浓香白酒适合什么杯子，浓香型的九用什么酒杯

浓香型的酒最好采用玻璃杯，但是必须是开口小的玻璃杯，免得香气挥发。

泡酒最好的容器是玻璃瓶，因为它不渗漏，不会发生什么反映，也不挥发酒味，一般卖散装酒的酒店有专门的泡酒瓶，请采纳。

陶器里面，会越放越香。补充： 在古代人们为了酒的浓香和价值，就把酒埋在地下很多年，女儿红就是，埋十八年，根据现代人的生活习惯，埋在地下不现实，而陶器是泥土烧制而成的，拥有比其他容器多的优点，会让酒越放越香醇的，一定要是陶器才行，陶器是最接近泥土的，比如瓷器就不那么好，瓷器是精加工了的，没有陶器的效果好。

你好！喝酒，尤其是喝洋酒的时候，酒杯的选择性很重要。一： 喝红酒：适合的酒杯：应选择那些酒杯宽大的背腹可使红酒充分的接触空气并释放更多的酒香。在品红酒之前，轻轻摇晃酒杯大约十分钟，让红酒得到充分的呼吸，这样，她散发出的芳香会更迷人。二： 百葡萄酒：和喝红葡萄酒相比，白葡萄酒口味清淡且更容易挥发，所以为了保留住酒的香气，保证长久的芬芳，白葡萄酒可选用杯腹较小或容量尺寸小一点的高脚杯。另外，容量大一些（超过24cl）的高脚杯还可用来喝水。三： 喝香槟酒：香槟酒以其酒味甜美，泡沫丰富而著称，用乐美雅展望系列修长优雅的笛形高脚杯（17cl）来盛放香槟酒是最恰当不过了。将酒倒入杯中，看气泡和泡沫在晶莹的杯中慢慢袅绕，升腾。由于杯身的纤瘦和修长，要比宽口的杯形更长时间的挽留气泡和泡沫以及美酒的芬芳，得到的是视觉嗅觉以及味觉的三重享受。四： 喝鸡尾酒：适合选择那些宽大的杯口，浅浅的杯身的酒杯。鸡尾酒杯特有的倒三角造型，可以起到点缀你调制的鸡尾酒作品的作用。在杯沿上插一片青柠檬或红樱桃，或者一把小伞，或者在杯口蘸一圈糖来调整酒味等等， 都有特殊的效果。酒杯种类大致可以有如下的划分：鸡尾酒杯： Cocktail Glass传统鸡尾酒杯，呈倒三角形，以透明玻璃展现本身的特色。不可加冰块，饰物亦不可掉入杯中。一般只装75cc。白兰地酒杯：Brandy Snifter传统白兰地酒杯。短杯脚君上圆圆的杯身，便于饮用者用去温酒，使白兰地的香醇易散发出来。杯中盛酒的份量以倾倒酒杯不溢出为准。香槟浅碟杯：Champagne Saucer容量较小，干杯场合即用此杯。可堆迭出香槟杯塔。酸性酒杯：Sour Glass长脚，小弧度的杯身适用于各种调配的的酸酒鸡尾，不宜加冰块。白葡萄酒杯：White Wine Glass杯口略大于肚，适合用于稍甜、冷藏过的酒。倒酒至三分之二左右。谢谢！！

不太理解葡萄酒配夜光杯的说法，呵呵，仅仅因为古诗么？ 红酒要用肚子圆圆的高脚杯，当然脚不要太高，端酒的时候五指分开握住杯身，让手温传递给酒，因为红酒只有在相近于室温的时候才能品出滋味。 同是葡萄酿制，香槟酒则要用那种细窄的纤长脚的高脚杯，喝的时候手握杯柄，避免手温传到酒上，因为香槟酒是要凉一些才可口。 当然，这两种杯子最好是水晶制的，尤其是用上好的法国水晶制的。（不知道夜光杯是不是水晶的啊，呵呵。） 威士忌之类烈酒最好用玻璃杯，较矮，口宽，圆柱形，仅倒杯底一点点即可，可按喜好加入冰块。 这只是常见的酒所配的杯子，其实中外文化里面，什么酒配什么杯什么食品，什么茶配什么杯什么食品，都有很深的讲究，里面深藏着美好的生活艺术，值得我们大家深入研究。建议你看看台湾一位美食家所写的《痴酒》一书，时间久了，让这种艺术渗入生活，你会活得比别人快乐。

