2005年杨廷栋主政洋河之前,洋河曾经历一段灰暗的瓶颈期,产量下滑,效益降低,市场占有率一度跌出前二十,后期洋河人果断改革,聘请了专业的职业经理人,对洋河冗长的产品线下手,重新定位洋河品牌,以中高档酒为产品诉求,以男人的情怀为广告诉求,目标消费群体定位为中高级成功人士,轰然推出蓝色经典系列,从而一炮而红,风靡全国。
江苏宿迁市发展怎么样?
谢谢邀请。江苏宿迁是苏北革命老区,原为宿迁县,属原淮阴市管辖,1987年改为县级市,1996年经国务院批准从淮阴市(后改为淮安市)分离出来,改为地级市。设泗阳、泗洪、沭阳、宿豫四个县和宿城、洋河旅游度假新区两个区,总人口660万人。辖区内有著名的八大名酒之一的洋河、双沟两个酒厂,其中蓝色经典系列(含天之蓝、海之蓝和梦之蓝)备受消费者欢迎。
洪泽湖、骆马湖湖水清澈,洪泽湖螃蟹、河虾、银鱼等水产驰名。特色小吃有穿城大饼、洋河(耿车)车轮饼、丁庄(丁嘴、三庄合称)大菜(金针菜,又叫黄花菜)等。著名的旅游景点有洪泽湖湿地公园、古黄河观光带、霸王故里、三庄泗水王古汉墓等。建市23年来,宿迁民风淳朴,文化底蕴深厚,城市建设,特别是生态环境有了明显提升,人民生活水平显著提高,幸福指数不断攀升,沭阳的花木经济、宿迁的苏酒经济、宿豫和泗洪的旅游经济、泗阳的意杨板材、水产养殖等发展迅速,成为苏北发展速度最快、发展前景最为广阔的新型地级市。
汾酒那么好喝为什么还干不过洋河?
在白酒资本市场,汾酒是排不到三甲的。好酒,并非能在市场体量上做到一线,洋河是资本和市场运作的产物,是最近20年最成功的白酒,没有之一。当今世上白酒三甲是“茅五洋”,一酱两浓。说到这你就明白了,汾酒之所以干不过洋河,除了市场运作之外,还有一个极其突出的原因,虽然汾酒汾香名满天下,但是对于大众来说,人们更加偏好浓香这种浓艳的味道。
洋河就是典型的华东地区的浓香型白酒,这个和窖香味厚重的川酒浓香比起来,根本不是一个风格。但恰恰就是洋河这种锐利又浓艳的白酒,就是大众最熟悉的白酒的味道,受众也最大。除了西南地区的浓香白酒,类似洋河这种浓香,几乎在任何地方你都能喝到。比如京酒中的陈酿牛栏山,就是这种味道。有窖泥味儿的浓香白酒,要么喝川酒,要么喝贵州大地的浓香,除了川酒之外,比如贵州的浓香鸭溪窖酒,也是窖香浓郁的浓香。
浓香白酒本来就是白酒市场的主流,清香型白酒的受众注定无法和浓香比较,当浓香型白酒高中低档白酒全方位铺开的时候,浓香就改变了大众的饮用口感。一旦大众适应了这种口感,就会认为清香型的白酒,可能从口感上表达不出白酒酒体的内涵。所以洋河作为浓香白酒,进入新世纪的20年,是直接从三线白酒直接做了火箭,一飞冲天,直接打入白酒一线阵营。
在白酒格局早就定格的情况下,还能把体量坐上去。对此,有兴趣的可以查阅一下洋河最近20年的市场发展史,尤其是洋河的三大系列海之蓝、天之蓝、梦之蓝的市场定位,一度被人津津乐道。那么洋河好喝吗?这是仁者见仁,酒者见酒的体悟,说真的,从前的洋河大曲说是华东白酒三甲,应该没人反对。现在你再喝洋河试试,就算“梦6”,其酒体也不过如此,省外版本的都不敢恭维。
那么汾酒好喝吗?好喝。与其说是清香,不如说是汾香,它完全可以成为开宗立派的汾香型,比起京酒清香二锅头的清洌,汾酒又有圆融通透圆润之感,清香雅致,一扫浮华,干净纯粹且不失饱满。低端系列依然备受人们推崇,也是当今世上四大名酒中最低调的性价比王者。最后要说的,白酒这个东西,在现在资本市场环境下,如果你没有高标价,市场拓展手段上没有深度和广度,手法欠缺,好白酒还真怕巷子深。
为什么有些人认为洋河蓝色经典一直很火?
