喝白酒需要什么杯型，白兰地酒杯和红酒杯有什么区别

葡萄酒杯最好是郁金香杯，这样晃荡醒酒的时候，酒香沿郁金香杯外形壁出来，最适合鼻子闻到。杯脚要高一点，适合手温加热、不加热的选择。 郁金香杯还有个好处就是，细长的杯型，适合盛酒，因为葡萄酒最多倒四分之三；也适合品酒，杯口不用开太大，要小口品。白兰地酒没有葡萄酒讲究，普通杯型就可以，因为度数高，为避免酒气太弥散，以及不适合大口喝，杯口不用开太大。白兰地适合加温饮用，所以对杯脚的要求是不需要做太高。因为白兰地一般不会倒过一半，为避免男士频繁倒酒，所以杯肚较大。

香槟酒杯是笛型杯，是细长的，细长型杯子为了让泡沫留存的更持久。白兰地杯是矮粗的，那样的杯子可以让手托着酒杯，利用手的温度，把白兰地的香气散发出来。鸡尾酒杯就是三角形敞口的，为了很好的观察鸡尾酒的层次和颜色

一般会用高杯,因为白葡萄酒不适合被手温加热而是适合冰镇喝```再看看别人怎么说的。

酒杯在品酒的过程中扮演着举足轻重的角式，酒杯像酒的翻译员，它把酒本身要传递的信息完整地传递给消费者，酒杯对酒的味觉上和嗅觉上都是有影响的。建议选高口杯，杯身容量较的高口杯能让葡萄酒有更充分的呼吸空间，将酒的香气、口感、平衡感和余韵完美的呈现，令酒喝起来更柔和、谐调。

当然要用高脚杯。矮脚杯是用来喝白兰地威士忌的。白葡萄酒的饮用温度比红葡萄酒还低，一般是6~10度，而且白葡萄酒开启后不需要醒酒和摇晃。所以喝低温白葡萄酒还不能用大杯。而且白葡萄酒杯口也更窄，尽量不要跟空气有更多接触。但是再窄也比细长的香槟杯宽阔些。标准的白葡萄酒杯要比喝红酒的波尔多杯和勃艮第杯都小，以免饮用时间长了让酒升温。酒瓶放在冰桶里，随饮随斟。一定要用高脚杯，是为了避免酒被手部温度焐热，坏了味道。千万不要手托杯身，用这个动作喝白葡萄酒一点都不优雅，只会让你看起来像个傻冒儿！

红葡萄酒郁金香型高脚杯，——波尔多型与勃艮第型郁金香型的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味 可以集中到杯口。高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度.白葡萄酒小号的郁金香型高脚杯郁金香型和高脚的理由：同红葡萄酒杯小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多.香槟 (气泡葡萄酒)杯身纤长的直身杯或敞口杯杯型理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的线条更长，让人欣赏和遐想.干邑郁金香球型矮脚杯矮脚杯型理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发水晶材质的酒杯一直是首选，但由于较于玻璃杯来比较水晶杯更脆弱，所以综合实际考虑，对于日常饮用和各种派对适合用玻璃酒杯,另外，水晶杯更适合用来喝香槟，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。

额

白葡萄酒跟红葡萄酒有区别么？ 都用 高脚杯哇 谁说又不可以用平底杯呢? 自己喜欢就行

白的

一般喝白葡萄对杯身较小，口窄。比红酒杯更为精美。白葡萄酒不用像红酒一样需要摇杯，所以杯身并不要求很高，但是一定的是窄口的，好让香气都集中在酒杯中，通常来说，白酒杯都是郁金香形状的。喝香槟则是又高又瘦的类似长笛一样优雅的酒杯，这样便于锁住冒出的起泡，留住香气。值得注意的是，葡萄酒的温度是影响口感的重要组成部分，所以在品酒的时候尽量避免手接触到杯肚（手的温度会通过杯肚转移影响到酒的温度）。

白葡萄酒酒杯的杯肚多呈U型，这样的杯形有利于释放葡萄酒的香气，同时还可以有效地保持冰镇白葡萄酒的温度。然而，关于白葡萄酒，我们也需要知道两种不同的类型：一种是针对酒体较轻，口感清脆的白葡萄酒，另一种是针对酒体饱满的白葡萄酒。

