炸花生一斤多少白酒，油炸花生米价钱多少12一斤有这么贵

生的都五六块钱 炸过当然贵了

将花生米洗净，冷油下锅翻炒至八分熟，喷点白酒再炒一下，就可出锅，撒盐拌匀就可以吃了。此种做法可以使花生米不返潮。

油炸花生米是很家常的一道开胃小菜，也非常适合拿来下酒。油炸过的花生米加上适量的盐，吃着咸香酥脆，有滋有味。不过我们在选择花生米的时候，会看到有红皮和白皮两种，如果是炒花生米的话，最好是用白皮花生哦。油炸花生米买什么颜色花生 要买白皮花生米，白皮花生米的油脂更多。红皮花生米个头比较小，但味道香甜，种皮是鲜红色;白皮花生米一般不超过3粒，比较大而丰满，花生皮呈粉白色。红皮花生的出油率低于白皮花生。一斤红皮花生大约可以炸3.8-4.2两的油，一斤白皮花生大约可以炸油4-4.8两。油炸花生米怎么做又脆又香 1.花生要先用水清洗，然后沥干。 2. 冷油炒花生，油量不要太多，和平时做饭一样多。 3.中小火慢慢炒，经常翻炒，不要偷懒，稍微变色，有噼啪声的时候翻炒一两分钟。 千万不要等到花生颜色变红的时候，这样会糊，因为花生出锅后还在加热。 4.趁热撒上盐。 花生热的时候盐容易溶化，冷了就不容易溶化。 5. 洒上白酒，花生米会更香，不易受潮，保持香脆更久。经常吃红皮花生米的好处 1、抑制纤溶，增加血小板含量，防止血液凝固和血栓形成，促进血液循环，预防心血管疾病。 2、经常吃红皮花生，对补血、预防和改善贫血也有显着的作用。 红皮花生红皮含有丰富的微量元素铁，能加速人体内红细胞的合成，增强骨髓造血功能，使人体内出现贫血、失血等症状。 显着改善。 3、经常吃红皮花生可以补充大脑所需的营养，促进脑细胞的繁殖，增强记忆力。

油炸花生放多少油。如果你是一次性下锅，油至少要淹住所有花生。这取决于你的锅的大小与形状。。如果分次，只要锅内有适量油就可以了。

不能吃，好比胃里涂水泥！

【油炸花生米的做法】用料：花生粒 200克、盐 少许、色拉油 适量、白酒（可无） 少量。做法：准备花生粒200克，先用清水冲洗一下花生米，主要是洗掉花生米上的灰尘，也能保护外层糊焦，然后控水沥干水分备用。冷锅内倒入食用油，食用油的用量根据花生粒数量多少来决定，太多了也浪费，只要可以将花生粒全部能控制在油范围内就行；冷锅冷油再倒入，准备好的花生粒，中小火不停地翻动让花生均匀受热；一定要使用中小火不停的翻炒，才能使花生内部受热熟透外皮不会糊焦；听到噼里啪啦的声音开始，花生皮就会局部变色了，等声音静下来后关火继续利用油温翻炒，等外皮全部变色完成后，开始出锅，并摊开放盘子里冷却，让余温慢慢熟透；出锅后马上滴入几滴白酒，可以更香，存放也能更久一些，加入适量食盐，一盘香喷喷的小吃可以装盘上桌了；油炸花生米：酥脆可口，香气扑鼻的花生米上桌了；老醋花生米：如果感觉油炸花生米不够好吃，那就再加点老醋或陈醋，那就是一盘老醋花生米；如果不想吃油炸花生米、老醋花生米，那就来点拍黄瓜加入花生米，香、脆、酸、喜欢辣的朋友可以加点辣椒油，美味可口的一盘冷盘上桌了。小 贴 士花生米的温度控制很重要，一定要中小火，不停的翻炒均匀，全部变色后就需要出锅，靠着油的余温爆香，否则就会糊了。【咸香炸花生米的做法】用料：花生仁 200克、盐 1勺、油 莫过花生、高度白酒 1勺。步骤：花生米用水洗净沥干水分备用；用厨房纸巾吸干多余的水分避免炸的时候溅油；凉锅凉油凉花生米听到劈劈啪啪的声音转小火炸至花生酥脆变色；捞出沥干油分喷入少许高度白酒保持脆爽的秘诀哦！凉凉的花生米均匀的撒适量盐，上桌来吃，下酒必备。小贴士花生米用冷水洗净擦干水分避免溅油伤人。听到劈劈啪啪声转小火慢炸避免炸糊。炸好的花生米喷洒适量高度白酒可以让花生更脆爽。撒盐的时候尽量不要撒均匀。也可以撒糖根据个人口味选择。

