食品饮料占白酒多少，中国白酒和饮料哪个市场大

白酒市场大。中国白酒，是指以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的蒸馏酒。市场规模：白酒约6000亿、黄酒200亿、葡萄酒150亿，饮料800亿、瓶装饮用水1000亿，所以中国白酒和饮料白酒市场大。饮料，即饮品，经过加工供予饮用的液体，是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的。

　　券商分析师春节期间的返乡调研，成为节后券商研究报告的一大看点。在春节假期后的两个交易日，A股普涨，延续了节前喜气洋洋的气氛。其中，房地产、酿酒、食品饮料、传媒娱乐等板块表现不俗。而上述板块也是各家券商分析师们春节假期返乡调研所关注的重点板块。 　 　消费升级进行中 　　食品和家电板块受关注 　　券商分析师们在春节返乡期间，少不了去超市购物，为走亲访友准备上一份礼物。因此，在分析师的回乡见闻和投资建议中，消费股就占据了大量的篇幅。据《证券日报》记者统计，在各大券商近日发布的以“春节返乡”、“草根调研”为题的研报中，食品饮料是被提及最多的行业板块。 　　2018年，随着榨菜、泡面等商品销售回暖，很多人都在讨论所谓“消费降级”的话题。不过，在多数券商分析师看来，消费升级还在进行中。 　　国盛证券分析师丁婷婷在近日发布的研报中写到，春节期间，国盛食品饮料团队在5个省市进行了草根调研和终端走访，发现乳制品产品和价格带升级明显，从30元-50元/箱升级至40元-80元/箱。伊利、蒙牛双雄争霸局面持续。从堆头数量来看，旗鼓相当。从促销力度看，伊利要高于蒙牛。其他进口品牌、本地品牌乳品促销力度较小，同等产品价格没有优势。 　　除了礼品，还有多位券商分析师关注到了家电生产企业的投资机会。天风证券的分析师在春节期间走访了上海的中山公园商圈，重点调研了科沃斯旗舰店、苏宁易购长宁路店以及国美电器长宁路店。 　　天风证券研报指出，前几年电商的迅速发展使其处于一个相对强势的地位，对于品牌商来说成本也在不断推高，线下虽然投入成本短期相对较高，但其品牌推广能力是不容忽视的。目前来看，家电体验店进驻shopping mall的趋势越来越显著。卡萨帝和科沃斯所选择的均是2018年新开业且定位中高端的购物中心，在生活类购物广场开设固然人流量较大，却不能精准定位客户群体，在家电连锁里开设则空间有限，与重在体验的目的相违背。除了这些对门店大小、展示效果、品牌推广等考虑以外，全新购物中心不断开业也是该趋势的促进因素之一。 　　部分地区茅台卖断货 　　安信证券分析师苏铖在近日的研报中写到，春节期间，西安地区茅台缺货严重，五粮液动销较好，国窖消费氛围好于去年，挺价动作明显，洋河梦之蓝缺货严重；江苏徐州今世缘动销好于去年，国缘四开价格已接近梦之蓝3；湖南长沙茅台供需关系较为缓和，五粮液货源充足；浙江金华五粮液动销较优，次高端以洋河为主；安徽六安、滁州、宣城口子、古井等地产酒动销顺畅，高端系列销量较少。 　　中泰证券分析师范劲松在近日发布的研报中也指出，从家乡白酒消费来看(山东南部某三四线城市)，家乡白酒消费升级明显，农村春节消费及送礼以地产酒为主，价位带逐渐从120元-150元/箱向200元/箱升级，城镇则以今世缘、洋河海之蓝、天之蓝等中高档价位带品牌为主，性价比主要是家乡消费考虑的主要因素；从送礼、宴请来看，高端送礼、商务宴请则更青睐五粮液，一方面与茅台缺货严重有关，另一方面五粮液同样能够满足三四线城市的面子需求，这也与五粮液今年春节动销较快的现象相一致。从价格情况来看，商超普飞普遍在1800元以上，部分商超明确标注限购两瓶，但仍大多处于缺货状态，普五、国窖价格分别为1099元、899元，价格较为坚挺；从促销情况来看，商超白酒的促销活动形式以满减、买赠为主，活动日期大多在1月底至2月10日春节期间，且呈现出高端酒促销力度小，中、次高端价位带促销力度较大的特征。值得注意的是，商超对牛栏山珍藏30年等高端产品的橱窗陈列明显增多，可见低端白酒亦呈现出消费升级趋势。 　　此外，中信建投、申万宏源等多家券商近日发布的分析师返乡见闻研报中也都重点提及了茅台、五粮液等知名白酒的热销情况。而在春节假期之后的第一个交易日，白酒股也没有辜负众多券商分析师的期望，泸州老窖大涨6.99%，贵州茅台、五粮液、古井贡酒、山西汾酒分别大涨4.71%、5.75%、6.99%和4.23%。 　　机构调研>>> 　　机构1月调研路径起底：调研274家公司 偏爱中小创 　　节前机构调研不停歇 劲嘉股份获明星私募捧场 　　 点击查看>>>主力调仓选股路径 （文章来源：证券日报）

