面，随后放入油锅中烹炸。这种物美价廉的美食，外脆里嫩，油而不腻，人见人爱，老一辈的上海人把油墩子当作下午的点心。40.春卷上海春卷，主要是黄芽菜、肉丝、香菇丝包出的春卷，称三丝春卷，考究点，还要放冬笋丝，在7成热的油中煎炸2分钟即可。
蘸辣酱油或醋吃。还有甜春卷，豆沙馅的。50.麻球上海最著名的大众化传统名点。上海麻球用水磨糯米干粉，加白糖拌匀擦透，静置发酵，至糖分被米粉吸收、粉团发软即可。 粉团摘成每个约40克的生坯，稍加揉捏后将其搓圆，用大拇指在中间按捏成碗形，包入豆沙馅，捏拢收口，滚上芝麻，即成生坯。 锅内加花生油，用中火烧至七八成热时，放入生坯炸3-4分钟，待外壳发硬时，捞出沥油即成。
51.麻油撒子麻油撒子是老上海人的零食了。最喜欢看师傅将醒好的面团用手指慢慢拉出细细的连续的细面，绕老绕去的，技术含量很高似地，放入烧热的芝麻油中炸透，脆脆的，香极了！52.咖喱饺咖喱饺是上海独创的中西结合的小点心。馅料是猪肉糜加咖喱粉炒制而成。53.糯米糖饺也叫糯米饺，糯米粉炸成棕黄色后出锅裹上糖霜。
现在市面上几乎很少见了。推荐店铺：霍山路夜市地址：霍山路118号豆制品54.甜浆和淡浆甜浆是现磨豆浆加砂糖配粢饭糕或其他，淡浆不加糖配大饼油条。推荐店铺：阿文夜市豆浆油条地址：虹口区 霍山路118号(霍山公园口)56.咸浆上海咸浆是在现磨豆浆里依次放入油条片、榨菜末、虾皮、葱花、紫菜、鲜酱油、辣油，烫，量足。
配淡馒头早餐，非盛在粗瓷大碗中大声吃喝不可。现在还是霍山路夜市那家正宗些。推荐店铺：老绍兴豆浆店地址：卢湾区 肇周路309号(建国新路口)57.豆腐花上海豆腐花的配料和咸浆差不多，只是少了油条片。主角换成了豆腐。推荐店铺：阿文夜市豆浆油条地址：虹口区 霍山路118号(霍山公园口)58.臭豆腐上海人对臭豆腐有句俗语：“闻闻臭，吃吃香”。
臭豆腐就像是奶酪。你需要爱上它才能享受它。搭配上辣椒酱、甜面酱，小块状的豆腐四个为一份。豆腐炸出来也是金灿灿的，真是飘香四溢的“臭”味儿。推荐店铺：浦东周斌臭豆腐地址： 历城路124号(近昌里路)59.兰花豆腐干豆腐干以花刀30度斜切两面，竹签撑开，略风干，再在油锅里炸干至金黄，放入水中加酱油、生姜，糖，桂皮八角，大火煮沸，转小火熬煮。
上海街头其实喜欢同五香茶叶蛋一起烧制，其味更佳。推荐店铺：220辣肉面馆地址：松花江路2号（近军工路）年糕60.炒年糕上海人喜欢将宁波年糕切成片后再加工，炒年糕有红白两种，红要加酱油，最好吃的是小菠菜肉丝炒年糕，常见的白色炒年糕还有韭黄肉丝炒年糕、青菜肉丝炒年糕、荠菜肉丝炒年糕。推荐店铺：老上海味道地址： 七宝老街北固弄10号61.汤年糕我喜欢吃炒年糕，不喜欢汤年糕，家父喜欢，但为我计，都是先为我炒好一份，然后用余料做汤年糕。
为人子不觉得，后为人父后，才觉父恩深厚。父亲最喜欢烂糊肉丝汤年糕，即黄芽菜肉丝，此外也有用青菜肉丝做的。62.排骨年糕排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。
入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。推荐店铺：鲜得来地址：云南南路46号本帮菜63.红烧肉红烧肉是著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。色泽红亮诱人，肥瘦相间，肥而不腻，入口酥软即化。推荐店铺：老克勒上海菜地址：黄浦区南京西路288号创兴金融中心2楼(近新昌路)64.红烧大排大排本是上海独有，带骨里脊，最好2分肥膘。
无论是配饭还是作为面浇头，都是绝嗲！65.糖醋小排糖醋小排是上海人喜欢吃的菜之中最常见的，色泽油亮，口味酸甜，冷热皆宜。66.油爆虾油爆虾通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩，一吃就是一盘的节奏！67.熏鱼上海熏鱼不是熏制出来的，是腌制出来的。青鱼、草鱼都可以做，但讲究的是用活杀乌青中段，切成一厘米厚的鱼块。
