为什么这么说的。藏酒行家推荐的藏酒温度在15-20摄氏度之间且保持稳定为宜。首先呢你要区分香型和酒质，看看此酒适不适合长期存放。这个标题写得很好，对不是所有的山洞和地窖都适合藏酒，我们常在网上看见各种发霉的洞藏老酒，请问一下，这个土坛子都可以产生霉变的这样一个环境里放的酒会怎样呢？茅台镇的酱香酒是最适合收藏的，它的窖藏最好的就是用老土坛，这种土质老坛它可以呼吸的，它的这种特质可以更好的让酒体里的有害物质挥发得更好，让酒更纯，所以年份长的酒要好一些嘛。
如何藏酒，最妥当？
家里两个舅舅都是酿酒、卖酒几十年了，所以从小耳濡目染，略知一二。下面我就分享一下我所知道的白酒储存方法1.避免高温和光照 酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射，放在阴凉处是最好的。2.恒湿 不要将白酒放在非常潮湿的地方，这样容易发霉生虫，但是也不要过于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。
如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。3.直立存放 我们会看到很多红酒都是平躺存放的，那是因为红酒是用软木塞封口的，如果直立就会漏进空气，导致氧化变质。而白酒却刚好相反，白酒的正确方法是直立存放，这样就不容易变质。葡萄酒的储存方法：1.放在阴暗处：存放葡萄酒的地方最好不要有光线，因为光线容易让酒变质。2.放在恒温处：温度的变化会造成热胀冷缩，从而让酒渗出软木塞，使酒加速氧化。
为什么要趁年轻存点酒？
身为酒类从业人员，关于存酒这件事。我的观点有以下几点，供大家参考。 首先呢你要区分香型和酒质，看看此酒适不适合长期存放。低度清香型白酒不易于长期存放。为什么这么说呢？因为40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。
清香型做为工艺较为简单的白酒之一，如果是散酒，建议存放3个月到半年就饮用，所以升值空间有待考定。但是呢？这个条件不排除大酒厂出来的少量清香型白酒。物以稀为贵，比如汾酒为清香型典型代表，如果你存放的有上个世纪七八十年代的酒放到现在还是很值钱的。时间久了瓶子都值钱。瓶子值钱是方便假酒贩子回收利用。那么我们再说说浓香型。
我在一些酒类指导资料上看过，专家给出的建议是浓三酱五。意思是浓香型的存放最佳时间是三年，此时饮用口味最佳。这类酒如果是大厂出品，有升值空间。毕竟五粮液剑南春等这类属于浓香型的典型代表，其基础价格本来就贵，如果是真品的话，可根据其年限不断进行增长。有新闻曾经爆出，在杭州西泠印社2011秋拍陈年名酒专场上，编号为3105的上世纪60年代中期五粮液，拍出98万元天价，创下单瓶五粮液拍卖新高。
而酱香型的典型代表则是国酒茅台。酱香型的存放为5年饮用最佳。升值空间这个大家毋庸置疑。其单瓶出厂价格普遍在1500到2000元之间。最近由于茅台不在使用”国酒茅台”的商标。可能会更改为“贵州茅台。”这就注定了曾经使用国酒茅台为商标的茅台酒在日后一定有非常大的升值空间。毕竟喝一瓶少一瓶，茅台拍出天价的新闻数不胜数。
咱们再说说酒质。如果说你买的是一瓶低价勾兑酒。哪怕你把他存放二十年，那么他也是一瓶勾兑酒。勾兑酒是没有灵魂的。据我了解，很多酒厂的酒都是由纯粮酒按照一定实用酒精的比例来进行勾兑的。这款酒就失去了它的价值。所以不建议进行长期收藏储存。通常很多散酒是用陶罐或者陶缸来存储的。用这些东西存储是有好处的。因为陶罐有细微小孔，会呼吸。
有益于白酒有害物质的挥发。短期内有益于白酒酒质的增长。但是如果长期存储的话，不建议用陶类器皿存储。为什么这么说的。有些人用陶罐把酒放在地下埋着。过了几年挖出来。喝着味道寡淡无味不说而且有一股土腥味。陶罐时间长了会跑酒。同样在地下埋着也会渗入土腥味。地下埋藏只是商家营销噱头而已，我没见过哪个大厂把好酒埋在地下。