我觉得成功有三方面。第一,老品牌、值得信赖。洋河在中国白酒史上拥有着重要的历史地位,1915年获得巴拿马金奖,1979年入选中国“八大名酒”,并连续三届蝉联“中国名酒”称号;如今的洋河每年的营销额位列白酒行业前三,深厚广大消费者的喜爱。第二,创新精神洋河企业不断地尝试开发新的品种。2003年,洋河以消费者的健康为出发点,打破了传统以香型分类的标准,创新性地推出以味定型的绵柔型白酒概念,以“绵爽度、柔和度、舒适度”的特点引领白酒行业变革。
第三,绵柔品质的极致追求想要酿出绵柔好酒就得慢慢地等待。洋河的压窖时间更长,6、7、8三个多月里都不蒸酒,所有的酒醅必须在7万口窖池里进入了“夏眠”状态。正常情况下,洋河酒都必须经历一个180天的超长发酵周期,这当中,压窖时间长达180多天。洋河绵柔型白酒酿造的核心“三低工艺”,即低温入窖、低温发酵、低温馏酒,这样酿出来的酒,小分子物质、健康物质等特别多,酒的绵柔品质也特别好。
江苏的三沟一河,为什么只有洋河走出来了?
江苏的白酒酿造业,提起三沟一河,那是耳熟能详的事,所谓三沟一河,就是双沟、汤沟、高沟及洋河了。按以前江苏老行政区来看,三沟一河都属于老淮阴地区的,后来江苏行政区域的调整,汤沟所在的灌南划归连云港了,双沟和洋河划给新成立地级市宿迁,老淮阴(现为淮安)只保留了高沟酒业,现高沟酒业在十几年前就更名今世缘酒业。
目前三沟一河在江苏地区仍保持着影响力,特别其中的洋河,在推出蓝色经典系列后,通过有效的资源整合和品牌推广,现已成为国内家喻户晓的知名白酒企业,其广告诉求:”男人的情怀”曾醉倒多少成功、豪情男儿。洋河酒业历史悠久,起源于隋唐,兴盛与明清,曾多次入选皇室贡酒,有古诗云:味占江淮第一家,描绘的就是洋河大曲。
国家最早的白酒行业标准就是以洋河酒业领衔,五粮液酒业协同,制订了国家第一部白酒行业标准。1979年入选中国八大名酒,和茅台、五粮液、汾酒、剑南春、古井贡、董酒、泸州老窖共同成为白酒行业翘楚。2005年杨廷栋主政洋河之前,洋河曾经历一段灰暗的瓶颈期,产量下滑,效益降低,市场占有率一度跌出前二十,后期洋河人果断改革,聘请了专业的职业经理人,对洋河冗长的产品线下手,重新定位洋河品牌,以中高档酒为产品诉求,以男人的情怀为广告诉求,目标消费群体定位为中高级成功人士,轰然推出蓝色经典系列,从而一炮而红,风靡全国。
相比较洋河,其他的三沟就要低调得多了。初期的汤沟,也是小有名气的,只是后来受体制的影响,没能在市场经济初期抓住机会。纵观汤沟酒业,内部管理效率低下,产品线太长,没有真正意义的产品市场定位,又由于经济上的考量,没有职业经理人入住企业,造成市场的混乱,严重影响了品牌的发展。后期出售风波彻底让汤沟走入低谷,即便后来中端定位的”两相和”系列推出,至今也没能挽回企业败落的局面,真让人扼腕叹息。
高沟酒业在体制后期虽然也进行了改革,也聘请了高人对市场资源进行了有效的整合,但囿于企业更名”今世缘”影响了品牌的连续性效应,即便后来在品牌定位,广告投入上下足了功夫,终究没能让产品又的太远,目前来说,也只能算地方品牌了。双沟酒业的没落,有其历史原因。双沟酒本来产品线就不长,短小精干型,因其一直品质稳定,很长的时间里就没把高沟和汤沟看在眼里,当年的双沟牡丹系列,在高端电视台广告推广,产品诉求也还算精准,只是不知啥原因,一向不温不火。
后来又推出珍宝坊系列,定位中高,在推广过程中由于促销策略的失位,大搞买一送一,这是自断腿脚,和当初的定位严重不符,从而断送了前程。白酒属于快速易耗品,讲究通路的建设,产品一旦定位,通路和终端的精细化就得快速形成,鉴于目前流通成本的不断提高,对通路的扁平化程度又提出了更高的要求。所以白酒企业一旦失策,市场的反馈是迅速的,也是无情的。