68.四喜烤麸烤麸要先过水，再油炸下，下锅同酱油、八角、茴香；花生仁、黑木耳、扁尖笋、金针菜（四喜）同烧，最后加盐和白糖出锅，冷热皆可食用。69.腌笃鲜春笋上市了就要吃腌笃鲜了，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。饭70.八宝饭八宝饭就像是上海人的甜品，年饭后最后的压轴甜品就是八宝饭！71.猪油菜饭所谓猪油菜饭先将青菜炒一下，放入待煮的米饭中，还可加入咸肉，搅拌均匀后煮熟后淋上熟猪油配骨头汤食用。
老上海是美味斋最有名！72.泡饭泡饭是老上海人最离不开的东西，配以榨菜萝卜干，一碗下去也就意味着一天的开始！73.盖浇饭盖浇饭是如此普及，之后又化身盒饭和快餐便当，最受欢迎的浇头，自然是红烧大排，鱼香肉丝，红烧狮子头，当然搭配素菜是不二的上海小青菜。74.粢饭粢饭是江南最普及的民间早点品种，用粢饭包热油条捏紧，或可加其他配料，如：榨菜等，热吃甚美，且经济实惠。
用糯米蒸制成饭，裹油条包捏而成。特点软、韧、脆，边吃边捏，别具风味。推荐店铺：南阳路粢饭地址：南阳路100号粥75.血糯米粥血糯米代替普通糯米熬制而成。76.桂花赤豆粥焖熟的赤豆加入糯米粥同煮，最后加红糖和干桂花，是上海普通小吃，首创于城隍庙。77.八宝粥上海的八宝粥是从腊八粥演变而来的，所谓八宝是糯米、桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、赤豆和冰糖，也有加银耳、核桃仁或枸杞。
78.鸡粥用鸡汁原汤加白粳米，大火烧沸，转用小火焖煮至粥稠即成。以酱油、盐、白糖、葱姜末等调料佐食。汤79.单档和双档通俗点就是油面筋百叶包汤，单档是油面筋百叶包各一，双档则是各二。80.油豆腐粉丝汤油豆腐粉丝汤是很有特色的上海特色小吃。锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。81.骨头汤大骨熬制，加葱花和猪油，配菜饭和各类盖浇饭。
加黄豆就黄豆骨头汤，更鲜。82.鸡鸭血汤鸡鸭血汤是上海城隍庙特色小吃的代表，最初是在20世纪早期由一位叫许福泉的小贩首创。是上海人搭配生煎、锅贴的黄金搭档！推荐店铺：妯娌老鸭粉丝汤地址：武昌路579号83.咖喱牛肉汤上海的咖喱牛肉汤是生煎和锅贴的重要配汤。不仅加香菜，更要加小香葱，浓郁芬芳。放卤牛肉片的是咖喱牛肉汤，不放的是牛肉清汤。
以前大壶春的咖喱牛肉汤绝赞。84.小牛汤味香斋的咖喱牛肉汤名曰小牛汤，配麻酱拌面。好友强生强调他家是小牛肉熬制的故名，我觉得从成本考虑，不现实。85.罗宋汤罗宋指的是RUSSIA，十月革命后，大量白俄进入上海，此汤被上海人改良后便流行，成为上海西餐的标配。西点86.栗子蛋糕80、90年代，栗子蛋糕为上海独有之物，凯司令最佳。
轧的极其细腻的栗酱，用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，成品放入裱花用的挤射管，交叉重叠挤成小条，小条相互间留有空隙，堆成蛋糕形状。最后将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围，一勺下去，细腻的栗泥与奶油的绵密融合在一起，这味道，是几代上海人心中难以忘记的回忆。87.掼奶油（奶油杯）上海人喜欢吃奶制品，一度还要分“鲜奶油派”和“掼奶油派”。
掼奶油又称搅打稀奶油，是把新鲜奶油添加稳定剂后再经过加入蔗糖和空气等工序后制成的一种乳制品，放了塑料杯中可以直接吃。88.鲜奶小方永远简单的一小块鲜奶蛋糕上，点缀一颗新鲜的樱桃，至今没有另一件西式糕点，能取代“奶油小方”在上海人心目中的位置。89.哈斗其实它就是上海人的手指泡芙。一层又一层叠盖的硬酥皮里，包裹着鲜奶油。
