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1,李白喝的汾酒用什么杯子盛放
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。古代盛酒的器具:
你好!夜光杯仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
2,朗姆酒应该放在什么杯子里
你说的是存放还是喝?单喝的话我一般是用洛杯,就是古典杯,可以加冰。调鸡尾酒之类的话就用马提尼杯或鸡尾酒杯。不知道这些能不能帮到你。
古典杯就好了,喝伏特加的时候最好把杯子提前放在冰箱里冷冻一会,这个专业教“冰杯”,这样喝伏特加感觉很好,因为伏特加以纯净著称,入口之后没有任何味道,到食管之后会有火烧的感觉。喝龙舌兰,就把杯口一圈用柠檬擦一下,然后沾盐,一般是喝一口酒,抿一口柠檬。很刺激
3,请问各种酒对应的酒杯是什么啊
到任务索引那里面这个任务就行了,那里会告诉你什么酒配什么酒杯的。或者,你拿着酒放在打造栏里那里也会告诉你的!!相信我没错的!
红酒喝红酒可不能随便拿一个杯子就对付了,要学会真正地品尝它。红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟酒杯的形状都不一样,更讲究的连不同年份和产地的红酒都有不同的酒杯来搭配,像奥地利最著名的酒杯生产商,生产的世界知名水晶杯品牌RIEDEL,有100多种形状各异的红酒杯,每一种形状都有相匹配的红酒。平常人家当然不需要买100种红酒杯啦,买上常规的五件套就可以了,稍微学习一下就能知道这五个酒杯的盛放方式了: 杯口小,杯肚子大的酒杯,可以配法国勃艮地出产的红酒,它的酒香清淡,由于杯口小,喝时晃动两下,酒香也不会轻易挥发。 杯口大的酒杯,适合盛放法国波尔多的红酒,这种酒的香味浓郁,需要大口杯散发一下香气再喝,味道才最好。 还有两个杯身和杯口相差不大的酒杯,酒柄高的用于盛放旧世界白葡萄酒,酒柄低的用于装新世界白葡萄酒。在红酒界,把意大利、法国这些用传统工艺生产白葡萄酒的老牌地方,称为旧世界白葡萄酒,在澳大利亚、美国这些用新工艺生产白葡萄酒的地方称作新世界白葡萄酒。 杯身细长的是香槟杯,我们现场拍摄的图片中名为木马红带的香槟酒,是F1赛车手指定的赢得赛事时开启的香槟酒。
什么杯都可以
游戏里不是都有介绍吗?
是杯都可以
4,喝白葡萄酒用什么杯子
选择酒杯的时候,需要谨记一些基本原则: 1.无色、透明的酒杯可以使我们更清楚地看到酒的颜色。那些杯口描金的、杯子上描绘了华丽花纹的,甚至是杯身有着精致水晶雕花的杯子,无论多昂贵,始终不适合用来品尝葡萄酒。 2.要有较高的杯脚,有足够的空间让手握住杯脚,避免以手握杯,使手温影响酒温。 3.杯壁不宜太厚,否则会影响品酒时的触感。 我们从市面上可以买到的葡萄酒杯从质地上可以分为玻璃杯和水晶杯两种。那么,这两种酒杯又有什么区别? 首先,最直接的体现是在价格上。水晶杯价格要比普通酒杯贵,尤其是来自国外的水晶酒杯,像意大利和奥地利都是品质上乘的水晶杯生产国。 其次,由于两者的原材料不同,致使品酒的效果也有差别。因为水晶的清透度远远高于普通玻璃,在观看酒的颜色时,水晶杯能更准确更清晰地反映酒色。 再次,水晶杯一般由比普通玻璃杯有着更强的硬度,较耐磨损。品质上乘的水晶杯应该是清透度高、外壁坚硬的,碰撞起来会发出清脆的声音,碰撞后把杯子迅速递到唇边,会感受到触电一样的震动感觉,那便是“水晶杯之吻”。 波尔多红葡萄酒杯:杯身较长,杯口较窄,适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。 勃艮第红葡萄酒杯:杯身较矮,杯肚较宽,杯口较大,适合把鼻子伸进去闻香。 