东北葡萄，尤其是在下霜经过冷冻之后会变甜，这个原因是为什么，这其实不是错觉啊，因为天气突然之间急速变了，会对葡萄的一些成分到改变的作用，因为环境突然的变化，葡萄会启动自我保护的机制，把体内的一些淀粉变成葡萄糖，然后融入细胞液当中，这样葡萄就不会受环境影响冻坏，那么葡萄糖多了，所以味道就变甜了！东北特产一种用葡萄做的葡萄酒，就是专门用这种下霜之后的葡萄酿的酒叫做冰葡萄酒，价格卖的挺贵的，而且数量也不多，因为这种纯天然的冰葡萄也要看环境，看气候并不是什么时候都有，所以变甜之后的葡萄做成酒相当的受市场欢迎！除了这种天然的方法，使葡萄变甜，有一些人工，技术类的方法也可以，就是在我们葡萄快速生长的时候注意施肥，尤其是磷肥和钾肥比较重要，钾肥就是促进在快速生长的过程当中，让农作物比较庞大，而磷肥就是补充一些微量元素，所以在快速成长的时候，我们进行追肥使用这两种肥料也会使葡萄变的比较甜！我是乡村老崔，欢迎交流，有关于三农方面的话题！。
新疆的吐鲁番葡萄为什么那么有名？
主要因为好吃呀，好吃了才有名，为什么有名因为吐鲁番地处我国西北内陆地区，远离海洋，是大陆性气候。这种气候冬冷夏热，雨量少，气候非常干燥；晴天多，日照充足。虽然气候干燥、降雨少，但由于日照充足，使高山冰雪消融，给农作物输送来宝贵的水。白天温度高，可以加强农作物的光合作用，有利养分的积累。夜间温度低，农作物的吸作用减弱．减少了养分的消耗。
为什么新疆吐鲁番的葡萄干无子又很甜？
这个问题很简单，农作物的很多特点都和当地的气候条件有很大的关系。吐鲁番的无核白糖分非常高，所以很甜。因为葡萄是喜光植物，在生长周期内，日照必须达到800小时以上才能满足正常的生长，如果要想葡萄的品质优良，日照必须在2000小时以上。吐鲁番降水非常少，有的月份不足1毫米，所以晴天非常多，4-9月平均温度在25℃左右，最低温度也在18℃左右，非常利于葡萄的生长，同时，昼夜温差也非常大，有利于糖分的转化，再加上葡萄干晾晒时温度高，有利于保留葡萄的糖分，所以葡萄干甜。
东北农村家里种的葡萄，为什么一定要等到下霜才会变甜呢？
东北葡萄，尤其是在下霜经过冷冻之后会变甜，这个原因是为什么，这其实不是错觉啊，因为天气突然之间急速变了，会对葡萄的一些成分到改变的作用，因为环境突然的变化，葡萄会启动自我保护的机制，把体内的一些淀粉变成葡萄糖，然后融入细胞液当中，这样葡萄就不会受环境影响冻坏，那么葡萄糖多了，所以味道就变甜了！东北还特产一种用葡萄做的葡萄酒，就是专门用这种下霜之后的葡萄酿的酒叫做冰葡萄酒，价格卖的挺贵的，而且数量也不多，因为这种纯天然的冰葡萄也要看环境，看气候并不是什么时候都有，所以变甜之后的葡萄做成酒相当的受市场欢迎！除了这种天然的方法，使葡萄变甜，还有一些人工，技术类的方法也可以，就是在我们葡萄快速生长的时候注意施肥，尤其是磷肥和钾肥比较重要，钾肥就是促进在快速生长的过程当中，让农作物比较庞大，而磷肥就是补充一些微量元素，所以在快速成长的时候，我们进行追肥使用这两种肥料也会使葡萄变的比较甜！我是乡村老崔，欢迎交流，有关于三农方面的话题！。