“前门楼子九丈九，四门三桥五牌楼”；“前门楼子九丈九，九个胡同九棵柳”这些老北京民间歌谣都能体现出北京城的前门楼很高大。红星是1949年成立的，是国家第一国营酿酒厂，收编北京近郊十二家老字号酒厂，汇集了酿酒人才和技术，独家传承了二锅头传统酿造技艺，1965年，红星向所属19家分厂传授二锅头技术，产生二锅头，其中包括牛栏山1981年，红星放弃二锅头的全名商标，只用红星，去其他家所有二锅头类企业共享二锅头红星的酒香比牛栏山强烈，入口后酒精香味比较强烈，后味稍甜，且留味持久牛栏上闻上去有麦香，入口柔和，，有大麦的味道二种二锅头都比较便宜，让大部分老百姓都能消费的起个人更倾向于牛栏山二锅头，容易下咽，不辣嗓子。
北京最好喝的酒有哪些？
这次在北京，喝的是二锅头和燕京啤酒。再也没有比二锅头更受欢迎的了，都在北京装造嘛，北京人当然喝北京酒了。他们称这种酒为白酒，和洋人的葡萄白酒完全不同，要多强烈是多强烈，喝到呛喉为止，才算过瘾。起初我也喝不惯白酒，认为品质控制得不佳，时好时坏，喝完了全身酒味，三天不除。后来小馆子去多了，在北方也没花雕出售，就有甚麽喝甚麽，二锅头像开水一般喝。
当今喝酒的朋友愈来愈少，来一瓶大的一个人喝不完。北京的二锅头就有这一点好处，买一瓶小得不能再小的，倒到杯子，只有三份之二杯左右，喝完算数。喝得不够，再来一瓶小酌。喝得畅快，才转大樽。只是北京天气乾燥，儘管喝烈酒也不行，羊肉又吃得多，身体发滚，来一瓶啤酒当番鬼佬凉茶才能解热。在甚麽地方喝甚麽地方的啤酒，广东喝珠江，山东喝青岛。
来了北京，就要喝他们的燕京啤酒了。当今也出甚麽生啤乾啤了，最好的还有所谓「燕京王」，还有掺了菊花的菊花啤。可是啤酒总是喝了肚皮发胀，频频上洗手间，东方人洋人都认为不是办法。荷兰人喝喜力时，配搭著一种叫做Genever的占酒喝。喝法是用中指和无名指夹著小烈酒杯，再用食指和中指夹著大啤酒杯，由小杯慢慢流入大杯之中，再倒进口。
前门楼子真有九丈九高吗？
“前门楼子九丈九，四门三桥五牌楼”；“前门楼子九丈九，九个胡同九棵柳”这些老北京民间歌谣都能体现出北京城的前门楼很高大。前门只是一个俗称，它真正的名称是正阳门，原名是丽正门。明成祖朱棣迁都北京后，将元大都向南平移了800米，将元大都的丽正门迁建在今天的正阳门的位置，但城门的名字依然叫丽正门，在明英宗年间才将丽正门改为正阳门。
正阳门从修建之初到现在历经几百年，经过不断的修复，其具体高度过去一直没有一个准确的说法，有的说正阳门有41米，有的说有42米，还有的说是40.36米。新中国成立后对正阳门进行了一次准确的测量，其城楼通高（从室外地平线到门楼正脊上皮）是43.65米，正阳门箭楼通高35.37米。如果按照明清时的计量单位换算，1丈＝9尺，1尺＝31.1厘米，那么9丈9大约就有45米，这超过了正阳门的实际高度。
二锅头是牛栏山的好还是红星的好？
红星是1949年成立的，是国家第一国营酿酒厂，收编北京近郊十二家老字号酒厂，汇集了酿酒人才和技术，独家传承了二锅头传统酿造技艺，1965年，红星向所属19家分厂传授二锅头技术，产生二锅头，其中包括牛栏山1981年，红星放弃二锅头的全名商标，只用红星，去其他家所有二锅头类企业共享二锅头红星的酒香比牛栏山强烈，入口后酒精香味比较强烈，后味稍甜，且留味持久牛栏上闻上去有麦香，入口柔和，，有大麦的味道二种二锅头都比较便宜，让大部分老百姓都能消费的起个人更倾向于牛栏山二锅头，容易下咽，不辣嗓子。
作为一名北京人，你更喜欢红星二锅头还是牛栏山二锅头？为什么？
我希望你了解一下这两个厂的发酵池规模，和他的产量。看看他们的发酵池能不能产那么多酒。如果不能，那些酒是怎么来的？我的建议，不要喝满大街都在卖，多数人都在喝的酒，因为这种酒销量巨大，传统酿造，根本跟不上。而且固态酿造酒至少要有一年的老化期，资金沉淀量大，时间成本高。这种量产的，基本排除固态发酵酒，所以，这两种酒，我都不选。
老辈人说“这家人的日子过的怎样，去他家看两样东西就知晓，一看锅台二看炕席”，是什么意思？
那是以前了，我觉得现在应该是厨房和卫生间，厨房是一家人每日食物的制作间，这个房间的卫生相当重要，关系到生命健康，不容忽视。还有卫生间，为什么是卫生间而不是卧室呢，因为卫生间最容易藏污纳垢滋生细菌，如果是真正爱干净的人绝对受不了卫生间地上的头发，洗脸台的各种水渍，香皂盒的污垢，马桶的锈迹等等，而相对于卧室就简单的多了，只要床单被罩干干净净，几乎不会有什么死角卫生，本人是洁癖型的，所以这是我的观点。
