所以在饮用酒的时候，偏热体质的饮者可以续选择常温酒或冰镇酒；而体质偏寒的饮者，更适合烫一烫或温酒来饮用。所以，更适合常温酒，慢喝、少喝为宜。3.酱香型白酒，我个人认为是常温饮用最佳。所以啊，凡事皆有度，过之则不及，找到最适合的点才是最美妙的。
大暑季节喝什么白酒比较好呢？
昨天大暑，天热人燥，今年的第11个节气。今天回答这个问题有点过时了，不太应景。但老王还是忍不住想吧啦吧啦一番。大暑季节，俺喝的是一两酱酒，一罐奥丁格白啤，骗你不是人。大热天喝白酒越喝越热，身体不爽！其实真是错了，在苏鲁豫皖地区，广泛存在这样的饮食传统，天越热，越要吃羊肉，喝羊汤。羊肉，可是大热食品啊。
所以天热适合来一杯优质白酒。酱酒，喝的就是爽，感觉自己体内的小湿气都要拔出来了，简直等同于拔火罐啊。一天的劳累在一两小酱酒的安慰下，通体舒泰。为了避免打广告的嫌疑，老王这样描述这瓶小酱酒吧：来自茅台镇，小白瓷瓶125ml，酒体微微泛黄，酱香酱酯气味非常厚重。不是碎沙酿造，也不是串香，比茅台王子还要更容易入口。
价格多少钱呢！实在是让老王惊讶啊！哈哈哈，零售价10元钱，你没看错，就是10元钱。老王是在浦东一个小小的进口食品超市买到的，价格实在是喜人啊。这相当于40元买一瓶酱香型白酒啊！这个价位和档次完胜茅台迎宾酒，那是毫无疑问的了，性价比超高!回到话题，大暑季节为什么喝点酱香白酒呢？一、酱香白酒经典度数53度，口感超级棒，众所周知，富含丰富的微生物，乙酸乙酯味道泛起的时候，入口层次感极其丰富，给人带来美妙的享受。
二、酱香白酒适量饮用有益于身体健康，不同于啤酒越喝湿气越重，白酒在暑热的季节里，可消除身体的油腻和湿气，一扫郁闷和身体不适！三、酱香白酒，白酒中最优雅的口感，香气特殊又怡人，是岁月沉淀后的味道，多数酱香白酒是匠心的产物，口不干，舌不燥，真是太好了！至于昨天老王喝的那瓶喜力啤酒，老王就不多费唇舌了，有如此亲民品牌的酱香小白酒，老王真想把它的品牌说出来，小图片贴出来，因为好东西值得分享！不过算了，老王还是常规的发发其他图片吧，以免大家说我打广告！。
喝冰镇白酒和常温白酒的争议为何？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题。现在正值盛夏，天气闷热难当。对于酒友来讲，大热的天啊，喝点冰镇啤酒、冷藏的葡萄酒非常凉爽惬意，喜欢国外威士忌和白兰地的酒友也可以放冰块进行浅饮慢酌，美得很哦。很多酒友都问过我这个问题：中国白酒到底能不能冰镇？白酒应该温烫饮、常温喝还是应该冰镇喝呢？我今天就和大家一起聊一聊我的观点：在白酒饮用的温度上，具体存在什么不同的观点和看法呢？一.提倡热饮：从传统的角度来讲，大多数人认为，白酒先烫后饮用对人体有益。
我们回想自己的父辈，他们在喝白酒的时候,特别是在寒冷的天，总是要先烫一壶让再慢慢喝，喝得脸部微红、额头滲汗、精神愉悦。其实热饮在科学上也有一定的道理。因为白酒中除了酒精、水以及自然发酵代谢所产生的呈香呈味物质之外，还有一些杂醇、醛类、硫化物等物质，这些物质是对身体有害的，通过对白酒的烫制，从而加速这些物质的挥发，减少对身体的危害。
白酒在烫制之后，其实也增加了白酒的口感和滋味，在升高温度的作用下，白酒中的呈香呈味物质活跃起来，酒的香气和滋味都被释放出来，同时乙醇的活跃也增加了白酒的爽洌的口感，喝起来更香、更爽。二.提倡温饮：还有人不同意热饮，而是提倡温饮。他们认为酒不宜烫制，因为酒本身是热物，烫制之后，火气更大，饮用之后容易上火，对身体健康不宜。
