[9]安澜门景区主要有安澜岛、西门旧址、台儿庄历史文化博物馆、水门、西门桥台儿庄大战临时指挥所、步云桥、观音堂与倒座观音堂等景点。台儿庄古城内有古河道、古码头、中华古水城、台儿庄大战纪念馆、海峡两岸交流基地，与波兰首都华沙同属世界上仅有的两座因第二次世界大战炮火毁坏而作为世界文化遗产重建的城市。
凸显出它的感,散飞酒瓶身呈磨砂白色,图案与外包装上图案相似,右上角有"散飞"二字,加上"飞人"图案以及文字描述,简单明了地说出了此酒的出厂及香型等,这个瓶身简单大气,飞人双手衬托,寓意非凡,亲手将酒奉上,漂浮的感觉让人觉得仙气飘飘,喝了让人轻松自在!背面只有简单的图标和文字,很好地诠释了"散飞"的节俭主义。
你们见过什么样的台儿庄古城？
台儿庄古城，位于京杭大运河的中心点，坐落于山东省枣庄市台儿庄区和鲁苏豫皖四省交界地带。古城肇始于秦汉，发展于唐宋，繁荣于明清，有“天下第一庄”之称（清乾隆赐）。是中国国内规模最大的古城。台儿庄古城，被世界旅游组织称为“活着的古运河”、“京杭运河仅存的遗产村庄”。台儿庄古城内有古河道、古码头、中华古水城、台儿庄大战纪念馆、海峡两岸交流基地，与波兰首都华沙同属世界上仅有的两座因第二次世界大战炮火毁坏而作为世界文化遗产重建的城市。
景区古城框架以运河为文化轴线，设计了关帝庙景区、西门安澜景区、纤夫村景区、“运河街市”景区、板桥—花门楼景区、水街商市景区、清真寺—九龙口景区、湿地公园等八大景区。分别对应“九水汇川、台城旧志、土村绿荫、庙汪浮玉、柳岸卧虹、古柏望月、运河街市、杰阁凌波”等运河古城八景，规划建设了参将署、泰山行宫、兰陵书院等29个景点。
将北方大院、鲁南民居、徽派建筑、水乡建筑、闽南建筑、欧式建筑、宗教建筑、客家建筑等八大建筑风格有机结合，建设以徽派建筑风格为主的繁荣街，以欧式建筑为主的丁字街，以水乡建筑为主的水街、水巷，以晋商民居为主的关帝庙景区。古城旧志景区占地面积38155平方米，建筑面积30295平方米，约占古城一期核心区的十分之一。
主要有参将署、天后宫、翠屏学馆、台庄驿、日升昌记、文汇酒楼、谢裕大茶行、扶风堂、天水堂、三恪堂、鲁南民居、闽南民居、久和客栈、临水商铺等不同风格的明清建筑。[9]安澜门景区主要有安澜岛、西门旧址、台儿庄历史文化博物馆、水门、西门桥台儿庄大战临时指挥所、步云桥、观音堂与倒座观音堂等景点。关帝庙景区主要有庙汪、和尚坟、关帝庙、大战记功广场、金龙大王庙、小南门、县垂署潜运文化博物馆、王德兴号和各个运河古码头等景点及壶天苑等休闲餐饮场所。
纤夫村景区纤夫村景区主要有九龙庙、贞节牌坊、兴隆桥、“纤夫村”民俗大院、南清真寺、神台、古水闸、“土园”等景点和一处温泉度假酒店。北城河景区以各类江北水乡湿地植物为特色的城市湿地公园，共有九个相连的汪塘，并与护城河相通。主要景点有荷花淀、水莲汪、芦花荡、芷兰汀、莺尾泽、菱花铺、水烛滩、稻香泽等特色湿地景观，并有桃花坞、杨柳岸、杏花渡、水杉堤、准提阁、清凉庵、尤家埠、中正门、泰山行宫等岸上景点和服务区。
花门楼景区一个以板桥汪、花门楼等汪塘传统园林景观为特色的休闲景区，主要景点有板桥、花门楼、万水桥、兰陵书院、台儿庄水文化艺术馆、兰陵县政府旧址、大战弹迹墙参观点、花门楼一小什刹水上街市等。运河街市景区一个以休闲和运河景观风貌观光为特色的景区，主要有天后宫及戏台广场、嘈运广场、胡家大院、郁家码头、台儿庄闸遗址公园、双巷码头、王公桥码头、“泰山堂”私塾、台儿庄大运河历史文化展览馆、中和堂、德和祥、大战遗址公园等景点。