白葡萄酒杯:杯身较长,杯肚较瘦,像一朵待放的郁金香,白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些,以减少酒和空气的接触,令香气更持久一些 甜酒杯:是一种小型的酒杯。 香槟杯:杯身细长,像一只纤细的郁金香,纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间,标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点,这个小小的设计可以令气泡更丰富更漂亮。香槟杯也可以用来盛装冰酒,只不过香槟杯的瓶口比较小,会减弱冰酒的香气散发。
5,盛酒的容器用什么材质比较好
酒在不同的容器中贮存,变化不相同,从而影响着酒的风格。
白酒生产过程中的传统贮(盛)酒容器,有酒坛、酒瓮、酒海、酒(木)箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器,可以分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。
1. 陶瓷容器
以陶坛、陶罐、陶瓮为最多,是用陶土烧制而成,一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉。是我国最古老的人工制作的贮酒和盛酒容器,使用的历史最长、应用最广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐,用来运输和售卖散酒。
陶瓷容器的优点是可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量最多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。
陶瓮是我国酿酒业广泛采用的一种传统贮存容器,是长期生产实践的理想选择。至今,一些名优酒厂仍然使用陶瓮贮存原酒和成品酒,对陶瓮的质量精挑细选,十分注意。
2. 血料容器
中国传统贮酒容器是用荆条或竹篾编制而成酒海、酒坛、酒篓等,用多层桑皮纸裱糊,涂血料制成。还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料,作为贮酒容器。以上两者统称血料容器,它是中国传统的贮酒容器,有悠久的历史。
“血料”是用动物血(多用猪血)和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐,与酒精形成半渗透的薄膜,这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透,对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用,30度以下的白酒因为水的所占比例较大,容易渗透血料纸而引起损耗,贮存过久,还会将血料纸层泡软而致使脱落。所以不宜用血料容器来贮存30度以下白酒。
血料容器的优点是可以就地取材,成本较低,不易损坏。大型的酒篓(酒海)、酒箱每个装酒可达5吨以上。据说血料容器贮酒会对酒质的保持起良好作用。用酒海装酒,超过三年,虽酒度不变但酒色有变黄的趋向。
3. 木制容器
白酒酿造中一般不使用纯木制容器,白兰地、威士忌使用橡木桶贮存,可得到特殊效果。
4. 其他容器
随着酒业生产的发展和现代材料的不断出现,不少制酒者采用了金属大型容器,来解决陶瓷、血料容器贮存量小的问题。
不锈钢容器。不锈钢稳定性极好,不易氧化耐腐蚀,目前酒厂大量使用不锈钢容器来贮存白酒。
贮酒池(水泥池)。是现代生产酒业的一种大型贮酒容器。用钢筋水泥结构,建筑于地下、半地下或地上。
有的人认为将尚未成熟的酒装瓶加盖密封,也可以老熟。这是不对的。单靠瓶颈仅有的一点空气,氧化反应不能充分进行,只有水分子与乙醇分子的缔合能够进行,这显然是远远不能达到使酒老熟的目的的。
不同的酒,不同的杯
白酒也分很多種類型的 !
