三，准备泡柠檬蜂蜜。一定要注意，蜂蜜中含水量决定着柠檬蜂蜜的品质。柠檬蜂蜜应该怎样去做？其实十分简单的，只要有水分含量少的成熟蜂蜜，不要把水分带入蜂蜜中就可以了。然后把准备好的成熟蜂蜜倒入，浸泡柠檬片。我们泡柠檬喝时也不担心柠檬片大了，太酸。
如何自制一罐口感上佳的蜂蜜柠檬？
柠檬蜂蜜应该怎样去做？其实十分简单的，只要有水分含量少的成熟蜂蜜，不要把水分带入蜂蜜中就可以了。蜂蜜的营养价值这里我就不再啰嗦了。主要说制作方法吧。一，把柠檬用盐粒儿仔细的搓洗干净。因为现在很多瓜果都可能喷洒农药，而且在外面长的时间太长了，也可能因为空气污染使表皮含有不好的成分。用盐粒搓洗表皮，尽可能清洁卫生。
二，把清洗干净的柠檬切片。一定要等表皮水分晾干后才能切。把两头有蒂的皮去掉，尽量切薄一点，这样便于蜂蜜浸透。我们泡柠檬喝时也不担心柠檬片大了，太酸。三，准备泡柠檬蜂蜜。准备一个清洗干净，晾干水分的洁净玻璃或陶瓷器皿，一定不能用金属器皿。柠檬和蜂蜜都带有酸性，如果是金属器皿会容易引起反应，产生重金属对人有害，也加速变质腐败。
把柠檬片认真的摆放在器皿里，要尽量的挤压住，防止倒入蜂蜜后会浮起来。然后把准备好的成熟蜂蜜倒入，浸泡柠檬片。一定要让柠檬片儿都在蜂蜜的溶液里，如果露出来就很容易变质的。装好后密封保存起来，放在阴凉通风处。也可以放在冰箱的保鲜层，但不能放在冷冻层冷冻。四，这样浸泡的柠檬蜂蜜，一两个星期左右就可以喝了。但是一定要注意，蜂蜜中含水量决定着柠檬蜂蜜的品质。