白酒怎么看泡泡，白酒为啥泡泡少

白酒气泡多少、气泡大小与白酒的酒度有关，酒度不同液体表面张力不同，与白酒质量无直接关系。

貌似不会，至少我没见过会的。

有些经验丰富的酿酒师傅是可以看出来的，他们甚至可以看气泡升腾快慢推断酒的度数，但一般没经验的人估计不行，这是有依据的，不一定不科学。很多事情可以靠经验判断但科学不好解释。

看你是什么酒咯1啤酒一般从气泡中定夺和那酒色！或者在开瓶前轻摇下，在开看看有没有起清烟《所谓清烟也就是酒氧化》 洋酒就得从识别码上看，基本上洋酒都有识别码就在瓶口，

可以看酒标，识别码 啤酒看挂杯 红酒看颜色 白酒看稠度

喝完了第二天头会痛死的,就是假了喽

酒就得从识别码上看，基本上酒都有识别码就在瓶口，

看花量度是基于不同浓度的酒精和水的混合液，在一定的压力盒温度下，其表面张力不同，在摇动酒瓶形成的泡沫（俗称酒花）大小、持留时间（俗称站花）也不同。大清花--花如黄豆、整齐一致、清亮透明、消失极快。酒度在65度——80度。 小清花--花如绿豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。低度白酒是高度酒加水降度而成，其酒花随酒度降低酒花越来越小，持留时间（站花）也越来越短

可能是个人经验吧。

一般酒度高，酒花小。酒度低，酒花大，易破碎。大小、持续时间长短等，与摇晃力度等有关。老师傅凭经验判断。误差也不小。

你好！一般酒度高，酒花小。酒度低，酒花大，易破碎。大小、持续时间长短等，与摇晃力度等有关。老师傅凭经验判断。误差也不小。我的回答你还满意吗~~

泡沫丰富细腻，是好啤酒的重要表现。但是，斟酒却追求尽量不产生泡沫。要领是：歪门斜倒，杯壁下流，改斜归正。另外，一定要用洗得很干净的玻璃杯。纸杯、塑料杯不行。总之，其中颇有乐趣！

啤酒的泡沫含有营养成分，喝没有泡沫的啤酒不叫喝酒。喝啤酒前，还应将啤酒杯洗干净，切忌有油腻，斟酒前用凉水把杯子涮一遍，讲究的话还得将洗干净的玻璃杯放在冰箱里降降温。斟酒时啤酒瓶与酒杯要呈直角，酒斟向杯子正中，一直斟到泡沫上升到杯口为止。稍候片刻，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡沫呈冠状，高出杯口。

你喝的是起泡酒啦！葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。按含糖量分为干型、半干型、半甜、甜型。按含二氧化碳的其中就有起泡酒。当然就有甜起泡酒啦！起泡酒意大利的最多也最出名，比如意大利摩兰都酒庄的最出名。

根据个人经验，要看白酒是不是勾兑的，首先你可以拆开包装，晃动瓶子让里边产生泡沫，如果泡沫经久不散的话，应该酒品质就比较好了。还有一个办法是1:1加入清水，水变浑浊的话，说明这个酒不太好。最近我正在喝一款叫“到位”的酒，之前没有喝过也不是很放心，就是用的这些方法检验，发现这些方法下，酒还是挺好的，希望这些方法对你有用。

老话说得好，一分价钱一分货纯粮酒有成本限制，所以注定价格有一个低限制。这个限制因各地酿造状况不一而有所区别，但总的来说五十元每斤是一个标杆：超过这个价格的，不能保证绝对是纯粮酒；但低于这个价格的，一定是勾兑的劣质酒。很多人还说加水变浑是纯粮酒，这准不准确呢？未必。五十度以上的高度纯粮酒加水确实会变浑，但五十度以下的纯粮酒因为度数较低，加水也不会变浑浊！因此这种方法只适用于高度纯粮酒。比较简单的方法，也是我推荐的方法是看挂浆。同时推荐的还有搓酒闻香法，取一滴酒滴入掌心，纯粮酒揉搓后会有清香味道。

若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物

1、口感 兑水明显口感偏淡，并且水合酒的融合不和谐，一口酒喝下去会感到半口水半口酒。2、观察 如果酒度低于35度了，那么就会出现不同的酒水分离。你可以摇晃容器，你会发现上半部分有气泡（这部分是酒多一点），而下半部分没有气泡（这部分是水多一点）。这就是兑水后出现的酒水分离。靠口感鉴定要好一些，更准确

白酒兑水的鉴别：1、感官鉴别：①用肉跟观察酒液混浊不透明。②用嗅觉和味觉品尝其香和味寡淡，尾味苦涩。2、理化指标测定鉴别：①原理：掺水后酒度下降，可用酒精计直接测试。②仪器：酒精计，l00mL量筒。③操作方法：将酒样l00mL倒入量筒中，轻轻放入酒精计，放入时不使上下振动和左右摇摆，也不应接触量筒壁，然后轻轻按下少许，待其上升静置后，从水平位置观察其与液面相交处的刻度，即为乙醇浓度。与此同时，测量酒样的温度，然后根据温度与所测乙醇浓度换算表，得出温度为20℃时的乙醇浓度。④说明：如果酒样中有颜色或杂质，可量取酒样100mL，置于蒸馏瓶中，加50mL水进行蒸馏，收集馏液100mL，然后测量酒精度。酒精计在使用前后必须洗净和拭干。酒精计读数时应以液面水平线为准。

白酒里面有很多种香味成分，这些香味成分浓度低的时候会散发出香味，浓度高的时候就感觉是臭的。其中大部分是醇溶性的，当你加水后酒精浓度降低，醇溶性的香味成分的溶解度降低，你闻香的时候就很难闻了。

白酒兑水问题，没办法识别。白酒里面主要成分就是酒精、水、还有不到1%的香味物质。40度白酒，就是40体积酒精，60体积水的混合物。本来白酒就是含有水的，后加入水还是没加水没办法区分。