永春白酒怎么做，怎样才能戒烟和酒

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（l）两餐之间喝6－8杯水，如果有条件，配合点博士清肺排毒烟不错，戒烟效果挺好的 （2）每天洗温水浴，忍不住烟瘾时可立即淋裕 （3）在戒烟的5日当中要充分休息，生活要有规律。 （4）饭后到户外散步，做深呼吸15—30分钟。 （5）不可喝刺激性饮料，改喝牛奶、新鲜果汁和谷类饮料。 （6）要尽量避免吃家禽类食物、油炸食物、糖果和甜点。 （7）可吃多种维生素B群，能安定神经除掉尼古丁

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不抽 至此一条

白醋白醋是醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜（酸味来自醋而不是发酵）。也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。 乌醋，又名永春老醋或福建红粬醋，是福建省传统名特调味佳品。福建永春与山西清徐、江苏镇江、四川阆中并称“中国四大名醋”产地。 特色 经过精工制作的永春老醋品质优良，醋色棕黑，其性温热，酸而不涩、酸中带甜，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐，是质地优良的调味品。

酿制白醋的主要原料很简单：大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米。 首先把大麦淘洗干净，然后用井水浸泡一个晚上，第二天就把浸泡过的大麦连水一起放入锅内，用大火煮。煮到一定程度，就要翻腾一次并换水。把大麦捞起来沥水，锅内重新换上干净的水，水量比第一次少。把沥过水的大麦又放入锅内煮，刚才在上层的倒入锅底，锅底的放在上层。这样可以防止大麦生熟程度不一，保证一锅麦都煮透。这一道工序中掌握火候很重要。待锅里的水干得差不多，就要把明火撤去，只留一点炭火。等大麦水气也干得差不多，锅底的大麦微微闷黄，散发出一阵炒麦的香味的时候，就该熄火了。大麦一筲箕一筲箕倒入簸箕内，一间屋子都变得朦朦胧胧的。麦子在簸箕里晾到还有一点温的时候，就可以拌酒曲了。酒曲拌匀后，把大麦装入一个大竹箩内发酵。大竹箩周围要用一些麻布、棉布等捂严实。大麦在竹箩内发酵两天后，再放入土缸内慢慢发酵。发酵时间依季节的不同而不同。温暖的春夏季一般需要半个月，寒冷的秋冬季需要一个月。在发酵期间，还要每天翻动一次，从一个缸倒腾到另一个缸，发得快的和发得慢的相掺合。这期间，要观察大麦发酵是否正常，发酵正常的大麦手感凉凉的，如果发热，就说明这缸大麦已经坏了，不能再用。还有一个观察方法是闻，正常发酵的大麦有一股淡而清香的酸味，发坏了的大麦则是酸臭的。大麦从煮到发酵的过程，都不能沾油和盐，否则就会酸坏了。大麦发酵好后，就可以往缸内加水了，再把水滤出来，就是白醋了。白醋的颜色看上去有点淡淡的黄色，也许是因为与其它酸醋相比颜色较淡，所以叫白醋吧。通常一缸麦可以加两道水，第一道水滤出的是头道醋，酸味比较浓，第二道滤出的较淡，食用时可以依据各人的口味选择。 白醋可以做面膜，加蛋清可以收缩毛孔，白醋属强酸性，经常对皮肤做不好。

纯米醋和白醋的区别在于颜色不同、酿造方式的不同、营养成分不同一、颜色的区别优质的米醋为透明的淡红色；白醋则没有任何颜色，在拌菜或是做西餐的时候，需要不影响菜色的调味品，白醋就是很好的选择。二、酿造方式的区别优质的米醋用优质大米、高粱发酵而成，味道酸甜；白醋则是用蒸馏过的酒发酵制成的。三、营养成分的区别米醋是多种醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素；白醋的成分则较为简单，除了醋酸和水几乎不含有其他的营养元素。扩展资料：中国的四大名醋：山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川阆中保宁醋、福建永春老醋。山西老陈醋：老陈醋产于清徐县，为我国四大名醋之首，以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。老陈醋色泽黑紫，质地浓稠，除具有醇酸、清香、味长三大优点外，还有香绵、不沉淀、久存不变质 的特点。不仅是调味佳品，且有较高的医疗保健价值。江苏镇江香醋：镇江醋“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋创于1840年，具有"色、香、酸、醇、浓"的特点，"酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜"，存放时间越久，口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。与山西醋相比，镇江醋的最大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。四川阆中保宁醋：保宁醋以地名俗称，始于五代唐长兴元年设保宁军治时，距今已有1000多年历史。近400年来，保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、元楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水精酿而成，近百年来被人们被誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。福建永春老醋：永春醋其酿造技术独特。 以优质糯米、高级红粬、芝麻等原料，实行液态深层发酵，陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。早在北宋时期，永春民间就开始采用红粬酿造的传统工艺制作永春老醋，因而永春老醋又被称为福建红粬醋。

