李子泡白酒多少天去渣，自制李子果酒多久可以喝

自制李子酒，一般浸泡30天左右即可开喝，当然浸泡3个月以上再喝，李子味道更浓烈醇厚些将准备好的李子，洗净，沥干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，一层李子，一层冰糖，倒入白酒浸泡，密封，放到阴凉，通风，避光的地方储存，储存3个月后，即可开喝李子泡酒，李子和泡酒容器，一定要沥干水分，并且，浸泡过程中，要密封储存好

李子酒发酵时间在7至15天左右。制作步骤：挑出红李子1000克；用少量面粉洗净，晾干。李子剪碎，加入白糖200克用手轻轻揉匀，至白糖化开。装入洗净晾干的瓶中，不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积3分之2，因为发酵后会膨胀，产生气体。 李子酒发酵时间在7至15天左右。 制作步骤： 1、挑出红李子1000克；用少量面粉洗净，晾干。 2、李子剪碎（容易发酵入味），加入白糖200克（李子和白糖的比例约为5：1）用手轻轻揉匀，至白糖化开。 3、装入洗净晾干的瓶中（可装三瓶左右），不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积3分之2，因为发酵后会膨胀，产生气体。 4、将高度白酒分别淋入瓶中，盖紧瓶盖，放入音量背光处。这时，李子酒进入发酵的阶段，发酵时间根据气温不同，大约为7--15天。 5、中途可每天开盖排除发酵产生的气体1--2次。 6、等到第12天时，美味的李子酒就制作完成啦（饮用时需将制作好的李子酒过滤，以免影响口感）。

要喝到成品，必须的要过滤，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法是利用皮管，一头放进李子酒容器，一头放进储存酒的容器中，酒液从皮管慢慢流下来。李子酒的做法（1）李子用清水洗净过一遍凉开水，用簸箕装着晾干，放在外面太阳下晒晒，一定要没有一点水哦；（2）把晾干的李子用刀划些口子，然后一层李子一层冰糖，放入密封性好的容器里，酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择容器一定要干净，密封的玻璃罐是不错的选择；（3）装至8分满，留些空间发酵，最上面一层可多放些冰糖，密封置阴凉处让其自然发酵，3个月后就可以开封食用。李子酒酿制小技巧：（1）需选用新鲜的果实，不要太熟或太生的果子；（2）冰糖要敲碎使用，喜欢甜的可以多放些糖，没有冰糖放白糖也可以；（3）坛子要密封性好的，或者用密封的大玻璃器皿，封口处用保鲜膜多包住几下，切记一定要放在阴凉没有太阳照射的地方；（4）最后要喝到成品，必须的要过滤，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法是利用皮管，一头放进李子酒容器，一头放进储存酒的容器中，酒液从皮管慢慢流下来。泡李子酒是必须要放38度以上的白酒，因为李子适合泡酒，李子自身发酵做过久味道不佳。李子酒做法如下：用料：李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。步骤：将李子和蜂蜜一起泡入酒中。阴凉处浸泡2-3个月，过滤之后即成。注：每次服用10毫升，每日2次，可以治肠燥便秘。