用蜂蜜怎么调制白酒，蜂蜜调白酒比例是多少效果最好

要按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝。蜂蜜酒也是一种保健药酒，目前已有不少酒厂制作此酒了。但是切记把白酒100克与30克蜂蜜混在一起搅拌均匀饮用，感觉比喝白酒舒服，但会引起快速血糖升高，危险性极大。

首先说可以混合喝,好处是口感柔和多了,易下咽;不好的方面是,酒精凝固蛋白,蜂蜜的营养价值降低

增加好的口感而已。确定是蜂蜜再调兑。因为假蜂蜜里有掺硫酸的。敬请慎重！

成品白酒是不会添加冰糖蜂蜜的，会增加固形物的含量，容易超标。一般在做果露酒时会添加冰糖蜂蜜这些呈味物质，会使酒的口感更好，细腻怡人。如果白酒的原酒质量较差，用增加甜味剂的方法也是标准不允许的，但可以用其他微量成分含量不同的原酒搭配使用，以便在勾调时稀释或冲淡或掩盖其中的口味不足。

酒精度稍微降低一些，在16-20度之间比较合适。

蜂蜜加入酒中就变成了蜂蜜酒，但要按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝白酒和蜂蜜比例为100:30。蜂蜜酒是一种保健药酒市场上有些白酒就加入蜂蜜调配,适量的话还对治疗气管炎有疗效呢。但不要多喝，多喝会导致血糖升高！

根据你口感需要，将蜂蜜直接放入酒里，摇匀即可。

你好！恩，这个还真喝过，就说一下我的喝法好了。哥顿金酒，加上一些（就是自己觉得足够甜）的蜂蜜，摇匀加冰。PS：我用占边波本替代过哥顿，还不错。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

蜂蜜酒实际上是酒的一种，从广义上讲，蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含酒精的饮料。从蜂蜜酒近3000年的发展历史看，到目前为止它主要包括以下三种： 　　一、 蜂蜜配制酒　　目前市场上多见于此类型，主要有三种制作类型：　　一是选用蜂蜜酒做为酒基，添加部分可食用物质、香料或中草药制得的饮料酒;二是以蜂蜜为原料，添加可食用物质(多以蔬果)、香料或中草药进行混合发酵后制得的混合酒精饮料;三是以蜂蜜为原料，不经发酵与可食用酒精调配而成的蜂蜜酒。这类产品目前占据市场的份额较大。其酒精度和糖度随意性大，或高或低都能进行生产。一些产品为降低成本，以少量的蜂蜜加入一些甜味剂如限量的甜蜜素、禁用的糖精钠调整甜度，添加蜂蜜香精等香精调香，产品的内在质量低劣。 　　二、 蜂蜜发酵蒸馏酒　　以蜂蜜为原料，经稀释发酵后进行液态蒸馏制得的中高酒精度饮料。通过蒸馏，虽极大提高了酒精度，但蜜香和氨基酸、矿物质微量元素及B族维生素在蒸馏的过程中损失很大，且风味比较单一。 　　三、 纯蜂蜜发酵酒　　以蜂蜜为原料，经发酵、陈酿后制得的低酒精饮料。主要特点是：微生物发酵制得的蜂蜜酒蜜香纯正，甜酸适中，既保留了原料蜂蜜的营养成分，同时由于微生物的作用，又提升了氨基酸、维生素类含量，大大提高了其营养和保健价值。 这些内容我是在中国酒水门户 http://www.cntangjiu.com/了解到的

食材一个4升的玻璃瓶。可靠的纯净水，蜂蜜3斤左右，20-30粒葡萄干，一个鲜橙(只用一半，去皮切成小块)。步骤向瓶中加入3升纯净水，要保留1/4的空间用于加入的蜂蜜。如果你用的是新鲜的蜂蜜，请先加热到63-65度保持30分钟，进行消毒处理。喜欢干型的就加900克左右的蜜，喜欢舔型的就加1350克左右。把蜂蜜倒入装了纯净水的瓶中，然后把葡萄干和橙子块放进去，注意：所有材料加完后要保持液面距离瓶口至少有2-3寸的距离。搬起瓶子用力摇晃5分钟，使之充分混合均匀，也为了使微量氧气进入水中，便于酵母繁殖。至少加入1克干酵母(不超过5克)。葡萄酒用酵母都行。轻轻摇动约1分钟，使酵母与液体混合均匀。大约1小时后，酵母复活，就会产生气体，此时必须保持瓶盖透气。可采用单向阀，也叫水封，封住瓶口。单向阀使瓶中气体导出，而外部的空气却无法进入瓶内。接下来的数天内，你都会发现酵母颗粒和葡萄干在瓶里面上下翻腾。液面产生大量气泡。 接下来的日子里，液体由清变混，变黄。橙子一直浮在液面，并逐渐被分解。葡萄干也逐渐浮在液面，并膨胀。72个月后，酒液逐渐变清，瓶底产生酒泥。 当单向阀的气泡频率降低到每30秒出1个的时候，用吸管把清的酒液转移到另一个经过消毒的瓶子中，装上单向阀，继续发酵。83个月后，酒就可以装瓶或者直接饮用了。但是最好能放置6个多月，味道会更加正点!如果你愿意等1年那会更好!END注意事项不要用容易氧化的水果。 玻璃瓶要便于密封。使用前需经过消毒处理。

