白酒糟的粗蛋白多少，酒糟蛋白质含量是多少

要看是什么酒糟，白酒糟大约在10%左右的样子，啤酒糟最高折干可达25%，米酒糟折中大约在14%左右。

白酒糟消化能为5.04～8.94MJ/kg；各营养成分表观消化率分别为粗蛋白29.00％～42.60％、粗脂肪35.21％～72.48％、粗纤维13.39％～24.04％、中性洗涤纤维14.76％～36.24％、酸性洗涤纤维21.64％～32.07％、钙77.50％～85.92％、总磷61.98％～76.70％、干物质25.05％～45.13％、总能31.27％～52.16％。总之，白酒糟营养丰富，来源对其养分含量及表观消化率影响大。

白酒糟是以大麦、玉米、高粱为原料，发酵后，剩余的蛋白质，残余的淀粉，稻壳。所以纤维素含量高。营养特点1、气味醇美，有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，提高适口性，增强食欲。2、增强免疫力，此产品本身具有酒特殊的抗病能力，所以可以增强畜禽的免疫力、抗病力；3、含有禽畜生长发育所需要的多种氨基酸和促生长因子，提高产蛋率，无污染，原料在发酵结束后及时烘干，保存了原来的营养成份。4、细粉状，吸收率高，使用方便，无飞尘，易添加；作为添加剂搅拌均匀，不结块。5、提高动物采食量，促进生长，降低养殖成本，提高养殖经济效益等作用。参考检测数据粗蛋白16%，粗脂肪3%，粗纤维27%，灰分13%适用对象牛、猪、鸡、鸭、鹅、鱼生物料厂