所以放心保存另外科普一下：正宗茅台酒，瓶身只有书写贵州茅台酒，五个大字，其他系列例如贵州茅台迎宾酒，贵州茅台王子酒，都有专门书写，茅台从来没有在任何时期有过什么内供某机构特供机关专供（除了以前听哪个大人说过曾经80年代有过什么人民大会堂专供，估计也是假的）茅台本身没必要那样，制作工艺的复杂程度都是一样，要高档更好喝，自然用年份更久的批次就行了，没必要专门书写什么特供。
酱香酒是怎么开发出来的？
酱香酒的发明历程说到酱香酒的发明，最早可追溯到清代的赖嘉荣，赖嘉荣祖籍福建，清道光年间，其祖父 以清军统带职务，受朝廷调遣，前往贵州仁怀地区驻防戡乱，公元1826年，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办"茅台烧春"酒坊。公元1862年，酱香(俗称茅香)始祖赖嘉荣出生，其祖父得孙甚喜，把酒庆贺，酒兴所致，豪气干云，收购贵州商人周秉衡的"衡昌烧坊"酒厂以记此事。
赖嘉荣传承祖业后，致力于烤酒技术和复杂的勾兑工艺的研究，成绩斐然。公元1902年，赖嘉荣突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创"回沙"工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称"茅酒")，其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长!开拓了白酒史上空前的神话，成为一代茅酒巨匠，从此引发了茅台镇的酱海风云，后人称之为"酱香始祖"、"赖茅鼻祖"。
茅台镇"酱香型"酒也由此得名而名扬天下。历经民国、解放直到现代的不断发展，酱香酒已形成中国独立一派的酱香酒文化。酱香酒的四个等级酱香酒按其12987生产工艺，一年周期，两次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，存放3年，再做老酒勾调，到出厂时，前后经历5年时间，是目前我国白酒中，生产周期最长的酒类。酱香酒分为四级，分别是坤沙、碎沙、翻沙、串香四级，品质由高到低，著名的飞天茅台就是砷沙工艺的酱香大曲酒。
酱香酒的市场现状现在说到酱香酒，必说茅台，茅台一骑绝尘，遥遥领先众企，2017年以600亿产值占据市场较大份额。茅台镇上大多数酒厂都会给茅台酒厂做生产配套，为茅台厂提供大量的生产用基酒。酱香酒的健康性，近年来受到市场的认可，茅台酒成为最具代表性的品牌，其它酒厂的生产份额相对较小，对市场产生的品牌影响较弱，也导致酱香酒市场发展，还有很大的拓展空间。
酱香酒的开发建议1、生产由于酱香酒的生产受制于原产地限制因素，因此，生产上酱香酒需要在茅台镇完成，可以通过在茅台镇上寻求规模较大、工艺严谨的酒厂做生产合作。2、品牌更重要的是品牌规划，毕竟现在的高端市场是茅台酒的天下，因此，应遵循建立品牌，先低后高的市场规律，而不是横空出世，硬抗茅台的强大影响力。3、定位可以定位年青客群，而不是与茅台等一众大佬争夺传统市场，酱香酒应该走下神坛，贴近社会大众，而不是高高在上，应走出一条低价位、大数量、广渠道的新路。
这种错位竞争定位对刚刚起步的品牌，尤其重要。4、市场制订市场发展计划，可以集中资源做区域市场，形成市场示范效应后，再推而广之。在卖点上，强调历史只是常规思路，社会大众已经审美疲劳了，更重要的是抓住年青一代，也可以借鉴江小白的另类市场发展路径，毕竟酱香酒的优秀酒质是可以征服年青一代。[ 茶玉生嫣，蓉城女子，淡淡红尘，喜茶知酒。
存放了7年的飞天茅台值多少钱？
谢邀家里很多人在茅台工作，如果是2010年的飞天，目前来说升值的幅度并不是很大，如果保养完好，没有太大的挥发等方面的影响，千把两千左右，但是鉴于最近茅台的行情。价格应该还有涨幅，估价 3500到5000左右。升值空间巨大，一定要保养好。藏酒也得有方式方法，不然很容易挥发，空气的湿度 温度等都有影响。酱香酒，没有保质期一说，只会越存越香。
