白酒行业都有什么工作，酒业有哪些职位

你去以下两家公司的网站，看看他们招的职位，你就可以知道他们大概的架构了：1、圣皮尔（ASC)2、富隆酒业

要看什么性质的公司，一般来说总经理，总经理助理，副总，各部门经理（财务，仓管，销售，采购。。。。。。），主管，各部门员工

首先要在这个时间内多掌握一线市场的第一手资料，要及时反映给生产部门和产品研发部门，要针对今年的市场情况，更准确的调整好新的产品结构。在淡季来临之际，终端市场要着重做好渠道建设和网点布建工作。提前调整好市场运营结构，为旺季的来临做好准备，打好基础。

继续销售啤酒和饮料呀，和白酒类市场一样，适合夏季。

拜访客户，维持关系。也可以带啤酒销售。

白酒品酒师可以做白酒生产企业原酒车间管理、工艺管理员、生产部门管理人员、技术部门管理人员、调配车间管理人员、公司专业知识培训、调酒员、品酒员、化验部门或质检部门岗位都可以。当然也可以在相关质检部门聘用、专业技术学校任教、职业学校任教等。

职业定义应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员。古今品酒师的比较 本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行,在宫廷里的职务就是管理葡萄酒。

从事酒水的工作，有几条硬功夫必须具备，即海量能饮，海口会吹，百事能侃。　　　　没有海量做后盾，酒水工作做不好；如果没有开口会吹，把酒水吹到别人的杯子里面去，自己全身而退，也做不长久；如果孤陋寡闻，不善于天南地北的神侃胡吹，没有气氛，酒水工作就打了一半的折扣，客人喝不好吃不香，酒水工作就失败了。　　不过，好在国家行现在提倡和谐社会，文明工作，再不准大吃大喝，酒水工作的春天来临了。

百分百被骗 我是过来人 和你一样也是16岁的时候找的工作，被人家骗了160 算了吧，就当喂狗了。。。。

中国白酒分销管理技术纵论 　　为什么中国白酒营销技术的应用发展得如此缓慢？为什么很多在饮料、食品等领域运用得十分成功的营销技术在白酒行业却频频失手？从根本上说，白酒的产品分销管理是中国营销管理中最具特色的、最本土化的营销内容。在白酒的市澈争中，很多管理水平低级，市场运作极不规范的企业依靠一招半式却在市场上呼风唤雨；而很多在营销理论、营销技术中看起来不可思议，极度违背市场实际、透支市场资源的行为却能够给企业带来巨大的增长，并且成为企业的核心竞争力。抬头看去，我们的眼前充满了这样的所谓“成功”白酒品牌。 　　我们从西方先进的商业实践中学会营销管理的理论，但是，即使在营销泰斗科特勒的营销管理理论中，我们也无法将其中的渠道设计，决策，评价，和垂直渠道策略，水平渠道策略等理论和中国白酒的分销渠道管理结合起来。在中国的市场中，分销管理受地域，经济，交通，文化，行政等诸多因素的制约和影响，促使现有的分销渠道呈现多样性和多方利益的复杂性。我们从白酒市场上可以看到“五粮液”借品牌买断的策略横行天下，我们也可以在区域市场上看到一些没有规模、没有历史的白酒品牌把国家名酒打得抬不起头来。在这样复杂的多种势力的相互竞争又相互依存市场环境中，任何一个白酒企业、任何一个白酒品牌在这种环境下想要使自己的产品畅通无阻，都不是一件容易的事。因此，建立起一套符合中国国情，符合中国市场实际的分销渠道，建立起分销管理技术体系，是白酒企业的关键性战略。 　　从分销管理技术的创建难度和复杂性出发，我们必须从以下几个方面进行深入分析： 　　首先，客观地认识市场，了解市场。 　　很多白酒企业的决策层无论对内还是对外总在说，我们的品质如何优异，我们的历史是怎样悠久，我们的文化底蕴是如何的深厚，我们要达到什么什么目标；并且他们还认为，我们的市场覆盖的区域有多么大，销售队伍是多么的精明能干。但是他们忽略了一点，这些仅仅是企业的资源，仅仅是做菜的原料。要想建立分销体系，要想做成一道大餐，把产品变成商品，把产品变成品牌，变成消费者心目中值得信赖的消费品，很多企业的决策层心中是没有底的，或是有一点底但是执行不好的。原因何在呢？因为他们大多有“营销近视症”。他们努力地去认识市场状况，经商商啊，竞争者啊，消费者啊，等等。为什么呢？因为他们看见的是利润，一个假设的利润，诱使自己无法看情自身的状况和优劣势，主次颠倒了。 　　我们知道，任何企业如果没有达到一定的规模，一定的管理层次，是无法去掌控市场的。因为市场是不断变化的，经销商的势力和分销渠道是企业无法影响的，几乎没有一个企业可以建立起封闭的分销渠道。相对于市场，企业是弱者；相对于产品，企业是强者。所以产品的分销的基础是必须立足于企业的自身资源，立足于了解自身的优势、劣势、机会、威胁。原料再好，几级厨师只能抄出几级的菜——企业也是这样。从中国企业的整体发展来看，那些做的比较好的企业，大多是从某个优势点做起的。如地域，某个产品空档，或自身所能掌握地某个分销环节，或者说某个市痴白点。因为市痴白点永远是潜在的，只有长期摸索掌握市场内在规律的，才能略知一些。

1开发小经销商 2维护商超和餐饮店等终端

主要就是负责‘花式调酒’和‘英式调酒’而已！

嘿嘿，你这问的什么问题啊。调酒调酒，肯定是跟酒达交道拉

调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。在国内，目前已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师职业资格等级证书”。 据有关资料显示，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右的调酒师。调酒师在我国的薪水普遍在1000元人民币左右。但是每个行业都有状元，有的月薪在五六千甚至上万元人民币，如果做到管理位置，那么月薪会过万。随着酒吧数量的大大增加，作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资＋服务费＋酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。而在国外，调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。例如在美国有专门的调酒师培训学校，凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会很多，而且享有较高的工资待遇。一些国际性饭店管理集团内部也专门设立对调酒师的考核规则和标准。 现在国内比较时兴的花式调酒，是近几年酒吧兴起带动的时髦职业，其实任何一种调酒方式都需要基本的调酒知识，初级要求掌握20种鸡尾酒的品种、配方，培训时间40个学时；中级要求掌握40种鸡尾酒的品种和配方，培训时间60个学时；高级不仅要求掌握上百种鸡尾酒的品种和配方，还侧重于掺法国、意大利等国的红葡萄酒，达到自创鸡尾酒和管理经营酒吧的水平。只不过花式调酒需要更多的激情以及特殊的表演杂耍技巧。 要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：第一是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方；第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色；第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。 如果学习花式调酒还需要注意四个方面： 一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练； 二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。 三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。 四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 。 如果你是因为兴趣而学习调酒的，那么应从酒品的基本知识入手，应首先了解中外名酒如何分类，再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒，这样你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。根据调查愿意做调酒工作的人有三种： 第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入； 第二种是为了谋职而学习调酒； 第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。 从“外行”要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。调酒师是一群很神奇的人，他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉。醋栗酒和生奶油，在他们的手里搅拌摇晃，叮叮当当几分钟，再用风格迥异的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就这样诞生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它几种饮料的混合。但是倘若知道了它严格的工艺，知道如何鉴赏它的细腻光泽，如何欣赏它的艺术情调，就会觉得它的价值远不是一杯酒所能概括。 想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。