米醋就是糯米酿造成，白醋是用醋酸勾兑成的。 “白醋”，主要成分为醋酸，适量有漂白、提鲜、去腻、解腥，以及可加快肉料入味的使用，一般凉菜多用白醋 。米醋是以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、盐等经醋曲发酵产生醋酸而成.米醋的酸性要比白醋弱。

米醋和白醋的区别主要有：1 米醋的原料是大米，白醋的原料是食用酒精加食用醋酸发酵而成。2 米醋酸度略低，酸味不是很厚；白醋的酸味比较柔和。3 米醋会带一些颜色，因此又称红醋，在烹饪时会改变食物的颜色；白醋无色，适用于色泽鲜美的食物。

1、白虎活络膏中国游客去东南亚国家有一种习惯，总是喜欢跟风买各种当地特色药品，尤其是草药类。大家都希望能买到点国内买不到的灵丹妙药神马的，所以，到了越南当然也不会错过。白虎活络膏是根据越南民间祖传秘方研制的止痛膏，也是采用名山药草制成，可治：抽筋扭伤、虫咬蜜针、头痛肚痛、跌打痨伤、止痒消斑、风湿病痛等，买回家自己用或是送长辈都不错。2、越南鱼露越南人做菜非常喜欢使用鱼露，你在越南吃饭的时候应该也会常常看到作为蘸料的鱼露出现在餐桌上。鱼露，其实就是鱼酱油，是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱料，其实不只越南爱用鱼露，泰国以及我国的潮汕地区都很流行用。据说在越南有句话说，“吃了鱼露，才算是来过越南”。所以，要把越南的味道带回家，鱼露一定要买。3、越南咖啡都知道越南人爱喝咖啡，但很多人可能还不知道越南是东南亚最大的咖啡产地，也是全球咖啡产出第二大国呢。越南人因受法国殖民的影响，咖啡也成了他们日常生活中必不可缺的一部分，所以越南本土的咖啡品牌宗旨都是要做老百姓喝得起的咖啡。当地比较知名的咖啡品牌有：摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(G7coffee)、西贡咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡。4、各种水果干到东南亚国家旅游，热带水果干也是游客大大们非常喜欢扛回家的伴手礼。新鲜的热带水果固然好吃，但是真心是带不回去啊，有时你想带人家海关也不给你带，所以水果干就成了最佳替代品。大家通常一买就是好几袋，买回去亲戚朋友什么的发一发，方便又好吃。如果说在泰国大家都爱买榴莲和芒果的话，那去越南，一定要买菠萝蜜干以及芭蕉干。5、越南沉香沉香是一种木材，是沉香等树木的干燥木质部分，当然，我们不是让你扛棵树回去。沉香本身除了是木材外，也是一种香料和中药，还可以做成首饰，比如，手链。这些制成品还是可以买买买的。越南生产沉香的地方是会安和芽庄，据说会安的沉香以后还是越南进贡中国的上等贡品。沉香价格不便宜，卖的时候要注意辨别，尤其是贵重沉香，最好有行家指导着买。6、越南椰子酥想买点越南特色小零食的话，椰子酥是一个不错的选择。椰子酥是用椰子肉做的一种甜食，吃起来除了会有椰子的清香，还有奶油的甜蜜爽滑，当然迟到最后一定还是会咬到椰子肉哒。一粒粒小小的芝士牛奶椰子酥，咬起来酥脆香甜，吃下去满口都是浓浓的椰香和奶香，甜而不腻，让人欲罢不能，一颗接一颗吃到停不下来啦。