近期食品饮料板块有些调整，主要是估值高企，市场各方观点有分歧。 从ETF来看，食品饮料ETF即将进入“三国演义”时代。前有华宝基金的食品ETF(515710)、华夏基金的食品饮料ETF(515170)已陆续上市，今有招商国证食品饮料ETF（159843，认购时间截至1月19日）。一、如何看食品饮料行业？ 食品饮料行业主要包括白酒、啤酒、乳业、调味品、休闲零食等，其中白酒占过半市值。行业中长期的逻辑是内需驱动（消费需求提升）、消费升级（消费强调创新、品牌和个性）、行业集中度提升（竞争格局较好，资产质量高、盈利能力强、业绩稳健以及现金流充沛的行业龙头，更容易享受品牌溢价和估值溢价）和通货膨胀（宏观经济回暖中，通胀有上行预期）。从需求角度来看，白酒受商务宴请和个人消费需求增长，乳制品受益于居民健康意识增强，啤酒受益于餐饮渠道消费的增长。 从消费升级来看，白酒加速向名酒集中，乳制品进入品质和多元化需求时代，调味品也向结构高端化迈进，啤酒厂商也通过多元化品牌提升产品结构。 从行业集中度提升来看，白酒、乳制品、调味品和啤酒等细分行业的龙头企业的集中度持续提升。食品饮料中关注度最高的是白酒子行业。短期催化因素是春节白酒销售旺季，市场对涨价预期强烈，白酒的结构性景气度依然较高，尤其是高端白酒。市场的短期忧虑是食品饮料行业一直涨涨涨，尤其是在茅台信仰下白酒股持续上涨，行业的估值处于较高水平，估值百分位已处于2013年以来的历史高位，目前仍处于高位震荡中。1月份开始进入业绩预告期，市场更关心业绩是否能高增长才能消化其高估值，一旦部分股票业绩不达预期，肯可能会进入戴维斯双杀。二、国证食品饮料行业指数（399396）是怎么编制的？ 细分食品饮料指数（000815）可参考前一篇《 新品种：优质细分赛道之食品ETF和食品饮料ETF》 ，这篇来看国证食品饮料行业指数的编制。国证食品饮料行业指数覆盖了国证行业分类下的食品和饮料两个三级行业，白酒权重超过50%，其次是调味品和乳制品，自由流通市值加权，个股权限上限15%，指数每半年调整一次，成分股有异常的会临时调整。 选股范围：国证行业分类下的食品和饮料两个三级行业分类，剔除ST股、*ST股，上交易超过6个月，近一年无重大违规、财务报告无重大问题，近一年经营无异常，无重大亏损，考察期内股价无异常波动。（国证旗下的很多指数都类似这样的指标，将可能潜在的大雷股先排除了。） 选样方法：按过去半年的日均成交额排序，剔除后10%，剩余的再按总市值排序，选前50。 行业分布：行业分布中白酒占了58%以上的权重，其次是乳制品、调味品等。 市值分布：市值分布较为均衡，超千亿的大市值的股票占10%，其次是200-300亿的市值占12%。 从估值来看，估值百分位近期处于历史高点，有赶顶的趋势，看年报业绩能否消化部分估值。 前二十大成分股：都是如雷贯耳，耳熟能详的消费牛股。果然消费股是最容易给投资者直观感受的，吃吃玩玩喝喝都有最深的感受~ 总结下：从编制方法和成分股来看，细分食品饮料指数（000815.CSI）和国证食品饮料行业指数（399396）整体差异并不大，一个是中证指数公司编制的，一个是国证指数公司编制的，两者的前二十大权重股中仅双汇股份和绝味食品不同，且权重差异也并不大，对普通投资者而言，纠结这两个指数的差异，性价比较低。三、三个食品饮料ETF如何选？ 华宝食品ETF上市之后，规模快速翻番，从1月4日的8.65亿份到1月13日的16亿份；华夏食品饮料上市规模既有21亿元，后续规模是否扩张仍待观察。因成立时间和上市时间略有差异，两者上市后净值略有不同，但上市后的交易都相对活跃，日均成交额超过千万，普通投资者不必担心流动性问题，短期内不分仲伯。总结下：食品饮料行业作为消费行业的老大之一，伴随着消费需求和消费升级，长期景气度向上，但短期警惕估值的高企，静待时间的花开。喜欢新基金的可以关注招商的国证食品饮料ETF（159843），喜欢场内直接关注华宝食品（515710）或者华夏食品饮料（515170），而喜欢场外的可以关注国泰基金的国证食品饮料（160222）。 (PS:场内是只能在证券公司用股票账户或者场内基金账户买卖，而场外是可以在券商、银行、支付宝、基金公司官网、天天基金等都可以买卖） end 关于本号的一点说明：内容仅作为一种思考和码字的记录，文随吾思，但因能力圈有限，内容可能有纰漏，可留言反馈。 文章中的观点和投资品种仅供参考，不构成投资建议，如据此投资，风险自负。