白酒怎么消毒酵素瓶，家庭如何消毒酒瓶

最有效的方法用食用碱效果最好

用开水和盐洗刷

用清水浸泡好几个小时。1用干净棉布蘸少量滑石粉擦洗，或2放少量洗涤剂擦洗。洗净后用流水冲洗3-5次。如果还想进一步，用蒸馏水或无菌水再浸泡后冲洗。凉干就成。

用过的白酒瓶，洁净的清水冲洗干净就可以用于发酵葡萄酒了，控干水分就行，不需要再经过消毒，不放心的话，用开水冲洗一次。

泡到酒精里面泡上三天三夜，这样可以消毒了，你可以试一试

可以用白醋或者是酒精来消毒。

1. 先用洗面奶或者其他洗剂将瓶子洗干净； 2. 如果是玻璃瓶，可以用开水烫一下消毒； 3. 如果是塑料瓶，可以用干净的棉棒沾医用酒精进行消毒； 4. 可以购买专门的紫外线消毒机进行消毒。

不知道你所说的酵素是什么？ 酵素是英文enzyme的日文翻译，中文翻译为“酶”。酶在本质上就是蛋白质，可能还有一些辅酶、辅基或某种金属元素。 蛋白质怕酒精，蛋白质遇到酒精会变性而失去活性，也就失去功能了。否则也不会用酒精消毒了。 那么酵素里就不可能含有酒精了。

收酵装瓶後放置一段时间就会自然消散酒精,没酒味即可食用。

1、用干布蘸少数牙膏重复用力擦洗可消除陶瓷瓶外表划痕。　　2、用牙刷蘸少数去污膏可奇妙去除陶瓷瓶缝隙中的尘垢。　　3、有机溶剂的清洗剂会对陶瓷瓶面有侵蚀性，用此类清洗剂清洗陶瓷瓶时速度要快，而且陶瓷酒瓶厂要及时清洗洁净。陶瓷酒瓶厂　　4、用碎布蘸少数亚麻子油可擦去陶瓷瓶上的泥水。　　5、在肥皂水中加少数氨水，可将陶瓷瓶擦得光泽亮丽。　　6、在缝隙处用毛笔刷防水剂可以避免渗水而且能防霉菌成长。　　7、将卫生纸或纸巾贴在瓶身上，再在上面喷洒清洗剂，放置一会儿后像撕面膜相同撕掉，油垢会被粘上来，以后再用洁净抹布蘸清水擦洗即可。

放几颗米在里头，加热水，盖了盖子使劲摇，多几次就OK了。

用清水浸泡几日（要换水），然后用温开水盖好盖子摇晃多次，然后自然晾干

用煮面的汤加上鸡蛋碎壳，放到瓶子里，用手堵住瓶口上下摇晃，如果瓶子太脏就用热面汤，会洗得很干净的。试试吧

先用冷水冲洗几遍,再用开水烫过,倒过来漏干,到完全干为止就可以了.

酵素液尤其是酵素原液比较好喝点酵素液的作用：· 氧化作用 酵素的第一种作用，是氧化还原反应。氧化即是物质与氧气结合成为氧化物的过程，而还原是氧化物中的氧分子消失，回复到原始状态的过程。酵素即是此反应过程中不可或缺的催化剂，人体呼吸及一连串的热量产生、代谢等，就是氧化还原反应。 · 分解作用 当我们咀嚼米饭时，米饭中的淀粉，会被唾液中的淀粉酵素所分解，成为麦芽糖或糊精，同时你会觉得愈嚼愈香甜，这是酵素分解作用加强的结果。另外胃肠内还有许多帮助营养素消化和吸收的消化酵素，可将食物转换为水溶性物质，如醣类分解为单醣，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸或甘油，才能被身体所吸收及利用。 · 新陈代谢作用 所谓新陈代谢，就是细胞的汰旧换新，人体细胞有其生命周期，当细胞老化，坏死就必须更新，然而分解老化坏死的细胞，以及制造新生细胞的过程，是相当浩大的工程，并非几种酵素就能完成，必须借由各种酵素的分工合作才能做到。在细胞制造的过程中，有些酵素是负责监各种酵素的运作状态，酵素作用涵盖了整个细胞制造过程。 · 热能作用 因为酵素的作用，使能在常温中进行氧化反应，以产生热能，并可将热能储存起来，视体内需要适时将热能释放出来。这些热能的储存和利用，完全都是靠酵素的作用。 · 净化血液作用 酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱性，促进血液循环。人体中的氨基酸代谢，会产生阿摩尼亚等有害物质，血液中的阿摩尼亚浓度过高时，会使人陷入昏睡状态，而体内的酵素能将阿摩尼亚，转变成低毒性的尿液排出体外，若没有这类酵素的作用，人体内将充满有害物质。 · 抗菌防御作用 白血球中含数种酵素，它能促进白血球的食菌作用，当急性病或发炎时白血球的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。人体口腔、鼻腔黏膜、眼球结膜，都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液、鼻水、泪液中的酵素有溶菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。 · 解酒作用 酵素能在酒精进入肝脏之前就对它进行拦截并分解，直接通过胃肠道途径排出体外，从而有效地保护 肝脏和胃部，最大程度地避免肝脏和胃部受损，起到解酒保肝的作用。同进酵素能够迅速分解体内酒精，防止大脑及体内器官被麻痹，改善严重宿醉、头痛等现象，酒前服用可预防醉酒。