真正的“酒鬼”是什么样子的？
邻居老张是一个酒鬼，每天最少喝2斤，曾在酒桌上喝死过一个人，赔了10万块钱，又因醉酒致女儿毁容，为了戒酒，只能用铁链锁住自己！老张之所以爱喝酒，跟他父亲有着分不开的关系，他父亲是村里唯一一个杀猪匠，靠着杀猪卖肉，家庭生活条件不错，也结交了很多就有朋友，隔三岔五就聚在一起喝酒。老张从小就耳濡目染，十五六岁的时候，就开始上了酒桌，别看年纪小，可从小耳濡目染，对酒桌上的这些套路一清二楚，有一次，老张看到父亲喝醉了，于是就主动站起来，端起一杯酒豪气的说：“我替我爸喝了。
”说罢，一仰头，一杯白酒就灌进了肚子里，全桌人鼓掌叫好，这也为老张喝酒奠定了基础，从那之后，老张总跟着父亲上酒桌，酒量也越来越好，起初能喝1斤，慢慢能喝2斤，再后来，就没有人知道老张的酒量了。长大之后，老张子承父业，也做起了杀猪卖肉的生意，不过不是在村里，而是跟养猪场合作，在镇上开了一家猪肉铺子，生意还算不错，也赚了不少钱，做生意的同时，老张也结交了不少朋友，经常聚在一起喝酒。
几年前的一个冬天，老张跟镇上的几个朋友一起喝酒，其中就包括镇上开冷库的一个老板，这个冷库老板我也认识，他夏天批发雪糕，冬天批发火锅丸子之类的，全都是冷冻食品，我也去买过一些。跟老张一样，这个开冷库的老板也很喜欢喝酒，不过他的酒量应该不是很好，在跟老张喝酒之后，他一个人走路回家，原本20分钟就能到家，可一直到第二天早上，家里人还没等到他。
第二天早上，冷库老板娘打来电话，问老张冷库老板为什么还没有回家，老张说昨天晚上就已经回去了，两人这才感觉不对劲，赶紧出门找。半个小时之后，冷库老板找到了，他光着膀子，躺在路边的深沟里，大雪几乎将他淹没了，老张跳进沟里把他拽出来的时候，人已经僵硬了。老板娘把老张一起喝酒的一桌人全都告了，最后，每个人赔偿了10万块钱左右，这件事才算了结。
从这件事之后，家里人就开始劝老张戒酒了，也没有人愿意跟老张在一起喝酒了，但这个时候，老张的酒瘾已经不受控制了，一天不喝酒，心里面就很着急，感觉浑身难受，就算没有人陪着，他自己也要喝。不是很馋的时候，1斤就满足了，偶尔馋的时候，喝2斤多才能满足，别人起床的第一件事都是洗脸刷牙，他起床的第一件事就是喝两口酒漱漱口，一天喝3顿，每顿至少半斤打底。
喜欢喝酒的人都喜欢囤酒，不过普通人囤酒，都是一瓶一瓶的囤，老张可不一样，他囤酒都是一箱一箱地囤，开猪肉铺赚到的钱，一小半都被他拿去喝酒了。杀猪卖肉是一个体力活，很辛苦，一般的杀猪匠累了都时候，都会抽根烟，泡杯茶喝喝，休息一会儿，老张也有一个茶杯，不过里面装的不是茶叶，而是白酒，渴了就喝两口，累了也喝两口，据我所知，老张喝酒最多的一次，一天喝了将近6斤白酒。
老张有一个女儿，在县城上初中，每个星期五下午都回来，星期天下午再返回学校，每次都是老张把她接回来，再把她送回去。又是一个星期天，又该送女儿去上学了，可就在这天中午，老张的酒瘾突然犯了，刚好有一个熟悉的酒友买肉，老张硬是拉着人家喝酒。这个人我也认识，在镇上开了一家服装店，店面很小，但生意也还算不错，他的酒量不算好，喝到半斤就不再喝了，毕竟下午还要做生意，但老张的酒瘾上来了，可管不了别人，先把自己喝舒服了再说，那天中午，老张一个人就喝了3斤多。
