白酒里面的白色东西叫什么，酒坛的酒倒出后发现有白色的类似盐巴的白色结晶体不知是什么东西

死掉的微生物，比如酵母菌

同问。。。

蛇体内含大量蛋白质，泡蛇酒时，蛋白质流出，形成白色物质。

蛋白质

蛋白质撒

白粬？记得福建有个产品，也叫这个名字，就是做好的一种食品。另外，酿酒的一般叫酒曲，叫白粬的没有怎么听到过。酒曲，是属于食品配料的一种，这个东西，不能直接吃，所以不算做食品。食品是可以供人类直接食用的产品，而酒曲的作用是酿酒用的。按照狭义的食品定义，酒曲不算食品。按照广义上的食品大范围定义，可以算食品的一部分。

可以算是吧，他属于真菌，市场上可以买到。再看看别人怎么说的。

可能是异物，就是不应该存在的东西，在生产或包装时带入的。也可能是白酒中物质因温度或溶解度变化而出现的析出性物质，通常是白色絮状物。这类物质通常是在储存过程中产生的，稍微加热可能会重新溶解。如果是外来的异物，建议不喝了。如果稍微加热后就溶解消失了，就没关系，还可以喝。

因为白色是调不出的颜色,所以任何有色的东西在其上,都会很显眼

有杂物不要喝了

那叫酒糟吧

白酒在高温烘干后有极少量的固体物存在，在白酒术语中叫固形物，标准中规定了含量不超过0.4，如果是无遮盖自然风干，这些留下的残渣里含有白酒中微量香味成分、难溶微颗粒的聚集物。

果香浓郁型干白酒 　　以格乌兹塔明那、蜜思嘉及新近流行的viognier品种酿成的干白酒最具代表，以香味独特著称，如热带水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圆润，酸度较低。适合搭配口味较奇特的菜肴，例如芦荀配蜜思嘉、格乌兹搭明那配香料味重的菜肴，也可试着配以水果入菜的新式菜肴。

酒水损失多少？白酒里面像棉花的东西，白酒专业讲：叫白色絮状物。非地下贮藏时候认为是高级脂肪酸乙酯（俗称：杂醇油）。白酒没有保质期这一要求，就是说可以长时间贮藏。你的酒水在地下贮藏，包装不严密，放到室温状态下，白色絮状物不消失，建议不要喝了。

天金村专业酿酒师告诉您：白酒里面像棉花的东西，白酒专业讲：叫白色絮状物。白色絮状物，是高级脂肪酸乙酯类。冬季气温低，白酒酒度低，很容易析出。这跟酒的好坏无关，或者是你的酒时间长跑气了 ，酒度降低等原因 ，使成分析出。

Muscat也称为麝香葡萄，Muscat是历史时间最长的葡萄，在整个地中海沿岸都有种植，它是气味芳香的酿酒鲜食两用品种，它酸度低甜度高，成熟期比较晚。Muscat的族群比较大，通常有几种分类：　　Muscat家族最闻名是小颗粒白麝香葡萄Le Muscat à Petits Grains ，在法国、意大利、希腊大部分地方有种植。　　阿历山地麝香葡萄Muscat Alexander是有名的食用酿酒两用葡萄，在世界范围内被广泛地种植。　　奥东尼麝香葡萄Muscat Ottonel种植在法国的阿尔萨斯、奥地利、保加利亚和摩尔多瓦。　　汉堡麝香葡萄Muscat de Hambourg 是一黑葡萄种,是一种食用为主的葡萄。　　所有这些麝香葡萄都是香气十足。小颗粒白麝香葡萄是很有名酿造中途抑制发酵甜酒(加入酒精中止发酵或称加烈葡萄酒)，它香气浓郁，具有葡萄干、 玖瑰、白色花朵、橘子和密糖的香气。而且它也能生产干白或汽泡酒 (Moscato d’Asti, Clairette de Die)。Muscat de Rivesaltes, de Frontignan 和 de Lunel 加上法定酒 Beaumes-de-Venise 能酿出十分好的中途抑制发酵甜酒。Rivesaltes是用Muscat Alexander葡萄酿造。　　小颗粒麝香白葡萄Le Muscat à Petits Grains 的同义词: Muskateller, Moscato, Moscatel, Muscat blanc, White Frontignac, Brown Muscat, Muscadel, Muscat Canelli, Muscat de Frontignan, Muscat d’Alsace, Muscat de Die　　阿历山地麝香葡萄Muscat Alexander的同义词 : Hanepoot, Muscat Gordo Blanco, Augibi Muscat, Lexia, Muscat romain, Raisin de Malaga, Muscat d’Espagne, Zibibbu　　奥东尼麝香葡萄Muscat Ottonel的同义词: Mottonel, Muscat de Craciunel,　　汉堡麝香葡萄Muscat de Hambourg 的同义词 : ?illade musquée　　Muscat 植物学特征：　　嫩梢绿色略有红条纹，有稀疏绒毛；一年生成熟枝黄褐色，略带红色，节色较深。幼叶缘色，附加紫红色，表面有光泽，背面略有绒毛；成龄叶片中等大，心脏形，5裂，缺刻中~浅，叶缘略向上弯曲，上表面光滑色深，下表面密生绒毛，锯齿大而锐，叶柄洼宽拱形，叶柄略带浅红色；秋叶黄色，完全花。果穗中等大，圆锥形，穗长17~20cm，宽8~11cm，穗重390g左右，最大可达1300g；浆果着生中等紧，粒中等大，椭圆形，紫红---黑紫色，百粒重320~420g，果粉中，皮略厚，有涩味，肉软汁多，具浓郁的麝香味；含糖量140~180g/L，含酸量7.8~9.2g/L，出汁率80%；每果有种子1~3粒，种子中等大，浅褐色，合上凸起呈圆形。　　植株生长势中，芽眼萌发率中。每结果枝平均有花序1.7个，多次结实力强，幼树进入结果期早，丰产。适应性强，抗病，抗寒，喜肥水，抗旱力中。宜立架，棚架栽培，中、短梢修剪。生长日数145天左右。(作者老E)

没有白麝香这种东西。 1。酒款是白葡萄酒 2。不是很清楚你所说的酒标是如何写的，麝香也有两种指代，一是真的存在麝香味道，二是酿酒所用品种是麝香葡萄（品种名） 不过，真正的动物麝香味多出现在红葡萄酒中并且只有陈年酒才会有，因此你说的酒款指的应是麝香葡萄这个品种。此品种的酒并无麝香味，但是味道很芳香，酿的多为微甜的中甜的酒，意大利地区的气泡酒Asti就有用麝香葡萄做的

不是真的有麝香，是这种葡萄的品种有这种味道。Muscat这个品种，是一个大类，细分很多品种。