好的酵素当然可以解酒啊，效果非常好。每次喝了很多酒 如果没有比较清醒就去睡觉的话，第二天起来手脚很酸，肚子难受，不想吃东西，有时还头痛，这就是说的宿醉，前段时间朋友送我一瓶酵素，好像是丝巢酵素 ，朋友说解酒非常好，之后我每次喝多了 回来我就喝60ml的酵素下去，第二天起来一点都没有宿醉感，确实非常好的东西 如果常喝酒的 酒量差的人可以试试看。

酿酒原料颇多，但主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯 等，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。酿酒原料及辅料 　酿酒原料要求新鲜无霉变和杂质。淀粉含量高、蛋白质单宁含量适当，脂肪和果胶质含量要低，不得含有超量的有害物质，对于谷粒原料要求籽粒饱满，有较高的干粒重，其水分含量为14%以下。　　酿酒原料及特征： 　1 高粱按粘度不同分为粳高粱、糯高粱两类。　　北方多粳高粱，南方多为糯高粱。糯高粱全是支链淀粉，结构较疏松，宜于根霉生长，以小曲制高粱酒时，淀粉出酒率较高，粳高粱含有一定的直链淀粉，结构紧密，蛋白质含量高于糯高粱，高粱含有单宁、花青素等色素成分，衍生物酚类化合物赋于白酒特有的芳香，高粱蒸料后疏松度粘而不糊。高粱淀粉在胚乳内部，表面包有一层由蛋白质和脂肪构成的胶粒层，淀粉颗粒呈多角形，中心有核点，最大的淀粉颗粒直径可达30um。 　2 大米：淀粉含量高，蛋白质、脂肪含量少，有利于低温缓慢发酵，成品酒质较纯净，大米中淀粉布在胚乳层中。　　胚乳细胞淀粉复粒密集、每个淀粉复粒含50个—80个淀粉单位，大米有粳米和糯米之分，一般粳米的蛋白质，纤维素及灰分含量较高，而糯米的淀粉和脂肪含量较高，一般晚熟稻谷的大米蒸煮后较软、较粘；粳米淀粉结构疏松、利于糊化、但如果蒸煮不当而太粘，则发酵温度难以控制，大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味带入酒中，酒质爽净。 　3 玉米：玉米含植酸多，在发酵中可水解环已六醇及磷酸。前者呈甜味，磷酸也能促进甘油（丙三醇）的生成，多元醇具有明显甜味。后者可促进甘油的形成，因而玉米酒较酵甜。应脱坯后使用，蒸煮后不粘锅、不糊。但因淀粉结构紧密，质地坚硬故难以蒸煮，因淀粉颗粒形状不规则呈玻璃质的组织状态，结构紧密，质地坚硬，故难以蒸煮，但出酒率不及高粱，玉米的半纤维量含量高于高粱，因而常规分析时淀粉含量与高粱相当，但出酒率不及高粱，一般黄玉米淀粉稍高于白玉米。 　4 甘薯：鲜甘薯及白薯干（薯干）分别含有2%和7%的可溶性糖，有利于酵母菌的利用，薯干淀粉纯度高，含脂肪和蛋白质较少，发酵生酸辅度小，而淀粉出酒率高于其它原料，甘薯因含果胶质较多，所以成品酒甲醇含量较高，另外还有甘薯树脂，对发酵也有不利的影响，甘薯淀粉颗粒大，组织不紧密，吸水能力强因而易糊化。 　5 小麦：小麦中的碳水化合物除淀粉外，还有少量的蔗糖，葡萄糖、果糖等，以及2%—3%的糊精，小麦蛋白质的组分以麦胶蛋白和麦谷蛋白为主，麦胶蛋白以氨基酸为多，这些蛋白质可在发酵过程中形成香味成分，小麦含淀粉量最高。 　6 大麦：耐寒性强，生长期短，可种植于海拔3000米以上的地区，大麦和青稞有4棱、6棱之分，青稞与大麦不同处是籽粒与颖壳能脱离，即不带谷壳。青稞的色泽和形状也多种各样，有黄、褐、紫、蓝、黑色和椭圆、卵形、长形之分，青稞多为硬质，籽粒的透明玻璃质70%以上，蛋白质含量在14%以上，淀粉含量为60%左右，纤维素含量约2%。 　7 豌豆：粘性大，淀粉含量较大，若用以单独制曲，则升温慢，降温也慢。故一般与大麦混合使用，以弥补大麦的不足，但用量不宜过多。大麦与豌豆的比例，通常3：2为宜。也不宜使用质地坚硬的小粒豌豆。若以绿豆，赤豆代替豌豆，则能产生特异的清香。　　酿酒辅料及特征： 　1 稻壳（稻皮、谷壳）是稻米谷粒的外壳，是酿制大曲酒的主要辅料，为一种优良添加剂，它除了具有一般辅料作用外，由于质地坚硬，在蒸酒时还可减少原料相互粘结，避免塌气，保持

当然要消毒灭菌!不要用木桶!除非你有专用的橡木桶。