火锅底料配什么白酒好吃，吃川菜或火锅配什么酒水最合适

一般火锅店里都配的是酸梅汤或者橙汁。当然喝什么其实很随便啦。

一般我们先喝白的 后喝啤的

红酒行。张裕解百纳的红酒比较好喝

个人喜欢啤酒，吃火锅要的是热闹痛快，吃热了来上一大口凉啤酒真的很不错

白酒，或葡萄酒

吃火锅配啤酒会比较好吧~

来点小刀，二锅头什么的，挺过瘾的。

露露杏仁露，解辣，由野生山杏仁制作而成的植物蛋白饮料，多喝对身体好，而且相较于其他饮料来说，热量较低，口味也是老少皆宜~

王老吉。。。去火。

酒水的话为啤酒 饮料的话为可乐

只是没这么吃过而已。可以试试的，这个一般都要自己往里加的。因为炒底料要炒大众的综合口味其它的由顾客自己动手，万一有不喜欢的不是很麻烦。所以都是自己加的。

火锅底料加醪糟可以增加底料的香味儿，而且由于醪糟带甜味，可以将底料中各种调料的味道融合，让口感更好。是重庆火锅的一大特点。锅否的底料加醪糟说明制作还是非常用心的，想给顾客带来最完美的味觉体验吧。

炒火锅底料用酒的主要目的，主要体现在以下几个方面：第一，酒泡花椒，香料。可以去苦降燥，这个酒建议用高度白酒，50以上的。第二，利用酒的高挥发性降温。很多老师傅喜欢在底料炒干的时候，倒白酒进去，起到降温的作用。第三，酒里含有大量发酵物质，可以让底料里的味道互相柔和，起到发酵增香的作用。综上所述，炒火锅底料，要用高度白酒。学员第一天认识香料中

方法如下： 1、把所需要的调料准备好。 2、锅内油烧热，把辣椒等调料放进去炒。 3、小火炒香。 4、加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 5、加一盆骨头汤，没有用水也可以。 6、熬开加盐调味、继续小火熬，吃的时候下菜，越熬越入味。 7、非常的辣，不爱吃辣椒的可以少放点辣椒。 拓展资料 炒火锅料需要的材料有： 甘菘，丁香，八角 ，小茴香，草果，砂仁，三奈，灵草 ，排草，白豆蔻，肉豆蔻，桂皮，孜然，香叶。

肯定是要用料酒会更好一些呀，比黄就好。

为避免“火锅综合症”，在火锅的食物搭配上应下些功夫。 1、多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。 2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。 3、加些白莲。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。 4、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。 6、餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。 7、也可以配一些健康饮品，如低酒精度的“桑椹酒”和果汁浓度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等，一定要货真价实。

吃火锅要吃麻辣的,喝酒才有点意思的,只要是辣味,什么菜也不影响到喝酒,吃火锅最好喝白酒

你可以买一只小嫩鸡，切成小块，等锅里水烧开后倒入（冷水时放入几粒红枣、莲子、西洋参及香叶、盐等），水再烧开时先撇去浮沫，然后就可以先吃鸡块（蘸料吃），接着可以加一些自己准备的火锅料了。那个汤很鲜的。 放些青菜，喝啤酒，和白酒都可以

生菜、大白菜、土豆、番茄、冬瓜、菠菜、山药、海带、香菜、豆芽虾、鹌鹑蛋、羊肉、牛肉、蛋饺，鸭血、面筋、豆腐、腐竹、金针菇、草菇、茶树菇、生菜,鸭血,冻豆腐,腐竹,香菜,羊肉,贡丸,虾,鲜姑年糕，青菜，千张包，油面经嵌肉

舞马香印闪电酒不要太绝配

我一般会喝王老吉，吃火锅辣的还是挺上火的，所以会配王老吉或者五花茶什么的。

无论是春夏还是秋冬，火锅、串串一直都是川渝、西南等地区人民非常热爱的一类美食。对于吃货来说，炎热的夏季，配上爽辣的火锅，吹着凉爽的空调，吃的是一种对美食的爱慕；在寒冷的冬天，火锅的热气腾腾带来的幸福与满足似乎只有温暖的被窝可以比拟。如果在吃上火锅、串串美食的同事，再配上几杯美酒，那种感觉我想应该十分美妙。这是吃火锅常用的酒水搭配，你会是其中之一的搭配吗？?1、火锅配啤酒。我们在吃火锅的时候，经常看到很多朋友喝啤酒。如果有人问你吃火锅的时候你最喜欢搭配什么酒？很多人可能会回答啤酒，火锅的热辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。夏季很多人特别喜欢吃火锅配冰冻啤酒，冬季吃火锅配煮啤酒。啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。火锅啤酒这一经典搭配广受好评，但是相关研究表明，长期吃火锅配啤酒的话，容易引起痛风等疾病。出于对健康的考虑，啤酒似乎不是搭配火锅的好选择。然而长期吃火锅配啤酒，会对胃黏膜带来刺激，容易引起喉咙不适、鼻出血、痛风等病症。出于对健康方面的考虑，啤酒并非吃火锅的好选择。2、火锅配葡萄酒。吃火锅搭配葡萄酒，这应该是一种另类吃法。葡萄酒本身会给人一种高端大气的感觉，更加适用于西餐场合，或者家庭聚会的中餐场合，很少有看到吃火锅喝葡萄酒的。其实吃火锅时配葡萄酒，对身体是非常有益的。因为火锅的暖身活血，能够让人更好地吸收葡萄酒中的营养物质，同时，葡萄酒帮助消化，降低血脂，防止胆固醇对心脏造成危害的功能，在吃火锅时得到更好体现。而且葡萄酒度数很低，火锅是个长久的饭局，喝葡萄酒不易醉。?