它杯颈很长.杯身很短..杯肚和杯口一样宽...图片应该是这样的... http//hiphotos.baidu.com/sweetly11/pic/item/b073958999fcaba00e24441b.jpg 喝用冰镇雪碧配出的鸡尾酒，是非常不错的

白兰地：白兰地狭口大肚酒杯，置于两手间搓动，再手覆暖杯以产生白兰地酒香。 　　 　　白葡萄酒：带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。　　 　　勃艮第红葡萄酒：用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。 　　 　　香槟酒：狭窄有凹槽的杯，以减少酒的表面区域，防止气泡消散。 　　 　　红葡萄酒：酒杯中较大的那种，持握在杯体和杯脚相连之处。

红酒喝红酒可不能随便拿一个杯子就对付了，要学会真正地品尝它。红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟酒杯的形状都不一样，更讲究的连不同年份和产地的红酒都有不同的酒杯来搭配，像奥地利最著名的酒杯生产商，生产的世界知名水晶杯品牌RIEDEL，有100多种形状各异的红酒杯，每一种形状都有相匹配的红酒。平常人家当然不需要买100种红酒杯啦，买上常规的五件套就可以了，稍微学习一下就能知道这五个酒杯的盛放方式了： 杯口小，杯肚子大的酒杯，可以配法国勃艮地出产的红酒，它的酒香清淡，由于杯口小，喝时晃动两下，酒香也不会轻易挥发。 杯口大的酒杯，适合盛放法国波尔多的红酒，这种酒的香味浓郁，需要大口杯散发一下香气再喝，味道才最好。 还有两个杯身和杯口相差不大的酒杯，酒柄高的用于盛放旧世界白葡萄酒，酒柄低的用于装新世界白葡萄酒。在红酒界，把意大利、法国这些用传统工艺生产白葡萄酒的老牌地方，称为旧世界白葡萄酒，在澳大利亚、美国这些用新工艺生产白葡萄酒的地方称作新世界白葡萄酒。 杯身细长的是香槟杯，我们现场拍摄的图片中名为木马红带的香槟酒，是F1赛车手指定的赢得赛事时开启的香槟酒。

“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。 饮酒同饮茶好茶与差茶相拼配，拼配后的茶可以变好茶；差茶与差茶相拼配，拼配后的茶也可以变好茶；如果好茶与好茶拼配，比例不当，各种茶的性质、气味不合，也可能使拼配后的茶质量下降。

喝的起好酒的人不缺钱啊。

好酒爽口、好杯悦目

好酒配好杯　　完美的口感　　不同的造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大，每每令人十分惊异。　　一般而言，葡萄酒因品种、不地不同，香气、果味、酸度、单宁和酒精度也均相互异。酒杯虽然不会改变酒的本质，然而，酒杯的形状，却可以决定酒液在酒杯内的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的香度、味道、平衡性及余韵。　　所以，透过杯身形状的引导，可以让酒液流进舌头的适当味觉区（因为舌头有4个不同味觉区：舌尖对甜味最敏感；舌后对苦味最敏感；舌头的内侧、外侧则分别对酸、咸最为敏感。），进而决定酒的结构与风味的最终呈现。　　在相关酒杯品牌的品酒展示会上，一般厂商最喜欢将几只不同的酒杯一字排开，分别倒入相同的葡萄酒让经销商们现场亲身测试，说也奇怪，同一种酒，在不同的酒杯里，香气滋味竟然大不相同；另一方面，对的酒摆在对的酒杯里，所相互激荡出来的完美口感表现，更是让人深深难忘。　　酒杯的挑选与使用诀窍　　一：上好的专业葡萄酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润，杯身浑圆薄巧、重量轻盈宜人，一方面拥有绝佳的的美感与钟触感；另一方面使酒能与空气充分接触，温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均完美展现。另外，还须具备晶莹剔透的质地与绝佳的透明度，以令品酒者能完整观察酒液的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。　　二：在酒杯里斟入红、白葡萄酒最好不要倒得太满，一般而言，约倒至三分之一或二分之一杯就合适了，但香槟则可以倒至半杯或是三分之二杯满，以便观赏美丽的金黄色色泽与气泡。　　三：执葡萄酒杯时帽最以手指轻持杯脚细长把柄或底座部分，饮用前轻轻逆时针方向旋转晃动酒杯，以使酒气发散，方便闻香。不要用手掌握住杯身，以免影响酒温。

