白酒多少度会变成固态，气温超过38度固态发酵白酒有映响吗

有影响。气温38度，白酒不能酿造生产。白酒发酵过程是低温入池发酵，温度高，加上发酵升温，产生酸性物质，出酒率下降，回排操作是难题，本排产量下降。

有的

水和酒精是相互溶合在一起的溶液。就变成了酒精溶液（酒），相应的冰点也就变了。不会再水是水的，酒精的了

不会。爆炸是指物质在短时间内体积迅速膨胀放出大量能量。

酒精可以达到100%浓度，也就是纯酒精，极其易挥发。常温下是液态。

100%的无水酒精是理论上的，实际是不可能制取的，多以多多少少含有水，所以是液态的不会，酒精浓度越高，挥发速度越快，还没短路就挥发了

白酒在极冷温度下是能够结冰凝固的，冰点是酒度零下一半，业内的才知道。比如30度酒，零下15度会结冰，你可以试一下10度酒，零下5度结冰的现象。

你猜呢

你好！因为酒精的凝固点很低，如有疑问，请追问。

从初中的课本上得知：理论上，当温度到零下117时，酒精是成固态的！但是现实里我们很难看到，所以还是按书上说的吧，固态！

可能可能为液态 固态 固液共存再看看别人怎么说的。

当一个液体【或固体】保持在凝固点时【或融化点时】，它处于固液共存状态。【即既有固态的又由液态的】故，在零下117度的时候是固液共存状态。

是固液共存，因为它尚未凝固

可能可能为液态 固态 固液共存

玉米酿酒固态最高出65度的酒。

1.首先将玉米煮熟，然后让它自然凉，在撒上酒糟发酵，一个礼拜就可以了。　2 浸泡、蒸煮 玉米籽粒皮厚，不易蒸煮，可用清水浸泡8小时～10小时后，清洗干净，上笼蒸至玉米籽粒破裂熟透为止。也可采用高压锅蒸煮，以减少蒸煮时间，但应控制好水分。一般以每公斤干籽粒出饭2.5公斤～3.0公斤为好，不宜太烂或太硬。 3前发酵 将蒸煮好的玉米摊开凉至室温，按饭：水＝1：1备好足量的凉开水。每公斤干玉米需配比酒曲0.1公斤～0.15公斤，将玉米饭与酒曲充分拌和，放入预先清洗干净的酒坛中，加入凉开水。在20℃～25℃的室温下敞口发酵7天～10天，以利于发酵菌迅速繁殖，其间用搅拌杆充分搅拌2次～3次，然后将坛口密封，有条件者应采用导管排气的装置，继续发酵60天左右。发酵过程温度不宜过高，否则酒易变酸。 4 换桶 将酒用多层密纱布过滤，过滤液密封继续后发酵30天，同时沉淀多余的残渣。 5密封贮藏 利用倾斜过滤法取得上清酒液，用坛子装好密封，于阴凉干燥处贮藏，贮藏时间越久则酒质越香醇。玉米的保健功效及其酿酒技术

酒精熔点-117度 在这个温度酒精状态可能是固态 也可能是液态 也有可能是固液混合 就以水的冰点为例 0摄氏度的水或者0度以下的水都可能不结冰（标压下） 有这种情况比如出现在流动的河水 在0度也有可能是冰水混合物 固态

酒精沸点:78℃ 酒精凝固点:-114℃ 固体酒精 也被称为“酒精块”。 固体酒精固体酒精并不是固体状态的酒精（酒精的熔点很低，是－117.3℃，常温下不可能是固体），而是将工业酒精（乙醇）中加入凝固剂使之成为胶冻状。使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无烟尘、无毒、无异味，火焰温度均匀，温度可达到600 ℃左右。每250 g可以燃烧1.5小时以上。比使用电炉、酒精炉都节省、方便、安全。因此，是一种理想的方便燃料。 固体酒精的配制也很方便。在一个容器内先装入75 g水，加热至60 ℃～80 ℃，加入125 g酒精，再加入90 g硬脂酸，搅拌均匀。在另一个容器中，加入75 g水，加入20 g氢氧化钠，搅拌，使之溶解，将配制的氢氧化钠溶液倒入盛有酒精、硬脂酸和石蜡混合物的容器中，再加入125 g酒精，搅匀，趁热灌注成型的模具中，冷却后即成为固体酒精燃料。 它是混合物，没有固定化学式。 参考资料：http://baike.baidu.com/view/658053.html?wtp=tt