下午4点多，女儿就要去学校了，看到老张又喝醉了，忍不住跟老张吵了一架，准备自己坐车去学校，老张也是一个倔脾气，非说自己没有喝醉，坚持骑摩托车送女儿去学校。老张的酒量其实挺好的，但架不住风吹，特别是骑摩托车，风一吹，酒劲马上就上来了，连人带摩托车都摔进了路边的深沟里。这一摔，老张的胸口撞在了摩托车把上，撞断了3根肋骨，女儿摔断了一个胳膊，脸撞在了沟里的石头上，算是彻底毁容了。
老张虽然断了3根肋骨，但是跟女儿的伤势比起来，只能说微不足道，毕竟他是一个男人，骨折接上就行了，可他女儿只有十几岁，正是天真烂漫的年纪，据说在学校里面还有一个男朋友，原本她能有一个更加美好的未来，但是毁容之后，一切都变了。小姑娘受不了这样的打击，好几次都想自行了断，所幸张嫂一直在身边陪着，这才没有让小姑娘发生意外，但母女两人都恨透了老张。
伤到了自己不要紧，伤到了女儿之后，老张才幡然醒悟，才明白喝酒的危害，从那之后，老张就开始戒酒了。老张的酒瘾已经好几十年了，每天都要喝2斤，一天不喝就浑身难受，这是深入骨髓的酒瘾，已经形成了身体反射，想要彻底戒断是很难的，那段时间，老张的肉铺关门了，他每天就躺在家里，白天还好，夜里，我总能听到老张的嘶吼。
老张很想戒酒，但酒瘾上来之后，他的身体根本就不受自己控制，双手颤抖得厉害，还在自己身上乱抓，嘴里面不停地嘶吼，一直到第6天，老张失去了理智，翻箱倒柜找到了一瓶酒，打开盖直接灌了下去。一瓶酒下肚，老张又恢复了清醒，他很后悔，张嫂一直在骂，老张一直在哭，突然，老张看到了院子里的大黄狗，狗脖子上有一条粗粗的铁链子。
“我控制不住自己，用铁链子拴住我！”从那天之后，老张就把自己束缚在一个单独的房间里，张嫂负责他的吃喝拉撒，整整一个月之后，老张能控制自己之后，才愿意把自己放出来。出来之后的老张挺好的，酒瘾已经完全没有了，滴酒不沾，谁要是找他喝酒，他马上就跟别人翻脸。酒瘾虽然戒了，可女儿毁容却已经成了事实，为了给女儿整容，老张重新开张了肉铺，没日没夜地干活，就是为了赚到更多的钱，给女儿整容，现在小姑娘已经整过3次了，都很成功，现在也很漂亮。
你记忆里的洋河大曲是什么样的？
我记忆里的洋河大曲，是绵柔浓香酒的典型代表，第三届国家名酒，即新八大名酒。第三届全国评酒会首次制定了系统而严谨的酒类质量风味评比方法，其中就包括香型分类方法。当时国家为了鼓励和扶持低度酒的发展，在浓香型白酒中增加了淡雅浓香酒的比例。其中洋河酒就因为甜、绵、软、净、香，高而不暴，低而不淡，窖香幽雅的风格，入选国家名酒，并蝉联三届国家名酒称号。
什么样的白酒，可以称之为优质白酒？
我是一个纯粮食酒酿酒人，也许有资格回答一下这个问题。首先，我们要知道怎么定义优质白酒。在我看来，优质白酒首要包括这三个方面：纯粮食酿造，口感纯正，不上头不头疼口干。纯粮食酿造这是肯定的，优质白酒不可能是三精一水勾兑的白酒。我想这一标准是每个酒友都会坚持的事情，没有谁愿意每天喝酒精香精勾兑的白酒。我们老祖宗留下的传统工艺只能是纯粮食酿造，因此这是优质白酒的第一要素。
图一，我们酒坊粮食摊凉过程口感纯正其实包含的比较多，这里我只说酒的口感关系最大的两个因素，水和陈酿。水为酒之血，酿造白酒首先要有一个好的水源。我们常说好山好水出好酒，不是没有道理的。因为咱们传统工艺酿酒的第一道工序就是蒸煮粮食，用什么水来蒸煮是很重要的，因为蒸煮后的粮食水分含量大大增加，而这些水分都是我们的水源。
