1,白酒放几年最好喝
1.一般普通香型的白酒存放5年以后,酒味会变淡,酒精度下降,香味也会减弱。2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用,直接饮用并不见佳。3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质,存放时间过长对酒没有好处,反而会增加酒精的挥发。4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后(通常是一年或者时间更久的,但因酒而异)容易出现酯类物质水解,到时口味就会变淡。因此,在购买低度酒的时候,选择两年以内的白酒产品最好。
2,白酒存放多久口感最好
白酒存放时间越久越好喝非纯粮食一般都是不太适宜收藏,尽快使用完,非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重,变馊,刺鼻味道,纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类,在一定的时间内能够合成各种各样的酯类物质,只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合,这个过程中一些有害物质例如醇也会慢慢挥发或者被反应,这样存的酒就会越来越香,品质越来越好 白酒的存放时间越长越好喝,只要是真的粮食酒,年份很老的酒也是可以喝的,而且还是很好喝点,白酒最好口感的存放年份是不一定的,不同香型的白酒最佳存放时间不一样,每个人的口感偏好不一样,喜好的最佳口感也是不一样的,贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝,越来越香 一般来说酱香型白酒,如果是自己喝的话,一般放5--10年,喝起来口感香味都挺好,存放10年以上的,口感不是很好了,一般都是用于新酒勾调了5--12年是最佳饮用年份,超过12年的酒口感就不是很好了,但是超过12年的酒调味是非常完美的。 过量饮酒有害健康,请注意身体健康!
3,没跑酒白酒存放多久最好喝呢
储存白酒,储存多长时间好喝呢?下面我会从理论和实际这两个方面出发,给大家简单地讲一下吧。做这个话题之前,我先从网上查了一些资料。一般情况下,储存白酒,必须要经过下面三个时期,它们分别是:第1个,生涩期。对于一般的白酒而言,就是1-3年,经过了一段时间的沉淀后,酒的口感就会有所改观。第2个,成熟期。就是3-5年。第3个,衰退期。就是5年以后。这些理论资料,应该是品酒师或者是白酒爱好者总结出来的。但实际情况,可能会与这些理论资料有所出入,这个界限不好判断。为何这么说?下面我来给大家说一说实际感受吧!网上称,清香型白酒的生涩期是1-5年,成熟期是5-8年,衰退期是8年以后。但我个人认为,青花汾酒系列的青花30。这个酒,存放10年,口感会变得特别好。存放20-30年,可以达到最佳口感。也就是储存的时间越长,口感越好。并不是理论上,8年后会进入衰退期。再举个例子,玻汾。在储存良好、没有跑酒的情况下,酒体是非常饱满的,大部分的酒友们会感觉老酒的口感是独一无二的。但也有部分的酒友们会觉得变成老酒了就不好喝了。这个是因人而异的,没有一个固定的标准。而酱香型白酒,生涩期、成熟期以及衰退期,都会比清香型、浓香型白酒的这三个时期要长一些。但话说回来,这个也是没有固定标准的。在白酒保存完好的情况下,酒的生涩期、成熟期、衰退期,只有确定了酒的品质好坏,才能决定它的三个时期的进度。总结:一般优质酒要储存,4-5年,它的这个酒体,喝起来会比较顺口。经过20-30年的酒体,能够达到最佳,但是这些都是有前提条件的。首先,必须是高度纯粮酒。其次,如果大家要收藏白酒的话,最好储存一些大厂品质的酒。因为这些东西的工艺比较好,它的各项参数把握的也好,这样就有利于储存。说实话,一些小酒厂的酒,放置两年可能就会变酸。说到底,要储存酒,一定要选大厂的酒,这样的话是比较靠谱的。