普通红酒杯就可以，如果是起泡酒/香槟就用香槟杯，细长的。

喝红酒的酒杯要求是倒一小杯红酒，然后酒杯平放，酒不会洒出。所以，红酒杯肚很大，口小。 这样一方面有利于晃杯酒不会撒出，另一方面锁住香气。白葡萄酒杯要杯身长点，不用红酒杯那样的大肚子。香槟可以用喇叭口装的杯子。

你好！白兰地酒没有葡萄酒讲究，普通杯型就可以，因为度数高，为避免酒气太弥散，以及不适合大口喝，杯口不用开太大。白兰地适合加温饮用，所以对杯脚的要求是不需要做太高。因为白兰地一般不会倒过一半，为避免男士频繁倒酒，所以杯肚较大希望对你有所帮助，望采纳。

1、盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。2、一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子,而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上，尤其是给别人拿杯子，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。3、中式的盏或者盅，没有什么特别的拿法，但是注意用这种器皿喝酒时，一定要倒满并且一饮而尽，与西方喝酒的要求相反。

中国的酒文化源远流长，早在3000多年前的商周时代，中国人就已经发明了黄酒酿造的方法。时至今日，酒水种类日益繁多，黄酒、白酒，啤酒，葡萄酒五花八门。如果古人饮酒是纯粹是为了吟诗助兴的话，那么我相信这年代没有几个人还有这个方面的爱好。喝酒已经逐渐演变成应酬交际、建立关系的重要手段，而喝酒的目的无外乎一个：提高收入。提高自己的收入，你请别人喝酒；别人请你喝酒，提高他的收入；KTV，酒吧小姐劝客人喝酒同样也是为了增加自己的收入，难不成还是跟人谈感情。当然，同学朋友之间喝酒另当别论，没有利益纠纷的痛饮不存在提高收入的问题，久别重逢痛痛快快地喝值得称道，不在此处讨论范围之列。但针对种种非出自本意而别有用心的情况，实在没有必要以命相搏，喝得不省人事，送医抢救伤害的还是自己。因此，正确地饮酒意义重大，鉴于目前从事的行业及工作性质，此处粗略列出几点，共广大深受喝酒困扰人士交流。一、明确喝酒的目的。重点讨论为交际应酬而喝的情况。既为交际应酬，那心里就应该清楚，喝酒是有其他目的的，喝醉了可不行。喝得自己什么都不知道，喝到看见杯子里有液体就往嘴里倒的程度，这酒算是白喝了。为什么呢？既然自己都不知道为什么要喝这一杯酒，那别人也搞不清楚你为什么要喝酒。而其实，这酒是卖了某某人的面子才喝的，是为了拉近双方距离才来喝的，而不会给人留下仅仅是贪杯的错觉。否则，这酒是喝了，效果却一点也没有。说这个，就为了说明一个道理，应酬喝酒，得找借口喝，让人觉得这酒喝下去意义重大，照顾了对方面子，又迅速拉近了双方距离。二、怎么找借口？马上就有人说了。“小王啊，今天这么难得，今后合作上可要多多关照了，这杯咱干了”；“小李啊，这人家都喝了好几杯了，你怎么一点动静也没有，要罚啊”； “小张，喝了这杯，以后有什么事尽管找我”；还有更牛*的，如： “小刘，啥也别说，咱尽在不言中…….”