如何挑选合适的酒杯酒杯款式繁多，用途各异，搭配的酒也不同。不过只要掌握几个重要特性，你就能在大部分喝酒及品酒场合中，轻松选对酒杯。1. 选择2种不同款式或尺寸的酒杯2. 用槽纹玻璃杯或郁金香杯（也称香槟杯）喝气泡酒和香槟。3. 寻找带卷边的酒杯4. 想在晚餐喝点酒？不妨选择大一点的酒杯，可以多装一些酒（每杯约120到180毫升），并确保酒杯装了酒后仍有充足的空间。5. 举办品酒活动的话，请选择便宜的小酒杯6. 如果是送礼用的有纪念性的，请选择“OEM玻璃杯定制”可以印相片，印字，印logo图案的那种。7. 品尝优质葡萄酒时，请使用没有彩绘或蚀刻装饰的透明酒杯8. 购买在你可负担范围内最好的酒杯9. 选择可以放入洗碗机清洗的酒杯小参考：10. 如果你打算用洗碗机清洗酒杯，不要选择太长或易碎的柄脚。11. 长时间未使用或新买的酒杯必须先洗一遍，才可以用。用热水冲洗酒杯，清除残留的洗碗液，以免妨碍气泡酒的气泡形成。12. 大部分售卖优质葡萄酒、酒精饮料、厨房用品的商店均有多种酒杯可供选择。多跑几家店，并咨询店员的意见。13. 无论你选择哪一种，重要的是不要买杯口外扩的酒杯（就像牵牛花的形状）。你几乎不可能用这样的酒杯品鉴优质葡萄酒。另外，不要买太小的酒杯。14. 妥善保存酒杯。许多人习惯将所有酒杯倒置存放。这可不是个好方法，因为污浊的空气会被困在酒杯里。反之，将它们直立放在封闭的柜子里。长时间未使用的酒杯必须先清洗一遍，才可再度使用。15. 如果你想买精致的水晶酒杯，有些公司会出售有点小瑕疵的残次品。有些残次品的确不尽如人意，但有些只有小小的表面瑕疵。这样的玻璃杯仍然非常适合用来盛酒及品酒。如果你想省钱，它们是不错的选择。当然，最好还是亲自检查一遍，确保质量良好，才决定是否购买。16. 观察玻璃杯。它看起来高雅、完美，还是厚实、丑陋？挑选酒杯时，必须留意它的外观。如果有好几种酒杯均符合其它标准，外观将是最后的决定性因素。17. OEM玻璃杯，性价比好，看得舒心，用得放心。18. 国际标准组织（ISO）酒杯的尺寸正适合用作品酒杯，也适合用来品尝波特酒。