古人清代徐文弼就提倡温饮，他说酒“最宜温服”、“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。三.提倡冷饮：大多数人认为，饮用加冰或冰镇的白酒对身体是有害的。但也有人提倡冷饮，虽然观点比较小众，但这几年受外国酒的影响，这么喝的人也越来越多。其实中国古代人也有对冷饮一说的看法和观点：元代医学家朱震亨说酒“理直冷饮，有三益焉。
过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中止之寒，可以补气；次得寒中之温，可以养胃。冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。”但我个人猜想啊（仅是个人的假想），古代的冷饮酒与我们现在冷饮酒在温度上还是有很大差距的，温度应该没有现在的低。芙蘭哥认为，冷饮、常温饮、温饮、热饮，到底什么样的温度饮用适合，以及在那种温度下饮用口感最佳？需要具体问题具体分析，个体情况的不同以及个体口感喜好的不同，我们应该区别对待。
一.饮者的体质不同，所以对酒的适饮温度需求也不同。从中医的角度来讲，人和人的体质特征是不同， 有的人体质偏热，有的人体质偏寒。体质偏热的人肝火旺，体质偏寒的人脾胃寒。所以在饮用酒的时候，偏热体质的饮者可以续选择常温酒或冰镇酒；而体质偏寒的饮者，更适合烫一烫或温酒来饮用。二.饮者对酒精的耐受程度不同，所以对酒的适饮温度需求也不同。
酒量好，对酒精耐受的饮者，其实对烫酒和冰镇酒来说都可以，因为他对酒精的分解能力强，不管是“急攻猛打”烫酒还是“后发制人”的冷酒，都能够较好的适应。但对酒精不耐受或者酒量一般不能喝的人来说，酒过热或过冷，则都会导致快速醉酒，而且对身体的伤害也大。所以，更适合常温酒，慢喝、少喝为宜。三.不同香型和酿造工艺的白酒，对适饮的温度也是有不同要求的。
在这里我以浓、清、酱、米四大香型白酒来看适饮温度到底如何？（仅是个人体会，仅供参考，欢迎讨论）1.浓香型白酒，其实我个人认为一般情况下应该选择温饮和常温饮用比较合适，因为这样能够很好的保证浓香型白酒的风味和口感，太热了香气浮躁冲鼻，太冷了香气内敛，火气内包，反倒影响口感和风味，从而影响品质和特有风格。
近几年，随着年轻人对鸡尾酒的喜爱，中国白酒也加入了其中，据了解，用浓香型白酒勾调的鸡尾酒也非常惊艳，但无缘品尝，等以后有机会一定和大家分享一下哈。但芙蘭哥要说的是，鸡尾酒的应用场景和范围还是比较局限和特定的，在日常情况下，浓香型白酒还是温饮和常温更适宜。2.清香型白酒，我个人认为可烫、可温、也可冰。我觉得清香型白酒就像一个善解人意的才女佳人，烫饮可以体会它火热的情怀，温饮可以感受它的含情脉脉，冰饮可以参透它的一片真心，所以会给饮者带来至臻至醇的感觉。
清香型白酒因为它一清到底的风格特点，酒体甘洌爽净、香气纯正，所以受温度高或低而导致酒口感和风味区别变化不大。3.酱香型白酒，我个人认为还是常温饮用最佳。不适宜热饮、温饮和冰饮。为什么呢？因为酱酒的呈香呈味物质是白酒中最多的，虽然香气没有浓香型白酒那么浓艳，但香气幽雅复杂、酒体饱满醇厚、滋味非常丰富、诸位协调平衡。
