如果买不起茅台酒,飞天迎宾是最佳选择之一。飞天茅台是正宗坤沙工艺,也就是我们常说的12987工艺,王子酒则是碎沙工艺,迎宾酒则是翻沙工艺。飞天迎宾酒给我个人感觉的,那酒是正宗茅香风格,酱味浓郁度接近飞天,没飞天酱漆味浓,入口绵柔细腻,饱满醇厚但没有飞天茅台的厚重,诸味协调,尾味略带酸感,回味比较悠长略带微苦,空杯留香特点也明显。
茅台金王子是坤沙工艺吗?
茅台王子酒在茅台系列酒中属于便宜中低端产品,飞天茅台酒、茅台王子酒和茅台迎宾酒是出自同一集团面向不同客户群体的产品,我们可以用高中低三档来将它们加以区分。三种酒属于同种香型、拥有相同的度数。但是品质口感差异很大,以至于很多人都会产生一个疑问,它到底是什么工艺酿造的?是坤沙、碎沙还是采用了其他酿造方式制作的?目前说法各不相同,每方都各抒己见。
有的认为王子酒与茅台酒工艺一样,区别只是种酒的窖藏时间 ,还有认为王子酒是更为工业化和量产化的碎沙工艺制造,更有甚者则说王子酒是早已经摒弃了茅台系列的精髓而采用更为低成本的翻沙技术制造而成。飞天茅台是正宗坤沙工艺,也就是我们常说的12987工艺,王子酒则是碎沙工艺,迎宾酒则是翻沙工艺。茅台王子酒本是是茅台集团更为亲民和大众化的产品系列,产品种类也越来越丰富,价格从一二百到四五百,主攻中端市场,让大家都机会了解茅台的企业文化和体验茅台酒的味道。
茅台官方称茅台酒和茅台王子酒采用的相同的原料,来自茅台集团原料生产基地出产的优质糯高梁和小麦,并且完全按照茅台酒的酿造工艺,以“老酒勾老酒”的传统方式进行生产,但是笔者和广大酱香酒爱好者都认为两种酒的无论从酒体颜色、口味和回甘上都有明显的区别,不长喝酒的人体会不到。以酒体的精髓基酒角度来说,飞天茅台酒基酒的年份是5年,茅台王子酒的是3年、而低端的茅台迎宾酒只有2年。
制作工艺上茅台王子酒只需要两到三次的取酒,更为切合碎沙工艺或许在生产过程中为了更加追求口味的相似度而或多或少加入了一些坤沙的手法。低端的迎宾酒为了追求价格的优势,控制成本则采用茅台7次取酒后的酒糟和新粮食一起酿造而成。说到这你可能就差不明白了,如果还不明白,我就简单的从原料区别在给您缕一下子。飞天就是优质的糯米高粱,王子也是优质的糯米高粱,但是为了提高生产速度,而先把高粱打碎,充分发酵,取酒快,迎宾则是用了茅台的二手原料,成本更为低廉。
请问飞天迎宾和习酒1988哪个适合多收藏些?
首先回答你的问题,在飞天迎宾和习酒窖藏1988两者之间选择,我认为飞天迎宾更适合多收藏一些。在说明原因之前,先简单介绍一下这两款酒:先说飞天迎宾,茅台酱香正宗血统,系出名门,被广大酒友评价为口感最接近飞天茅台的酱香酒之一。2016年茅台酒股份有限公司推出,上市时相当低调,因为产品没有条码,属于非流通产品,不能在市场上销售,因此,只有极少数人或者茅台的经销商知道这款酒的存在。
但是凭借着实惠的价格,优质的口感,在酱香酒爱好者之间口口相传,最近一年多,一向低调的飞天迎宾酒被神话为口感最接近飞天茅台的酱香酒,迅速成为一颗耀眼的明星,价格蹭蹭地翻了好几倍,在淘宝京东最高时一瓶卖到上千元左右。飞天迎宾酒是坤沙工艺,是典型的茅香型风格,完全按照茅台酒的传统工艺酿造而成,该酒“入口酱香浓郁、绵柔细腻、酒体饱满、诸味协调,唇齿留香”。
被广大酒友评价为最接近茅台的系列酒,最主要的是价格实惠,仅是飞天茅台的三分之一。如果买不起茅台酒,飞天迎宾是最佳选择之一。1988年,习酒获商业部优质产品金爵奖,同年在合肥举办的全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。2010年习酒公司为了纪念这一年获得的荣光,特生产习酒窖藏1988作为纪念。习酒创建于1952年,它的前身是贵州省习水酒厂、贵州习酒总公司。
1998年被贵州茅台集团收购,改名为贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司,并与当年10月成立。为此,习酒专门生产一款酒叫习酒窖藏1998。现如今习酒已成为仅次于茅台酒股份有限公司之后的第二大酱香酒企业,大有碾压郎酒之势。习酒窖藏1988目前价位在600多元,价格上涨很快,在白酒市场算是中端产品,有人把习酒窖藏1988的酒质定义为高端酱香白酒守门员,一旦酱香白酒的品质跨过了习酒窖藏1988,便可以视为高端酱香酒行列。
该款酒“酒体微黄透明、酱香较突出、陈香好、有糟陈香气;入口醇厚、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久”的特点。自上市以来,积累了很好的口碑,深受广大酱香酒爱好者的喜爱,笔者家中目前也收藏两箱。我为什么认为飞天迎宾酒更适合多收藏一些,我是从以下两个方面考虑的:1、品质和价格不同飞天迎宾和习酒窖藏1988虽然同属于一个老婆婆,茅台集团,但是它们分属于两个不同的子公司。
提起酱香酒,唯有茅台酒最正宗,酱香酒又称为茅香酒,任何酱香酒同茅台相比都有很大的差距,就目前来说还是这个局面。飞天迎宾酒出自茅台酒股份有限公司,与飞天茅台酒同属一家,可以说是系出名门,嫡系的嫡系。酒质要高于习酒窖藏1988的,另外两者之间的市场价格,飞天迎宾酒要高于习酒窖藏1988.2、稀缺性不一样飞天迎宾酒由于没有流通条码,属于非流通产品,不能在市场上销售。
窖藏1988酱香习酒的口感怎么样,有什么独特之处?