吃哈斗的时候，一口咬下去，有巧克力，有酥皮面包，还有奶油，仿佛什么都有了。90.奶油蛋筒奶油蛋筒尤其受女孩子欢迎，被做成冰淇淋形状，筒身播撒上一点白糖晶体，吃起来可能稍微有点甜，对于嗜甜如命的人来说真是老鼠掉进米缸了，奶油蛋筒现在在市面上已经很少见了。91.蝴蝶酥上海改良自法式点心Palmier，用高筋和低筋面粉加黄油油酥烘焙制作而成，成品呈现蝴蝶状故名，表面细细砂糖但酥中却略带咸，膨松酥脆可口。
国际饭店西饼屋最好。92.杏仁排用黄油、香草香精、打发糖粉和鸡蛋，加杏仁粉拌匀，筛入低筋面粉，拌匀，擀成饼底。烤10分钟，抹上拌有焦糖酱的杏仁片，再烤15分钟就得。上海哈尔滨食品厂和泰康食品商店比较好。93.拿破仑拿破仑也是上海著名的西点，很多西点屋都有。一层夹一层奶油，三十多层，在老上海实属高档点心，老克勒还喜欢配上一杯咖啡。
94.桃酥饼桃酥没有奶油蛋糕那么华丽，其实就是一块大曲奇，其貌不扬的，吃起来也不会有那种，好吃到叫人说不出话的感受，但它是一道让人信赖的点心，有踏踏实实的能量，是人间俭朴的味道。95.别司忌不懂的人，听到“别司忌”的名字，以为是洋货，如果真这么以为，难么侬要变“洋盘”了。 别司忌，是由英文的“biscuit”（饼干）而得来！全中国只有上海才有可能有这样一种点心。
96.冰糕冰糕界于冰淇淋和蛋糕之间，用奶香四溢的掼奶油加上核桃仁制作而成，买回家要立刻放进冰箱，是上海滩最早的冰淇淋之一。团97.青团青团是清明节时令小吃，亦是寒食节的传统冷食，青团用浆麦草汁或青艾汁或绿色蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙馅或芝麻馅而成，蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻。
98.金团蒸熟的豆沙糯米团子或者芝麻团子外头裹上黄色的干豆粉就是金团。99.双酿团双酿团的所谓双酿是指一团包两馅，上海以豆沙馅和芝麻馅叠用，每个糕团剂子先包豆沙，拢口后再包芝麻馅。成品透明，隐约可见豆沙馅心，甜糯香美。100.芝麻汤团上海人喜欢宁波汤团，久而久之视为本地小吃。咬一口就流出来满满的黑洋砂，真是不能更幸福！101.鲜肉汤团芝麻汤团自是宁波汤团最好，上海本地汤团则粗犷得多，个大，馅料也丰富，有鲜肉、菜肉、豆沙和枣泥的。
四川路上四新食苑专擅此道。芝麻汤团是园的，一头尖的是鲜肉，两头尖的是豆沙的，我喜欢鲜肉的。美新和盛兴点心店也可一试。102.酒酿圆子酒酿圆子的历史可以追溯到清代，甜而醇的酒酿，配上糯而Q的小圆子，考究点的圆子还有各种味道的馅料，上桌前撒一圈桂花，飘香四溢，未尝心已醉。糕点103.定胜糕定胜糕是用粳米粉，糯米粉加红曲粉，白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟，呈红色。
上海的定胜糕渊源来自杭州，始于南宋，不是常熟。上海最著名的是沈大成和乔家栅两家老字号。104.条头糕条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹以纤薄糯米粉团，是著名上海糕点。外面撒糖桂花即为桂花条头糕，创新作法是撒上椰蓉，号称雪花条头糕。105.重阳糕重阳吃糕始于唐朝，糕粉为镶粉，白糖400克，红绿瓜丝、香草、香精各少许，馅料为豆沙，面料为玫瑰花、核桃肉、瓜子仁。
106.桂花拉糕将白糖用热水溶化，放入糯米粉中调制成糊状，倒入涂过油的盘内，上笼蒸熟，冷却后撒上白糖、桂花，切成菱形小块即成，色泽玉白，香甜糯滑。城隍庙绿波廊餐厅名点。107.绿豆糕上海的绿豆糕始于清朝，以绿豆粉、糯米粉、白糖、植物油柔糅合成糕粉，馅料为玫瑰豆沙，上笼蒸熟即成。老字号当推五芳斋和老大房。
108.赤豆糕上海赤豆糕除了原味外还有玫瑰赤豆糕和桂花赤豆糕，糕粉为糯米粉，粳米粉，白糖，红曲粉和豆沙拌合，蒸时加猪油，加玫瑰或桂花即成玫瑰赤豆糕和桂花赤豆糕。上海最著名的为五芳斋和老半斋。利苑也有赤豆糕，味道不错但风味已不同。109.橘红糕橘红糕最早源于南浔，是冬季时令小吃，配料为炒糯米粉、 绵白糖、糖桔皮、糖玫瑰花和红曲米粉。
