白酒苦甘怎么回事，白酒有点苦味是什么原因引起的

答：酒精度太高了，

您好，根据您描述的情况，考虑可能是由于肝胆火旺引起的这种情况。建议：建议您戒烟禁酒，不要吃油腻性的食物，可以口服龙胆泻肝丸进行治疗。

传统 的中国白酒后口均微苦。食用酒精勾兑的酒却带有甜味。苦过大或者苦而涩是劣质酒。身体不适或先食用过甜的食物会感觉酒更苦。可以用白酒除苦剂?

注意购买白酒的渠道，很重要，有点苦，确实不应该出现的

市面一般都是勾兑酒，不应该出现这个味道的，赶紧到买酒的地方问一下，是不是买到假酒了再看看别人怎么说的。

戒，伤肝胆。去医院或看名中医。

因为酒不是好酒

你好！可能喝了酒之后酒精的问题，嘴里干燥无味，所有才会感到嘴里很苦的。喝点开水喝点稀饭保养一下胃。如有疑问，请追问。

白酒苦味的来源很多，比如水质问题、原料霉变、加曲量过大、辅料处理不好、窖池管理不善、环境卫生很差感染青霉等，都会给发酵蒸馏的原酒带来苦味，并且这种苦味不易去除，在勾调白酒成品时很难调味，大多是调和酸来掩盖酒的苦味，也有加甜味剂来压苦味的，但效果很差。

我是来看评论的

原因大概就是因为白酒中存在着不同阀值的苦味物质，才会让我们在喝的时候感觉到苦涩。引起自酿白酒发苦的原因有很多，最主要的物质有杂醇类、酚类化合物、醛类、多肽、硫化物、氨基酸和无机盐等，这些物质主要来源于原辅料选择不当、原辅料不净、配料不合理以及工艺条件控制不当。那么自酿白酒发苦如何去解决呢？1、有机酸含量必须进行控制;用勾兑与调味技术弱化苦味;清蒸辅料;配曲要恰当;保持优质的生产环境卫生;严格控制合理的生产工艺；2、早期会在酒中添加蛋白糖或糖精钠,糖精钠产品被禁止使用后,酒厂都选购不含糖精钠的产品，这就使得所调出的产品具有后味绵甜爽口等优点；3、还有一种行之有效的方法就是进行稀释,当怪杂味的存在量稀释到对酒的质量不产生影响的程度后,就会改善其口味；4、加浆用水必须事前处理，一般情况下，用净化酶吸附后加强过滤,这样不仅滤除了杂质,还有使酒味纯正等诸多好处。