没多大事，就是油了点，接下来喝两天稀饭就行，吃那么多花生米干啥，吃几颗就好了，啥都别多吃，花生米不好的容易黄曲霉素超标，吃到有走油味道的就吐掉，这样好一点，白酒也要少喝，对身体没啥好处

去问百度

秋季的时候就是丰收的季节，这时候地里的粮食作物也全都成熟了，有红薯、土豆、玉米、花生等，这时候这些东西也是最便宜的。前几天小编去了超市，就发现红薯也就2~3块钱一斤，而花生也不贵，3~4块钱1斤，趁着正好有新鲜花生，就买了一点带回家。油炸花生米时，有人泡水，有人直接炸？都不对，大厨教你正确做法花生的做法也有很多，有油炸花生米、煮花生、花生露、花生炖汤等，虽然做法各不相同，但是做出来都非常的美味，今天要给大家分享的就是油炸花生米的做法，油炸花生米时，有人泡水，有人直接炸？都不对，大厨教你正确做法，下面就给大家一下大厨制作油炸花生米的方法。油炸花生米的小技巧做这道油炸花生米的时候，可不能把花生米放进水中浸泡，只需要用清水清洗一下即可，浸泡太久的话，花生米就会吸收很多的水分，油炸的花生米就不会酥脆，所以只用清水洗一下，花生米就不容易炸黑了。在炸花生米的时候，要记住冷锅冷油冷花生，全部弄好之后再开小火，这样炸出来的花生不容易炸黑，又更加的酥脆，在炒制过程中要不停的翻炒，以免糊锅。花生米炸制好了之后，可以趁热撒上白酒，酒味会随着热气散发，但是撒了白酒之后，花生吃起来会更加酥脆，而且不容易回潮。油炸花生米的制作方法首先准备好这道油炸花生米的食材，花生米，花生油，白酒，盐。首先把买回家的花生米全部剥壳，剥出来的花生红衣不要剥掉，然后放进清水里面洗一下，晾干水分，放碗中备用。这时候花生米可不要直接拿水泡，只需要用清水洗洗即可。往锅里面放入适量的花生油，这里是冷锅冷油，然后把花生放进去，开火炸。这里油最好用花生油，用花生油炸花生的话，花生就不会非常的油腻。然后开中小火慢慢的煎炸，还需要不停的翻炒，火候一定要注意，如果用大火的话，花生很容易烧焦，用小火慢慢炒，花生才会更加的酥脆不糊锅，一直炒到花生有噼里啪啦的声音，尝起来没有生味的时候，就可以关火了。这时候趁着热可以撒上几滴白酒，然后翻炒均匀，这样花生会更加的香，而且不容易受潮，它的酥脆口感也能够保持得更久，等到稍微凉了之后，放少许的食盐搅拌均匀，我们的油炸花生就制作好了。

多吃花生制品，有利于降低血脂，增加HDL水平。酒鬼花生是四川的名小吃，麻辣香脆，是下酒的极佳品，也可以作为零食吃。超市卖的酒鬼花生几元钱一小袋，为了保存，要加很多添加剂，自己做的纯绿色食品，健康卫生，而且味道按照自己的喜好添加。 自己动手做的美食，全家人吃得放心，并且充满爱心的食品让人感觉粒粒都是幸福滋味......食材食谱热量：745(大卡)主料花生 250克方法/步骤花生泡两三个小时将花生去皮，两瓣分开，沥干水分（水一定要沥干）装入自封袋放入冰箱冷冻室冻透，大概10多个小时干辣椒切成丝（备好辅料待用）花生油倒入不沾锅，冷油下花生，中火慢炸（一定要用花生油，冷油下锅，花生油炸花生不吃油）颜色稍变黄起锅控油锅内留少许油，焙香花椒辣椒花生倒入快速翻炒放入一勺红油辣子，撒少许盐，翻炒均匀。（没有红油辣子可以用焙香的花椒辣椒打成粉代替）出锅了，麻辣香脆END注意事项一：花生一定要控干水分；二：花生要冻透； 三：炸花生时冷锅冷油，然后开中火炸；四：用不粘锅比较减少油的用量。

不可以

1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。 2. 一定要把花生上的水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。 3. 接下来把锅烧热，然后再倒点儿油，不用太多，根据花生的量，能没过花生就可以了。 第二种方法： 1.把油和花生米一起下锅 。不等油热就马上倒入花生米，油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。 另外， 在花生出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。