成品为一厘米见方的小块，一盒红白色橘红糕各半，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，糯而不粘，甜而不腻。110.云片糕云片糕的糕粉很讲究，糯米要碾去米皮，留下米心。磨得极细，连续过筛，绵细如面，炒熟，且要保持白净，然后存放半年后拌合极细的砂糖使用。掺合猪油、榄仁、芝麻、香料拌匀，压缩成形。
江苏周边有没有适合一个女孩子散心的地方？或者哪里有山上有民宿比较不错的地方？
洪蓝镇傅家边村自驾路线：南京市区-宁高高速-天生桥路口下左行，在第一个交通灯处向右行即到。傅家边村地处丘陵，是全国休闲农业乡村旅游和全国生态农业示范点。远远望去，村庄在青山绿水间忽隐忽现，就像一幅泼了墨的山水画。村内环境秀美，小桥流水，农民安居乐业。傅家边村不仅是溧水最美丽的乡村，而且是溧水又一张靓丽的名片!江宁谷里街道周村自驾线路：南京市内出发，江武路—通宁路—吴家墩路—淳关路——万安西路—同夏路—金箔路—上元大街—双龙大道—必胜客江宁欧尚欢乐餐厅——双龙大道—过张家上约206米到达。
周村风景如画的牛首山西南麓，一片复古建筑群坐落于山下，道路平坦、绿树成荫、花香四溢，一个个农家乐特色土菜馆让节假日里前来踏青观光的游客流连忘返。这就周村社区世凹生态旅游特色村呈现给人们的一幅美丽画卷。现如今漫步在这里仿佛让人回到了《桃花源记》中描绘的动人场景。锡山区荡口古镇自驾线路：沪蓉高速——京沪高速——通锡高速——锡太公路——延祥路——(按路牌指示)荡口古镇无锡有个“养在深闺人未识”的历史文化第一古镇，叫“荡口”，那里除了有江南粉墙黛瓦、简朴清雅的乡土建筑以外，还出了很多进士和名人。
荡口古镇给人以古朴、恬静、繁荣的感觉，曾被誉为“无锡后花园”。漫步于古镇一公里长的沿河老街上，精巧古朴的小桥、傍河而筑的青瓦灰墙、镂花石板铺设的幽深小巷处处散发着江南水乡遗存的“老味道”。北仓河两侧，新老当里的旧宅民居保留完整。走街串巷，你会发现荡口古镇不长的街道上，有很多的小吃店。国学大师钱穆写的《八十忆双亲师友杂忆》中也提到过荡口馄饨。
就是有名的阿金馄饨和阿毛馄饨。馄饨汤很地道，汤面上还汆一些蛋皮丝，豆付干丝或虾米。大馄饨一碗十只，足以果腹。现在荡口其实有好多家馄饨店。如皋市顾庄村自驾线路：长深高速-沪陕高速-启扬高速-花市路-花木大世界-王广明古盆景园-如派盆景研究所-美生园艺场-馨香花圃-玫瑰情缘-田园造景有限公司-如皋盆景园-益寿路顾庄村现在是名副其实的民富、村美、风气好。
如此清新雅致的环境在苏中苏北乃至整个江苏都很难找到。顾庄村是全国七大流派之最——如派盆景生产基地，全村家家栽种花木，户户蟠扎盆景。整个社区花园融合家园，家园点缀花园，景色秀美、环境怡人。盐城市杨侍村自驾线路：开放时间：08:30—22:00市政府世纪大道向西行驶10.7公里左转沿凤凰路向南行驶504公里向右前方行驶沿331省道向西，行驶约3.1公里 右转沿道路向北，行驶约2.9公里，到达目的地附近。
杨侍村位于“东方湿地之都”盐城市盐都区郭猛镇，有环境优雅的生态阳光餐厅、温泉游泳馆，有百亩游龙湖、百亩葡萄园、百亩开心农场，还有大型儿童乐园、跑马场和5万平方米的农民乐园，有150幢新型欧式风情的农民别墅。泰州市董北村自驾线路：市区上江海高速，到戴南出口下，下来右转沿主干道直走，就会看到董北村标识了。
董北村环境秀美，设施完善，人杰地灵，是一个“远看像林园、近看似花园、生活在乐园”的富庶之地。这里有美丽的公园、繁华的商业中心、别致的农民别墅，住者有宜居，老者有宜养。无锡市桃源村自驾路线：S342阳山出口——阳山大道——桃源村桃源村江南胜景地，无锡桃花源。锦绣江南，桃源人以桃兴业。桃源村西靠大阳山，北依狮子山，坐拥精华，环秀而居，四季嫣然，是中国的水蜜桃之乡。