不要白酒怎么泡杨梅，制作杨梅酒不用白酒泡好不好

不好

http://yangmei.99114.com/这里面有很多杨梅的只是，也许有你想要的答案

还可以用盐水浸泡，也可以用糖水浸泡做（糖水杨梅）。希望我的回答能够帮到你！

那些都是前期用的，后期都是楂楂，谁还用那些，趁现在等级不高，去爆无影，比什么都强？然后在考虑一身好装备…

不放白酒就不叫杨梅酒了，叫杨梅水了，不过也有很多是先泡出味道了，到后面想吃再和酒混在一起，就是很好喝的

当然是白酒了，，，那样味道也好保存的时间也长，，，放点冰糖在里面就更好了。我们这里都是用白酒的，包括杨梅酒厂都是用白酒的。

杨梅酒一般是白酒泡杨梅制作的，你如果用发酵方法来做，那是需要加糖的，不然因杨梅本身含糖低，发酵后的酒不易保存的。发酵时是需要加酒曲来帮助产酒的。

不用酒来泡杨梅做杨梅酒，就只有发酵杨梅果的方法做，但很费事，做出来也没有杨梅酒的味道了，只有发酵一般水果的酒味。

有关系也没关系。因为你的酒已经泡过杨梅了，所以，酒精度已经降低了，再泡新杨梅效果不见得会很好。这是一个关于化学溶剂浸出率的问题。建议读一读高中化学。

没关系 不过新加入的杨梅不能有水分

白酒、跟杨梅的比例一般都是1：1、多点算的话、三种、白酒、杨梅、冰糖、10：10：2

可以，但其实泡酒的杨梅不用太好，你若是觉得味道不好，加点白糖就好了

1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。 2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。 3、用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。 4、浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。 5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。