腌梭子蟹放多少白酒，生腌螃蟹的做法

生腌螃蟹的做法如下：用料：螃蟹360g、生抽120g、盐3克、生姜末15g、蒜泥15g、白酒10g、老酒100g。步骤：1、螃蟹上场。如下图所示。2、白酒，老酒，生抽，生姜末，蒜泥也出场，哈哈。如下图所示。3、一起拌好，放冰箱冷藏2天。如下图所示。4、开动了！如下图所示。

健康功效梭子蟹:养血食材用料梭子蟹 4只 盐 适量 白酒 适量 生姜 2片相克食物 陈醋 一勺 白糖 一勺相克食物 胡椒粉 少许 葱叶 1根 腌螃蟹的做法1.准备好食材。2.清洗干净，可以用刷子刷一刷。3.剥开蟹壳，去掉食管、鳃等。请点击输入图片描述4.蟹膏可以做另外的菜，有沙子可以清洗一下，用剪刀一分为二剪开。5.加入少许盐高度白酒生姜丝腌制三小时以上，中途搅拌几次。6.加入白糖陈醋胡椒粉香油，再次搅拌均匀腌制半小时左右，就可以装盘享用啦。小贴士因为腌制的时间比较长，放的盐量要控制好，不要多放。夏季比较热可以盖上保鲜膜放冰箱腌制。腌螃蟹的用料螃蟹360g 生抽120g 盐3克 生姜末15g 蒜泥15g 白酒10g 老酒100g 腌螃蟹的做法步骤1螃蟹上场^0^步骤2白酒，老酒，生抽，生姜末,蒜泥也出场，哈哈步骤3一起拌好，放冰箱冷藏2天，步骤4开动了！！步骤5很方便吧！腌螃蟹的烹饪技巧

腌醉蟹简单易做，而且好吃，一起来看看腌醉蟹怎么做。食材螃蟹 适量白糖 500克花椒 3克生姜 50克香叶 5片桂皮 1段陈皮 2片八角 2个白酒 45毫升青柠 3颗生抽 500毫升方法/步骤1将螃蟹用刷子清洗干净。请点击输入图片描述2加入清水，静置1个小时，中途换1~2次水。请点击输入图片描述3在容器中加入白糖500克，花椒3克，生姜50克，香叶5片，桂皮1段，陈皮2片，八角2个，生抽500毫升放一起搅拌均匀。请点击输入图片描述4将腌汁煮沸。请点击输入图片描述5冷却后加入500毫升花雕酒。请点击输入图片描述645毫升白酒。请点击输入图片描述7加入3颗青柠。请点击输入图片描述8方法一，生醉法，在装螃蟹的容器里加入高度白酒。请点击输入图片描述9侵泡30分钟后捞出。请点击输入图片描述10将螃蟹放入腌汁中。请点击输入图片描述11冷藏侵泡2~3天即可。请点击输入图片描述12方法二：熟醉法，将螃蟹用大火蒸制12分钟。请点击输入图片描述13蒸煮后放入容器内，浇入腌汁。请点击输入图片描述14冷藏侵泡4~6小时即可。请点击输入图片描述15一起看一下成品。请点击输入图片描述