因此水特别重要，首选山泉水，其次深井水，再次河水。图二，我们酿酒采用真正山泉水酿造陈酿是真正优质白酒必经的一个阶段，没有经过陈酿的酒无法有效去除新酒的杂质和邪杂味。白酒陈酿能够自然老熟，香味逐渐浓厚。酒是陈的香，说的就是这个道理，因此只有陈酿过的白酒口感才更加纯正。图三，我们所有酒必须陈酿半年以上方可出缸不上头不头疼这是我们喝酒最关心的问题，试想，你高高兴兴的喝完酒，结果头疼欲裂，昏昏沉沉一整天，还有什么高兴可言?导致上头和头疼的主要原因是酒里面的杂醇油含量高，而杂醇油含量高与工艺有极大的关系，特别是现在很多酒坊采用的生料发酵工艺，出的酒杂醇油很高，易上头，且邪杂味重。
酒中的特曲，头曲，大曲是什么意思，哪一种比较好？
简单地说，题主所说的“特曲、头曲”是酒质的好坏的标识，而“大曲、小曲”则是酒酿风味的标识。我们平时买酒，经常会被看到酒的商品名之后会带有各种的“曲”。比如泸州老窖的后面就有特曲、头曲、二曲的区分，又有什么全兴大曲、洋河大曲、贵州大曲等等琳琅满目的各种“曲”，让人晕头转向。为了详细地解答各位酒友对“曲”的困惑。
下面，土鳖君就从酿酒的工艺入手，为看官们盘一盘各种“曲”的区别。壹丨什么是“曲”其实说白了，酿酒就是一种派遣各种微生物将粮食中的糖转化为酒精的化学反应。西方人酿酒的原料大都是自带酵母菌的葡萄、蜂蜜等富含单糖的材料，他们可以通过时间的沉淀自身发酵，并不需要过多的人工干预。而我国古代并不出产葡萄等富含单糖的酿酒原料。
但我们的黄河流域富产粟、稻、豆 、谷这些包含淀粉的谷物。经过长时间的观察，我们的祖先发现了一种神奇的转化，谷物被雨水淋湿之后，会散发出一种诱人的芳香，为了保留住这种迷人的气息，祖先们尝试人工酿造酒液。这是一个复杂的生化过程，谷物经过雨水的冲淋之后会滋生大量的霉菌，一部分谷物会发霉，霉菌会将淀粉转化成酒精。
而另一部分没有发霉的谷物则会发芽，发芽时产生的淀粉酶会把谷物的淀粉转化为葡萄糖，天然酵母菌再把葡萄糖转化为酒精。这就是天然的“粬和蘖”，粬即是发霉的谷物，而蘖则是发芽的谷物，粬和蘖代表着两种不同的酿酒工艺。（《尚书·说命下》载“若作酒醴，尔惟曲蘖”）但经过长时间的观察，祖先们发现粬和蘖的发酵能力相去甚远。
粬的微生物含量更多，发酵能力更强，酿造出的酒浓度更高，口感更加醇厚；而蘖的微生物含量低，糖化程度高而酒化能力弱，酿出的酒浓度低，口感淡薄。于是祖先们就完全舍弃了“蘖制法”。但西方人将“蘖制法”保留了下来，用以酿造啤酒和威士忌。贰丨酒粬的分类酒液的风味在很大程度上决定于酒粬的原料，各种酒的酒粬配方是企业的核心机密。
我们在选购酒时也要看清楚酒粬的类型，避免喝不习惯。我国的酒粬主要分为以下五类：麦粬，最早的酒粬。公元前2000年左右，小麦自两河流域传入我国，以其优良的抗旱、抗病和丰产性，迅速成为了黄河流域广泛种植的粮食作物。由于材料的易得性，我们的祖先就选用捣碎的小麦发酵制粬。但麦曲的微生物只能附着于粮食的表面，微生物含量低，糖化和酒化率都不高，只能用以酿造度数偏低的黄酒。
红粬，籼米制作的酒粬。在我国的酿酒工艺中红粬是一种极为特殊的酒粬，它是一种利用红曲霉制备的大米曲，红粬的制作工艺起源于宋朝，目前主要流行于浙、闽、粤地区。由于利用红曲酿造的酒液色泽鲜红，形似鲜血。中医们认为“青红酒”可以补血，所以古人经常用它给妇女当保健品饮用。随着医学的发展，以红曲补血逐渐成了无稽之谈，红曲酒逐渐在市场上消失了身影。