原则上是不可以的，葡萄本身就含有一定的糖分，经过发酵、酝酿形成葡萄酒，既然是酒，那么就不能和蜂蜜混着喝，小心中毒拉肚子，再者说，葡萄酒适量饮用，对身体很好！

唐三镜蜂蜜酒做法：1、一个4升的玻璃瓶。可靠的纯净水，蜂蜜3斤左右，20-30粒葡萄干，一个鲜橙(只用一半，去皮切成小块)。二、步骤向瓶中加入3升纯净水，要保留1/4的空间用于加入的蜂蜜，如果你用的是新鲜的蜂蜜，请先加热到63-65度保持30分钟，进行消毒处理。喜欢干型的就加900克左右的蜜，喜欢舔型的就加1350克左右。把蜂蜜倒入装了纯净水的瓶中，然后把葡萄干和橙子块放进去，注意：所有材料加完后要保持液面距离瓶口至少有2-3寸的距离。搬起瓶子用力摇晃5分钟，使之充分混合均匀，也为了使微量氧气进入水中，便于酵母繁殖。至少加入1克干酵母(不超过5克)。葡萄酒用酵母都行。轻轻摇动约1分钟，使酵母与液体混合均匀。大约1小时后，酵母复活，就会产生气体，此时必须保持瓶盖透气。可采用单向阀，也叫水封，封住瓶口。单向阀使瓶中气体导出，而外部的空气却无法进入瓶内。接下来的数天内，你都会发现酵母颗粒和葡萄干在瓶里面上下翻腾。液面产生大量气泡。 接下来的日子里，液体由清变混，变黄。橙子一直浮在液面，并逐渐被分解。葡萄干也逐渐浮在液面，并膨胀。7、个月后，酒液逐渐变清，瓶底产生酒泥。 当单向阀的气泡频率降低到每30秒出1个的时候，用吸管把清的酒液转移到另一个经过消毒的瓶子中，装上单向阀，继续发酵。8、3个月后，酒就可以装瓶或者直接饮用了。但是最好能放置6个多月，味道会更加正点!如果你愿意等1年那会更好!注意事项：不要用容易氧化的水果。 玻璃瓶要便于密封。使用前需经过消毒处理。

唐三镜：蜂蜜酒实际上是酒的一种，从广义上讲，蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含酒精的饮料。从蜂蜜酒近3000年的发展历史看，到目前为止它主要包括以下三种：1、配制酒目前市场此类型多见，有三种制作类型：一是选用蜂蜜酒做为酒基，添加部分可食用物质、香料或中草药制得的饮料酒;二是以蜂蜜为原料，添加可食用物质(多以蔬果)、香料或中草药进行混合发酵后制得的混合酒 精饮料;三是以蜂蜜为原料，不经发酵与可食用酒精调配而成的蜂蜜酒。其酒精度和糖度随意性大，或高或低都能进行生产。一些产品为降低成本，以少量的蜂蜜加入一些甜味剂如限量的甜蜜素、禁用的糖精钠调整甜度，添加蜂蜜香精等香精调香，产品的内在质量低劣。2、发酵蒸馏酒以蜂蜜为原料，经稀释发酵后进行液态蒸馏制得的中高酒精度饮料。通过蒸馏，虽极大提高了酒精度，但蜜香和氨基酸、矿物质微量元素及B族维生素在蒸馏的过程中损失很大，且风味比较单一。3、蜂蜜低温发酵酒以蜂蜜为原料，经长时间低温自然发酵、陈酿后制得的低酒精饮料。主要特点是：微生物发酵制得的蜂蜜酒蜜香纯正，甜酸适中，既保留了蜂蜜的营养成分，同时由于微生物的作用，又提升了氨基酸、维生素类含量，大大提高了其营养和保健价值。

没听说过

用料 元粒儿糯米 6斤 洗净的干桂花 50克 元粒苏州甜酒药 1颗 水 等量米的倍数 桂花米酒的做法 将米洗干净，泡发24小时倒出泡米的水，（发酵后洗头最好+柠檬+斑斓叶——来自舞蹈家刀美兰）米放入电饭锅电饭锅选择煮饭挡，保温后打开米饭呈现透明的八成熟的样子，用勺子打散准备甜酒药、50克的洗净干桂花和1000克的纯净水拌匀米饭和体温一样时，拌入酒药搅拌均匀，按压实四周，中间扒一个小窝加盖儿放在温暖的暖气傍边，24小时中间就可看到晶亮水珠样的米酒，再继续发酵8小时放入等量或1.5倍的常温纯净水、烧开晾凉的白开水也行，拌匀继续密封、放在温暖的地方发酵24小时发好的米酒全部呈现温润的水果甜香，糯米饭轻飘在表面，将酒渣和浑酒过滤分离装瓶密封陈化1个月，放在阴凉地方不动即可。到时就是20度左右醇厚的桂花米酒了小贴士1.可以用来配餐、或作美食辅料：米酒鸡、鸭、鱼、肉、酒香海味..... 2.纯粮食酿造，没有一点添加。注意过程的洁净，绝对不可沾油盐不洁之类。