酒杯的种类多种多样，酒杯的风格和质量也不尽相同。其中有一些做工精良、价格高昂的水晶杯，专门被设计用来搭配饮用特定的酒，本文将挑选其中部分进行介绍。只要你购买过酒杯，对酒杯有一定程度的了解，就一定知道“高脚杯”，在高脚杯的选择上有一些简单的规则需要注意。 规则1：酒杯一定要光滑透亮 在选择酒杯的时候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保证的是，酒杯一定要光滑透亮。 在品酒的时候，观察酒的颜色也是享受过程中的一部分。酒的色泽如何也能在一定程度上反映出这款酒的品质，譬如说酿造这款酒所选择的葡萄的种类，酒的年份以及其他一些类似的信息。相应的，使用其他有颜色的或者磨砂材质的玻璃制作的红酒杯的效果就大打折扣，而使用金属材料譬如锡和银制作的酒杯的效果则更加糟糕。我个人觉得，对制作酒杯的玻璃的切割会对酒的表现产生负面的影响，不过这仅仅是我个人的观点，同时品酒时候的感受和所选用杯子的尺寸和形状也息息相关(通常酒杯都太小了)，如果杯子的形状和大小不合适的话，那么选用它来品酒的话就是极不合适的。 规则2：酒杯尺寸能够满足需要 其次，在选择红酒杯的时候，请您确认您所选择的酒杯尺寸能够满足您的使用。首先，您所选择的酒杯应该能够装下足够量的酒，在保证这一前提的情况下酒杯应该还有足够的空间，允许您在轻轻的晃动酒杯的时候不致将酒液洒出酒杯。晃动酒液的这个动作能释放出酒中所蕴含的香味，所以这个动作对品酒而言也是至关重要的。很多的酒杯都太小了，所以为了保证一个充足的饮用量，酒液甚至需要被装的快满到酒杯的杯沿，所以这种情况就严重的不能满足品酒的需求。 规则3：必须有杯茎 酒杯必须有杯茎，杯茎的存在不仅仅是为了艺术的需求，它的存在主要是为了用来保证手指不接触杯肚，从而保证不在酒杯上留下指纹印。杯茎的存在同样保证了手掌不接触杯肚从而导致酒液温度升高，这对一些需要在冷却的条件下饮用的酒而言尤其重要，尽管在实际使用中，我并没有发现这个问题对我产生实际的影响。如果您仔细观察一名成名的品酒师的品酒过程，您会发现在整个过程中他的手都很少会碰触到杯肚，即使碰到了也会迅速地转移到握住杯茎或者杯座。 规则4：酒杯的形状相当值得重视 所以，在选择我们自己的红酒杯的时候，我们需要选择一款使用透亮的玻璃材料制成的，拥有杯茎并且容积适当的酒杯。假如您要问，在选择红酒杯时还有没有其他需要考虑的重要细节?当然有，酒杯的形状就是相当值得重视的。 一款好的红酒杯在酒杯上部是呈锥形的，所以杯口往往是要比杯子下部要窄。这种造型首先非常具有艺术美感，其次这种设计在实际使用时也很有效果。一名品酒师一般会通过摇晃酒液的动作来释放酒液里面蕴含的珍贵的香味，而这种锥形的设计就能让酒液中释放出的香味更加集中在杯口处，从而让香味闻起来更加浓郁。