；诸如此类，各种理由借口，总之你不喝就是不行。喝了你这人够意思，不喝就太不给面子了。话都说到这份上来，还怎么找借口，似乎是不喝不行吧。三、针对以上这几种情况，需要搞清楚的是，什么样的人会找你喝酒，或者说这些人找你喝酒都会用什么样的借口或理由。道理只有一个，身份决定方式，所以搞清楚几种类型，区别应付，才是关键。根据个人经验，大致可分为以下几类：1、命令型（上级、采购商、客户）2、随意型（平级、中间商）3、请求型（下级、供应商）4、搅局型（闲杂人等）1、随意型对于不会喝酒的人来说，一般会觉得第一种情况很恐怖。“啊，怎么办？老板（领导）敬酒了，不喝不好吧，不喝不给面子吧，那还是喝吧，那喝多少呢？”其实多数情况下，这种权威式的劝酒无非是敬酒者为了体现面子，为了体现对下属的人性关怀。所以，积极的回应非常重要，最好的做法是：顺从对方，给足面子。一边受宠若惊似的举起杯子，表示深受器重关怀云云，然后先干为敬，领导随意。这就很大程度上缓解了被动的局面，给足了敬酒者的面子。通常来说，要是跟你没有过节，领导的权威又在众人面前得到了很好的展示，为难你的可能性就不大，同时还会因为积极的表现受到赞赏。2、随意型对于这一类，通常的做法就是礼节性的碰个杯，意思意思就好，视情况而喝。对方和你所处位置是是平等的，相互间各取所需，相互间又各有制约。所以，可以肯定的是，他犯不着灌倒你同时也把你给得罪了。那么对于这样的请求，至少表面上要表示极大程度的肯定与理解，这时候一句尽在不言中能够最好地表达双方的默契，同时也助于日后达成同盟。3、请求型第三种相对于前面两种情况而言，较容易处理。诸如此类无非是求帮助，求照顾，日后可以方便办事。所以你喝他的酒等于是默认对他的照顾，还要看所求的是什么事情，力所能及的，能帮则帮，不喝绝对不行，留下难接触，能打交道的印象不说，说不定有时候还会被别有用心者散播扩大，造成负面影响。义正言辞，郑重其事地谦虚一番再喝，照顾了对方情绪，也为自己树立了正面形象。4、搅局型 俗话说没有两把刷子是不会出来混的，不能喝酒的当然不会大声吆喝讨酒喝。所以这种人通常比较能喝，有着丰富的酒场经验，所能找到的理由五花八门，也远远超乎你的想象。如何判断识别这一类非常关键，可以从此人的座位安排和谈话的内容可以识别。叫的大声但都是无关紧要的内容、座位在领导对面的往往属于此列。而此类人出现在酒席上通常是领导特意叫来活跃气氛的。判断出角色后，这一类非常好应付。面对突如其来而又难以拒绝的种种理由，怎么办？最好的办法是顾左右而言他，冷处理。自知没趣别人也就不会一味的纠缠不放。往往不少人都是着了搅局型的道。前三类劝酒都是你一杯我一杯，别人讨不到便宜，你也吃不了亏。但是你要跟搅局型耗上了，那更多的酒桌文化就有的说了。先上厕所罚3杯，没喝光罚3杯，抓到理由抓到把柄那就喝呗。区分开这几类角色之后，事情就好办多了，目标明确，该喝的喝，能少喝的少喝，能不喝的不喝。白酒，葡萄酒样样伤身，呕吐，头痛还是少喝为妙。喝多了不算自己的，身体才是自己的。一句话，珍惜生命，少沾酒席。