红粬便走向了偏门，逐渐成为餐饮行业的一大配角。我们最熟悉的红方豆腐乳就是用红粬发酵的，福州的红糟肉、红糟鸡、红糟鱼、红糟蛋等均离不开红粬。麸粬，最晚出现的酒粬。这家伙是一种利用工业手段人工提纯的酒粬，其发明于建国以后，主要原料是谷物的麸皮。与经过长时间自然发酵的酒粬相比，这种纯度非常高的酒粬发酵时间短，出酒率高。
但由于缺少了时间的味道，麸粬酒的酒体比较淡薄，入口更加的燥烈。现在麸粬工艺仍然在低价位的粮食酒上使用，比如平价的衡水老白干、北京二锅头都是麸粬酒的代表。小粬，江南经常使用的酒粬。小曲是江南的酒厂经常使用的酒粬。它主要以糯米粉、辣蓼等原料制成，相对动辄3-4斤的大粬而言，小粬就是个袖珍选手，他的身型如蚕茧般大小，重量也只有。
小曲酿成的酒口味比较独特，土鳖君这种北方汉子不是很习惯那种甜淳的口感。小曲酒的代表有米香型的桂林三花、广东的长乐烧、玉冰烧等，有兴趣的看官可以买来尝一下。大粬，使用率最高的酒粬。我国绝大部分名优白酒都是使用形状跟砖头差不多的大曲酿造。大曲的主要原料是小麦和小麦，根据品牌和香型的不同还会添加青稞、豌豆、大米、高粱等辅料。
五粮液和茅台使用的就是纯小麦大曲，而汾酒使用的是大麦、豌豆。大粬酒口感醇厚，芳香四溢，入口绵柔，回甘悠长，但与速成的麸粬酒相比，它们的发酵周期更长，出酒率更低，因此价格更加昂贵。另外，董香型的董酒和馥郁香型的酒鬼酒是大粬、小粬混合使用，因此风味也比较特别。叁丨香型的不同，因制粬的温度不同除了上面所说的米香、董香、馥郁香三个比较特殊的香型之外，我国市面上大部分的酒基本跑不出“酱香、浓香、清香”三个范围。
另外什么兼香、陶香、芝麻香也是上述三杰的衍生产品。之所以出现酱、浓、清三种香型是因为制作大粬时的工艺和温度之间的差别。酱香型，高温大粬。在制作酱香大粬时着重于粬料堆积覆盖得十分严密。当粬料的温度达到60～65℃时，才开始翻曲，制坯。因此，酱香粬又被称为高温大粬。因为这种高温大粬的糖化、液化和发酵力度都非常的弱，导致酿造酒液时，用粬量十分的大，茅台酒的曲粮比高达1∶0.9，因此，酱香型白酒的成本比其他香型高很多。
以高温大粬酿造的酒中高级醇和酚类芳香物质含量非常的高，所以酱香酒的酒气更加的厚重幽雅。浓香型，中温大粬。在制作浓香大粬时，粬料的温度一般在50～60℃左右（五粮液的包包粬能达到60℃）才开始翻粬，制坯。因此浓香粬又被称为中温大粬。中温大曲的糖化、液化和发酵力度介于高温曲和低温曲之间，其中微生物生产己酸和己酸乙酯的能力最强，也因此造就了浓香型白酒芳香浓郁的特点。
清香型，低温大粬。清香粬的制粬温度低于50℃，糖化力、液化力和发酵力最强。因此发酵时间更短，用粬量最少。以低温大粬酿造的酒中乙酸、乳酸、乳酸乙酯含量高，也因此造就了清香型白酒清雅纯净的特点。肆丨“特、头、二、三”，浓香型白酒等级的区分在白酒的酿造过程中，酿酒师傅会多次取酒，一般来说第一段酒品质比较好，贮藏三年时间的就是“特曲酒”，而贮藏一年时间的就是“头曲酒”；接下来的一段继续蒸馏，然后贮藏半年的时间，这就是“二曲酒”；最后的一段经过蒸馏后，不贮藏直接上市就是“三曲酒”。
