白酒怎么选酒漂，酒怎么酿酒精度才高

想要获得高酒精度数的酒就只能用3种材料 青稞 高粱 和稻米 在你酿酒的物品了只能选这3种,只要摆入其他物品都会使你的酿酒度数变成20-30 如用果露酿造就可能出来1度酒!

结婚一般都选用品牌酒，或者一些喜庆包装的酒，这些都是比较传统的选法，由于很多新人忙于筹备婚礼，往往选酒的活都是由长辈负责，酒品配置上更是常规寻常，没有特色。这样导致的结果是：尽管新人们费尽心思将婚礼筹备得非常精致，但是却总是不能出众，尤其在婚宴方面始终是平淡无奇，要知道参加婚礼的大多宾客，更多的注意力是在宴席的菜品和酒品，可是绝大多数新人都忽略了！ 为了解决这一不足，现在很多婚庆公司在做婚礼策划时，都建议新人们使用结婚定制酒，就是一种为这场婚礼专门定制的酒，在酒瓶酒盒包装外观上完全由新人自己参与设计，将婚纱照片和新人名字，结婚日期，祝福语全部制作在瓶体上，特别个性出彩，而且酒品也可按照客户要求喜好定制，比如香型、度数、原酒产地、价位等都可自已选择，称得上真正的私人定制。这种定制酒正悄然盛行，成了婚庆策划公司的提升氛围的独门法宝，在婚礼宴席上特别惊艳，让婚礼喜上加喜，取得了一次又一次的轰动效应，特别受到90后时尚潮流群体的喜爱！庆酒网公司专注结婚定制酒，产品丰富，设计美观，在定制酒领域非常有名，在此推荐给潮男潮女们！

勾兑是白酒生产过程中的工艺，也是每个酒厂技术的核心之一。也就是说，市场上的成品酒都是已经经过反复勾兑优化之后的，消费者只需要选择适合自己的酒即可。一般来说，名优酒喝完之后不容易上头——这个回答不错！

这就是技术了哈，如果是酒勾酒的话，是你酒体的酸酯比例不协调或是酒中杂醇油含量过高等原因造成。如果是酒精酒的话，一是你原料含杂质高，二是你酸酯比例不协调哈！

最好是不要和，很伤身体的

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一般的都是勾兑的 有粮食勾兑 酒精勾兑 建议和少量 柔和型的酒 QQ1799759887

你说的应该是固液法白酒和液态法白酒，这关键看你做什么口感，不同口感添加的添加剂的种类和比例都是不一样的，原料合格，技术过关，添加的比例协调一般不会出现你说的上头，口干，头疼。

婚宴上必不可少的即是酒，酒是能够调理气氛的好东西，尤其是喜庆的日子里我们愈加要喝酒来庆祝。但是婚宴用酒大概如何选呢？宜章添意婚庆影视您引荐！　　举行婚礼中婚宴占有的比重对比大，能否办妥婚礼的要害也在婚宴上，婚宴主要是答谢来参加婚礼的来宾，因而想要来宾们满意而归，新我们就要奉上一桌甘旨的婚宴才行。但是婚宴上必不可少 的即是酒，酒是能够调理气氛的好东西，尤其是喜庆的日子里我们愈加要喝酒来庆祝。但是婚宴用酒大概如何选呢？　　本来婚宴用酒能够依据新我们的自己情况来挑选不同的用酒，一般的婚宴用就我们都会挑选用白酒和啤酒，白酒的挑选一般的能够挑选金六福这样的白酒作为婚宴用酒，金六福从姓名上来看就对比吉利 ，并且报价也相对适中因而婚宴上用金六福的对比多。假如想要档次高一点的也能够挑选茅台、剑南春和五粮液等一些名酒，这个酒水报价不菲，在办理酒水上我们也大概多加留意。我们在挑选酒水的 时分还要思考没桌酒席的报价，究竟我们举行婚礼招集我们一起来参加即是为了图热烈，而不是铺张浪费，至于用啥酒新我们仍是要看来宾们会随的份子钱的多少，假如每桌的份子钱还不如一瓶酒的 报价，那样也过分浪费了，无疑给新我们带来了严重的经济负担。　　婚宴用酒　　别的举行婚礼的新人也能够测验在婚宴上用红酒招待来宾，红酒对人身体有利，尤其是女人对比喜爱红酒的滋味，在婚礼上请来宾喝红酒也是一个不错的挑选。【本文原创于“添意视觉高清婚庆影视工作室”点击链接访问原帖】：http://www.cztysj.com/article-6190942-1.html

白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。所谓“三宜”器具指的是：1.玻璃容器；2.陶瓷容器；3.血料容器。“两不宜”器具是指：1.塑料容器；2.易拉罐容器。下面唐三镜酿酒师黄晓霞详细解释一下:1、三宜之玻璃容器玻璃容器化学稳定性非常好，它不会被酒精和酸类腐蚀，也就不会把玻璃中的硅酸盐溶入酒中。而酒类久贮后会产生少许的有机酸，并生成香气浓郁的乙酸乙酯，使用玻璃贮存就很合适。所以市面上流通的酒，大多用玻璃瓶装的白酒。?打开百度App，看更多美图2、三宜之陶瓷容器陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为最多，以陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉，是我国传统的贮酒和盛酒容器。陶瓷容器的优点在于：可以保持酒质，空气容易进去，从而促进酒的老熟。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，令酒老熟，味道更香更醇。陶瓷容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池，钙的溶出量最多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。?

