白酒配什么最有劲，喝酒搭配什么肉得劲儿

狗肉

牛肉.

“奶酪”和“乳酪”都是英文cheese的翻译。奶酪是牛奶经凝乳酶处理凝块后，加盐压榨，再经微生物发酵制成。大部分奶酪都是用牛奶制成的，少量的奶酪是用山羊和绵羊奶制成。有些国家也用其它牧畜，如骆驼、驴、马、水牛以及驯鹿的奶制作奶酪。 ~奶也叫乳~奶汁~乳汁都是一样,只是叫的方式不一样

法国的白葡萄酒配甜味菜肴就非常适合，它的酒精含量只有8%~9%，较之其他国家的干白葡萄酒要来的甜。1、辣菜，微甜和半甜的酒最适合不过，可以缓解嘴里的辣味。2、海鲜，两者搭配就更加美妙了，只不过白葡萄酒也有清淡和浓重之分，要根据菜肴的烹调而定。3、清蒸或者水煮的原味海鲜（如蛤蜊、扇贝、螃蟹），还是喝清淡的贵人香（Italian Rieslng）最 好，海鲜的鲜味和酒里的酸味配得非常的精彩，令人胃口大开。

【欧杰红酒】温馨提示： 白葡萄酒配什么菜 大多数葡萄酒是为了佐膳而制作的，因此其款型已经发展成为对某地区烹饪方法的补充。在一些经典地区，由这一点着手，常常是发现美妙的酒与食物搭配的良好开端。 一些葡萄酒与食物的搭配无疑要比其他的搭配更成功。为了获得极佳的组合，你需要分析食物和葡萄酒的味觉基本成分，努力取得成分的平衡，别让一种成分压倒其他成分。 首先要考虑的是浓重度。味道浓香的食物，如野味和肉焗盅，就需要一种全酒质的葡萄酒配合。尽管馥郁全酒质的白葡萄酒通常比许多轻清的红葡萄酒要好，但有劲度的红葡萄酒常常是得人喜爱的选择。 较清淡的食物，如水煮白肉或鱼，适合配香味更纤细的酒。 白葡萄酒对于刚入门的消费者来说，更易接受，因为它是不浸皮发酵而成，一般来说也不入橡木桶，没有什么单宁。例如法国的白葡萄酒配甜味菜肴就非常适合，它的酒精含量只有8%~9%，较之其他国家的干白葡萄酒要来的甜。对于辣菜，微甜和半甜的酒最适合不过，可以缓解嘴里的辣味。至于海鲜，两者搭配就更加美妙了，只不过白葡萄酒也有清淡和浓重之分，要根据菜肴的烹调而定。在我的经验里，清蒸或者水煮的原味海鲜（如蛤蜊、扇贝、螃蟹），还是喝清淡的贵人香（italian rieslng）最好，海鲜的鲜味和酒里的酸味配得非常的精彩，令人胃口大开，如果换作口味重一点的莎当妮（chavdonnay）就会有腻腻的感觉。 葡萄酒不仅酒精度适中（都在8%~14%度之间），而且酒里的酸（特别是白葡萄酒）能分解蛋白，使菜越吃越有味。诚然葡萄酒配中餐也要搭配恰当，不过基本原则也是不难的，就是中国人讲究的中庸之道，也能造就出美味。酒不能盖过菜的味道，菜的味道不能影响酒的风味，两者口感平衡才能相得益彰。 参考资料：http://www.ohed.com