所以放心保存另外科普一下：正宗茅台酒，瓶身只有书写贵州茅台酒，五个大字，其他系列例如 贵州茅台迎宾酒，贵州茅台王子酒，都有专门书写，茅台从来没有在任何时期有过什么内供 某机构特供 机关专供（除了以前听哪个大人说过曾经80年代有过什么人民大会堂专供，估计也是假的）茅台本身没必要那样，制作工艺的复杂程度都是一样，要高档更好喝，自然用年份更久的批次就行了，没必要专门书写什么特供。
（关于贵州茅台有什么不明白的或感兴趣的请点我头像看我问答里面另一个关于贵州茅台酒的问答，可以解决你很多关于贵州茅台酒的问题）PS：外行人很少喝的，或者喝不起的，很多人本着吃不到葡萄说葡萄酸的心理和一些仇富心理，觉得茅台不好喝，建议亲自喝两盅，一个农名工过年咬咬牙也能开两瓶的东西，贵不到天上去，中国就这个牌子能和拉菲 里鹏 康帝之流比，酸来酸去除了显示自己无能，真没什么意义。
有没有什么和茅台酒口味类似的白酒推荐呢？
国内市场最多最被青睐的是飞天茅台，但是价格对于普通人来说高的有些离谱。飞天茅台是酱香代表，热衷于酱香的人可能最痛恨的就是价格了，作为资深的酱香爱好者来说把飞天茅台当做口粮酒是不现实的，在下也是穷屌丝一枚，剔除广告嫌疑就说说替代品吧，首选的是王子，个人感觉茅台王子酒的口感跟飞天茅台最为接近气（说的是普通王子），同宗同源无非就是勾兑的时候年份酒少一些（个人感觉），仁酒和汉酱个人感觉不如普通王子，但是作为系列酒也相当不错，主要是性价比不如普通王子，谁让咱穷呢。
习酒作为茅台的下属企业，首先在品质上得到了保证，其次价格上肯定低于茅台，同价位来说习酒的年份酒或许更多。说点实际的吧，2007年的春节，头一次喝酱香白酒，之后着迷，当年茅台还没有收回赖茅商标的时候，满街都是赖茅，好的赖的都有，或许我喝的是上品也或许是心理作用，感觉飞天茅台也不过如此，也没能力把所有的酱香白酒喝个遍，不过茅台镇的酒真心没少买，真心奉劝喜欢酱香的跟我一样的屌丝们，茅台镇的好酒多，次品更多，买之前最少要知道是不是小作坊的，喝到肚子里的东西真不能儿戏，借着刚刚下肚的一杯酒意多说几句（仅供跟我一样的屌丝参考），百度一下茅台镇的前十酒厂，规模大了品质也差不多能跟上，9.9元还包邮就想跟飞天茅台做比较分明就是痴人说梦，还是先剔除广告嫌疑吧，个人最钟爱的是金沙酒，其次是五星酒业的系列，理由就一个，便宜。
作为口粮酒真的不能奢望更多，但跟哥们儿喝酒不算丢面儿，王祖烧坊和黔酒也不错，但是不符合我的口味，潭酒的酱香有些淡，和郎酒相近一些，也是胜在便宜，个人能力有限，也说的有些跑题了，飞天茅台没有替代品，价格相近的是青花郎，没喝过不敢胡说，我把自己的口粮酒交代给各位了，只想告诉跟我一样的酱香粉别乱花冤枉钱去买一些十几块就包邮的瓶子。
茅台股价跌破700元，是什么动摇了大家看好茅台的信心？
茅台的下跌是正常的调整。就是再好的股票如果很久没有创出股价新高，那么必然会面临下跌的调整。这是个市场规律，正所谓“久盘必跌”。茅台在700元上方，已经震荡了9个月！在这么长的时间内股价还是无法站到800元目上方，那么自然会有获利盘不断的抛出。而买入方会因为嫌茅台股价过高而较少参与。这样股价就很容易步步下台阶。
以我看来，就是现在的茅台686元的股价也极可能不是调整到位，后市还有可能继续调整。660元下方买方才会有较好的投资价值。茅台的下跌，不是茅台本身公司的问题。虽然茅台的今年一二季度的这样迅猛的增长速度不可能长期持续，但这并不是茅台下跌主因。茅台的下跌的主因是A股投资者对市场信心缺失的表现。是整体绩优蓝筹股遭遇下跌的缩影。
其它如格力、海尔等好公司的股票近期都出现了大跌。机构也芸芸众生之一，机构也会犯错。茅台现在被一些机构抛弃并不能说明什么。事实上茅台在10多年前就一直被一些机构抛弃，但是茅台却这么多年稳步上扬，成为大牛股。能够真正主宰茅台长期股价的只有茅台的业绩和发展前景。世上没有只涨不跌的股票，茅台的下跌调整是正常的市场反应。