福建特产　　福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。漳州特产：水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。南平特产：盛产笋干、香菇、 武夷岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。莆田特产：荔枝、龙眼, 金沙薏米，仙游皮蛋，扁食，炝肉，莆田鲁面，兴化米粉,漆木碗，仙游木雕等。龙岩特产：八大干系列. 、河田鸡、山麻鸭等。三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。宁德特产：芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶 叶,红 曲,剪 刀等。

古代的醋早期称为“酢”，《广韵》中载：“酢，浆也，醋也。”《齐民要术》里有“作酢法”，即介绍醋的制造技术。　　相传，醋的发明者是杜康，他是酿酒的行家，醋不过是酒的副产品。据传杜康最初把酿酒后的酒糟当作废料弃掉，久了，越弃越多，便感可惜。心想要是能再利用起来该多好呀！于是就把酒糟积攒在一只大缸里，试着渗上水封存起来。过了21天缸内始有香味，他开缸一尝糟汁，竟又甜又酸，便把它另放在一个缸里，称之为“调味浆”。再试探把调味浆出售，出乎意料大受欢迎。后来生意做大了，杜康要给它取个名字，想到是在21天的酉时发现这种调味浆，便把“酉”和“艹一日”合并起来，定名为：“醋”。　　从此，醋的制作方法扩散开来，其调味作用也推广到各地。我国是诗的国度，古人写诗反映世事和情感。在古诗中竟然出现几多的“醋诗”，折射出古时的醋情。“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中肉味胜莼鲈。”这是“醋烹诗”，银鱼佐黄姜紫醋，色香味俱佳，令人食欲大开；又有“小着盐醯助滋味，微加姜桂发精神。”醯即是醋，小碟里置醋。这“醋味诗”，反映古人餐饮也有蘸醋调味的食俗。　　据考，“醋”字记载，始于唐朝。唐人《朝野佥载》叙述一段故事：宰相房玄龄夫人好嫉妒，唐太宗有意赏赐房玄龄几名美女作妾，房始终不敢受用。太宗知是房夫人执意不允，便召房夫人令曰：“若宁不妒而生，宁妒而死?”并给她预备了一壶“毒酒”。而房夫人面无惧色，当场接过“毒酒”一饮而尽，以示“宁死而妒”。其实唐太宗给她喝的只是一壶醋。唐太宗给房夫人开了个玩笑。于是就有“吃醋”之典故。“争风吃醋”一词也流传至今。　　据说明代有一富豪不顾妻子再三规劝，执意要纳妾。喜事那日，其妻通晓诗文，便作诗贺贴：“恭喜郎君又有她，侬今洗手不当家。开门诸事都交付，柴米油盐酱与茶。”将家务七件事中六件作了交付，而唯独不提醋事。明为恭贺，实则啜醋。以表达内心不满，且别有深意。　　柴米油盐酱醋茶，是古今人们日常必需品，俗称“开门七件事”，据考此说始于宋而成于元。据宋·吴自牧《梦梁录》载，有八件事：柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。这是宋以前的说法。元朝时将“酒”给去掉，变成七件事，沿袭至今。可见，古人视醋比酒更为重要，然而酒在古代祭祀、宴请是必不可缺的圣品。由此可断，就生活而言，古人将醋的地位置在酒茶之上，是有真知灼见和社会意义的。　　从此之后，七件事入诗，充斥朝朝代代人文记事中，在古诗籍里可谓俯首可拾。醋作为七件事之一，最早出现在元代杂剧中。在《刘行首》二折中云：“教你当家不当家，及至当家乱如麻；早有开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这是首“当家诗”，告诫人们当家要量入为出，勤俭持家。　　古时不单平民为七件事终年劳碌着，士大夫也会被七件事困扰着。明代才子唐伯虎在《除夕口占》里写道：“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。岁暮清闲无一事，竹堂寺里看梅。”这首“醋无诗”，反映他穷困潦倒家境。他并非不忧不愁，而只是自我解嘲，苦中取乐。尚有一首无名氏诗：“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它；而今七件都变更，柴米油盐酱醋茶。”这位不知哪朝的诗人抚今追昔：原先生活舒适自在，闲情逸致。今日却要为生活操劳奔波，含辛茹苦。　　醋为酸味，富含Vc和有机酸，具有生津止渴、滋阴补液之功效，还有止血杀菌顺气等保健之功能。然而醋味常被人反其道而用之，成为艰辛苦涩的代名词。解放前有位教师，夫妇相依为命，薪水难以糊口，作诗云：“开门七件愁煞她，柴米油盐酱醋茶；好在三味不需买，肚里尽是苦酸辣。”满腹辛酸，叫人愁肠寸断。

