做菜用什么白酒好喝不上头，什么白酒好喝不上头

稞小白，味道醇香，喝完后，不头痛，不口干，酒醒快，一点都不上头。

衡水老白干，喝出男人味

洋河精华酿酒厂的中国梦不错，口感绵柔，不易上头

酱香型白酒喝了不上头。大多数情况下，只要是粮食酿造的基本都没问题。【贵州八大白酒--贵州贵酒】还有赐力酒

这种酒很多，一般情况下，传统固态工艺，技术过关，舒适度都会很好，只是这种酒价位稍微偏高点。你是哪里？

推荐酱香型的酒，其它白酒很容易伤身，茅台就是酱香酒，之所以茅台买的好，除了品牌原因，还有一个很重要的原因就是酱香酒有保健作用。茅台比较贵，茅台有一句话叫“茅台第1，贵海第2,”，可以参考一下。

一般只要是粮食酿造的都不会上头，我是做白酒的，对这一块还是比较了解的，但是不能过度的酗酒

贵妃酒你可以试试，有一天你会感谢我的。

喝过的就里面最突出的是红星二锅头酒，纯粮酿造，属于清香型白酒，好喝不上头，隔天醒来吹口气还带着酒香味儿呢，实在喝大了也没事，断片了都不要紧，就算第二天早晨起来再喝一点，也准不上头。你看，裸婚时代里文章不也喝酒就是红星二锅头么，小爸爸里也教过这招，保准没错。

推荐红星二锅头啊，是最正宗的红星二锅头。

喝酒不上头，还得红星二锅头，这老北京人都知道。还经过我十几年的人体实验，错不了的，哈哈。

啤酒鸭红酒烧鸡翅红酒烧牛肉料酒算是比较通用的作料啦，上面几个菜你可以试试，味道很好。

要看你做什么菜 草头 肯定是高粱牛尾 肯定是红酒牛肉片 一般是用广东米酒红烧肉 花雕+啤酒

花雕酒，米酒这些了，粮食酿造的放了比较香。

看你做的是什么菜，煮肉什么的一般都是料酒之类的（去腥用），做鱼虾之类的海鲜可以用料酒，也可以使白酒或者黄酒，还有一些偏西方口味的可以使红酒……

料酒是做菜用的，其它酒都不合适；偶尔做“草头”的时候可以放一点白酒，非常香。

做菜时放1些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气

白酒、黄酒、啤酒、料酒和米酒到底有什么不同，互相替代使用可以吗？专家指出，不同的酒类与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。料酒料酒是以30°~50°的黄酒为原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成，料酒具有10°~15°的酒精浓度，故乙醇含量是比较合适于烹饪菜肴的，可见专物还得专用。 其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒VS白酒纯白酒的酒精浓度一般在57°左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。

一般做菜是用料酒，如果没有料酒，会使用啤酒等等

料酒或黄酒，有时候还用白酒和啤酒，这要看你做啥菜了

一般选用料酒。　　补充：　　料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。

看是做什么菜了，一般是用料酒，如果炖红肉，可以加些红酒，白肉可以加些白酒或黄酒，这样更健康一些。