你酒量如何？如果超大，最好的办法是你去敬别人，把他们喝趴下。挡酒也要看，你们班主任和对方关系，别人家自己想表现，你去挡酒就没意思了。多敬敬对方最保险

不同种类的酒 用不同形状的酒杯 图中第一至第三，郁金香型，葡萄酒。白酒杯其实不是很明确的，它和红酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯，而红酒配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识。而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型，因为白酒青涩且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不会大口的喝到白酒的青涩。 香槟杯，状也似郁金香，是最细高的。如此高贵浪漫的酒杯，可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。杯型比葡萄酒杯下口稍细。 第四只，梨型，矮脚杯，白兰地。白兰地杯天生就有一种贵族的气息，真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。放松心情让你手中的温度慢慢的温热这百年琼浆，细细品尝这天造地设的美味。 第五只，沙瓦杯是用来调制酸甜味道的鸡尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的柠檬汁，充分混淆后放入沙瓦杯中果真别有一番风味。 第六只，稳重大方的老式酒杯总觉它有一股男子汉的气概。而也正因这样它通常用来盛装冰块加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少许的冰块你一定可以在老式酒杯中找到乐趣。 第七只，可林直杯从外表看来远比高球杯(外观相似，底部厚，内部形状半球)高上许多，也就因为这样高挑的身材可以让鸡尾酒做出口感变化的味道。就拿“新加坡司令”来说在高林斯杯里可以把口感变化发挥得淋漓尽致。另外，直杯还可以用来喝绿茶。 讲究的西式大餐，桌上往往摆满了各式水晶杯，有直身的，有带颈的，大小各异，让人一时间无从下手。其实酒杯跟西餐的刀叉盘碗一样，虽然是礼仪的一部分，但是有规可循，并不难掌握。了解之后，却不必拘泥于礼仪，因为饮食之道毕竟是以能更好地享受美味为最高原则。 喝葡萄酒，通常用高脚水晶杯。古时也曾用直身无颈的杯子，但现在很少有人这样使用，这种杯已改用来喝威士忌。 用拇指、食指和中指并持杯颈，不要手握杯身，这样既可以充分欣赏酒的颜色，手掌散发的热量也不会影响酒的最佳饮用温度。 基本上，大部分类型的葡萄酒(红、白、桃红)都可以用郁金香型的杯子，杯颈长、杯碗圆、杯身向上收窄。但讲究的饮酒者不仅根据葡萄酒的种类选用不同酒杯，甚至同类的酒，由于产区、年份不同，酒杯也要有所区别。 香槟杯通常是长而直身的，纤长的郁金香型也可以，这会令美好的气泡有更长的旅程，集结成束，翩然飘向杯顶。 杯身细小，容量不大的杯子，宜用来喝甜葡萄酒和波特酒。 喝白兰地，用的则是短颈的杯子，杯口的收弧较大，杯子较宽。不是持颈而饮，而是掌心轻托杯碗，让体温加速酒的挥发。 有的酒需要过酒(酒瓶)，以去除沉淀物。不同种类的酒所用的decanter(酒樽)形状略有不同。 好杯薄如纸、声如磐、晶莹剔透 最初的葡萄酒杯，通常是木制、锡制或其它不透明材料制作，改用玻璃质地，最初只是为了炫耀，然而烛光映照下，玻璃杯中的香醇美酒的确格外醉人，后来又在玻璃中加铅制成水晶杯，不仅形质悦目，而且音色悦耳。 18世纪，圆底有颈的玻璃酒杯被创造出来。那种细腻而优雅的外表，令欧洲的贵族们趋之若鹜。 最初的玻璃酒杯又雕花又烫金，不切实际。讲究功用似乎是上世纪初才开始的事情。不过也有例外——喝德国摩泽尔出产的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是为了增加折射，令金黄色的酒更显晶莹；而阿尔萨斯酒杯颈长而呈绿色，也是为了映衬酒的颜色。 何谓水晶 所谓水晶制品，通常是加铅的玻璃。17世纪的英国玻璃工厂，为了降低熔点而在玻璃中加入氧化铅，结果产生了透明、有高折光率并有重量感的水晶玻璃。全铅水晶(full lead Crystal)是玻璃杯中最美的，拥有钻石般的光泽。水晶制品这个名称只准含铅30%以上的产品使用，欧洲所称的铅水晶(lead Crystal)一般是指含氧化铅24%以上的产品，而日本却并未遵守这样的规定。 通常说“水晶”时，都没有表示铅的含量有多少，因此购买时要问清楚。全铅水晶和单纯的水晶，价格可能会相差数十倍。 酒杯的料理 好的酒器，需细心呵护才能保持最佳状态，有助于提升欣赏佳酿的乐趣，反之则影响美酒的真正酒质。 所谓最佳状态，即无味、无尘垢、无水印。 “薄如纸，声如磬”的水晶酒杯极易破损，因此在清洗时要格外小心。 要单独清洗，不要和陶瓷器具放在一起洗，要严禁与金属类器具(如刀叉)放在一处。 杯子在杯口及杯颈部分最薄，杯碗及杯底较厚，所以洗杯时应用掌心托着杯碗，以有柄的海绵伸入杯中轻拭。 酒杯不会太油腻，用少量中性洗洁精即可，以温水冲洗干净，如果洗洁精残留在杯上，不仅影响味觉，更严重的是会妨碍汽酒及香槟的气泡形成。 热水冲净后，将酒杯倒转滴干。最好不要用布擦干，以免杯中留下旧抹布的异味或纤维。 收藏玻璃酒杯时，应避免日光的直射，否则会影响玻璃的张力。 长期存放在餐柜中的酒杯，容易沾上柜子或木材的味道，使用前最好用清水冲洗。 第一次使用的酒杯，使用前应用醋或柠檬汁清洗一遍，这样才对得起杯中的玉液琼浆。