白酒低温怎么回事，冬天烧酒缸里酒温度低 有棉絮妆的结晶 是怎么回事儿 棉絮妆东西是什

那是淀粉

我是来看评论的

气温低棉被保温，入窖温度低用温水淋或者窖池中间放桶30度左右的热水

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

减少配糟为两倍！下窖池温度在35度为宜！上用薄膜覆盖加泥！ 还有要注意窖池建设要以底面积小，高度不高于2、5米为宜！ 还有一个方法：将配糟回蒸，热态时下窖池！

这种絮状物是高级脂肪酸乙酯。属于白酒正常现象，国家标准规定白酒温度达到10℃以上，还有这样的情况属于白酒过滤不合格。属于不合格产品。在白酒生产过程中可以通过设备过滤吸附掉这个高级酯类。企业一般控制在-10度不失光。以满足消费者感官需要。白酒中的脂类物质在低温时溶解度低,会析出.加热就没有事了

白酒表面出现油状物/絮状物，是怎么回事？该怎么解决

期待看到有用的回答！

赶紧醒酒，并且下次请务必注意，不要这么喝酒！我不是恐吓楼主，过量饮酒然后亢奋，再喝，会感觉自己置身严寒地带，然后越来越冷，最终丧命！尤其是意志消沉者！奉劝大家不要在意志消沉时候喝，或者在天气寒冷的户外喝！另外，大家常说的喝茶解酒是最不科学的，甚至伤身！最好还是喝点温开水！

低温低血压，如果不是医疗特别需要而受人工控制而出现的话，通常都是病情严重的信号，如新生儿或婴幼儿出现体温不升、不吃、不哭；再如甲状腺机能减退危象、往往有低温、低血压、同时伴有心动徐缓、精神萎靡和粘液性水肿等。

我没太看明白的说的是什么意思 只能试着做一些猜测1 曲子没活力了2 发酵温度不适合发酵 所以根本没开始发酵3 你是做什么香型的酒呀 用的是什么设备 比如说是泥底石窖 还是什么的 看看是不是坏了4 密封不严我也只能想起来这么多了

酿制白酒当然是多粮混合作为原料发酵最好了，像五粮液就是五种粮食酿造的酒，九粮液就是九种粮食做的酒。但国内很多厂家因原料成本问题，只用高粱酿制白酒，有的品质也是不错的。发酵温度要分夏季和冬季，又细分入窖温度和品温这些，夏季入窖温度尽量低，冬季可以稍高一些，对于不同香型的白酒、在不同地域酿制，这些温度要求也是不一样的。

经“国家葡萄酒质量监察检验中心”检测该沉淀物为酒石酸氢钾结晶体（俗称酒石）。酒石酸氢钾是葡萄酒本身的重要构成成份和营养成份，该物质的主要特征就是其溶解度随温度变化而变化。随着温度的降低，葡萄酒酒石晶体也逐渐沉淀出来。酒石为酒体本身的天然成份，所以绝不会对人体造成危害，并且对大多数所处温度不是太低，或低温持续时间不长的酒来讲，当温度回升后，酒石晶体即可自然溶解。或将酒置于温水中，也可短时间内溶解。

葡萄发酵后，酒液里有许多发酵不掉，降解不了的纤维大分子、高分子蛋白、酒石酸结晶、原来葡萄带进去的灰尘等等都会沉淀下来，多静止沉淀一段时间，用虹吸管虹吸换瓶满瓶封装就可以了，饮用前最好在冰箱冷藏一周，结晶出酒石酸沉淀，这样口感会更好。