60个鸭蛋放多少盐多少白酒，腌六十个鸭蛋放多少盐

付费内容限时免费查看 回答 水腌法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例；水腌法：将60个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用900克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内.

农家腌制咸鸭蛋的方法特别简单，半碗白酒半袋盐就搞定 00:00 / 05:0370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

市场上买的咸鸭蛋剥开之后蛋黄不仅出沙还流油，吃起来的口感跟自己做的完全不同。很多人就好奇了，这种流油的咸鸭蛋是不是添加了什么特殊的添加剂呢？其实并没有，只要用对方法，你们在家就可以自己做，而且不用盐水不用泡，保证个个都流油，我家一次腌上60个，过不了多久就吃完了，根本不够吃。今天就把“流油咸鸭蛋”的腌制方法分享给大家，有喜欢的朋友可以一起学习一下。流油咸鸭蛋所需食材：咸鸭蛋60个、盐300克、高度白酒500克、保鲜膜、塑料袋。做法步骤：1、这60个鸭蛋都是从老家带回来的，因为都是自家鸭子下的蛋，所以表面比较脏。2、先用水把鸭蛋一个一个清洗干净。3、洗好之后用毛巾把鸭蛋表面的水分擦干。4、时间充裕的话把鸭蛋放在阳台晾晒半个小时，这样表面会更干爽。5、准备两个碗，一个放白酒，一个放盐。6、鸭蛋放在白酒里先浸泡1分钟，因为为了节省白酒，所以用的碗比较小，一次只能放几个，这样需要的时间就会长一点。7、鸭蛋泡好后，放在盐碗中打几个滚，让每一个鸭蛋都裹满盐。8、然后用保鲜膜把鸭蛋一个一个包裹起来。9、全部包裹好之后，准备几个大点的塑料袋，把鸭蛋分批装起来，然后把袋口扎紧，过半个月鸭蛋里面就可以入味了，如果想要里面出油的话就需要腌制一个月时间才行。