窖藏1988是习酒公司的,也是属于茅台集团,1998年并入茅台集团的,属于茅台集团的子公司。习酒窖藏1988现在的价格在700左右,也跟飞天茅台一样是属于坤沙酒质,在酒友圈的反应都挺好的,也被很多酒友称之为“二茅台”也就是茅台的替代品。所以很多人会拿1988和飞天茅台做对比,习酒窖藏1988酱香偏淡雅,酒体协调性好,无杂味,焦香和甜香相对突出,尾味有点酸,回味较短,都是跟茅台酒有差别的,飞天茅台具有酱香浓郁香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点,虽都是出自同一集团,但是出产地却相差50多公里,而且两款酒的勾调方法不一样,添加的老酒不一样,虽都是好酒,但还是多少有些差异。
但是窖池1988的价格比飞天茅台便宜了接近1000,这也是一大优势,让很多喜欢飞天茅台的酒友也多了一个选择,其实在我们当地优质的纯粮坤沙酒也就在100左右就可以喝到了,只可惜少了花里胡哨的包装和推广,价格也就平淡无奇了,其实真正喜欢喝酒的朋友应该是看中酒质,不注重包装和品牌的。我是茅台镇人,一名制酒工作从事者,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我,带你们喝到货真价实的纯粮坤沙酒。
虽然目前浓香酒依然占据中国白酒市场最大份额,但仍然无法让人忽视近年酱香酒的高调崛起,无论是从行业专家的预判,还是从众多酒企布局酱香领域来看,也都意味着酱香酒的快速发展,是锐不可当的,酱香酒甚至被誉为中国白酒的最后一座金矿。这四款白酒都是酱酒市场的代表作,也是同等价位的标杆之作,每个单品都有过人之处,本人和酒友们逐个交流一下:天迎宾酒,它是由2016年茅台酒股份有限公司出品的,属于非流通产品,和普通迎宾不同的是它的商标由“五星”换成了“飞天”。
拥有正宗茅香风格,口感醇和,入口绵柔细腻,饱满醇厚,后味略酸感,回味比较悠长略微苦,空杯留香也明显。被大家广泛评价为“最接近飞天的系列酒”。飞天迎宾酒刚面世之初,受到界内不少人士的质疑,觉得“迎宾酒”只能是低端酱香酒。但是,出乎意料,飞天迎宾酒在酒质等方面还是力压群芳。飞天迎宾酒给我个人感觉的,那酒是正宗茅香风格,酱味浓郁度接近飞天,没飞天酱漆味浓,入口绵柔细腻,饱满醇厚但没有飞天茅台的厚重,诸味协调,尾味略带酸感,回味比较悠长略带微苦,空杯留香特点也明显。
总体来说也和茅台酒口感相似,虽然飞天迎宾酒的知名度没有普通迎宾那么大,但以过硬酒质,不能与其他的迎宾酒混为一谈,遗憾的是市场售价相对而言有点高。“赖茅”作为茅台“133”品牌战略的重要组成部分和茅台大酱香产品的主导品牌,一直是茅台重点扶持和培育的全国性战略品牌之一。2017年推出的“赖茅金樽”是由茅台团队精心打造的中高端赖茅系列酒,继承了赖茅一贯的精益求精、追求致的工匠精神,口感绵柔,酱香悠长,是更加高品质的国民酱香酒力作。
外观上,沿用赖茅整体的一贯风格,主色调为金色,主要为商务场景设计。酒质方面采用赖茅上乘精选基酒,由茅台调酒大师精心勾调(茅台的调酒大师可不是一般人),色泽微黄透明,纯净清澈,酱香典雅,层次丰富,醇厚协调,空杯留香。习酒,当年可是一时风光无两,茅台也不在他的眼内,高峰时期风头盖过茅台(此后的故事省去一万字)。
虽是浓香起家,但酱酒的工艺决定独树一帜,这款窖藏1988在业内号称高端酱酒守门员,这一称号绝不为虚!本人对此款产品比较看好,就多聊两句。习酒窖藏1988有两层含义、一是由1988年以前的老酒加8年的基酒勾兑而成、也说明一点、酱香型酒是酒兑酒、并非酒兑水、这也是酱香型酒贵的原因、二是纪念1988年习酒的辉煌。
1988糊香突出,香味幽雅,没有茅台产区酱酒那么腻,香味带点青草的香味;此酒酒体偏醇厚,酒体苦味略出头,其他味道协调平衡;香味上,此酒进口香很大,焦香、糊香、酯香浓郁协调,含在口中,这股浓郁的香味过后,酒体焦糊香随即减弱,酯香进而凸显,伴随着淡淡的青草香气,浓郁而不失清新。咽下之后,淡淡的甘苦回味于口腔,伴随着着淡淡的回甜,浓郁而不失幽雅。