1 主产：法国 white wine -white wine glass白葡萄酒配白葡萄酒高脚杯，其形状相同只是比红葡萄酒杯要略小。用时要加冰或冷却高脚杯 red wine-red wine glass红葡萄酒配红葡萄酒高脚杯，其形状略大于白葡萄酒杯。杯与酒都要常温。 2主产苏格兰 whisky 威士忌- 威斯忌的生产原料有小麦、黑麦、玉米、燕麦。将原料浸水发芽，磨成粉状、制成原料饼并用泥炭熏致微黄；然后使用蒸馏法蒸馏出酒液（此时称威斯忌原酒，酒精度高达60到80度。）将原酒稀释到40度的酒精度；装入酒桶窖藏3到10年；此时称之为成品酒；然后装瓶销售。 它是啤酒的始祖按出品产地可威斯忌分为爱尔兰威斯忌、苏格兰威斯忌、波本威斯忌、（美国威斯忌）、加拿大威斯忌等。其苏格兰威士忌最为特色因其有炭工艺口味及其独特 按原料可分为玉米威斯忌、黑麦威斯忌、燕麦威斯忌等。 常见品牌有黑方红方，芝华士，杰克丹尼，珍宝，加拿大俱乐部，等 rock glass古典杯当客人要纯饮时 使用 根据客人需要加冰或不加冰， high ball glass直身杯 当客人需要加mix｛混饮｝时选用此杯，切记问客人混合饮的多少还有是否加冰块，也要也要放一个搅拌棒在酒杯里 3。gin主要产地在英国。其发源地是荷兰 GIN金酒，使用杜松子（一种寒带松树的果实、有利尿的作用），奎柠味，酒体通透无色；最早用于医疗作用，现在大部分鸡尾酒的基酒使用此酒。 酒吧所用金酒 常见品牌哥顿，将军 一般加mix如上图威士忌加mix的图一样，有一个以GIN为基酒很出名的鸡尾酒叫金汤尼GIN TONIC｛Gin加汤尼水｝ 4rum朗姆酒，　 它以甘蔗汁或制糖后的副产品中的废糖蜜为原料，经发酵蒸馏成食用酒精，然后放于橡木桶中陈酿， 　　最后与香料兑制而成。其酒液透明，呈淡黄色，有独特的香味，入口有刺激感，酒精度为40度左右，分甜和不甜两种。一般加mix如上图威士忌加mix的图一样， 常见品牌百佳德bacadi 5brandy主产法国 白兰地-、一般要达到成熟的白兰地，必须要在橡木桶里储存2年以上。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般有五角星来表示老熟程度，每颗星代表5年，当今被誉为洋酒这王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名 　　洋酒年份标志： 　　三星：表示三年酿 　　五星：表示五年存酿 　　Vsop：表示五年以上，十年以下存酿。 　　Vo：表示十年存酿以上。 　　XO：表示二十年以上六十年以下存酿。 　　Extra．old：表示六十年以上存酿。 　　故：Pale浅色，Very非常，Supervision高级的，Old老的，Extraold特级老的。 常见品牌轩尼诗，人头马 brandyshifter or balloon glass 白兰地杯 形状如花束，在应用中让酒气芬芳高雅凝聚在一起。 6香槟产自法国｛并且只有产自与法国香槟地区的叫香槟，其它此内酒自称为气泡酒） champaqne-　是一种起泡的白葡萄酒，产自法国历史上的香槟省。据伟17世纪末，由香槟省莱妙斯城山上教 　　堂内的僧侣发明并以地名取名香槟酒，以后逐渐遍销世界，成为世界著名佳酿。香槟酒含酒精12-13度，分极干、干、半甜和极甜四种。champaqne flute 香槟杯 7beer始创是埃及 啤酒beer- 它是一麦芽为主要原料，发酵制成的酒，酒精度通常在3%~5%之间。含有一定量的二氧化碳，0`35%~0~45%之间。有啤酒花的味道和适度的苦味并有较高的营养价值。1瓶350ml的啤酒相当于3个鸡蛋或300克牛奶或130克面包可以产生的热能（400~550大卡的热量）。人们将啤酒誉为“液体面包” 啤酒是酒店和餐饮主要的饮品之一。通常啤酒在室温20`C应该清亮透亮，不含悬浮物或沉淀物。当啤酒盖被打开时，瓶内的泡漠应升起，泡漠白，细腻，持久挂杯，其啤酒泡漠高度占杯子的1/3以上，并能持续4-5分钟。当啤酒入口后，给人留下凉爽、鲜美、清香、醇厚、圆满、柔和等特点，没有甜味和苦味，无明显的涩味。应该有明显的酒花清香味，纯净的麦芽。 啤酒的最佳的饮用温度4`C。鲜啤酒的储存期为7天，熟啤酒的储存期为不应底于3个月。 首先根据顾客的需要，准备不同味道和包装的啤酒，向顾客讲解著名的啤酒商标，营养成分和特点等。当顾客点了啤酒后应当擦净酒瓶，用托盘送侄服务点。开瓶，按啤酒斟到方法斟到在啤酒杯中，酒杯必须干净清洁，不能有油渍，否则影响啤酒泡漠的产生。注意啤酒杯不能与餐具同洗，手指不能接触杯内。服务员应为顾客斟倒第一杯啤酒。 根据颜色分黑啤，淡啤，清啤。 常见牌子青岛，嘉士伯，百威，虎牌 beerglass啤酒杯或beer mug 扎啤杯 beer glassbeer mug 10sherry 　　 利口酒：气味芬芳，有甜蜜的味道。一般有苦艾酒、波多酒、雪莉酒，通过调配后成为鸡尾酒。 　　 配制酒类：就是广义上的葡萄酒，是世界上消费量最高的酒类，主要有红、白葡萄酒和香槟酒等，一般酒度为11度到18度之间、 -sherry雪利酒杯，port glass波酒杯 形状比白葡萄酒杯小很多 11 主产墨西哥 Tequlla 龙舌兰-经过发酵的龙舌兰汁和无刺仙人掌压榨成汁，蒸馏而成。 shout glass 纯饮杯，一般在杯沿上沾上盐放一片柠檬，纯饮后把柠檬放入嘴中口味极佳 12vodkar主产俄国 特加是用谷物或土豆等任何可以发酵的原料酿造，是一种无色无味的烈酒。所以他是果汁、软饮料、牛奶或奶制品的理想。 品牌有如瑞典绝对摩，摩根船长 用法与威士忌一样如上图。以它为基酒较出名的鸡尾酒叫螺丝刀｛VODKAR加橙汁｝ 啊眼泪终于写完了不过不知道你还来不来的及，只要是选图弄的我好头痛。这个是我按国际惯例来写的不知道适合不适合你但正的写的我头大了，我去休息了晚安，现在都8点多了，应该你那也就12点能赶得及！加油!