如果酒过于温热，就会打破酱酒总体的平衡性，失去诸味协调之感，导致酱酒某一方面的特点特别突出，掩盖了酒本身特有的风格，从而破坏了美妙的口感；如果酒过冷，则会让酱酒中很多的滋味蛰伏起来，不那么活跃，这样酒喝起来口感就会变差，酒体风味会有寡淡之感。所以不建议温热饮用或冷饮。我就有过这样的经历，曾经喝过一款在后备箱里拿出来的酱酒，还是好酱酒呢。
因为天气热的缘故，一摸外包装，我的天啊，烫手。结果酒一打开之后，正如我所料，酒被无情的雷霆嘎吧了……。闻香刺鼻、又酸又苦，难以下咽。4.米香型白酒，我个人认为他和清香型白酒一样，可烫、可温、也可冰。温烫之后的酒米香四溢、桂花、蜂蜜的香气扑鼻，甘润舒适；冰过的米香型白酒，虽然香气内敛，但可以感受酒体的凝脂细滑，绵甜细腻的质感。
大家不妨可以一试。5.至于其它香型，毕竟个人能力有限，才疏学浅，未能一一体会，也请各位酒友，勇于探索，大家一起交流碰撞。四.传统的品饮习惯应该继承，但也要兼容并蓄、博采众家、创新发展。1.对于温烫饮用还是冰镇饮用，我觉得各位不必走极端，烫饮烫的下不了口，冰镇镇的下不去嘴，这都是杠精所为。说白了，雪糕都能吃，酒怎么就不能冰着喝呢？有人说冰镇的酒长期饮用导致人肠胃功能紊乱，我想说的是，那雪糕冰棍儿吃多了一样拉稀跑肚呢。
所以啊，凡事皆有度，过之则不及，找到最适合的点才是最美妙的。2.近年来，国内很多品牌的白酒都在进行这方面的尝试，进行加冰饮用的实验和推广，至于效果如何，还待进一步验证。但我觉得各位酒友应该敢于创新，敢于尝试，这样才能多角度的认识中国白酒的魅力与风采，更好的推广发展中国白酒，而不是固步自封，人云亦云。所以说，大家赶紧趁这个夏天，尝试起来吧！以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
想存点白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏价值的酒推荐？
许多人都想存些白酒，我也不例外，至今家里到处都塞满了各种白酒。有的人存新酒喝老酒，有的纯粹为了收藏，有的为了今后遇到重大的节日拿出来品品，或和要好的朋友分享一下陈年老酒的魅力。你问：想存点白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏价值的酒推荐？既然你提出有哪些白酒有收藏价值？那么说明你要存的酒档次不低，所以选酒很重要。
有许多网友留言问我：老酒，特别是茅台老酒动辄十几万一瓶，有什么好的吗？其实中国自古以来都有存老酒的习惯，老话说：酒是越陈越香，口感越好，新酒经过了一段时间的储存之后，酒中比较活跃的物质就会逐渐挥发出去，酒体就会变得绵软、香味突出，较新酒醇香、柔和，这种现象叫做白酒的老熟。所以一瓶茅台酒就是一瓶软黄金，甚至比黄金还要珍贵，像茅台酒出厂前还要存放5年才能上市呢。
我建议收藏白酒首选53度酱香型白酒，浓香型白酒次之。趁着年轻多存些白酒是个好事，无论你会不会喝酒都要存一些，白酒不仅能抗通货膨胀而且升值特别快，招待朋友拿出一瓶老酒，朋友立马会对你刮目相看，特有面子。当然存酒还是要看自身的经济条件，不能盲目攀比。存酒还是往高档一些的白酒靠拢，贵的不一定是最好的，但便宜的一定是不好的。
名牌，知名度最重要，它们的产品质量有保障，无论存放多长时间大家都会认可它，就像我以前买的80年版生肖猴邮票，龙头表现就是不一样。凭我十几年收藏酒的经验来说，存酒要注意一下几个方面。纯粮酒：纯粮固态发酵白酒，采用高粱、大米、玉米、糯米、小麦等多种粮食，经过制曲、发酵、续糟醅料、蒸烧、贮藏、勾调等环节，生产周期长，且富含大自然孕育下的多种有微生物种群。