如果你想获得最佳的增肌或减脂效果，尽量远离酒精。换句话说，喝酒是阻止肌肉生长和阻止燃烧脂肪最有效的方法之一。　　首先，酒精的热量密度很高。一克酒精含有约七大卡的热量。作为参照：一克脂肪含九大卡热量，一克蛋白质含四大卡热量，一克碳水含四大卡热量。酒精除了提供热量，几乎没有任何其他营养价值。更坏的是，饮酒后，机体会优先燃烧酒精提供能量，而不是脂肪，因此减脂几乎停滞。有研究表明，酒精进入体内后，燃脂接近停滞长达12小时。　　其次，人体倾向于将酒精的热量存储为内脏脂肪。"啤酒肚"并非空有其名。当然，啤酒里除了酒精，还有麦芽糖的热量。内脏脂肪包裹在内脏器官周围，比皮下脂肪更难去除。　　酒精刺激食欲。喝酒当然得有下酒菜才更有劲。什么样的食物最下酒呢？当然是高脂肪、高热量的食物。啤酒配炸鸡，不是吗？　　酒精抑制雄激素分泌。男人为什么比女人更容易长肌肉？男生为什么比女生的体脂要低？最大的原因就是因为男人的雄激素水平比女生高大约20倍。雄激素是增肌减脂的利器。一般男性30岁后雄激素已经呈下降趋势。这是为什么很多男人30岁过后容易发福的主要原因之一。再过度饮酒等于雪上加霜。酒精能压低雄激素分泌长达3~4天。虽然豪饮看上去很男人，但生理上酒精却让贪杯者更不男人。　　再有，酒精削弱你的力量与耐力。晚上聚会饮酒引起的脱水或睡眠不佳直接影响第二天的训练状态。这种状态低迷可以持续48小时。如果每周饮酒两晚，一周有四天的训练基本上就打水漂了，增肌减脂效果欠佳也就不足为奇了。　　如果你不得不饮酒，尽量控制在每周一次，而且每次尽量不要喝太多。　　如果有应酬怎么办？首先，生意不一定要在酒桌上谈。可以喝茶、喝咖啡。需要借助酒精才能谈成的生意，也许并不是靠谱的生意。朋友之间聚会也并不一定要在酒桌。时代不同了，相约喝酒不如相约健身。国外常说：生意是在高尔夫球场上谈成的。健身房互相保护的伙伴也许比硬要把对方灌醉的酒肉朋友更可靠。　　归根结蒂，如果你想获得最佳的增肌或减脂效果，尽量远离酒精。当然，等你达到自己理想体型的那一天，喝一杯香槟庆祝一下也无妨。

会影响健康。是否直接影响增肌。这个相关科学的考证目前还很少见

喝酒起不到增肌训练的确切关系 喝酒是对于内循环的锻炼的阻碍

偶尔为之不会有大影响的，放心。

亲我说下您别不爱听 鸡尾酒没有用白酒调制的 如果想要简单有劲儿的 可以试着买一瓶伏特加 加些柳橙汁就可以 味道也很不错 而且价位也比较合理 在教您一款酒吧卖点很高的 八角杯一个 杯垫一只 可乐一罐 伏特加倒入杯子四分之一 打火机点火 起火之后非常漂亮 然后打开可乐 重高处倒入酒杯将火熄灭 最后用杯垫盖住杯子口 握着杯子 蹲在桌子上 等酒杯里起泡沸腾了 将酒一饮而下 这酒劲非常大 注意不要烫到嘴哦

鸡尾酒可大分为两种，即 1）直接饮料（straight drinks）：使用单一材料，经过加工，以原味呈现。 2）混合饮料（mix drinks）：混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。 其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类 1）短饮料（short drinks）：需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。 2）长饮料（long drinks）：放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。 3）硬性饮料（alcohol drinks）：含酒精成分较高的鸡尾酒属之。 4）软性饮料（non-alcohol drinks）：不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。 5）冷饮料（cold drinks）：温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。 6）热饮料（hot drinks）：温度控制在60-80度之间，以hot whisky today最具代表性。 此外，鸡尾酒的味道可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天（all day）。 鸡尾酒是配制酒，一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时，总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒，在倒第二、第三种酒时，将酒杯倾侧，让酒液沿着杯壁慢慢流下，这样利用各种酒的浓度比重不同，就会显得层次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片，将更加锦上添花，赏心悦目，刺激客人的食欲。 调制鸡尾酒的用具中，比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀，所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶，我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。饮用鸡尾酒，当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯，这是绝对省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒，除了无法欣赏鸡尾酒的色彩，还难免让人觉得滑稽和不伦不类。 家庭备有洋酒，配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒，用国产酒代替也行。辅助材料同样如此，酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有，但我们一年四季有其他新鲜水果，只要调料得当，还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的，大可不必拘泥于书本上的条条框框。 下面推荐几种鸡尾酒的制法: 雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内，加入优质白酒1/3量杯，莲花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，摇透起泡沫，滤入鸡尾酒杯内，将一串红樱桃挂杯边。 朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯，加入优质白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鲜柠檬一片，搅匀，滤入鸡尾酒杯内，把柠檬皮拧汁撒在酒的表面，并将柠檬皮放入酒内。 如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5块冰块，将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯，用调酒棒搅拌均匀，最后倒入雪碧汽水，用鲜柠檬片点缀即可。

