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1,米酒加什么喝才香
看你自己的品味了!~
米酒本来就是杂粮,只是加一点其他的味道会稍微改变,但是还是杂粮。
熟话说 五谷杂粮 基本上只要你喜欢的都可以加!~但是不要加的太杂了。那样味道就不好了
花啊 茶啊 都可以
加桂花
米酒加鸡蛋花加热喝味道最佳!
2,加白酒到做好的米酒有什么用
一般在已经发酵好的米酒里添加白酒,一是为了提高米酒的酒精度,便于保存;二是白酒能够杀菌,抑制杂菌的感染。短时间就能够喝完的米酒不要加白酒了,会破坏米酒特有的风格和香味,口感也较差了。
冬天啊!平日里喝米酒吧!酒劲不是很大,而且有营养。吃火锅的时候喝点白的吧!涮海鲜的时候可以杀菌啊!而且喝起来也比较暖,只是不宜多喝!
3,喝米酒可以加白酒吗
不可以。米酒发酵是微生物在发挥作用。加入白酒就是加入酒精,会抑制微生物活性。
米酒可以加白酒喝吗?
可以
很高兴见到亲的提问,百度团队积极为您解答,希望对你有所帮助,祝你生活愉快,有益望采纳应该是可以的,都是酒嘛,就像是混合调酒谢谢亲,望采纳,亲的采纳是对阿紫最大的支持,是阿紫不懈的动力!
4,米酒 兑 白酒
不会有 太大的问题,知道清明酒不,就是这样兑出来的具体就是米酒妥善存放一年以后,按比例加入高度白酒,再密封存放基本上就是你的那么比例兑法时间越长越好喝,市面上5年的要10几块一斤那
米酒不需要兑白酒的,米酒发酵后可以达到15、16度,不用加白酒调整酒精度的,注意卫生不会坏的。加了白酒,破坏了米酒的口感。
要看是什么食品制成的?
5,糯米酒要怎么泡 可以用白酒泡吗
糯米酒没有这样做的。糯米酒的做法,先把糯米蒸熟,用净水冲凉,加曲拌匀,装入罐或桶中,上盖塑料布,封口绑好,在温度20度以上发酵三天以后就有酒味了。三天后,可以加些糖水,再继续发酵两天就好了。你那样的泡法,糯米中淀粉不转化为糖分,是没有用的。你把糯米过滤后只能当白酒喝了。泡药材最好用清香型白酒,酒度加水降为30-40度为宜。时间10-15天,泡两遍,酒液混合后喝。
一种以黑糯米为原料经浸泡、蒸煮、冷却、糖化、发酵、蒸馏、勾兑、陈酿、灭菌等生产黑糯米酒的生产方法,其特征在于:(1)将黑糯米原料用于洗米机清洗至淀粉暴露,置入水池浸泡,水温15-27℃,浸泡时间15-20小时;(2)将浸泡好的原料放入饭甄蒸15-20分钟;(3)蒸熟的原料用凉水至上往下淋,待上半部温度降到15-24℃,将下部渗出的水重新往下淋;(4)冷却后的原料加入0.3-0.5%纯菌种培养霉曲进行糖化,加曲温度15-24℃,糖化时间4-6天,糖化后的米糟用压榨机压榨;(5)榨后的米糟放入发酵池内,加入40%清水稀释,并加入酵母进行密封发酵5-7天,温度18-32℃;(6)发酵后的糟醅放入蒸馏甄进行蒸馏;(7)糖化、压榨、蒸馏的提取酒汁白酒 勾兑后密封陈酿六个月以上;(8)对陈酿后的酒汁进行二次 勾兑;(9)用巴氏灭菌法对酒汁进行灭菌处理,灭菌温度为70-75℃(保持30分钟),灭菌后在酒汁中加明胶、干洛素及琼酯类吸附沉清剂进行沉清处理。
熟糯米加酒曲加温度可以做成米酒,不是加白酒泡的
糯米酒是用糯米饭发酵酿成的 不需要加白酒 需要加酒曲 加白酒就泡不出糯米酒了