煮排骨白酒什么时候放，给月婆炖排骨焯的时间能放白酒吗

不能，

当然不要的最好再看看别人怎么说的。

你好！料酒好仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

不建议放米酒，料酒黄酒或者白酒都可以，冷水下锅时候就可以放了

一般炖骨头汤不放料酒的，如果要放就一开始放，去腥味的。

半熟的时候

七成熟的时候

刚炖时

可以。但是不要多放。白酒和料酒不同，虽然也有解腥去膻的功效，但是白酒的特殊味道比料酒强烈的多。如果有料酒或黄酒绍兴酒最好不用白酒。炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。

开始先要加入，料酒是去腥的，使用时是在食物加工的开始或初期。

所有材料洗净，排骨飞水后一起放入高压锅内，加入适量冷水，盖上一起压即可`

所以材料一起放的时候就要放了，中途不要加

用清汤寡水来形容一点都不过分，但是奉劝你如果想喝排骨汤的话，超级无味，还是用普通锅炖吧，电压力锅炖出来的汤用“肉/鸡”键

伤口缝针了炖排骨可以放酒【材料】主料：排骨500g配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒调料：黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许【做法】玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；3.加入三大勺黄豆酱；4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

开始加水和佐料的时候

炖排骨把加水炖的时候就要放料酒了。土豆炖排骨做法准备材料：土豆2个（约250克）、肋排半斤（300克）、姜、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉、浓汤宝步骤：1、将土豆去皮洗净，切滚刀块。将肋排洗净，剁成小段。2、肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用。3、锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均匀。4、加入清水，加入土豆炖煮，放入料酒、五香粉、酱油、糖和浓汤宝。5、大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可。

料酒去腥除膻的原理是，腥膻物质会溶解在酒精中，酒精受热后蒸发就会带走。所以一般来说放料酒的最好时机是在锅里温度最高的时候，所以炖排骨时锅开的时候放料酒应该比较合适。

料酒去腥除膻的原理是，腥膻物质会溶解在酒精中，酒精受热后蒸发就会带走。所以一般来说放料酒的最好时机是在锅里温度最高的时候，所以炖排骨时锅开的时候放料酒应该比较合适。还有最好用原酿黄酒做的料酒，比如老恒和，做出菜更香