当然,说山东一县一酒也并不过分,比如诸城的密州春、青州的云门春、临朐的秦池酒、即墨的即墨老酒、章丘的百脉泉、禹城的禹王亭、临邑的洛北春、莱州的莱州古酿、五莲的五莲原浆、莒县的浮来春等等。
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怎么赏析苏轼的《望江南·春未老》？
题中所问即苏轼39岁时写于密州的《望江南.超然台作》，此时正是苏轼从杭州调任密州的第二年，方将密州城北的古台修好，其弟苏辙引用《道德经》中“虽有荣观，燕处超然”一句给此台取了“超然台”的名字。苏轼作此词时正值最易牵动闲愁的暮春时节，登台远望，故乡难回、壮志难酬，一腔无处倾诉的心绪化诸笔端，挥墨成篇。全词如下：春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。“春未老，风细柳斜斜”，春光尚未逝去，暖风轻轻吹过嫩柳，倾斜了枝丫、拂乱了心境。“试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家”，想着登上那超然台眺望远方，入目的是护城河中半满半空的春水潋滟，而城中花意犹浓，还没有残红凋敝之象呢。
只是这春末的葱茏烟雨啊，凄迷一片，隐匿了千家万户影影绰绰的民舍房屋，使人视线黯淡，看不清楚。“寒食后，酒醒却咨嗟”，寒食节过去，更怕伤春伤情，酒醉时候还好，最恐酒醒，心底乡愁愈加深重，只得无用地自我叹息、自我安慰。“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华”，算了，也别在老友面前思念故土、追怀往事了，姑且点燃一簇新火、烹一壶新采的香茶来尝尝吧，总归作诗也好、醉酒也罢，都得趁着年华尚好才可以啊。
按当时北宋的习俗，清明节前两天开始禁止用火，连续三日，三日过后，需要以榆柳的木头来点燃第一堆火，称为“新火”，而清明节前采下的茶叶，则为“新茶”，谷雨前采的“雨前茶”便不能叫“新茶”了。其实，千百年来伤春悲春的诗人何其多，而苏轼虽满腹牢骚，在他眼中却仍觉“春未老”，这春未老，39岁的自己也一样未老啊。
当然,说山东一县一酒也并不过分,比如诸城的密州春、青州的云门春、临朐的秦池酒、即墨的即墨老酒、章丘的百脉泉、禹城的禹王亭、临邑的洛北春、莱州的莱州古酿、五莲的五莲原浆、莒县的浮来春等等。