多年来，关于哪种酒搭配哪种菜，什么是可以接受的而什么是不能接受的，已经形成了大量的“规矩”。这些规矩可能是很简单的，也可能是非常复杂的。经验表明：红葡萄酒应和红肉搭配食用，白葡萄酒则与白肉及鱼搭配。而这条有用的规矩，却忽略了烹饪方法和烹饪所用的调味料。另一方面，关于这个问题有成批的书可以参考，其中有些书是特别为在各种给定场合下应饮用何种酒而设计的。而必须遵守的一项原则是：别太教条了!如果你喜欢在吃牛排时喝浅嫩的波特酒，或喜欢就甜点而喝点芬诺雪利（fino sherry）酒，为什么不行? 　　大致有这样几条秘诀值得记住。要配合的不是酒和食物的颜色，而是它们的味道。美味菜肴如果配合大瓶劲道足的南罗讷（Southern Rhone）的红葡萄酒，如教皇新城堡（Chateauneuf-du-Pape）酒，它诱人的香味肯定会被酒淹没，而沙布利（Chablis）酒可能是较恰当的选择。具有高雅品质清洌酸度和精致芳香的顶级莫舍尔雷司令酒，如果配上具有香草气味的普罗云斯焗盅（Provencal casserole），则美酒的优雅气质就荡然无存了。 　　大多数葡萄酒是为了佐膳而制作的，因此其款型已经发展成为对某地区烹饪方法的补充。在一些经典地区，由这一点着手，常常是发现美妙的酒与食物搭配的良好开端。 　　一些葡萄酒与食物的搭配无疑要比其他的搭配更成功。为了获得极佳的组合，你需要分析食物和葡萄酒的味觉基本成分，努力取得成分的平衡，别让一种成分压倒其他成分。 　　首先要考虑的是浓重度。味道浓香的食物，如野味和肉焗盅，就需要一种全酒质的葡萄酒配合。尽管馥郁全酒质的白葡萄酒通常比许多轻清的红葡萄酒要好，但有劲度的红葡萄酒常常是得人喜爱的选择。 　　较清淡的食物，如水煮白肉或鱼，适合配香味更纤细的酒。可以选择轻酒质的，如缪士喀德（Muscadet）酒、莫舍尔雷司令酒或款式简朴的沙布利酒。 　　然后考虑其他的味觉成分：甜度、酸度、单宁酸的多少及其水果特性，这些都有助于你确定这种酒适合搭配哪些食物。 　　无甜味葡萄酒如果与较甜的食物搭配，会显得辛辣和过分地酸。为平衡食物的甜味，应选择具有相同或更甜程度的白葡萄酒，食物越甜，酒也应越甜。用晚收和珍萎葡萄酿制的酒，是搭配点心的理想选择。 　　这种甜酒如果还具有恰到好处的酸度，则它还是搭配油腻而味浓的食品的极好选择。萧坦尼葡萄酒和肥鹅肝即是一种经典的搭配。 　　酸味爽口的酒可以搭配酸性食物，但没有一种酒能经得起加醋料汁，色拉最好别浇料汁，或者只加洒一点点油。 　　如果某种气味如酱汁味特别突出，在选择葡萄酒与食物搭配时就应特别注意。香辛的格乌兹特勒民那葡萄酒就需要香辛的食物匹配，因此它对于亚洲食物是很理想的。熏肉和奶酪可用以搭配用橡木桶酿成的酒——食物的味道越浓，橡木味便越见其佳。奶油丰富的酱汁，无论是甜的还是咸的，都需要具有足够浓重和酸度的酒来平衡它们。

7.问候你我的朋友：送你阳光，替你把痛苦蒸发，送你细雨，替你把龌龊冲刷。送你流星，替你带走噩梦，你开心了吧！

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硬件怎么出现葡萄酒了我汗。。。

7.问候你我的朋友：送你阳光，替你把痛苦蒸发，送你细雨，替你把龌龊冲刷。送你流星，替你带走噩梦，你开心了吧！乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识，所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的，你可以多来了解了解