我觉得还是玻璃的好
白酒的储藏,最佳方式是用陶瓷类的器皿,装满酒后,再用木板包上棉花,用塑料纸封住人气的口,然后买入地下储藏,这样储藏不仅酒不会跑味,而且白酒老熟的主要发放,放置久一些酒会更加香醇!假如是红酒,最佳储藏在橡木桶!无论是白酒还是红酒在待客时当然最佳采用的是透明玻璃杯为佳。
金,银,铜,青铜,玉,瓷,瓦,骨制,竹制,木制,还有石制的,也有空心植物可以盛酒,比如葫芦,当然中国人古代大都用青铜器和瓷器,穷点的用瓦制的酒罐,祭天一般用青铜的,但明朝开始用瓷的
6,如何挑选酒杯
如何挑选合适的酒杯酒杯款式繁多,用途各异,搭配的酒也不同。不过只要掌握几个重要特性,你就能在大部分喝酒及品酒场合中,轻松选对酒杯。1. 选择2种不同款式或尺寸的酒杯2. 用槽纹玻璃杯或郁金香杯(也称香槟杯)喝气泡酒和香槟。3. 寻找带卷边的酒杯4. 想在晚餐喝点酒?不妨选择大一点的酒杯,可以多装一些酒(每杯约120到180毫升),并确保酒杯装了酒后仍有充足的空间。5. 举办品酒活动的话,请选择便宜的小酒杯6. 如果是送礼用的有纪念性的,请选择“OEM玻璃杯定制”可以印相片,印字,印logo图案的那种。7. 品尝优质葡萄酒时,请使用没有彩绘或蚀刻装饰的透明酒杯8. 购买在你可负担范围内最好的酒杯9. 选择可以放入洗碗机清洗的酒杯小参考:10. 如果你打算用洗碗机清洗酒杯,不要选择太长或易碎的柄脚。11. 长时间未使用或新买的酒杯必须先洗一遍,才可以用。用热水冲洗酒杯,清除残留的洗碗液,以免妨碍气泡酒的气泡形成。12. 大部分售卖优质葡萄酒、酒精饮料、厨房用品的商店均有多种酒杯可供选择。多跑几家店,并咨询店员的意见。13. 无论你选择哪一种,重要的是不要买杯口外扩的酒杯(就像牵牛花的形状)。你几乎不可能用这样的酒杯品鉴优质葡萄酒。另外,不要买太小的酒杯。14. 妥善保存酒杯。许多人习惯将所有酒杯倒置存放。这可不是个好方法,因为污浊的空气会被困在酒杯里。反之,将它们直立放在封闭的柜子里。长时间未使用的酒杯必须先清洗一遍,才可再度使用。15. 如果你想买精致的水晶酒杯,有些公司会出售有点小瑕疵的残次品。有些残次品的确不尽如人意,但有些只有小小的表面瑕疵。这样的玻璃杯仍然非常适合用来盛酒及品酒。如果你想省钱,它们是不错的选择。当然,最好还是亲自检查一遍,确保质量良好,才决定是否购买。16. 观察玻璃杯。它看起来高雅、完美,还是厚实、丑陋?挑选酒杯时,必须留意它的外观。如果有好几种酒杯均符合其它标准,外观将是最后的决定性因素。17. OEM玻璃杯,性价比好,看得舒心,用得放心。18. 国际标准组织(ISO)酒杯的尺寸正适合用作品酒杯,也适合用来品尝波特酒。
酒杯的种类多种多样,酒杯的风格和质量也不尽相同。其中有一些做工精良、价格高昂的水晶杯,专门被设计用来搭配饮用特定的酒,本文将挑选其中部分进行介绍。只要你购买过酒杯,对酒杯有一定程度的了解,就一定知道“高脚杯”,在高脚杯的选择上有一些简单的规则需要注意。 规则1:酒杯一定要光滑透亮 在选择酒杯的时候,首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保证的是,酒杯一定要光滑透亮。 在品酒的时候,观察酒的颜色也是享受过程中的一部分。酒的色泽如何也能在一定程度上反映出这款酒的品质,譬如说酿造这款酒所选择的葡萄的种类,酒的年份以及其他一些类似的信息。相应的,使用其他有颜色的或者磨砂材质的玻璃制作的红酒杯的效果就大打折扣,而使用金属材料譬如锡和银制作的酒杯的效果则更加糟糕。我个人觉得,对制作酒杯的玻璃的切割会对酒的表现产生负面的影响,不过这仅仅是我个人的观点,同时品酒时候的感受和所选用杯子的尺寸和形状也息息相关(通常酒杯都太小了),如果杯子的形状和大小不合适的话,那么选用它来品酒的话就是极不合适的。 