我们要注意识别，并且不要喝放置时间过长的酒类，特别是已经打开很久的酒，最好不要喝了。什么懂酒的人只喝酱香酒啦，什么酱香酒是绿色食品啦，什么酱香酒在民间被称为贵族酒啦，什么每天喝点酱香酒对身体有益啊等等。8、喝酱香型白酒是一种身份的象征因为以茅台酒为代表的酱香型白酒，常被人戏称为高贵酒、成功人士酒、领导酒，原因在于消费它的都是中高端收入群体，喝酱酒有面子、上档次。
夏季宴请一般选用什么白酒较好？
人生至味是清欢，夏季还是选择清香型白酒吧！我们餐厅一般来吃饭的，夏季喝啤酒最多，白酒基本都是客人自带，客人自带的酒水不分香型，不过几乎都是浓香型，针对夏季选择白酒，其实没有固定的香型选择，怎么好，怎么来。不过，会喝酒的，有个但是！夏季宴请首选清香型白酒，干净，爽口，利索，非常贴合夏季到来柳丝长的场景，可以说夏季宴请，清香型白酒最应景。
次选浓香，最后选择酱香。这个香型选择顺序不分好坏，而是针对季节性。比如说重阳下沙的酱香白酒，酱香馥郁的焦香糊香特点，就非常适合在高粱成熟后的季节饮用，或者在季节转凉后饮用，而夏季则首选清香型白酒。一般来说，喜欢饮酒的不分季节，怎么喜欢怎么来。不过老王还是建议夏季宴请首选清香，夏季宴请，打开空调，喝个清香白酒，人生也可以在这个季节清雅有味、有清欢，不是有人说了吗，人生至味是清欢！哈哈，必选清香！低档次的选择北京三大二锅头品牌，有品位的汾酒是不二选择，要看经济实力允不允许了，既然是大夏天宴请，花的就是钱，也不在乎贵不贵了，狠吧的，跟随老王的建议选择清香白酒吧，老王不是做广告的！一、汾酒的三大金刚，适合小型宴请53度黄盖玻汾、42度红盖玻汾、48度乳玻汾，这是大众化的口粮酒，大国酒魂良心，国货之光，凡是喜欢喝点小酒的，还没有说这三款汾酒不好的，废话不多说，直接上图，图片来自网络，老王就不把自己手机里的图片弄出来了，感觉自己图片用的太多了。
二、汾酒青花年份，适合上点档次的宴请青花汾酒是汾酒的拳头产品，价格贵是贵一点，但非常实在，比起其他高端白酒，简直太实在了，和老白汾一样，青花系列汾酒的品牌溢价刚刚好，大气，上档次！宴请的首选白酒，特别适合夏季选择！不说直接上图。这几款系列清香，绝对是清香型白酒的首选，高端低端看你经济实力选择，不差钱夏季选择青花20年30年宴请，经济拮据一点的选择汾酒三大金刚，怎么样，可以吧？大家的意见呢？重点是夏季宴请首选清香白酒，人生处处有清欢，那么当然也可以选择二锅头。
酱香型白酒对身体“无危害”吗？
随着这几年酱香热的持续发酵，许多关于酱香酒的神奇传说，似是而非地传播开来。什么懂酒的人只喝酱香酒啦，什么酱香酒是绿色食品啦，什么酱香酒在民间被称为贵族酒啦，什么每天喝点酱香酒对身体有益啊等等。喝酱酒对身体有益最著名的论述，就是茅台集团以前的掌权人季克良，公开发表论文，证明茅台酒有利健康：很多喝茅台的人不仅没得肝病，甚至连本身患有的病症都治好了，而且举出了很多典型的事例，真是让人匪夷所思，难辨真假。
现在很多喜欢酱香酒的朋友，在谈到酱香酒时，都能说出几个关于酱香酒的知识，这充分说明以茅台为代表的酱香型白酒会讲故事、会宣传。我总结一下，大致有以下几种说法：1、酱香酒酿造周期长一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少要经过五年。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个周期、两次投料。2、酱香酒酿造成本最高五斤本地优质红缨子糯高粱加上一斤小麦制成的酒曲，才能酿成一斤酒。
3、酱香型白酒是绿色食品酱香型白酒主要是选用优质的小麦、水、高粱为原料，采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中，酱香型白酒没有添加任何的香气、香味等外来物质，是天然产品。酱香酒中已知富含有1400多种香气香味物质，是世界上少见的连水都不添加的白酒。4、酱香酒是所有香型中最适合长期保存的酱香型白酒存放的年份越长，酒质就会变得越好。
很多酒友一旦接触酱香酒，都会被酱酒的魅力折服，越是懂酒，越爱酱香，饮后唇齿留香，让人欲罢不能。有种“一入酱酒深似海，从此它香是路人”的味道。5、酱香型白酒是酸度最高的蒸馏酒根据酱香酒的杰出代表茅台集团前几年的研究报告：大曲酱香酒酸的含量是一般白酒的3至5倍。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为食醋有利于健康。
6、酱香型白酒是所有白酒中对身体最有益的酱香型白酒含有大量有利于人体健康的健康物质，如：酚类化合物质、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质，其中酚类化合物有利于预防心血管疾病;酸主脾胃、保肝、能软化血管，并且SOD与金属硫蛋白清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。7、酱香型白酒酒精浓度比较科学合理酱香型白酒一般在53度左右，酒中易挥发物质少，对人体的刺激也就小，对人体的伤害也就小。