没有具体的菜，反正红肉陪红葡萄酒，白肉配白葡萄酒

五香牛肉干原料配方 鲜牛肉 白糖 酱油 食盐白酒 甘草粉 辣椒酱 五香粉 味精 生姜制作方法 将鲜牛肉切成小块，除去油和筋络，用凉水把血水漂干净，然后下锅煮一个半小时，烧煮时要注意上下铲动，使牛肉受热均匀，但不能煮得过烂。牛肉起锅后放筛子上凉透，待肉块坚实后切成0.8厘米长的方块。将配料放入煮牛肉的原汁汤中煮开，再把切好的牛肉块放到锅中同煮，煮时盖上锅盖，四周用白布围紧防止漏气。用慢火煮小时，开锅铲动一下再煮。约一个半小时出锅，放筛子上凉透，再转到铁筛上，将铁筛置于烘炉上，在45～50℃下烘烤三个半小时至干，就成了五香牛肉干。五香牛肉干 [原料]瘦牛肉2500克，酱油250克，白糖125克，肉蔻少许，白酒50克，蒜头25克，味精5克；姜块50克，葱段50克，花椒2克，八角2克，白芷2克，桂皮2克，小茴香2克。[制法]1．将瘦牛肉洗净，去筋膜油脂，切成500克左右的块，放锅中，加清水淹没，放姜25克，煮30分钟，捞起，洗净。2．将原汤表面的油撇去，放入牛肉块，取纱布一块将姜块(拍松)25克、肉蔻、葱段、八角、桂皮、蒜头、花椒、白芷、小茴香包扎起来，放进汤锅，加酱油、味精、白酒、白糖煮至牛肉七成烂时，取出牛肉，撕成条状，放入汤锅再煮一会儿，捞起，控去汤汁，切成片。3．炒锅上火，放入熟牛肉片，用手铲不停地搅炒，直至汤干、牛肉片表面起绒丝时即可出锅装盘。4．将牛肉放烘盘中，送入40--50度的烘箱中烘8小时左右，用手捏试肉干的硬度，直至达到外干里柔即可出烘箱，晾凉即成。[特点]清香鲜醇，柔韧有劲，佐酒下饭的佳品。自制麻辣五香牛肉干 配料: 瘦黄牛肉 500克 生姜 15克 菜油 1000克（实耗150克） 熟芝麻油 25克 五香粉 5克 白糖 15克 花椒面 5克 辣椒面 5克 醪糟汁 25克 精盐 15克 味精 1克 制作程序： 1、选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齐的长方块状，均匀地片成极薄的大张肉片。将肉片抹上经过炒制磨细的盐，卷成圆筒，放入竹筲箕内，置于通风处晾干血水。将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。 2、菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上，捞去生姜、花椒粒。然后将牛肉片均匀的抹上醪糟汁下油锅炸透，边炸边用漏勺轻轻搅动。待牛肉片炸透，即将锅端离火口，捞出牛肉片。 3、锅内留熟油50克，再置火上加入醪糟汁、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅后加味精，熟芝麻油拌匀、晾冷即成。 容易出现的问题及解决方法： 缺乏酥脆感。入口不化渣。这是较为普遍的问题。这可能一是选料不精，未能选择净瘦肉，肉中含有肥肉、筋络之类材料。制作灯影牛肉必须选择上等精瘦牛肉；二是在加工时未能将筋膜剔尽；三是牛肉片切得太厚；四是油炸温度与时间未能掌握好。操作时，必须将牛肉片薄、炸透。 佐料太多，主客易位。灯影牛肉是以牛肉为主，辅之以多种调料的食品。然而一些店家制作的灯影牛肉名不副实，往往调料多于主料，特别是油辣椒放得过多，以致掩盖了牛肉的香酥感，有的就根本没有灯影牛肉的色、香、味、形 说明: (1)中的那步,我没有竹筲箕,抹上盐后就晾在朔料蓝子(有洞的那种)上晾了大概3个多钟(电话粥褒完看了看时间,能明显看着~干~,~红~.然后就把烤箱预热到350F烘干,大概10-12分钟.这一点说明一下的是,要特别注意,有可能每个烤箱不一样,还有片的牛肉片厚薄也有可能不一样,所以~烤~的时候要注意点.不要拷糊了. (2)中的那步,我在做~丝~的时候因为要忙着做晚饭就少蒸了后来那半小时,吃起来好像与蒸两次半小时也没啥不一样. 沙茶牛肉干这个菜是我以前做的。我比较喜欢吃，所以拿出来馋馋大家:）不过做法比较简单，大家可以自己动手，丰衣足食。原料：牛肉3磅（可做 1.5 - 2 磅牛肉干）- 可以选瘦牛肉（eye of round)茴香若干颗，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖（也可用沙糖）制作步骤：1。将牛肉切成4寸方块。放入高压锅用大火煮，喷气后煮15分钟。没有高压锅可用普通锅煮30分钟。2。待牛肉冷透后顺牛肉纹理切片，约0.5cm厚，切成大片这样容易烘烤。3。将切好的牛肉放入锅内，加茴香，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖，上味。我个 这个问题五香的配料分别是？十香的分别又是什么？,好难啊，辛辛苦苦回答了，给我个满意答案把 http://www.henanlj.com/