大米自酿白酒能多少度，传统工艺酿的一斤大米能出多少斤30度的白酒

传统酿酒工艺是五斤粮食一斤酒，不是30度

这个要根据你的工艺和设备来决定

这与酿造方法、发酵时长、温度等诸多因素有关，难以说具体度数，约在10~40度的大致范围内。

米酒有高度有低度，20--30偏低度酒，有50、60度的高度酒。

酿造酒，以葡萄酒为例，可以达到15~16度。大米酿酒没有实验过，若是液态法酿造，理论上应该也可以达到葡萄酒酒度。黄酒酿造技术比较成熟，被认可的酒度是8度。

六十度以上没问题再看看别人怎么说的。

烧酒又叫白酒、 是民族传统性酒种，过去传统上一般酒度为60°～65°，有些瓶装酒如茅台在54°左右，东北地区过去散装白酒50°，两广地区过去散装米白酒40°左右。如何划分白酒酒度的幅度，目前尚无统一的规定，习惯上可认为50°以上（含50°）为传统白酒的酒度；40°以下（含40°）的白酒为低酒度白酒；介于40.1°～49.9°的白酒为中酒度白酒。

百分之60

半固态发酵米酒其实就四大步：大米蒸煮、固态糖化培菌、加水发酵、蒸馏出酒。如果你的蒸馏设备没问题也按规定操作的，那问题可能出在发酵。加水发酵时是否操作到位？发酵时间足够吗？如果没问题那有可能是糖化培菌的问题。加了多少酒曲？糖化培菌多长时间？有甜酒香味吗？有酒酿出来吗？如果觉得没问题，那可能是大米蒸煮。大米蒸煮时是否蒸透了？或者蒸过火结团了拌酒曲没拌均匀？如果没问题那就是你买的酒曲有问题了。欢迎再次提问。有问必答！

我的一个朋友是酿酒的，蒸酒时最开始是高纯度的，越往后纯度越低，最后是将高纯度和低纯度一起对勾，才有平时喝的40-50度酒。出酒率和很多因数有关。。。。酒饼非常重要，这里本地卖的不行，他都是外地叫人邮寄过来的。发酵时注意空气进入量，同时注意温度情况，最好装空调恒温。

我自己做的蒸馏器100斤大米(熟料)，50度的白酒可以蒸出90斤以上，的的确确是亊实。

还是不知道能酿多少斤白酒啊有没有出酒率的计算方法啊？简单点的，不用太专业的，大略知道就可以了

大约50到70斤白酒，1个要看当时的温度，酵母品种，高粱品种，蒸馏工艺等等方面因素。1般来讲，适合的温度，良好的酵母品种，优良的高粱品种，先进的蒸馏工艺能大大提高出酒率。

度数高不一定香,主要还是看酒的基础,用理化检测可以验出来,市场上多办都是五十度左右.而且是勾兑过的,加入了香料等... 如果是刚酿出来的酒,度数在七八十度左右.也就是中段...其中有效成分多的话,闻着给人一种固体香料的感觉... 这种酒味道很好,不过一般人受不了...度数高辣口... 如果你喝多点,你就觉得市场上的酒里有好多水一样. 就我个人认为,酒的味道要看他的风格,基础,味好不好. 度数高只是一个方面...

1)100斤15度的米甜酒加进50度的白酒要变成为17度的米甜酒，需加白酒x斤100*0.15+0.50*x=0.17*(100+x)15+0.5x=17+0.17x0.33x=2x=6公式：a斤d1度的米甜酒加进d2度的白酒要变成为d度的米甜酒，需加白酒x斤x=a*(d-d1)/(d2-d)2)设需要加x斤水100*0.25/(100+x)=0.1717+0.17x=0.25*100x=(25-17)/0.17x=47.06公式：a斤为d1度的还原糖，要减成为d2度的还原糖，需加水x斤?x=a*d1/d2-a