白酒煲汤多久没酒味，鸡汤里白酒洒进去了汤里一股酒味怎么去掉酒味

加醋和白糖，多熬制一会，可以将酒味转换为香味。

看你喝多少，每个人散发的时间也不同30分钟-2小时

没吐上边，或者晚上睡觉的时候屋内通风酒精味道挥发了

白酒酒尾酒精度含量较低，有机酸和酯类、杂醇油都很丰富，大多浑浊，口感酸涩刺喉，用于煲汤会导致汤味不纯，口味较差，最好是别用。

很高兴回答你提出的问题，不可以的因为酒味已经尽到人参里，煲汤会有酒的怪味道的不好喝的了。

酱牛肉一般要好几个小时，放白酒多了没事的，酱的时间一长就没有酒味了。

酒味易挥发 多煮会就会淡了

你好！喝醉后再吃如有疑问，请追问。

滴一滴醋，然后多煮一会，酒精会随之散发。

放多点水，多都会就行了。

最好1小时内。有研究发现，煲汤时间的长短对汤品中亚硝酸盐（致癌物）的含量有影响。超过4小时，汤中的亚硝酸盐含量会随着煲制时间的延长逐渐增加，煲制超过6小时的汤就存在安全隐患。同时，汤里的嘌呤含量也会随之增高，长期饮用会导致尿酸增高。煲汤时间不宜超过2小时，鱼汤最好控制在1小时内。实验证明，汤煲得再久也只能溶解食材中6％－15％的蛋白质，反而是盐和脂肪的含量会大大增加。扩展资料：长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。对此，同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。他们选择了蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲，通过检测发现：蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高，之后逐渐降低；草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0．5小时后逐渐升高，蛋白质加热1．5小时，脂肪加热0．75小时可达到最大值。鸭肉的蛋白质在加热1小时后含量基本不变，脂肪含量在加热45分钟时升至最高值。长时间煲汤并没像人们所期望的那样使这三种汤中的营养有所增高。尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。参考资料：人民网-煲汤时间越久越好吗？煲汤最好不要超过2小时

煲汤时间越久越好？这几个误区你也遇到过

煲汤需要多长时间最有营养长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。对此，同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。他们选择了蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲，通过检测发现：蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高，之后逐渐降低；草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高，蛋白质加热1.5小时，脂肪加热0.75小时可达到最大值；鸭肉的蛋白质在加热1小时后含量基本不变，脂肪含量在加热45分钟时升至最高值。长时间煲汤并没像人们所期望的那样使这三种汤中的营养有所增高。尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。专家提醒，长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，可获得比较理想的三种煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

一般来说1-2小时最佳，鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右，鸡汤、排骨汤一般在1―2小时，否则会容易破坏食物中的氨基酸类物质，使嘌呤含量增高，营养成分大量流失

先武火后文火一小时多