8、喝酱香型白酒是一种身份的象征因为以茅台酒为代表的酱香型白酒，常被人戏称为高贵酒、成功人士酒、领导酒，原因在于消费它的都是中高端收入群体，喝酱酒有面子、上档次。笔者大致罗列了以上八种关于酱香酒的传说，作为普通的白酒爱好者，真假难辨。只能作为在谈论酱香型白酒时的谈资，说说而已，千万别当真。喝任何香型的白酒对身体都有害处，酱香型白酒也不例外，如果真像茅台集团前掌权人季克良说的，很多喝茅台的人不仅没得肝病，甚至连本身患有的病症都治好了，那还要医院、医生干什么？白酒是中国传统文化的一部分，在中国人的日常生活中不可或缺。
白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝吗？
感谢邀请！很多人都会问白酒有没有保质期的问题，担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质。其实，通常来说白酒没有保质期一说，但也并不是说白酒就适合长期的储存下去，它还是有一个最佳的储存期。那么，白酒可以存放多长时间？白酒存放的时间越长越好吗？下面我们一起来了解看看。白酒可以存放多长时间？ 首先来看一下相关规定，国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期。
第一：高度纯粮白酒 长期存放中生香反应提升酒质，高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存，会变得香醇美味。经过20-30年的储存，酒体酒质往往达到最佳。但这种生香反应是很缓慢的，需要储存4至5年左右才能变得香气浓郁。 第二：低度纯粮酒 50度以下的酒为低度酒，对于低度纯粮酒，不建议较长期存放，一般储存4-5年即可。
加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。 第三：酒精勾兑酒 酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高。对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。
白酒存放的时间越长越好吗？ 白酒存放的时间并非越长越好，因为并不是所有的酒，存放越长就越香。对于没有保质期的白酒，很多人觉得喝不完就放着，反正也不会过期，因为它本身就没有保质期。但其实，我们是无法保证白酒自身的成分会不会有变化的，因为如果存放时间久，存放不得当的话，很易导致酒味变淡、挥发损耗增大等问题，还是有风险的。
如果是香型的白酒储存五年，它的口感和香味就会有所降低。通常五十三度以上的酒能进行长时间储存。因为这类白酒，当中酒精和水分子易结合，放的时间长易散发醇香。不过如果是低于五十三度的酒，存放过久，不但口感差，还易发臭。虽说白酒如果度数够高，存放没什么问题，但是最佳饮用的时间最好还是控制在十五年以内，如果超过的话，最好就不要喝了。
很可能会给肝脏带来过大的负担，不利于身体健康。 所以对于白酒来说，确实不存在保质期，但是如果要论口感和健康饮用时间来说，还是要在一定的年限内喝完，因为放的时间长了，不仅不会更香，反而可能会给身体带来害处。如果是自己酿的酒，注意制作方法和保存方法的，或许存放的时间可以更久一些，但是市面上很多的酒，难以保证品质，并不是放的久了就能称得上陈年佳酿的。
我们要注意识别，并且不要喝放置时间过长的酒类，特别是已经打开很久的酒，最好不要喝了。 白酒为什么可以不设保质期？ 白酒不标保质期是按国家规定来的，也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒类可以不标保质期，主要是微生物是无法在这些酒类繁殖的。而高度的白酒因为酒精浓度更高，就很难存在微生物使其变质的现象，所以通常不为白酒设置保质期。
哪些白酒适合长期存放呢？ 1、高度白酒更适合做收藏 50度以上为高度，高度白酒一般都是由纯粮食酿造，更加适合收藏。而50度以下的低度白酒里面的酒精特别容易挥发，无法长期保存。 2、收藏成套或特殊的“概念酒” 收藏白酒和集邮比较相近，既讲究成套，又要讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。
以上内容就介绍到这里。白酒的保质期很长，即使不能长期存放的白酒也可以存放个几年，所以大家不用担心短时间内喝不完会过期。但是要注意，白酒保质期虽然很长，但储存工作也很重要，如果储存不当会导致白酒变味，从而不好喝。所以储存白酒的时候要注意储存环境相对湿度在70％左右比较好，湿度太高瓶盖容易霉烂；温度也不能超过30℃，严禁烟火。
岳父爱喝白酒，送什么酒性价比高又不失面子？