经过陶罐的一段时间存储以后。可以考虑把白酒放在瓷瓶内。或者玻璃瓶。茅台瓶以前用瓷瓶，现在改为白色玻璃瓶。因为酒质达到巅峰以后，为了防止酒液的逐渐流失和香味物质的继续融合与存储。用密封的器皿存放是最合适的。我举例茅台，这是国内酒业泰斗都用的方法，必然是最合适的存储方法。所以不存在其它乱七八糟的存放方法。
决定着一款酒是否值得长期存放。我认为有必须拥有以下几个条件:第一，是否为大厂正宗出品，非嫡系杂牌产品；第二，价格决定着价值，是否为大厂一线产品；第三，拥有以上两个条件以后，数量也决定着此酒的未来升值空间。第四，度数最好在53度。度数高一点也可以。还有一个建议。以上的这些条件都是喜欢面子的人或者是社会精英爱喝的酒。
不能把白酒埋土里，那我应该埋在哪？
近年来，白酒的收藏现象越来越火热，有的是为了增值，有的是为了获得更好的口感体验，有的为了一份纪念。昨天一个酒友找我，哭笑不得的问我：“白酒埋土里三年了还能行吗？”原来，三年前他买了些上好的酱香坤沙酒给他父亲，他父亲多方打听了价格之后舍不得喝，想着等他生了孩子的时候再打开，结果就给埋土里了。虽然我们古时候就有女儿红埋地下20年的传说，但那毕竟是个传说，而且女儿红属于黄酒，到底适不适合埋在地下也有很多说法。
这几年，网上以各种发霉老酒、洞藏老酒、土埋老酒、酒糟埋酒等噱头博取关注，主要是针对老一辈的人，捕捉对土埋藏酒有误解的群体，引导他们认为发霉老酒是难得的好酒！这些都是卖酒人夸张的营销手段，酒友们要记得提醒身边爱酒的长辈们，不要上了发霉老酒的当！酒友们都知道，好酒至少都需要三五年的的贮存时间，在这样长时间的存放中，酒体中的甲醇、甲醛等有害物质会渐渐挥发掉，让酒体更显醇厚；还会持续一些化学变化和发酵反应，略微降低酒精度，减少辛辣刺激的口感，变得更协调饱满。
但是对贮存条件的要求是及其讲究的。1、贮存容器。长期贮存白酒最理想的容器还是陶瓷类器皿。因为陶瓷结构致密，不会漏酒，但它的细小的微孔又能满足白酒小分子渗透的呼吸作用。 2、避光直射的阳光有杀菌的作用。光照会加速酒体物质的挥发，也会加剧酒体内含物质的相互反应，引起酒体变质，所以想要存放陈年老酒的酒友们一定不要将心爱的美酒放置在阳光强烈的环境下。
3、要存放在一个稳定的环境中一个稳定的温度、湿度环境和避光同样重要，温度和湿度大幅度的变化都会对酒液产生影响，不利于酒质的稳定保存。藏酒行家推荐的藏酒温度在15-20摄氏度之间且保持稳定为宜。4、要讲究干净通风无异味白酒的存放对空气中的气味环境同样有要求。最好不要放置在有特殊刺激气味的环境环境中，也不要在藏酒环境中放置干燥剂、 樟脑丸等，最主要是为了防止串味。
与以上科学的贮存要求相互对比，可想而知，将白酒埋藏在泥土里、已经被丢弃的酒糟里或是放置在潮湿阴暗的山洞中，都是对白酒不利的行为，无疑是在白白浪费。像茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等名酒，没有一个是将酒埋在土里或放置在阴暗潮湿的山洞中的，参观过茅台酒厂的酒友们都知道，茅台贮存车间的条件都是与上述要求一致的。
或许会有酒友疑问，四川郎酒不就是贮存在山洞中的吗？只能说，此“洞”非彼“洞”，郎酒的天宝洞和地宝洞得天独厚，因为它是常年恒温恒湿的，温度保持在19摄氏度左右，而且是经过专门研究的，洞里含有大量利于酒体醇化生香的的微生物，利于酒体老熟。是一个难得的天然贮酒室。但是我们一般人就不要轻易将心爱的美酒顺便藏在洞中了，一般的洞穴阴暗潮湿又不通风，而且我们无法确定其中的微生物是否利于白酒的存放，万一破坏了酒质可就得不偿失了。
并不是任何山洞和地窖都适合储藏白酒，储藏白酒一般需满足哪些条件？
这个标题写得很好，对不是所有的山洞和地窖都适合藏酒，我们常在网上看见各种发霉的洞藏老酒，请问一下，这个土坛子都可以产生霉变的这样一个环境里放的酒会怎样呢？茅台镇的酱香酒是最适合收藏的，它的窖藏最好的就是用老土坛，这种土质老坛它可以呼吸的，它的这种特质可以更好的让酒体里的有害物质挥发得更好，让酒更纯，所以年份长的酒要好一些嘛。
