我们喝酒的历史上千年，什么酒配什么菜都已经成了体系，能走进喝酒人的心里的是：白酒配花生米/炒豆子...喝酒到底喝的是什么？喝酒说到底，喝的是一份心情，心情好千杯不醉，亦或是酒不醉人人自醉；心情不好，就是借酒浇愁，也可能酒入愁肠。喝对了，自然是感情也就到位了，喝不对，反而会给我们的身体，带来很多不好的地方。
吃什么食物配酒喝更爽？
说起啤酒，青岛啤酒必须拥有姓名，国际知名品牌就不用说了，青岛扎啤更是一绝，新鲜冰爽的口感，一口就能救你逃出炎炎暑天。 “哈啤酒吃嘎啦”是青岛的特色，在“青岛贵妇”黄渤的带领下，“哈啤酒吃嘎啦”甚至都成了青岛最有代表性的标签了！不过，喝啤酒可不只是跟蛤蜊才是绝配哦！夏天的烧烤和啤酒，几乎遍及整个中华美食街，如果哪个美食街上没有烧烤啤酒摊，来找我！美食博主这点自信还是有的（哭笑脸）。
不管是五花还是瘦肉，或者猪腰韭菜，在喝酒的时候，撸串的感觉总是有一种别样的满足，尤其是大串烤肉入口的时候那种难以言表的快乐真的想让时间停留。还记得前些天德国小龙虾泛滥成灾的新闻吗？相信大中华的美食家们首先想到的是“十三香小龙虾好吃还是麻辣小龙虾好吃？”其实不管是什么口味的小龙虾，吃完配上一大口冰爽的啤酒那才叫完美！绝味鸭脖和周黑鸭刚问世的时候，就注定了跟啤酒绑在一起的命运，特别是麻辣口味，当你啃鸭脖啃得满头大汗，嘴巴被麻的直吸溜口水的时候，一口麦香的冰爽啤酒绝对能拯救你于水火，并为你带来冰火两重天的绝妙体验。
啤酒和花生米可谓是老搭档了，不管是油炸花生米、五香花生米、老醋花生米还是酒鬼花生，那绝对是爸爸那辈人最温馨的记忆。劳碌了一天的顶梁柱回到家里，一碟花生米加一杯小酒，一天的疲劳都消散了。光说“啤酒 炸鸡”是不完整的，应该是“啤酒 炸鸡 初雪”，出自2013年的韩剧《来自星星的你》，因为女主的一句“下初雪的时候应该吃炸鸡喝啤酒”，从此“啤酒炸鸡”组合红遍大江南北。
不过，在下雪的时候，喝啤酒吃炸鸡的确是一件很浪漫的事不是吗？上面说的啤酒搭档大家都吃过几种呢？还有一些食物是绝对不能搭配啤酒的，你知道吗？凉粉中含有明矾，会减慢我们内部肠胃蠕动，吃完凉粉再喝酒会增加肝的负担，影响身体健康。喝酒时吃榴莲可是非常危险的，会引发酒精中毒，严重了还会有生命危险，大家一定要注意！柿子会跟我们胃液中的某些成分产生反应，进而产生不溶于水的沉淀物质，把它跟喝酒放在一起的话，会在人们的胃里面形成不容易消化的物质，有造成肠道梗阻疾病。
喝白酒时不能与什么同食？
酒对于大家而言，想必不是那么陌生，只要是大家在一起聚会，都会想着喝点小酒。然而，就是这看似不怎么显眼的酒，却会给我们的身体带来意想不到的快乐，同时也会带来意想不到的危害。喝对了，自然是感情也就到位了，但是喝不对，反而会给我们的身体，带来很多不好的地方。比如说，如果大家在喝酒的时候，不宜用这些食物去搭配，否则对于健康真的是有害而无益的，那么有哪些食物，是不宜我们在喝酒的时候实用的呢？1.腌制食物在很多地方，人们都喜欢用腌制来贮藏食物，这有好也有坏。
其中，如果用腌制的方法去保存食物，食物就很容易出现一种新的化学物质，即对我们的身体有害的亚硝酸盐，这种物质具有很强的致癌性。所以，如果在吃饭的时候，碰巧吃了这类食物，又喝了酒，那么酒对于这类食物而言，就相当于在帮助其形成的亚硝酸，进行溶解，这样对于身体是不利的，因为溶解的越多，身体可能吸收的就会越多，最后反而会增加身体患癌的风险。
2.凉粉类食物我们平时喜欢吃的凉粉，人们可能会觉得，它比较可口，然后又能够给我们带来味蕾的享受。其实，凉粉的好处确实有，它带给我们饮食的快乐，但是大家也不要忘记它的制作流程，因为它里面含有一些化合物，比如说将制作凉粉的物质，从豆类中提取的时候，就必须要用到一种物质，即明矾。这种物质一般不会在身体里面，停留太久的时候，最后也会被肝脏给代谢掉。
但是，假如在这个时候喝了酒，那么这些物质就会和酒一起形成一些结合物，最后反而会在身体里面，停留更长的时间，这样对于我们的肝脏，也是非常不利的。3.柿子柿子作为一类水果，它不仅寒性很强，而且还含有很丰富的鞣酸，这类物质对于我们身体来说，本来不会有害。但是，若其与酒等液体结合之后，就会形成一种沉淀物，而且这类物质很不容易分解，那么最终就会在身体里面越积越多，从而给我们的身体带来危害。
喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
我认为：二锅头配花生米，生活原来那么美。我们喝酒的历史上千年，什么酒配什么菜都已经成了体系，但是能走进喝酒人的心里的还是：白酒配花生米/炒豆子...喝酒到底喝的是什么？喝酒说到底，喝的是一份心情，心情好千杯不醉，亦或是酒不醉人人自醉；心情不好，就是借酒浇愁，也可能酒入愁肠。大多数人想喝酒都是想：一杯小酒，一碗花生米，喝的是一种意境，一种内心自己的孤独，无法用言语或者不可与他人交流的心情，并不是想买醉，真正买醉的是内心太燥，太寂寞，没有其他原因。
中西方酒文化的差别中国传统的酒文化喝的是意境，很多东西是意会，是精神交流，并不会直白的将自己的意思直白的表达出来，是一种含蓄的美，所以有：酒逢知己千杯少、醉翁之意不在酒的诗文感叹。西方的酒文化是：品酒，赏酒。就仅仅是品尝和鉴赏，也有交流的意思在里面，不过更多的是对酒这件事，没有我们中国人那种含蓄的意思。
