酿酒白酒放多少冰糖好，泡杨梅酒十斤酒放多少冰糖

20斤杨梅，10斤米酒，老妈泡了两大罐杨梅酒，想想都美味！ 00:00 / 04:5470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

看个人的喜好来决定，一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。在泡药酒、果酒的时候加入冰糖，能够增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以内，5-8度糖分比较适口。10斤白酒调配配制酒，一般冰糖和白酒的比例应该是1比10，具体的白酒和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的，1比8到1比15都是可以接受的，因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。?2冰糖融入白酒的功效1.冰糖的味道甘甜，融入白酒可以改善酒的口感。2.而糖自古以来也是也好的防腐，在泡酒的时候加入冰糖，还能够增强防腐功效，延长配制酒的保质期。3.加入了冰糖的白酒还有清热润肺、生津的功效。4.泡配制酒的时候加入冰糖，还能够令酒中的水果、药材等的有效成分更快析出。?3泡酒放冰糖好还是蜂蜜都可以，但是一般加冰糖的比较多。泡酒的过程中加入冰糖，是因为酒在发酵过程当中由水果自身的糖分产生，从而酿出酒精。但由于有的水果自身糖分不是很高，所以往往很多人都会加入冰糖使发酵中的糖分更充足，从而使果酒的酸甜感更为明显，口感更佳。而蜂蜜中也含有较多的蔗糖、果糖等成分，起到的效果其实是一样。因此泡酒放冰糖好还是蜂蜜都可以，但是冰糖的价格相对更便宜些，因此一般加冰糖比较多。

泡杨梅酒十斤酒可以放0．8斤－1斤冰糖，因为杨梅本身就含糖量较高，10斤白酒，一般就放1斤冰糖以内是合适的。新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长)，1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒，泡后因为杨梅里有水分,酒度会变低,大概在30多。酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖、比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。扩展资料注意事项1、水果。只要是新鲜、完好、成熟的水果，都可以酿酒。当令盛产，并成熟的水果最佳。否则酿好的酒会有酸涩味。2、酒。酒的味道和酒精浓度，都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要选本身味道浓烈的酒，否则容易压制住水果的风味。3、糖。糖在这里是催化剂。建议用冰糖，而不是砂糖。4、酿酒容器。金属和塑料材质皆不适合。要选用密封性强的玻璃容器。不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化。若担心玻璃容器密闭性不好，可以如我一样，盖上干净的保鲜膜厚，再盖紧瓶盖。5、清洗水果。水果一定要清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。