前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验厂”,是上世纪70年代,为实现毛泽东主席以及周恩来总理等老一辈国家领导人“要把茅台酒搞到一万吨”的宏伟夙愿而组建。珍酒因其独特的口感,醇厚的酒体、优质的酒质获得了“酒中珍品”的美称,同时也获得了广大消费者的亲莱。珍酒有许多系列,每一系列各具特色,珍酒珍十五便是其中的一个系列。
酿制珍酒十五年需要选用珍藏5年以上的酒为基酒,并坚守着传统降香白酒的酿造工艺。再加上贵州独特的气候条件制,有利于酿酒微生物的繁衍、所以酿造出来的珍酒十五年有着独具一格的酱香风味、酒体醇厚优雅、酒液微黄透明,入口绵柔、喝起来清冽甘爽、喝了以后酒香弥漫在空气中经久不散。这是一款号称二茅台(在商标中不体现,那款是怀酒),较不错酱香型白酒,酒质也可以,口感醇厚回味悠长,喝起来也不上头,不辣嗓子。
打开瓶盖,你可以隐约闻到淡淡的酱香味,然后倒入杯中。酒的稠度很好,酒花很丰满。拿起酒杯仔细闻,香味浓郁,也不刺鼻,入口酱香浑厚而柔和,和1988有的一比,但可能口味要稍微淡一些。综上:说了这么多,应该给酒友一个明确的排序,但这个东西千人千味,只能依据个人口感来衡量,没有一个明确的标杆。那就找一个标杆吧,其实这四款酒都与茅台有着紧密的联系,我们暂且以茅系对齐,谈下个人感觉吧:飞天迎宾→窖藏1988→赖茅金樽→珍十五。
你好,很高兴回答这个问题,四款都尝过。首先,综合来看,国台15和飞天迎宾个人觉得都是形式大于内容,非常的中规中矩。都是有点狐假虎威的嫌疑其次,个人的排序可能是习酒1988第一,红花郎15第二。具体内容见下方视频,谢谢。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/1ed32d32e3fc4cda9dabb50b517f43fe。
飞天迎宾、红花郎十五、习酒窖藏1988,哪一款具有收藏价值?有何建议?
这个问题有点意思,从品牌角度来讲,迎宾在茅台核心产品体系中是低端产品类型,从酒体到工艺都不能和中高端比,飞天牌也好还是五星牌也好,只是换个品牌罢了,对产品品质不会有太大改变,就像飞天茅台酒和五星茅台酒一样,改变的是品牌名,不变的是同一类型酒的内在品质。五星迎宾和飞天迎宾最大的区别在于多了讲故事的元素。
对消费者而言是接触酱酒类型的基础级产品。红花郎是郎牌核心产品体系中的中低端产品,主要突出年份品质概念。是入门级酱酒。习窖1988是习酒核心产品,习酒当年敢跟茅台叫板的主力。属于提升级酱酒。从价位上讲迎宾在1一5百,红花郎在3一4百,习窖1988在4一5百。从口感上讲,迎宾和红花郎较冲有火爆感,酱香浓郁但后尾较平,回味较短。
往100斤粮食酒里放二两飞天茅台,窖藏几年,酒的品质会不会提升,味道和不放茅台的差别大吗?
先奉劝您一句,不要把茅台想象的那么神奇,也不能想着这个世界只有茅台才是好酒。一般来说,新酒和老酒互相调和,会使口感有很大的变化确实是真的。但是,只要是真正的纯粮固态,并经过长期发酵的白酒,存放几年之后一样可以得到非常好的酒。既然能得到好酒,还有必要放那二两茅台吗?我们实验过很多次,同样都是新酒,加入千分之一到千分之二的十年以上老酒,前提是加的必须要是调味酒,品尝时候的口感区别还是非常大的。
但是如果把新酒放置五年以后,再添加这种调味老酒,效果就远不如新酒明显了。这说明调味的老酒也并没有那么神奇神秘。举个简单的例子,你用青菜做一顿饭,放点鸡精进去,味道确实有不小的变化。但是如果炖一锅鸡肉,再放鸡精的效果肯定要大打折扣,就是这么个道理。更何况,你把浓香型和清香型的加点酱香型的茅台,那就成了兼香型。