因此，从酒质上说，特曲＞头曲＞二曲＞三曲。在白酒没有那么多商品名之前，浓香型白酒的等级一般按照酒粬的等级划分的，让消费者一目了然。这里要说明的是，二锅头酒并不是质量不好的“二曲酒”。首先，二锅头是清香型白酒，与酿造浓香型白酒工艺流程完全不同。虽然都是二锅头和二曲都是取第二锅蒸出的酒液，但二锅头酒第一段蒸馏的时间非常地短，蒸馏出去的是少量的杂酒，而二曲酒的前一段蒸馏时间长，取走的是质量比较好的酒液。
大街上高价收购茅台等名贵酒的人，他们的目的是什么？
为此我还专门去咨询了我一个常年在收购白酒朋友，这不问不知道，一问吓一跳，就靠收购白酒，我这个朋友一年赚了五十多万，一开始我还有点不太信，后来就跟我说了这里面的方方面面，我才知道这是怎么回事！我朋友也是比较爱喝酒的一个人，入门这一行也是看到大街上经常有高价收购白酒摊位，他也是一个比较好奇的人，就想着是他们是怎么挣钱的，到底是怎么挣钱的，能赚多少钱，从入门到现在年入50多万，差不多也就用了五年的多时间，真的非常的佩服！接着他就给我分享了这个行业里的一些秘密，一起往下看看，说不定你也可以在这一行里赚到钱！在回收这个行业，基本上都是回收的时候要比买的时候价格低得多，但回收白酒这个行业就是却是相反的，一般情况下，只要是不错的白酒，卖的时候都可以比买的时候多，这就是一个关键点，白酒可以升值，这个升值也是我们大家都知道的，储存的时间越长，价格就会越高，尤其是名酒！这也是他们收购的为什么高价收购白酒的原因之一，一般情况下，收购白酒的主要品类就是高价品牌牌白酒，比如茅台、五粮液，这种大品牌的白酒价格区分非常明显，年份越久，收购的价格就会越高，年份越近，收购的价格就会越少，可以用阶梯式增长来形容，还有就会保存的品相，品相越好，价格也会相对来说比价高！你们是不是觉得收购白酒这件事做起来挺难得，入门的要求比价高，其实并没有那么难，收购白酒的价格现在都非常都透明，价格没有什么难度，主要就是要学会分辨是不是真假酒，这是最基本的要求，其次就是要学会根据外包装估价，这个就看你个人的忽悠能力了，如果你是个大忽悠，可能在包装这一块，你就可以赚的比较多一点！这样收购过来的白酒一般情况下有两个可以卖出的地方，一种是卖给爱好白酒收藏的酒友，一般他们都会收藏一些比较有价值的白酒，因为有些白酒，可能对于酒友存在着某些意义，所以他们就会更愿意出更多的价钱把酒买走，他们买过去一般都是收藏起来，同时还能升值，何乐而不为呢？另外一个可以出的地方就是比较喜欢喝酒的酒友，有些酒友觉得，人生在世，必须尝遍天下没有，他们不同于爱收藏的酒友，爱喝的，再贵的白酒，买来都是把它给喝掉，卖出的价钱相对于爱收藏的酒友，都要高上一些，因为想买这些白酒喝的人，绝对不会心疼多出来的那些钱！还有一个他们这些回收白酒的人不愿意卖到的地方，那就是酒厂，有些酒厂为了保护自己的品牌，还有自己的名声，为了防止假酒出现在市面上，对自己的声誉造成一定的损害，一般情况下，就会跟烟酒店合作，然后回收卖给酒厂，当然了，酒厂给的价格就比较一般了，但是这个收入比较稳定，也有人愿意把收购上来的白酒，再卖回酒厂！还有一种就是回收高档白酒的瓶子防伪标志，还有整瓶的白酒去做假酒，比较有名的品牌的瓶子，一个可以卖到几十块，甚是大几百块钱，再去灌装勾兑的酒精酒，可想而知，造假酒有多么暴利，当然这种做法见不得光的，因为这都是违法行为！做了去做假酒，也有那普通酒，也是真的酒，去灌装到比较高档的瓶子里面，只能说这种酒比酒精酒要好上很多，再加上比较有经验的调酒师一顿操作，一瓶用真酒做出来的高档白酒就很难分辨出来，当然了，上面两种做法，现在已经非常的少了，因为一旦被查出来，那事情可就严重了，酒友们不要富贵险中求，切勿模仿！