先过水，然后再炸。炸好撒点白兰地，放盐或椒盐都可以！

凉油下锅，文火9成，捞出放点盐，放凉即可

花生米温油下锅随着油温的升高，花生米中的水分逐渐挥发，待花生米在锅内听不见响声的时候花生米就基本上炸好了，这时候出锅让他回性，等花生米晾凉以后吃起来老嫩适中、香脆可口。

凉锅凉油，放入花生用文火炸的花生变色，有香味时倒出放几滴白酒，吃起来香酥

把半斤花生米和20克花生油同时放入锅里,中火炒3分钟,听到辟辟啪啪的响声并出香味就OK

花生米要先用水泡一下的。下面是油炸花生米的做法：主料：花生米 300克步骤：1、花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑；2、冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油；3、冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开；4、开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊；烤鱼店加盟_总部为您定制开店计划_一键...免费咨询广告jmw.661737.com 5、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长；6、稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，完成。注意事项：每一步都是诀窍，炸花生米就这几步，其实也很简单，但是每一步都很重要，所以，步步都要掌握好诀窍。

食材准备：花生米一盘，白糖做法：1、把花生米放入容器中，用清水冲洗两遍，去除花生米表面的灰尘，再把花生米捞出控干水分，（购买花生米时，不要选择发芽，发霉的，里面有黄曲霉素）2、把控干水分的花生米放在一边备用，锅中倒入食用油，锅内是凉油，就倒入花生米，这样做出来的花生米受热均匀，才会又香又酥，（不喜欢油炸的，可以直接用电饼铛或烤箱）3、花生米倒入锅中后，用小火炸，待油温慢慢升高，还要用锅铲不停的翻动，炒到花生米噼里啪啦炸开的声音，大约花生米有七八成熟，花生的颜色也慢慢变色就可以，切记不可以炸过了。4、把炸好的花生米，用漏勺捞出沥油，装入盘中，趁热倒入少许的白酒，倒入白酒能使炸好的花生米，更加的酥脆。5、趁热撒上少许的白糖，不喜欢吃甜的，可以把白糖换成盐，搅拌均匀，放凉即可，放凉后的花生米会更加的脆。（如果一次炸得多，等花生米完全放凉后，装入密封袋可以吃很久，而且花生米还是很酥脆）小提示：洗花生米的时候一定是用水冲洗，不要长时间浸泡。在炸花生米的时候，要凉油放入花生米，待锅内油温慢慢升高，听到花生米有噼里啪啦的声音，就可以出锅，不然很容易把花生米炸过，炸糊。炸好的花生米，倒入少许的白酒，能是花生米更加的酥脆，不喜欢的可以不用放。

炸前，用水将花生米泡涨后，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。 如何炒花生米好吃 油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。 材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香 作法： 1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。 2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。 3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。 皮蛋脆花生 作法： 1.將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。 2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。 3.將醬油膏、黑醋、香油與(2)之材料拌勻。 食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。

