原来的洋河大曲真的是非常好的酒,现在的洋河白酒已经不是原来的洋河大曲了,品质很一般。洋河90年代的洋河优曲单价不超过10元,属于小而众的白酒。从“洋河蓝色经典,男人的情怀”到“中国梦,梦之蓝”,句句深入人心,撩起你购买洋河的欲望,本世纪初白酒业成功的典范就是洋河华丽的转身。
能真实的评价一下洋河酒吗?
关于洋河白酒的提问有很多,当然下边的回答也很多。原来的洋河大曲真的是非常好的酒,但是现在的洋河白酒已经不是原来的洋河大曲了,品质很一般。我是做纯粮小烧的,做的是固态发酵高粱原浆酒,因为自己是白酒行业从业者,所以不要昧着良心说话,实话实说,洋河白酒现在的品质很一般,不推荐购买。打个比方吧,我自己做酒有20年了,所以不认识的,喝酒人非常多,喝过我的酒的人大部分都是50岁左右的中年人,这些人经济条件也还可以,也会喝过洋河酒,但是他们喝过之后的评价是我20元钱一斤的纯粮小烧,要比几百元钱的洋河白酒要强,洋河白酒除了梦系列,其他的白酒品质都一般,但是梦系列的价格又过于昂贵了。
成功上位白酒前三甲的洋河,这些年凭什么这么火?
90年代,白酒业曾流行一段笑话:四川人酿造,山东人勾兑,北京人吆喝,全国人民醉!那时白酒市场好比五代十国时期的战场,各路诸侯风起云涌,群雄逐鹿,你方唱罢我登场,草根崛起引来烽火狼烟,结果是:五粮液抓住机遇,调整思路,独占鳌头;茅台韬光养晦,蓄势待发;曾经的标王秦池分光不在,退出江湖,孔府宴酒沦落到拍卖地步。
20几年后白酒业又重新洗牌,茅台五粮液洋河进入前三甲,并非偶然,以下是个人见解,不到之处请行业人士指正和交流。茅台90年代末的茅台单价不超过300元,略低于五粮液,并没有影响到自身的发展。首先是市场定位很准,利用别具匠心的酿酒工艺,独特的赤水河畔微生物群,迎合各层次的消费者,细分出高中低档酱香型品牌,牢牢抓住客户的忠诚度。
狠抓产品质量是关键,不达标准绝不出厂,不求数量,只求质量,长期存放和精心勾兑是制胜的法宝。其次是利用源远流长的酿酒历史大打文化牌。战争只能使失败方暂时臣服,文化的长期侵蚀会让人麻木,让不了解的变成了解,让无所谓者变成追随者,加上国酒的风范,彻底征服了客户的内心。最后是首创了国内白酒高端“年份酒”的先河,取得了先机,开拓并引导了市场。
随后众多酒厂也冒出了“年份酒”,是盲目效仿,有滥竽充数之嫌。五粮液90年代不仅是单价超过茅台,销量业绩也是无冕之王。首先是营销策略的大胆突破。那时五粮液就是标杆,制定的任何营销方案总能造成轰动,有牵一发而动全身的感觉,引领着白酒业的时尚,带来许多效仿和追随者。率先使用饥饿疗法,打破市场平衡,调价后更显自身优越,彰显王者荣耀。
其次是巧妙运用贴牌和买断的手法。为加速占据市场和推广品牌的影响力,大胆采用贴牌,一定时期内也叫响了金六福等诸多品牌;经销商买断经营的做法也是恰到好处,一方面给予五粮液厂家资金的快速回笼,另一方面也调动经销商的积极性,义不容辞开拓市场,为五粮液品牌扩张奠定强有力地基础。当然,特殊时期的贴牌特殊做法,后期也给五粮液带来部分负面效应,好在能及时调整。
洋河90年代的洋河优曲单价不超过10元,属于小而众的白酒。江苏的三沟一河也曾独领风骚,各自一片小天地,为振兴苏酒,经江苏省政府和宿迁市政府的协调,洋河与双沟吞并建立苏酒集团。首先提出“绵柔型白酒”概念。在浓香型白酒中确定自己风味,通过修订标准中感官的参数来确定发言权,迅速占领制高点。其次是灵活的经销机制。
总公司在各地自建分公司或办事处,直接进行市场推广和产品销售,选择地方大经销商的同时,也培育二级经销商作为备胎,作为配合角色的经销商必须在分公司的领导下,强大的营销模式和执行力抗衡了其他品牌营销团队,运用灵活多变的机制,迅速树立了洋河市场上核心竞争优势。先是占领南京市场,再覆盖江苏,后延伸周边省市,逐步渗透,步步为营。
最后是广告效应。从“洋河蓝色经典,男人的情怀”到“中国梦,梦之蓝”,句句深入人心,撩起你购买洋河的欲望,本世纪初白酒业成功的典范就是洋河华丽的转身。虽然洋河在业绩上名列探花,但与茅台五粮液相比还是有较大差距,茅台蕴含的文化功底和追求卓越的品质,恐他人难以撼动,五粮液骨子里永挣第一的霸气,恐也难以超越。
作为一个江苏人,我爱江苏,更爱洋河。我说你骂你,不是黑你,只是希望你做得更好!对梦之蓝和天之蓝的评价不错,但海之蓝不敢恭维,屡屡上头让我敬而远之。靠情感广告打出来的品牌,不连续追加,也会步入秦池的后尘。更希望洋河不要削减研发费用,加大研发投入占比,优化产业结构,提升产品质量。前有来者,后有追兵。暂未列三甲的其他品牌有很多,我还看中泸州老窖、剑南春、郎酒、汾酒和古井贡酒等,形成你追我赶的态势,才能促使白酒业的有序竞争。