决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。白酒代理 储藏用的器具是什么？是不锈钢、玻璃？还是传统的陶瓷容器？不同的藏酒容器，对于白酒的质量相差甚远，目前业内公认的是陶瓷容器最利于白酒储存，而之所以说陶瓷容器是白酒储藏的最佳容器，这是因为陶瓷壁上有很多毛细孔，一方面酒不会漏出来，又保证了酒可以跟外界呼吸、与外部环境相互作用。

恭喜楼主啊，先祝你们白头偕老，幸福美满。如今西式婚礼越来越受欢迎，越来越多朋友开始选择葡萄酒、洋酒为婚宴用酒，越来越追求大方体面化的婚礼，关于婚礼用酒，我建议是佳池倾城葡萄酒跟佳池白兰地。红酒唱主角，白兰地助兴除开白酒这种传统酒水，婚宴用酒最普遍的还是葡萄酒。那么，该选择哪些种类的葡萄酒作为婚宴用酒，才可以保证整个婚礼看起来既庄重沉稳又不失浪漫色彩？建议是让红酒担任婚宴酒水的主角，让白兰地成为婚礼的助兴酒。据中国人的传统，结婚时红色被看成是喜庆的颜色，而红酒的颜色鲜艳动人，近年来越来越受到新人的宠爱而成为婚宴中的新生代“宠儿”；加上红酒是搭配正餐的最适宜酒水，所以，想要婚礼喜庆而庄重，可以选择红酒作为婚宴葡萄酒。红酒的挑选：在众多不同品种不同口味中的红酒中，如何挑选一些符合大众口味的红酒了，这时候不需要调太高档的红酒也不要挑太低档的红酒，挑选价格适中的红酒即可，尽可挑选果香浓郁，口感不那么涩的葡萄酒，这里推荐佳池倾城干红葡萄酒及干白葡萄酒，佳池倾城葡萄酒产自中国唯一的葡萄城——烟台，在国产红酒中称得上是上等的红酒，价格适中，香醇的口感、浓郁的果香，为大众接受，配上“我只为你倾城”主题，更是让婚礼充满浪漫。白兰地助兴：当下的年轻人越来越追求时髦，选用白兰地当做婚宴酒更是一种追求时尚，活力，品味的态度，白兰地堪称英雄之酒，更是受男士的欢迎，白兰地被誉为生命之水，象征着新婚燕尔，将迎来的是新的生命，由于白兰地属于烈性酒，不适宜婚宴上多饮，用之助兴，可以为婚宴增添多一份喜庆的活力。这里推荐佳池白兰地，佳池专注于打造中国白兰地文化，致力于白兰地文化事业的推动者，旗下的白兰地品质堪称上等，深受白兰地爱好者欢迎。

婚礼酒应该选择那些实惠又体面的酒，酒葫芦的酱领是一款不错的婚庆用酒，可以私家定制，而且价格非常的实惠，可以考虑考虑 【 www.jiuhulu.com 】。

要存放一段时间

一、首先应选择正规厂家生产的有合格检验报告的食用酒精（最好选用玉米酒精）作为调酒原料。 二、将96°食用酒精加水降至60°，此时加入白酒调味液最为合适。由于调味液中有大量超浓缩基酒（纯大米酿造）酒度太高或太低时加入容易造成混浊。 三、根据消费者需求，加水至所需酒度，静置1～2天即可饮用。（由于不用过滤设备，所以水质必须是清亮透明） 举例：要调制五公斤40°白酒，首先将2公斤酒精加水1.30公斤此时酒的度数为60°以上迅速加入25毫升调味液，边加入边搅拌，五至十分钟后，再加水1.70公斤，即可得到40°以上5公斤白酒静置1～2天后即可饮用。

要存放一段时间（即俗称的老熟），再根据新产品的质量要价格成本口感求来配制。

只不过是两种生产方式不同,并没有药用与药用所公,当药引子最好选用适合自己的度数

所用设备 1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。 2．拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备。 3．发酵设备。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等。 4．蒸酒设备。蒸酒机（大厂用）、甑桶（小厂用）等。 我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。 制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。 4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。 6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。 发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。 7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质