油炸花生米的做法： 首先，买花生米。各地花生米价格不尽相同，一般情况是在3～3.5元。买花生米的时候要仔细观察，不要买陈年的花生米。一般说来，当年的花生米看上去，是干燥的。陈年花生米看上去有一种油乎乎的感觉，似乎是油从花生米里浸了出来。 油炸花生米之前，首先要把花生米洗一下，主要是洗掉花生米上的灰尘。一般来说，把花生米放在大碗里，用水淘洗2～3遍就可以了。然后，把湿的花生米放在冷的铁炒菜锅里，加上炒菜用的油。油也要是冷的（室温），不要加热。然后点火，很关键的一个问题是——一定要用小火炸花生米，而且从一开始冷油的时候就要不停地翻炒。 刚开始翻炒时，因为花生米是被水浸湿的，所以，用火烧了一会儿之后，先是把水烧开了。铁锅的温度到了100℃，水滋滋地响着，有些像“水煎包”的感觉。继续翻炒下去时，你会发现炒菜的铲子有些粘锅的感觉。这是因为水快熬干了，被泡出来的花生汁变稠造成的。再翻炒一会儿，铲子粘锅的感觉就会逐渐消失。这时，原来浸泡花生的水分都收干了，铁锅的温度开始上升，逐渐上升到油沸腾的温度，大概是300℃吧。 你要继续不停地翻炒下去。很快，你会听到花生米“啪”、“啪”的爆裂声。这个声音很清脆，很响亮，在爆裂的同时会有花生米的红色种皮从花生米上弹射出来，飞到锅外。不过，不会是所有的花生米都会爆裂。大概只有十几粒左右的花生米会爆裂，其余并不爆裂。但只这点花生米的爆裂，就足以提醒你——快炒好了！ 你依然要不停地翻炒下去。逐渐，你会闻到花生米的香气冒出来了。越来越香。这时，你要特别仔细地观察花生米的颜色——花生米开始由白到黄了。这是油炸花生米最关键的时刻。没等花生米炸黄就出锅，花生米就不够熟，吃起来，只有花生的甜味而没有香味。炸的恰到好处时，花生米又甜又香。炸得过了一点，花生米就没有甜味了，而只有香味。再炸过了，花生米就只有糊味了。而这个从只有甜味到只有糊味的过程，其时间大概也就是一、两分钟。生手炸花生米，宁甜勿糊。也就是说，哪怕差一点儿火候，让它只有甜味，也比火候过了都是糊味要强。 当你感觉到花生米炸熟了的时候，要立即关火。关火之后依然要不停地翻炒，同时准备出锅。否则上面的花生米是熟的，下面的花生米就变糊了。出锅的时候，要注意沥掉花生米上的油。你可以把炒菜铲子离锅稍有一点缝隙，让油沥下去，把花生米留下来。然后把沥过油的花生米盛到碗里。盛完之后，要立即撒上一些精盐。这时撒的盐可以挂在花生米上，等花生米凉了，盐就挂不上去了。刚炸好的花生米一点儿也不脆，等它凉了以后，就变脆了。 油炸花生米几乎不废油。你倒了多少油，炸好花生米后几乎还能剩多少油。这些油可以用来炒菜。但是，这些油也带着花生米种皮的红颜色以及一些花生的细小碎屑，因此，你最好用它来炒带需要加酱油等带颜色的菜，以便遮住那些红色和碎屑。如果你用它来炒什么西芹百合，你会发现那颜色会非常的糟糕。 油炸花生米保脆法 一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米，放上几天都酥脆如初，不易回潮。 炸花生米应油米同时入锅 很多人在油炸花生米时，先把油烧热，后放花生米，认为这样可使花生米熟得快。 恰恰相反，这样炸，会使花生米急剧受热，容易炸成外焦内生。下确的炸法是：将 油和花生米同时入锅，逐渐升温，炸出的花生米内外受热均匀，酥脆一致，色泽美 观，香味可口。 炒花生米不变色的技巧 用冷锅冷油炒花生米，酥而不变色，不脱皮，如油炸的一样。做法是：在锅里倒些油，随即倒入花生米，逐渐加热，直到花生米将变色还没变色时停止加热，迅速将花生米捞出即好。 贮藏花生米二法 ①用清水将花生米淘净，捞出后沥干炒熟，均匀地拦上细盐和五香粉，然后摊开晾 晒，干后装入塑料袋或其他密封容器里，用此法自理后的花生米，失去了发芽的能 力，即使过一二个夏季，也不会变质。 ②在盛花生米的容器内或塑料袋里，放一二支香烟，把口封紧，勿使漏气。这样， 花生米在3年内都不会被虫蛀。 [原创]油炸花生米的做法！ 大家不要笑话我啊，虽然这个算不上一道菜，但是用心做的话也很好吃！我就最喜欢！ 原料：花生米 食用油 盐或糖 作法： 冷锅，切记是冷锅，倒入油，油量不要太多也不要太少，大概就是平时炒菜的量！ 放入花生米！ 中火或小火 然后开始用铲子不停的翻锅里的花生米！ 一开始花生米没有声音，等炒到一定程度：感觉铲子很轻，花生米变色，翻的时候会有比较清脆的哗啦的声音，外伴随一股香味时即可出锅！ 将花生米放到盘子里，然后撒上少许的盐或者糖搅拌均匀，放一小会即可食用！ 