鸡蛋酒是什么颜色好,武汉鸡蛋酒的做法

其实判断鸡蛋是否新鲜和变质是有小技巧的,来看看麦兜君为大家带来了什么样的好方法~1先来看看蛋黄,新鲜的鸡蛋敲到碗里,蛋黄的颜色鲜黄而且呈圆形,蛋清浓稠,不太新鲜的鸡蛋敲开后,蛋黄的形状会比较扁,蛋清会偏稀,整个鸡蛋会铺陈开来,这样的鸡蛋并没有坏,只是放的时间久了一点,这种鸡蛋适合水煮,如果鸡蛋坏了,会有一股呛鼻的味道,瞬间就能闻到,这样的鸡蛋就赶紧扔掉吧。

蛋黄是什么颜色的最好?

麦兜君平常最爱吃鸡蛋,香喷喷的煎鸡蛋,健康美味的白水蛋,咸鲜可口的番茄炒鸡蛋......可是,很多时候,我们都会担心,冰箱里的鸡蛋还新鲜吗?鸡蛋有没有坏呢?心中总会担心吃了变质的鸡蛋影响健康。其实判断鸡蛋是否新鲜和变质是有小技巧的,来看看麦兜君为大家带来了什么样的好方法~1 先来看看蛋黄,新鲜的鸡蛋敲到碗里,蛋黄的颜色鲜黄而且呈圆形,蛋清浓稠,不太新鲜的鸡蛋敲开后,蛋黄的形状会比较扁,蛋清会偏稀,整个鸡蛋会铺陈开来,这样的鸡蛋并没有坏,只是放的时间久了一点,这种鸡蛋适合水煮,如果鸡蛋坏了,会有一股呛鼻的味道,瞬间就能闻到,这样的鸡蛋就赶紧扔掉吧。

2 还可以通过整颗鸡蛋观察,新鲜的鸡蛋的外表有一粒粒的突物,放的久了的鸡蛋,蛋壳表面很光滑。那么放的时间久了,快过期的鸡蛋该如何处理呢?最好的处理方法就是煮成茶叶蛋,麦兜君分享一款美味的茶叶蛋做法,记得家里有快过期的鸡蛋,不要扔了,也别炒菜了,做成茶叶蛋吧~鸡蛋 6—8个,桂皮 1根,八角 3个,丁香 3个,香叶 1片,红茶 2汤匙,酱油 6汤匙,盐 1茶匙,白糖 少许1 鸡蛋洗净,冷水下锅,水开后再大火煮8分钟,捞出冷却。

2 用不锈钢勺将蛋壳拍碎,呈网纹状,纹路越多越入味。3 重新起一锅,加水,将敲碎壳的鸡蛋,桂皮,八角,香叶,丁香,红茶,酱油,盐,少许白糖,加入锅内,加水没过鸡蛋即可。大火烧开,转小火煮1小时。4 时间到后,关火,继续焖几分钟,鸡蛋继续泡在卤水中放入冰箱冷藏,隔天食用,更入味。关于如何通过蛋黄判断鸡蛋是否新鲜学会了吗?记得,快过期的鸡蛋可以做成美味的茶叶蛋喔~。

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