1什么是葡萄酒品酒师？葡萄酒品酒师并不是一个职业，很少有葡萄酒公司专门设立这个岗位，它通常指的是一类人，了解葡萄酒知识，具有丰富的葡萄酒理论和实践。2如何成为葡萄酒品酒师？1)自身要求因为葡萄酒需要看、闻、品才能判断其质量，因此嗅觉、味觉较为灵敏的人，比较适合做品酒师。
大学的葡萄酒专业都学什么内容啊？有品酒吗？
以中国农业大学的葡萄酒专业来介绍一下这个专业。中农这个专业是属于食品科学与营养工程学院的。大一的确几乎都是基础课，各种生物学，各种化学，而且大多数都是跟学院里其他专业一起大班上课，阶梯教室，很热闹。从大二开始逐渐接触专业课，不过相对较少。大一大二的基础课不难（除了生物化学，物理化学貌似现在不学了），上课听起来也挺有意思，至少我觉得比很多理工科的各种数学课有意思（当然我们也有数学课）。
大三开始正式进入专业课学习，好玩的就来了。首先是品酒课，会给你各种水让你练习味觉，给你各种“酒鼻子”（人造香）练习闻香，当然品酒也会用到眼睛，主要是看挂杯，看酒体等等，但色弱我觉得影响不大。品酒课很有意思的，感觉各种高逼格。然后还有栽培课，下地实习，农大的试验田在大兴，很开阔，主要是修剪枝叶等等，虽说是栽培学，但其实很好玩，班上毕业以后真正往栽培方向发展的没有，当然也不建议你去，不过单纯从学的角度来说，真的很有实践性。
然后还有各种品种学、葡萄酒化学，甚至还有葡萄酒工程学（酿造设备），总的来说，专业课就是一个享受的过程，绝不挂科，各种装逼。再给你介绍一下学校的条件。中农在中国绝对是属于超级务实的学校，因为学校很专注，所以不像其他学校专业开设很多，因为专业少所以综合排名不高，但是农大有的专业都很牛。近期刚推出的中国大学专业强度排名农大排在清华北大之后高居第三位，你可想而知。
而且国家重视，只是在中国人传统意识里“农”字很丢分，当然那样的心态本身就很孽根性。学校的硬件条件还行吧，不能跟其他省会城市的学校比（各种大），在北京算很不错的了（北京地贵，除了清华北大都很小），各种设施也齐全，分东区和西区，东区文化生活丰富，西区学术氛围浓重。葡工专业在东区，东区在学院路，周围很多大学。
再说说这个学院吧，其实你选择葡工的话，葡萄酒只是一个方向，食品学院的专业互溶互通性比较强，随时可以往其他方向发展，考几个听起来高大上的证也挺不错的，酿酒师、调酒师、高级营养师等等。最后说说就业情况。过来人告诉你，选专业重于学校，名声大出来挫的多得是。葡萄酒专业总的来说永远不愁就业，人才太少了。但是要找到好的工作相对比较难，更多的是靠人生积累。
主要有几个方面：1-读研，做学术研究。2-出国，看你出国以后怎么打算了。3-做销售，葡萄酒的销售类似于快消品但又不同于快消品，有独特性。4-做技术，我们班有一个酿酒师，茅台镇混着，各种滋润，就是地方偏僻在贵州。还有一个品酒师，感觉挺不错。5-做文化，考几个葡萄酒培训的证书，在各大公司做培训，也挺小资的。
“品酒香、知酒事、交酒友”，葡萄酒品酒师到底是个怎样的存在？
我是小逸，关注我们更懂酒！只听问题就知道楼主是文化人，品酒聊天交友确实是人生一大幸事，但是葡萄酒品酒师却并不神秘，只是工作不一样。1 什么是葡萄酒品酒师？葡萄酒品酒师并不是一个职业，很少有葡萄酒公司专门设立这个岗位，它通常指的是一类人，了解葡萄酒知识，具有丰富的葡萄酒理论和实践。在葡萄酒公司中，可以负责与葡萄酒相关的工作，比如采购、文案、市场推广或者讲师等等。
2 如何成为葡萄酒品酒师？1)自身要求因为葡萄酒需要看、闻、品才能判断其质量，因此嗅觉、味觉较为灵敏的人，比较适合做品酒师。另外，自己也要真的热爱葡萄酒，才能坚持下来哦，因为品酒师并不是一个高收入人群，但是因为需要多喝酒、多喝好酒，所以开销还是很大的，很容易入不敷出~2)理论 实践不断学习品酒师自然需要多喝酒，但不是乱喝和瞎喝。
自己慢慢摸索，其实远不如系统学习来的快。现在国内葡萄酒教育培训也非常普及，比如英国WSET课程、逸香ESW课程等等，针对不同知识水平的学员，会有不同级别的课程。大家可以根据自身条件，量体裁衣，选择适合自己的课程。另外，必要的实践也是不可少的，经常尝试不同产区不同风格的葡萄酒，才能自己慢慢摸索出感觉，喝出不同酒款的区别。
考品酒师闻葡萄酒的香气是怎么闻出来的？有人说多种葡萄酒混在一起很难闻出香气的味道，该怎么学习呢？
葡萄酒的香气有很多种，大体可以分成3级，每一级中又有十几几十种一级香气主要是葡萄酒本身的香气，像花香草香；二级主要是发酵中产生的，像酵母的面包味，橡木桶的香草或者烘培味；三级主要是陈酿中产生的，像氧化的巧克力味，焦糖味，甚至动物皮毛味；在品酒时，这些香气一起扑鼻而来，需要大脑快速分析，作为一个WSET Diploma 在读者，准觉无遗漏的描述这些香气也觉得很吃力。