谢谢您邀请。以前回答过类似问题，回答如下：1.这可能涉嫌广告问题；不提酒名也罢。2.看岳父喜欢那种口味的酒，十大品牌名酒，都有详细介绍，有酱香型、窖香型、浓香型、清香型等等；对得意喝酒的人来说，口味是不一样的；喜欢高度酒（52度）以上，低度酒（45度）以下；口感也是不一样的。有时间跟岳父整几盅，千万注意别给岳父喝太高了，酒后吐真言，您再网查结合实际送酒，比较适宜。
为什么有些喝酱香酒的人会鄙视喝浓香型酒的人？
酱酒，即酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的12大香型之一。以贵州茅台酒为代表，酒友们都知道作为世界三大蒸馏酒之一的茅台酒在国内是稳一哥的存在，其地位在可预见的未来都是无人能动摇的，酱友们都知道茅台酒已酒色微黄澄清，无沉淀物，酒线细长，酒花均匀久留不破，酱香醇厚，入口绵柔，清冽甘甜，口味优雅细腻，回味悠长；适量饮用后不伤肝，不伤胃，不口干，不上头等特点被广大白酒爱好者所接受和追捧，名副其实的白酒一哥 。
但从数据来看，酱香型白酒在全国市场来看似乎是小众的，但在高端白酒市场，酱香酒已经成为主流消费香型。酱香酒的品质很好，能够被高端市场接受，这归功于茅台的引领，酱香酒独特的风味，复杂的工艺。如今，越来越多的白酒消费者都希望去尝试酱香酒，投酱弃浓，投酱弃清等现象已经成为来一股不小的风向，那么说的酱香酒那么好，今天我们就来科普一些关于酱香酒有关的重要小知识。
酱香酒与国家评酒会：酱香这个概念被确立之前，茅台已经两次入选国家名酒。其实酱香被提出是第三届全国评酒会的事，这里面还有一段故事。全国第二次评酒会上，茅台酒虽然也被评入“八大名酒”的行列，但是五粮液排名第一、茅台酒排名第五。当时周恩来在国外访问，还不知道评酒结果，在他宴请新闻记者时说，用中国最好的酒宴请大家，有个外国记者看了大公报刊登评选结果，就说，总理，您不是用最好的酒来招待大家，现在中国最好的酒是五粮液。
总理非常重视，找人详查，结果发现茅台排名靠后的原因有两个，第一因为盲目追求产量，茅台的质量确实下降。第二，评酒会白酒评比原则有局限性，由于不同香味的酒放在一起评，香气大的总是盖住香气小的酒。正因如此，第三届名酒评先会，依照香味的大体分为五大类，以便于品评和排位，这才有了香型的出现。酱香型白酒的国家标准：国家标准委在 2011-07-20发布的GB/T 26760-2011对酱香型白酒的定义是以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。
该标准对酱香白酒的具体要求有四项，如下：1：外观与色泽：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀物；2：香气：酱香突出，香气幽雅细腻，空杯留香时间持久（72小时以上）；3：口味：酒体醇厚，丰满，诸味协调，回味悠长。4：风格：具有本品典型风格。酱香型白酒标准由四家酒企共同起草：GB/T 26760-2011该标准的主要起草单位有国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院、中国贵州茅台酒厂有限责任公司、四川郎酒集团有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、山东青州云门酒业（集团）有限公司。
贵州茅台：酱香白酒的这牛耳者。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。四川郎酒：1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长（偏甜）”的独特香型和风味而闻名全国。贵州习酒：习酒因古习国而得名，在与茅台相距50公里的二郎滩渡口，无色透明，清澈晶亮；酱香突出，幽雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息。
酒度53度，属酱香型大曲酒。山东云门：鲁派酱香代表，采用洞藏工艺贮存原酒，洞内湿润恒温，冬暖夏凉，空气清新，负氧离子多，窖藏过的白酒再在洞中经过自然老熟，原有的口感会更加幽雅细腻。关于酱香酒的知识还有很多，比如它的12987工艺，或是酱香之父李兴发的轶事等，酱酒文化博大精深，我们下次再和酒友们好好聊一聊，丰富一下自身的酱酒知识。
中秋酱香酒茅台酒作为酱香型白酒的代表，但高昂的价格和假冒茅台层出的背景下，常常心想咬咬牙买上一瓶尝尝，但奈何买不到呀，其实更担心的是买到假茅台，着实令人头痛，所以选上一款性价比高的甚至是飞天口感的酱香酒成为了当务之急，特别是在中秋国庆来临之际，用酒也是很有必要的。
很多喝过正宗散酒的酒友都知道茅台并不是唯一，但弄到需要渠道和机遇，可遇不可求。如果你硬要文东推荐一款性价比高的飞天口感的酱香酒，那么散茅吧！以酒会友，相遇便是缘，匠心酿造茅台镇传统纯粮坤沙酱香酒。想了解更多酱酒知识，可以关注并私信我。散茅 欢饮散茅中 以酒会友 茅台酱香DNA。