注意： 锅里应该还会剩下少许的油，呵呵，还可以留着炒下一个菜用！ 油炸花生米除了上述的基本做法以外，还有一些其他做法，也一并介绍。 1、在洗完花生米之后，把花生米用盐水浸泡20分钟，再用上述方法炸，炸好之后，它不仅是脆的，而且还是酥的。这是因为花生米含水多了，在煎炸的过程中水膨胀造成的。 2、用蜂窝煤火炉做油炸花生米时，因为火的大小不易掌握，可以使用以下方法：用炒菜的油把花生米完全淹没，大约需要半斤以上的油。然后小火加热，直到油沸腾。立即将锅端下放置一边，然后用煤炉子做饭。待20分钟左右油开始凉下来时，把花生米沥油，盛到碗里，加盐。然后用漏斗把多余的油装回到油瓶子里，留下油底子炒颜色重的菜。 3、在冬季，请恶人老二之类的大嘴巴吃油炸花生米时，用猪油来炸。过程同上，但出锅时沥油不要太彻底。这样，油炸花生米上桌后，很快就因为猪油凝固而粘在一起，恶人老二就吃不了几粒了。等恶人老二离开以后，用干锅轻烘花生米，使猪油化冻，而且是吃多少，烘多少。这样，自己就可以吃到更多的花生米。 微波炉五香花生米 1.花椒、大料、茴香等适量，用水煮十分钟左右 2.将花生米用盐水，花椒大料水浸泡，一般需一天一宿的时间 3.自然干燥，时间稍微长一些，一天多 4.用微波炉烘烤，把花生装入盘中，量不要太多，调到中火，两分半钟一次；拿出来，搅拌匀（把上面的花生米搅拌一下，把原先置于盘中间的花生向外放。这样做是为了避免托盘中间的花生米，因为受热高容易糊。），再次放入微波炉，重复上次操作。再烘烤两分钟一次，依然要搅匀；然后，再重复上述操作，一分半钟一次 5.再用低火，时间及操作过程与上4同。完成制作过程。 6.如果觉得不是很理想，再视花生的具体情况烘烤，只可用低火，时间是一分半钟，数次。 7.怎么判断花生米是否熟了呢，您只要把热着的花生米用手一撮，花生皮能与花生瓤脱离，就说明花生米熟了 说明：1.我的微波炉是700W的，所以时间，还要根据自己的微波炉制定调整 2.花生的干燥，用自然晾干比较好，这也是功夫，急了不行，否则，做好的花生比较硬，不脆。我用的是淘米的筐晾干 3.调料也可根据自己的喜好搭配 4.其它的如瓜子等也可如法炮制。 5.做好的花生米，一时吃不了的最好用罐头瓶一类的容器盛装保存，不然花生易潮 如此，清香可口的花生就做成了， 微波炉五香花生米 1.花椒、大料、茴香等适量，用水煮十分钟左右 2.将花生米用盐水，花椒大料水浸泡，一般需一天一宿的时间 3.自然干燥，时间稍微长一些，一天多 4.用微波炉烘烤，把花生装入盘中，量不要太多，调到中火，两分半钟一次；拿出来，搅拌匀（把上面的花生米搅拌一下，把原先置于盘中间的花生向外放。这样做是为了避免托盘中间的花生米，因为受热高容易糊。），再次放入微波炉，重复上次操作。再烘烤两分钟一次，依然要搅匀；然后，再重复上述操作，一分半钟一次 5.再用低火，时间及操作过程与上4同。完成制作过程。 6.如果觉得不是很理想，再视花生的具体情况烘烤，只可用低火，时间是一分半钟，数次。 7.怎么判断花生米是否熟了呢，您只要把热着的花生米用手一撮，花生皮能与花生瓤脱离，就说明花生米熟了 说明：1.我的微波炉是700W的，所以时间，还要根据自己的微波炉制定调整 2.花生的干燥，用自然晾干比较好，这也是功夫，急了不行，否则，做好的花生比较硬，不脆。我用的是淘米的筐晾干 3.调料也可根据自己的喜好搭配 4.其它的如瓜子等也可如法炮制。 5.做好的花生米，一时吃不了的最好用罐头瓶一类的容器盛装保存，不然花生易潮 如此，香脆可口的花生就做成了，

把植物油和花生米同时倒入锅内，再慢慢加热。同时用锅铲在锅内不断搅动花生米,待油烧开的同时,花生米也已炒熟。放少量油，使花生米不糊皮就行。 出锅时还可以根据自己的口味加入椒盐、熟孜然、胡椒粉等

花生，食用油，调料 以热锅凉油的原则，放入准备好的花生，看到花生的红衣裂开，同时也能闻到花生的香味就可以起锅了，接着翻炒（你会听到花生炸裂的声音这时候）至油凉，捞出花生，放进盘子里，加些调味料（根据个人口味而定，可以放盐，糖，辣椒粉，花椒粉等）一盘香喷喷的花生米就做好了。

先把锅烧热了再下油,再用中小火炸1到2分钟再改用小火继续炸,差不多的时候捞起,把油烧开一点再炸一次就可以了,这样口感味道比较好.

炸花生米有小窍门,就是先把花生米用水稍泡一下捞出来后锅放油少许,不用热就放花生米然后是小火炒勤翻直到油热花生米变色就好了,取出后晾凉就会酥脆且不糊

或许和油温有关,还是花生的质量有关.