除了袋鼠肉制品在超市随处可见之外，澳洲的高速公路和快速路上也随处可以看到“小心袋鼠”的警示牌，而且每隔几公里就会看到被拖到路边的被车撞死的袋鼠。除非是非常有经验的厨子，一般人料理出来无法入口……澳大利亚有些超市其实就有卖袋鼠肉，但事实上买的人真的不多……最后，通常去玩是不能自己猎杀袋鼠的，撞死不算。
澳洲的袋鼠随处可见吗？
总体来说，澳洲的袋鼠的确是要泛滥了，多到什么程度呢？多到即使袋鼠不是家畜，澳洲超市里面也有琳琅满目的袋鼠肉，有给人吃的也有给宠物吃的。说起袋鼠肉，我就想起之前我们出去到海边烧烤，本打算买点牛肉肠。结果因为袋鼠肉肠和牛肉肠的颜色都差不多，比较深，而且我也没仔细看，最后买了两盒袋鼠肉肠。到了烤肉地点，我就开始烤这些肠，越烤越觉得不太对劲。
首先呢，牛肉肠在煎的过程中应该是有一种脂肪散发出来的特殊的香味，但是我买的那货却丝毫没有味道。更奇怪的是，随着烘烤时间的加长，这些肠贴近炉子的一面绵绵变成暗灰色，朝上的那一面仍然是红色。而且，因为肠衣被煎裂了，里面的血水又都烫出来了。我看着这些肠，情绪一度濒临失控，这么恶心还怎么吃啊！过了一会儿我才发现，我买错了，我烤的竟然是袋鼠肠。
结局很简单，不是谁买的谁吃，那太不人道了，而是谁都没碰，那些袋鼠肠一面熟一面生，硬是撑到了烤肉结束，最后被扔进了垃圾桶。那一次，我错失了品尝袋鼠肠的机会。除了袋鼠肉制品在超市随处可见之外，澳洲的高速公路和快速路上也随处可以看到“小心袋鼠”的警示牌，而且每隔几公里就会看到被拖到路边的被车撞死的袋鼠。开业路的时候，经常会看到路两边有闪闪放量的眼睛，它们都是袋鼠，而我最怕的是有一只袋鼠会突然窜上马路。
澳洲为什么可以吃袋鼠肉？味道如何？
袋鼠作为最没有面子的国宝，被端上餐桌的原因其实就是一个简单的词，泛滥。因为红土大陆基本来说食肉动物灭绝了，现在留存的澳洲最大的食肉动物“塔斯马尼亚恶魔”袋獾，也只是小只的食腐动物而已……所以在没有天敌以及之前禁止猎杀的情况下，袋鼠就渐渐的泛滥了，并且已经到了“威胁”到人类的地步，所以上桌也就不奇怪了。
澳大利亚现在的袋鼠唯一的天敌就是车，没错，人类的车，这也是为什么说“威胁”到人类的原因。袋鼠个头太大，并且这货属于夜行，晚上开车在路上会有很大几率突然窜出一直袋鼠，并且会站在路中间呆呆的看着过来的车，危险不危险？袋鼠还不挑食，什么草都吃，澳洲已经只有沿海有绿植的情况下还要放着袋鼠这种神奇生物，再不加以控制的话就要“全秃”了，所以唯一的出路就是上桌！说到味道，虽然我说的不一定准，但也不会相差太多。
袋鼠肉听着可口，但实际上吃起来有很强烈的膻味，形容起来大概就是“氨气”的味道，说的通俗点叫尿腥气。除非是非常有经验的厨子，一般人料理出来无法入口……澳大利亚有些超市其实就有卖袋鼠肉，但事实上买的人还真的不多……最后，通常去玩是不能自己猎杀袋鼠的，但是撞死不算。所以其实在澳洲自驾的话有很大的几率能见到暴尸街头的袋鼠，如果是“新鲜”的话其实也是可以割一点肉的，虽然不建议这么做……。