现在网络也比较发达了，很多购物网站上也有很多卖几十年老酒的，价钱也有不低，但是销量不太好，由于白酒这行水太深了，大家都怕了，宁愿线下买的贵一点，也要在线下购买，不过线上也是一个发展的好渠道，剩下的基本上都是卖给烟酒店，还有同行之间联手，谁有需要，谁有货，都串一下，也能够拓展销售的渠道，交易成功以后，给个佣金，赚个小差价就行了！说白了，这个买卖白酒，其实就是白酒行业中的黄牛，那个行业都有黄牛，哪一行做好了都能赚到钱，我朋友最后还跟我说，最多的时候，一瓶白酒就让他净赚了5万多，其实是在跟我炫耀，不过咱们也只有羡慕的份，还是继续努力啊！。
为什么贵州茅台和郎酒都是不透明的瓷瓶装而不用玻璃瓶？
茅台酒为什么没有开发过很多透明玻璃瓶的，对于这个问题我们就不得不从一个有趣的实验说起。在茅台酒的第一次工艺总结过程中，以周恒刚为代表的白酒巨匠们做了一个实验，那就是用透明的玻璃瓶来装酒，一来可以很直观的认大家看得见酒。其次也是可以很清楚的看得见茅台酒那种琥珀色的微黄。他们以见光一个月、二个月、三个月、半年。
还有在太阳底下直接照射时间为样本。经过大家的反复实验以后发现随着见光的时间增加，茅台酒优雅的酱香味越来越淡、而且有怪味的出现。尤其是室外直接被照射的变化更严重。据理化检测的结果显示乙酸乙酯的变化是最明显的，其次是缩醛和联酮类物质的变化。所以茅台酒一直没有开发很多的透明玻璃瓶茅台酒。目前我知道也就开发过一款透明的玻璃茅台酒。
当然郎酒的玻璃瓶也就是早期非常知名的玻璃郎，但是玻璃郎外面都是包上一层薄薄的的纸的，他有一定的遮光效果。可能大家今天都看见很多的浓香型白酒用的是非透明的包装，虽然这样不再是千遍一律的透明玻璃瓶但是这个其实是有悖于浓香型白酒的本质特征要求的。根据现在的理化数据表明，浓香型白酒香气香味的关键性物质是己酸乙酯，而这个己酸乙酯的如果说想其特征明显那就必须要透明玻璃包装，因为非透明状态下越来越多的乙酸乙酯和一些能够见光分解的物质会掩盖和减弱己酸乙酯的香气香味。
如果酒友们有兴趣可以从一件剑南春里面取出2瓶，一瓶光瓶子室内非遮光保存和另外一瓶盒子装上黑暗处保存。经过几年的存放后大家试试，非遮光保存的那瓶酒的浓香型白酒特征会更明显，相反另外一瓶会有一丝丝酱香型白酒的那种浓郁酱香。以前以为浓香型白酒的热销，所以酱香型白酒想用透明玻璃瓶所以做了照射实验，现在酱香型白酒的热销伴随着很多浓香型白酒企业开始酿造酱香型白酒，同时他们也开始在包装上学习酱香型白酒，当然这个可以说包容并蓄，也可以说是在没有遵循本香型白酒特征基础上的瞎搞。
茅台股份有限公司目前唯一生产过的透明玻璃瓶也就是国庆五十周年庆典酒，可能也是在五十华诞之际茅台酒厂唯一的一次破例吧！但是茅台酒厂也是用磨砂玻璃瓶完全非透明瓶，这点我认为还是不错的。所以怎么包装，用什么瓶子并不重要，重要的是里面装的是什么酒，用什么样的包装方式对酒更好。就好比我们在很多时候购买酒一样，什么品牌、什么厂家、什么地方、厂子大小并不重要，重要的应该是你花钱购买到的酒是否是纯粮食、是否是传统大曲工艺、是否是固态发酵酿造、是否是良心酒。
再偷偷问价格,原来并不扉,我感到很荣幸很风光,对那个清秀透亮的酒瓶,记忆犹新。以后务必长点记性,聚酒时不要开包装看酒瓶,容易让请客人误解,你想要这瓶酒。
