山东酒和贵州酒真不一样，山东酒也是好酒，但我认识的很多山东朋友，只要喝过贵州酒的，再喝山东酒他们就会觉得差点什么味道，总之就是劲不够。武定府酒，大惠民地区没了，我们有武定府酒。青岛有个琅琊台酒。景阳冈酒也随之流传至今，山东有名的酒有一品景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、孟尝君、花冠、兰陵等，这些酒有些我喝过，但大多数都没喝过，名字感觉不是风景名胜就是历史上有关山东的名人典故，文化气息浓厚。
淄博有哪些酒厂？
作为一名土生土长的淄博人，我来回答一下这个问题。山东作为酒业大省，几乎县县有酒厂，当然淄博也不例外。扳倒井酒，产于淄博市高青县的山东扳倒井股份有限公司，这可以说是淄博白酒最大的品牌，也是我老家的酒。扳倒井酒已被实施国家地理标志产品保护。以宋太祖赵匡胤"扳倒水井"的传说流传广泛，“饮不尽的豪爽，扳倒井"的广告词，在当地深入人心。
黄河龙酒，产于淄博市桓台县的山东黄河龙集团股份有限公司。黄河龙集团的前身是创办于1922年的强恕堂酒坊，距今已近百年，企业于2006年被认定为全国首批"中华老字号"。以上这两个品牌是目前知名度最高的淄博白酒品牌。另外，张店天下第一店酒厂出品的百粮春酒，淄川蒲田酒业生产的蒲公酒，临淄中轩酒业出品的三焦叶酒，沂源鲁源酒业有限公司的鲁源酒，博山文姜酒业有限公司的文姜酒，周村酒厂生产的天村大曲酒等，也各在当地小有名气。
山东真的没有名酒吗？
●山东有名酒，还很早就有，唐朝时就与山西名酒齐名。只不过山东喝酒太出名了，压过了产酒的名气。这里和酒友们分享山东值得骄傲的三种酒。第一种，鲁酒。有记载的历史是孔子喝酒。印象中他老先生就一个读书教书的文人，又有着做大官的经历，应该比较谨慎，不会有“酒徒”形象的。可就是他大庭广众介绍自己喝酒不论量数，喝到不大醉胡来为度。
可想而知酒量倒有多大。这个事实证明，那时候的山东地界里一定的酿酒，而且好酒，而且量大。因为运输条件限制，孔子这么虎的喝酒人，只能是经常喝酒练出来的啊。另个历史事实是唐朝大诗人李白。这人跑山东地界喝个酒，一不小心留下了千古名句：“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”。那时已经名扬天下的“鲁酒”，就是李白喝的兰陵酒，和山西汾酒齐名。
第二种，葡萄酒。山东葡萄酒早就出名，也是有着李白的影响。直到现在还是最好的国产葡萄酒，产量最大，名气也最响。相信没几个人不知道张裕葡萄酒的。第三种，啤酒。山东的啤酒不仅仅值得山东人骄傲，更是值得国人骄傲。青岛啤酒是当前国际上最响的牌子之一，也是我国唯一真正走向世界的酒精类饮料。此外，山东还很有可能要爆炸白酒的原子弹，会有“北方酱酒”的横空出世。
这话得从头说起。都知道茅台镇，都知道茅台酒，也都知道上世纪七十年代，为了扩大茅台酒的产能，由周总理安排，副总理兼国家科委主任方毅，具体负责茅台酒异地建厂的实施。当时选址两个，一个遵义地区，实际建厂搞了十几年，生产出了和茅台最为接近的酱酒，取名叫“珍酒”。当时山东青州也被纳入试点的视线，虽然没有最终纳入实施计划，但是一直受到酱酒方面的关注。
山东的什么酒比较出名？
啤酒的话，青岛啤酒，崂山啤酒。趵突泉啤酒。白酒的话，其实，山东白酒说有名，但在全国都排不上号。你看山西汾酒，清明时节雨纷纷路上行人欲断魂，借问酒家何处有牧童遥指杏花村。江苏洋河经典，天之蓝海之蓝梦之蓝。贵州茅台，更不用说，国酒。陕西西凤酒。五粮液，四川宜宾。北京红星二锅头牛栏山。说回山东白酒，几乎每个县都有自己的酒厂。
山东人会喝酒，也会造酒。全国爱喝白酒会喝白酒，山东人不说第一，没人敢说第二。孔府家酒，广告是让你想家。武定府酒，大惠民地区没了，我们有武定府酒。扳倒井。景阳冈，武松打虎三碗不过岗，景芝景阳春酒。青岛有个琅琊台酒。泰山特曲。其实，古山东有名的白酒是很多的。比如兰陵美酒。诗仙李白，写到，兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光，但使主人能醉客，不知何处是他乡。
山东的黄酒也有个，即墨老酒，有年头了，冬天喝个黄酒，暖身养胃，对身体很好。还可以当料酒用。山东还有红酒葡萄酒，烟台的张裕葡萄酒，历史悠久，由中国实业兴邦先驱、著名爱国侨领——张弼士于1892年创建，是中国最早的葡萄酿酒公司，其产品在1915年的巴拿马万国博览会上获金质奖。孙中山1912年曾题字张裕，楷书“品重醴泉”。
山东人都喜欢喝什么酒？
山东人豪爽，喝酒像喝白开水。我有一次在济南开糖酒会，当地的一个经销商朋友接待我们，招呼我们喝酒用的杯子是喝葡萄酒用的那种大杯子，一杯全部倒满，没有一斤也有八两。我那朋友是一个典型的山东大汉，我记得等服务员把酒给大家全部倒上以后，他就从坐位上站起来端着面前装满酒的杯子，无比热情豪气地说他们山东喝酒有个规矩，接待远方来的贵客，主人要和客人一口气干三杯他手中端着的这种大杯子装的酒。
我的妈呀，像我这种小酒量，不说三杯，就是半杯一口喝下去也吃不消，何况是不歇气地接连喝三杯。我一听，也急忙站起来，表示感谢，并再三求饶向他申请换成用茅台酒酒盒里放置的那种小杯子喝。我当时的窘态，可被他带来的朋友打趣半天。说起山东白酒，武松三碗不过岗，酒后醉打老虎的故事可谓家喻户晓。景阳冈酒也随之流传至今，山东有名的酒还有一品景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、孟尝君、花冠、兰陵等，这些酒有些我喝过，但大多数都没喝过，名字感觉不是风景名胜就是历史上有关山东的名人典故，文化气息浓厚。
山东，是中国受孔孟思想影响最深的一个省份，也是孔子的诞生地。山东人，情深似海，义重如山，从他们喝酒的风格就可以感受得到。我每次到山东，不管对方是什么身份和体型，只要上桌喝酒的，无不是大碗海量。对客人热情，但喝酒也不强迫勉强，一切全凭自愿，就是喝那种气氛，图个高兴。但你要问我山东人都爱喝什么酒，我很想回答山东人都爱喝我的酒。
山东酒和贵州酒还真不一样，山东酒也是好酒，但我认识的很多山东朋友，只要喝过贵州酒的，再喝山东酒他们就会觉得差点什么味道，总之就是劲不够。我有两个长期待在贵州的山东朋友，每次逢年过节回老家，过完节再从老家回到贵州，和我在一起喝酒时，他们对老家的一切都满意放心，就是待在山东的时候，只要一喝山东酒就会想起我请他们喝的酒。