除去大米中原有的营养成分，在发酵的过程中，会有一些B族维生素的增加，这也是有些发酵食品的优点。在有些地方，坐月子的产妇都有喝醪糟汤的习俗。酒酿是以糯米或大米为原料，加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品。甜酒酿中主要的成分是大米或糯米，富含碳水化合物，是人体获得能量的一个来源。
糯米酒有哪些功效？
米酒的功效与作用是什么？ 米酒具有增强免疫力、预防心血管疾病、改善代谢等功效与作用，具体如下。 1.增强免疫力：米酒中含有丰富的氨基酸、维生素C等成分，可有效平衡膳食，增强机体免疫力。 2.预防心血管疾病：米酒富含黄酮类化合物，具有很好的抗氧化活性，可以预防心脑血管疾病，改善血管的通透性，降低血管的脆性等；此外，在一定程度上还可以防治老年高血压、脑出血、冠心病、心绞痛等疾病。
3.改善代谢：米酒中富含B族维生素，可以帮助体内碳水化合物进行氧化，保证人体神经系统、循环系统及消化系统功能的正常运作。 4.其他：米酒富含有机酸，具有抗菌、保护肝肾功能、降低血压及血脂、舒缓疲劳、保护心脏、促进记忆力等功效。 尽管米酒的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
女人吃甜酒酿有什么好处呢？
甜酒酿，也叫醪糟，是我国传统的发酵食品，味道醇厚香甜，是很多人喜爱的食物。酒酿是以糯米或大米为原料，加入发酵剂 (酒曲)发酵而成的一种食品。甜酒酿中主要的成分还是大米或糯米，富含碳水化合物，是人体获得能量的一个来源。和普通的大米或糯米相比，经过发酵后，碳水化合物会部分分解为葡萄糖或低聚糖，蛋白质也会分解为短肽或氨基酸，因此，甜米酒吃起来会更好消化。
如果是消化功能不太好的女性，适量喝点甜米酒也是可以的。除去大米中原有的营养成分，在发酵的过程中，还会有一些B族维生素的增加，这也是有些发酵食品的优点。甜米酒吃起来味道香甜，是因为有淀粉分解成糖类，如果糖类物质进一步发酵还会生成有机酸和酒精，酸酸甜甜的味道也会增加食欲，促进消化。在有些地方，坐月子的产妇都有喝醪糟汤的习俗。
虽然醪糟汤好消化，但由于有酒精，还是不建议孕产妇喝，酒精对胎儿和婴儿的神经系统、肝脏、心脏都有损害，所以能不喝就不喝，特别是有些自酿的甜米酒，发酵程度把握不好的话，酒精度数也是很高的，为了安全起见，还是不喝为宜。甜米酒中含有的酒精还能促进血液循环，对于有些手脚冰凉、怕冷的女性来说也能起到暖身的作用。甜米酒含有丰富的碳水化合物，消化吸收快，餐后升血糖速度也快，如果是血糖高或者肥胖的人群，最好也要少喝，如果要喝，也一定要把握好量。