醋，又称酢、醯、苦酒、米醋，起源于我国。春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”，“醯”是指醋和其它各种酸味品，由此推算，醋有3000多年历史。中国各地物产气候不同，产生了各具特色的地方食醋，保持至今最著名的江苏镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老醋等。

杜康再看看别人怎么说的。

如何戒烟（一） 1.戒烟从现在开始，完全戒烟或逐渐减少吸烟次数的方法，通常3～4个月就可以成功。 2.丢掉所有的香烟、打火机、火柴和烟灰缸。 3.避免参与往常习惯吸烟的场所或活动。 4.餐后喝水、吃水果或散步，摆脱饭后一支烟的想法。 5.烟瘾来时，要立即做深呼吸活动，或咀嚼无糖分的口香糖，避免用零食代替香烟，否则会引起血糖升高，身体过胖。 6.坚决拒绝香烟的引诱，经常提醒自己，再吸一支烟足以令戒烟的计划前功尽弃。 如何度过戒烟最难熬的前5天？提供以下七项戒烟方法（二）（l）两餐之间喝6－8杯水，促使尼古丁排出体外。 （2）每天洗温水浴，忍不住烟瘾时可立即淋裕 （3）在戒烟的5日当中要充分休息，生活要有规律。 （4）饭后到户外散步，做深呼吸15—30分钟。 （5）不可喝刺激性饮料，改喝牛奶、新鲜果汁和谷类饮料。 （6）要尽量避免吃家禽类食物、油炸食物、糖果和甜点。 （7）可吃多种维生素B群，能安定神经除掉尼古丁 医师指出，过了最初五天可按照下列方法保持戒烟“战果” （1）饭后刷牙或漱口，穿干净没烟味的衣服。 （2）用钢笔或铅笔取代手持香烟的习惯动作。 （3）将大部分时间花在图书馆或其它不准抽烟的地方。 （4）避免到酒吧和参加宴会，避免与烟瘾很重的人在一起。 （5）将不抽烟省下的钱给自己买一项礼物。 （6）准备在2—3周戒除想抽烟的习惯。 一二两者结合戒烟没问题，重要是有恒心 首先要意识到戒烟的益处：仅仅戒烟一天，戒烟给心脏、血管和血液系统带来的益处便会显现出来。戒烟1年，冠心病的超额危险性比继续吸烟者下降一半。 戒烟5年—15年后，中风的危险性降到从不吸烟者水平。 戒烟10年，患肺癌的危险性比继续吸烟者降低一半。患口腔癌、喉癌、食管癌、膀胱癌、肾癌、胰腺癌的危险性降低，患胃溃疡的危险降低。 戒烟15年，患冠心病的危险与从不吸烟者相似。死亡的总体危险度恢复到从不吸烟者水平。因此，任何时间戒烟都不算迟，而且最好在出现严重健康损害之前戒烟。 另外还有 戒烟门诊，覆盖人群有限，可看看介绍：吸烟者戒烟要经历几个阶段：考虑前，考虑戒烟，准备戒烟，采取戒烟行动，维持戒烟状态或复吸。许多人在彻底戒烟之前可能会反复重 复以上过程，但也有一些人反映他们发现戒烟比想象的要容易。不同的阶段需要不同的建议和处理。 目前有一些帮助戒烟的方法。由医师提供的社会支持；技能培训；使用尼古 丁帖片和尼古丁口香糖的尼古丁替代疗法，以及药物治疗等都是有效的戒烟治疗方法，把这些方法联合使用，效果会更为明显。 多数吸烟者产生烟草依赖，当他们尝试戒烟时， 会遭受强烈的烟瘾和易怒，注意力不能集中，烦躁不安等戒断症状的困扰。尼古丁替代疗法是一种经济有效的治疗方法，它通过减轻烟瘾，可以使戒烟率提高一倍多。其效果已经 通过简短干预和作为非处方药销售以及戒烟专科门诊得到证实。尼古丁替代疗法是作为一种有效的帮助戒烟的公共卫生措施，应该引起足够重视，以达到促使多数烟民戒烟的目的 。 