规则2:酒杯尺寸能够满足需要 其次,在选择红酒杯的时候,请您确认您所选择的酒杯尺寸能够满足您的使用。首先,您所选择的酒杯应该能够装下足够量的酒,在保证这一前提的情况下酒杯应该还有足够的空间,允许您在轻轻的晃动酒杯的时候不致将酒液洒出酒杯。晃动酒液的这个动作能释放出酒中所蕴含的香味,所以这个动作对品酒而言也是至关重要的。很多的酒杯都太小了,所以为了保证一个充足的饮用量,酒液甚至需要被装的快满到酒杯的杯沿,所以这种情况就严重的不能满足品酒的需求。 规则3:必须有杯茎 酒杯必须有杯茎,杯茎的存在不仅仅是为了艺术的需求,它的存在主要是为了用来保证手指不接触杯肚,从而保证不在酒杯上留下指纹印。杯茎的存在同样保证了手掌不接触杯肚从而导致酒液温度升高,这对一些需要在冷却的条件下饮用的酒而言尤其重要,尽管在实际使用中,我并没有发现这个问题对我产生实际的影响。如果您仔细观察一名成名的品酒师的品酒过程,您会发现在整个过程中他的手都很少会碰触到杯肚,即使碰到了也会迅速地转移到握住杯茎或者杯座。 规则4:酒杯的形状相当值得重视 所以,在选择我们自己的红酒杯的时候,我们需要选择一款使用透亮的玻璃材料制成的,拥有杯茎并且容积适当的酒杯。假如您要问,在选择红酒杯时还有没有其他需要考虑的重要细节?当然有,酒杯的形状就是相当值得重视的。 一款好的红酒杯在酒杯上部是呈锥形的,所以杯口往往是要比杯子下部要窄。这种造型首先非常具有艺术美感,其次这种设计在实际使用时也很有效果。一名品酒师一般会通过摇晃酒液的动作来释放酒液里面蕴含的珍贵的香味,而这种锥形的设计就能让酒液中释放出的香味更加集中在杯口处,从而让香味闻起来更加浓郁。
7,酒与酒杯间如何搭配
不同种类的酒 用不同形状的酒杯
图中第一至第三,郁金香型,葡萄酒。白酒杯其实不是很明确的,它和红酒杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的。葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯,而红酒配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识。而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型,因为白酒青涩且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型,一方面可以留住白酒的清香一方面不会大口的喝到白酒的青涩。
香槟杯,状也似郁金香,是最细高的。如此高贵浪漫的酒杯,可细饮慢啜,并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。杯型比葡萄酒杯下口稍细。
第四只,梨型,矮脚杯,白兰地。白兰地杯天生就有一种贵族的气息,真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。放松心情让你手中的温度慢慢的温热这百年琼浆,细细品尝这天造地设的美味。
第五只,沙瓦杯是用来调制酸甜味道的鸡尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的柠檬汁,充分混淆后放入沙瓦杯中果真别有一番风味。
第六只,稳重大方的老式酒杯总觉它有一股男子汉的气概。而也正因这样它通常用来盛装冰块加上烈酒,一盎斯的威士忌加上少许的冰块你一定可以在老式酒杯中找到乐趣。