这样的白酒随着时间的推移才会越陈越香。高度白酒：一般53度白酒适合存放，53度是酒分子和水分子结合得最牢固，长时间存放不容易出现酒损，低度酒一旦跑酒，就像喝了加上酒精的水那样恶心。名酒：大品牌的白酒质量有保障，知名度高，今后升值后出售也容易。高端酒：高端酒出厂定位就高，质量上乘。在自己经济条件允许的情况下还是存些高价白酒，好的东西一定会被认可。
香型的选择：一般情况下首选酱香白酒，然后选浓香型的，按照历届拍卖会上的表现，酱香型最突出。1:53度酱香型白酒的代表贵州茅台，全国人民都认可的一款酒。2：贵州茅台酒厂习酒有限责任公司出品的习酒窖藏30年或习酒窖藏15年。3：国台酒国台龙酒53度酱香型白酒。4：五粮液浓香型52度白酒。五粮液“交杯牌”浓香型52度白酒。
想存一些白酒自己喝，不是用来投资，哪种酒比较适合，便宜点的，如何保存比较好？
对于想存一些白酒自己喝，不是用来投资，哪种酒比较合适，便宜点的，而且如何保存比较好？其实每个人都有适合自己的口味，千人千口，百人百味，对口则美，适中者珍，希望酒友们能找到自己喜爱的口感。的确，有这样想法的人真不少，喝老酒存新酒的理念慢慢地深入人心，家里有些闲钱，存点白酒，无论是今后自饮，还是三五朋友小聚，拿出一两瓶老酒，而且是知名的老酒，感觉就是不一样，请客的档次立马得到很大的提升，特别是中低价位的的品牌酒，因不在意收藏，消耗量大，十年以后有钱也不好买到？我家里收藏着许多各类品牌酒，对这个问题有一定的发言权。
1：首先要存些50度以上的高度酒，这样的高度酒，水分子和酒精分子结合比较牢固。白酒陈化过程是一个复杂的化学、物理变化的过程，随陈化时间的变化可知，高度酒在贮存过程中乙酸乙酯相对稳定，低度酒在贮存过程中质量下降明显的原因是酯水解、酸增加幅度较大。2：要存就存大曲纯粮酒，因纯粮酒有长期发酵，自然发酵的过程，窖香，粮香，糟香，花香等呈香物质丰富。
酒精勾兑酒就不具备这样的条件，存放多长时间也提升不了酒的质量:3：存酒就存知名品牌白酒，知名品牌的白酒质量好，饮用有保障，大众认知度高。下面我来推荐几款价格适中，若干年后酒质能得到很好提升的白酒。喜欢清香型白酒的有：山西汾酒杏花村酒厂股份公司出品的黄盖53度玻璃汾酒，53度老白汾酒坛汾，53度玻璃出口汾酒，53度蓝色商务蓝汾酒。
喜欢凤香型白酒的可以选择，陕西西凤55度绿瓶高长脖纯粮高度酒，西凤52度白标出口型白酒。浓香型白酒：古井贡升级版50度纯粮老玻璃瓶酒，洋河大曲52度青瓷纯粮绵柔浓香型白酒，全兴大曲老方瓶52度纯粮白酒，全兴大曲经典1989纯粮52度白酒，李渡一号52度纯粮白酒，刘伶醉52度老瓷瓶纯粮白酒，贵州名酒鸭溪窖54度复古版浓香型纯粮白酒。
酱香型白酒，由于酱香型白酒近年来涨价比较快，喜欢酱香型白酒的少存一些还是可以的，比如红习酒，蓝习酒，金沙回沙五星，金沙回沙8年，珍酒珍品，老珍酒，银质习酒，金质习酒，怀庄百元价格带的酱香白酒等。存酒的方式方法，存酒一定要放在阴凉干燥之处，避免被阳光直射，酒不能横着或倒着放置，以免发生渗漏现象，成件白酒码放最高不能超过七层，以防最下面一层受损，定期检查散瓶酒的酒线，如果发现酒损不严重，用生胶带缠一下瓶盖和酒瓶的结合处便可，尽量不要随意移动酒体，让它在安静中陈化老熟。