戒烟是中国中老年人改善健康状况的唯一而最有成效的健康决定。 戒烟方法 对于吸烟成瘾的人，戒烟是件很困难的事。当一个吸烟者决心戒烟时，一定要深思熟虑，切忌 在心理准备尚不充分的情况下戒烟。否则，强烈的生理反应和心理依赖会使你难以忍受。一阵痛苦、犹豫之后，你可能重新吸烟，并得出“我这辈子是戒不掉烟的”结论。这也是 有的人多次戒烟、多次失败的原因。要充分估计到戒烟的困难，做好相应的准备工作，通过戒烟磨练自己的意志力，使戒烟成为现实。 选择适当的目标 由于吸烟已成为一种习 惯和嗜好，所以戒烟者一开始就完全戒烟是不明智的，那样，强烈的生理反应和心理依赖会使你焦虑不安、异常痛苦，一旦吸烟的欲望战胜了戒烟的决心，戒烟就不会成功。选择 适当的戒烟目标，采取逐步戒烟的方法，会大大减轻戒烟所带来的痛苦。第一步是将无意识吸烟变成有意识吸烟、因为你不自觉地去吸烟，这是一个习惯性动作，吸烟的数量是控 制不住的。你应该清楚地意识到自己吸的每一支烟，计划一下自己每天吸烟的支数、吸烟的时间和场合，这样你吸烟的数量就会得到控制。第二步是为自己制定比较可行的戒烟计 划，如一天减一支或是二天减一支。戒烟期间多进行些文体活动，如看场电影，和朋友们打场篮球等，以缓解戒烟带来的焦虑与不安。但有一点必须注意，一旦制定了计划，就要 坚决的执行。改变吸烟的环境戒烟者要反省自己在何种环境下易吸烟，那么就尽量回避这种环境。如一个人独处时易吸烟，那么就要尽量避免一人独处，而多和朋友、家人在一起 。如与朋友聊天时易吸烟，那么聊天时你就少带烟，或是带瓜子、糖果之类的东西代替吸烟。并尽可能找不吸烟的朋友聊天。吸烟受环境影响极大，所以戒烟首先要控制好环境。 家中由妻子、孩子来监督；对于陌生人，则说自己不吸烟；对熟悉的朋友，则 说自己戒烟了。只要态度诚恳，他们是会支持的。现在禁烟的场所越来越多，这是好事，明令禁烟，从外部抑制了吸烟的动机，这样的地方越多，吸烟的行为就越少。 快速吸烟法 快速吸烟法是较有效的戒烟方法，它是通过使吸烟者对吸烟本身产生厌恶感来达到戒烟的目的。其方法是首先要求吸烟者以每秒一口的速度深呼吸地将烟吸入肺部。 由于尼古丁在短时间内被大量地吸入，吸烟者产生强烈的生理反应，如头晕、恶心、心跳过速等，这时吸烟的行为成为痛苦的根源，成了负性刺激。当事人认真体验这种不良的感 觉，再到空气新鲜的环境，体验一下无烟环境的清新与舒畅。然后回到室内再快速吸烟，直到不想吸为止。如此快速、高强度地吸烟，使吸烟者对香烟产生厌恶，见了香烟就恶心 甚至连看一眼的勇气都没有。一般认为此种方法只要连续进行二三次，都能达到彻底戒烟的目的。有一点要注意：短时间内大量吸入尼古丁会对身体造成暂时的伤害，这种伤害对 健康的人来说不太紧要，但对有下述疾病的戒烟者来说，则是危险的，不能采用此种方法。这些疾病是：心脏病、高血压、支气管炎、肺气肿等。美国有一份资料表明。3．5万 名参加快速吸烟法戒烟者都没有明显的副作用，而且此种方法的成功率很高，戒烟后重新吸烟的人数也较低。 吸烟控制法 （l）香烟控制。计划好一包香烟吸的天数，每天吸 几支也有规定，不许以任何理由违反。在家中则把香烟锁在抽屉里，钥匙由家人保管。（2）时间控制。每天什么时间吸烟，要有规定，如上午2支，饭后1支等。（3）地点控 制

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