第七只,可林直杯从外表看来远比高球杯(外观相似,底部厚,内部形状半球)高上许多,也就因为这样高挑的身材可以让鸡尾酒做出口感变化的味道。就拿“新加坡司令”来说在高林斯杯里可以把口感变化发挥得淋漓尽致。另外,直杯还可以用来喝绿茶。
讲究的西式大餐,桌上往往摆满了各式水晶杯,有直身的,有带颈的,大小各异,让人一时间无从下手。其实酒杯跟西餐的刀叉盘碗一样,虽然是礼仪的一部分,但是有规可循,并不难掌握。了解之后,却不必拘泥于礼仪,因为饮食之道毕竟是以能更好地享受美味为最高原则。
喝葡萄酒,通常用高脚水晶杯。古时也曾用直身无颈的杯子,但现在很少有人这样使用,这种杯已改用来喝威士忌。
用拇指、食指和中指并持杯颈,不要手握杯身,这样既可以充分欣赏酒的颜色,手掌散发的热量也不会影响酒的最佳饮用温度。
基本上,大部分类型的葡萄酒(红、白、桃红)都可以用郁金香型的杯子,杯颈长、杯碗圆、杯身向上收窄。但讲究的饮酒者不仅根据葡萄酒的种类选用不同酒杯,甚至同类的酒,由于产区、年份不同,酒杯也要有所区别。
香槟杯通常是长而直身的,纤长的郁金香型也可以,这会令美好的气泡有更长的旅程,集结成束,翩然飘向杯顶。
杯身细小,容量不大的杯子,宜用来喝甜葡萄酒和波特酒。
喝白兰地,用的则是短颈的杯子,杯口的收弧较大,杯子较宽。不是持颈而饮,而是掌心轻托杯碗,让体温加速酒的挥发。
有的酒需要过酒(酒瓶),以去除沉淀物。不同种类的酒所用的decanter(酒樽)形状略有不同。
好杯薄如纸、声如磐、晶莹剔透
最初的葡萄酒杯,通常是木制、锡制或其它不透明材料制作,改用玻璃质地,最初只是为了炫耀,然而烛光映照下,玻璃杯中的香醇美酒的确格外醉人,后来又在玻璃中加铅制成水晶杯,不仅形质悦目,而且音色悦耳。
18世纪,圆底有颈的玻璃酒杯被创造出来。那种细腻而优雅的外表,令欧洲的贵族们趋之若鹜。
最初的玻璃酒杯又雕花又烫金,不切实际。讲究功用似乎是上世纪初才开始的事情。不过也有例外——喝德国摩泽尔出产的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是为了增加折射,令金黄色的酒更显晶莹;而阿尔萨斯酒杯颈长而呈绿色,也是为了映衬酒的颜色。
何谓水晶
所谓水晶制品,通常是加铅的玻璃。17世纪的英国玻璃工厂,为了降低熔点而在玻璃中加入氧化铅,结果产生了透明、有高折光率并有重量感的水晶玻璃。全铅水晶(full lead Crystal)是玻璃杯中最美的,拥有钻石般的光泽。水晶制品这个名称只准含铅30%以上的产品使用,欧洲所称的铅水晶(lead Crystal)一般是指含氧化铅24%以上的产品,而日本却并未遵守这样的规定。
通常说“水晶”时,都没有表示铅的含量有多少,因此购买时要问清楚。全铅水晶和单纯的水晶,价格可能会相差数十倍。
酒杯的料理
好的酒器,需细心呵护才能保持最佳状态,有助于提升欣赏佳酿的乐趣,反之则影响美酒的真正酒质。
所谓最佳状态,即无味、无尘垢、无水印。
“薄如纸,声如磬”的水晶酒杯极易破损,因此在清洗时要格外小心。
要单独清洗,不要和陶瓷器具放在一起洗,要严禁与金属类器具(如刀叉)放在一处。
杯子在杯口及杯颈部分最薄,杯碗及杯底较厚,所以洗杯时应用掌心托着杯碗,以有柄的海绵伸入杯中轻拭。
酒杯不会太油腻,用少量中性洗洁精即可,以温水冲洗干净,如果洗洁精残留在杯上,不仅影响味觉,更严重的是会妨碍汽酒及香槟的气泡形成。
热水冲净后,将酒杯倒转滴干。最好不要用布擦干,以免杯中留下旧抹布的异味或纤维。
收藏玻璃酒杯时,应避免日光的直射,否则会影响玻璃的张力。
长期存放在餐柜中的酒杯,容易沾上柜子或木材的味道,使用前最好用清水冲洗。
第一次使用的酒杯,使用前应用醋或柠檬汁清洗一遍,这样才对得起杯中的玉液琼浆。