配料：糯米2斤，云南滇红玫瑰花400g，甜酒曲1颗，白糖1250g，柠檬1个，蜂蜜一罐，果酒酵母2g，蒸馏水5200ML，打算酿16度的玫瑰花酒。步骤一，先做糯米蜂蜜酒：1、糯米2斤，糯米淘洗干净侵泡4个小时，蒸锅煮开，蒸格放干净的湿纱布，淘洗好的米放纱布上摊开，用手指戳点洞，这样便于蒸汽上来把米蒸透，盖上锅盖蒸约30分钟，取一干净的无水无油的盆，把蒸好的米饭倒在盆里，用筷子搅散，凉至33度左右。2、把一小碗温水化开甜酒曲，留一点酒曲，其余的酒曲洒在糯米饭上，加入蜂蜜后搅拌均匀，装瓶。中间掏一个V型窝，再把剩下的酒曲洒一点在饭面上和V型窝里。30小时之后，看到窝里有酒液出来，加入500ML凉开水，密封单向阀发酵。加水后开始3天内，每天搅拌两次。步骤二，做玫瑰花酒：1、玫瑰花用凉开水洗净，用榨汁机绞碎备用。玫瑰花与水的比例为1:13的比例（按照7斤鲜花晒成1斤干花来算的，干花与水的比例为1:90），加蒸馏水5200ML，用不锈钢加热温度至50度~55度之间，保持3个多小时，加糖，再加了一个柠檬汁，原本褐色的玫瑰花汁变成了玫红色，PH值调成4.5左右。 2、凉至35度以下，加入活化好的酵母液，等待发酵。3、 发酵第十天就过滤了。然后装瓶，水密封单向发酵。4、 过滤之后的玫瑰花渣放进了糯米酒中继续发酵，8天后过滤。步骤三、混合调制：1. 21天之后，分别把糯米酒和玫瑰花酒发酵之后的上层清液用虹吸管吸出来。玫瑰花酒液呈紫红色，闻起来有玫瑰花味道，品尝起来有点苦，需要用活性炭过滤之后倒入不锈钢锅中与糯米酒混合起来，加热到60度的温度，保持10分钟 ，趁热装入陶瓷酒坛中。2、 再把剩下的糯米酒和玫瑰花酒混合蒸馏了1斤40多度的白酒。也倒进陶瓷酒坛中混合陈酿。二、懒人方法（口感一般）做法：1、糯米淘洗干净，加水浸泡一晚，天气太热的话要放冰箱浸泡。2、再淘洗干净备用。 　3、蒸锅煮开，蒸格放干净的湿纱布，淘洗好的米放纱布上摊开，用手指戳点洞，这样便于蒸汽上来把米蒸透，盖上锅盖蒸约30分钟。4、取一干净的无水无油的盆，把蒸好的米饭倒在盆里，用筷子搅散，晾凉。5、凉到不烫手微温的时候，用一小碗温水化开酒曲，倒入米饭，。6、戴上一次性手套，把米饭和玫瑰桂花酒曲汁拌匀。7、用饭勺把拌好的米饭压实，中间扒个洞，放上蜂蜜即可。8、在米饭表面和洞里撒一点酒曲。 9、30天后就可以了

做法：　　1、糯米淘洗干净，加水浸泡一晚，天气太热的话要放冰箱浸泡。　　2、再淘洗干净备用。　　3、蒸锅煮开，蒸格放干净的湿纱布，淘洗好的米放纱布上摊开，用手指戳点洞，这样便于蒸汽上来把米蒸透，盖上锅盖蒸约30分钟。　　4、取一干净的无水无油的盆，把蒸好的米饭倒在盆里，用筷子搅散，晾凉。　　5、凉到不烫手微温的时候，用一小碗温水化开酒曲，倒入米饭，。　　6、戴上一次性手套，把米饭和玫瑰桂花酒曲汁拌匀。　　7、用饭勺把拌好的米饭压实，中间扒个洞，放上蜂蜜即可。　　8、在米饭表面和洞里撒一点酒曲。

我的理解是：一 先按照普通做米酒的办法把糯米蒸好晾冷 二 把玫瑰 桂花洗净后捣碎取汁 三 酒曲 玫瑰 桂花汁和蜂蜜撒入晾冷的大米中，搅拌均匀 四 入坛密封一周左右即可 建议再问下别人，如有雷同当确定