怎么用白酒起面,安琪酵母同白酒可以发面团吗

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1,安琪酵母同白酒可以发面团吗

酵母菌可以,白酒就不要了。白酒是酵母菌这厌氧时候把糖转化来的,这种物质抑制微生物发酵。
安琪酵母没用过,我一般用的是思宾格酵母提取物, 基本直接可以当盐用

安琪酵母同白酒可以发面团吗

2,请问用酒饼怎么发面呢

酒饼主要是曲霉素,发面要靠酵母,这就跟你先拿西瓜子种出红薯来一样不可能。发面,直接和死面,水分大些,自己就会起发,加点碱中和就好了,不用特殊准备什么。
米酒可以发面

请问用酒饼怎么发面呢

3,白酒和面能发起来

用老肥,用小苏打粉或大碱调酸减度,使用时可先少加,渐渐的就可以掌握了发酵面团如对碱多了,可加入白醋与碱中和。如上屉蒸到78分熟时,发现碱对多了,可在成品
可以用酵母和面,才能发起来吗

白酒和面能发起来

4,白酒鸡蛋面膜怎么做呢

我有一个朋友是做护肤品科研的,他教我这个方法,我使用后觉得很有效果我建议您也试下:取白酒适量(低度)+鸡蛋清+2滴食用油=朝一个方向打圈拌匀后在脸上做面膜用!
不可以,酒精的刺激性太强,可以用护肤水和鬼脸膜做水疗敷敷很不错

5,面里放酒起什么做用

如果面发大了,就要用一些碱了,而且蒸出来的馒头很好吃的。也可以用点小苏打,会使馒头更松软。我每次发面蒸馒头都是用的安琪发酵粉,待面发开以后,再用一些香甜泡打粉揉面,这样,蒸出的馒头不易塌陷窝,无论外形,口感都不必市场上卖的差,甚至还超过他们。可以说是“白、大、暄、甜”,邻居,亲戚都愿吃我蒸的馒头。按我说的去做,你就是蒸馒头能手。试试看。
直接用干酵母就好了嘛按照:面粉100、干酵母1、温水水50、白糖10的比例调制好面团,醒发30分钟就可以用了。加酒的话也可以,得用啤酒和面,和好后放在温度比较高的地方醒发60分钟的样子。

6,冬瓜和白酒怎么做面膜

1、将冬瓜洗净去皮,切成小块。冬瓜要尽量切小块以方便煮烂。2、加入与冬瓜等量的一份水和一份半的白酒,开锅后熬制20分钟。3、用沙布滤去渣子,再将冬瓜水熬制粘稠,晾凉后涂于面部即可。
白酒有消毒杀菌提味的作用,冬瓜面膜在制作的时候加上白酒是为了消毒,提味。使冬瓜的味道全部散发,亦具有长时间的保存作用。相当于无毒的防腐剂。冬瓜为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。喜温耐热,产量高,1、将冬瓜洗净去皮,切成小块。冬瓜要尽量切小块以方便煮烂。2、加入与冬瓜等量的一份水和一份半的白酒,开锅后熬制20分钟。3、用沙布滤去渣子,再将冬瓜水熬制粘稠,晾凉后涂于面部即可。耐贮运,冬、秋季节出现的几率比较多,规划在蔬菜品种中

7,怎样快速发面

方法首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,这是酵母粉最适宜发酵的温度,水温再高发酵粉就会被烫失效,低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了,还加入了泡打粉,两个同时作用会加速发面过程。接下来就是开始和面了,可以用手边搅拌边倒入水,大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了。面揉好后,放置边上醒5分钟。5分钟后我们再揉一揉面,这样的面劲道顺滑。面揉好后,我们把蒸锅加上水烧热,切记水温不能太高,基本上火开一分钟左右就关火,把活好的面放入蒸锅中,盖上盖子发面。这期间可以准备包子馅啦。10分钟面发好了。就可以开始蒸包子了。想10分钟快速发面还有一个窍门,就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋发面有时候会觉得面有微微的酸味,我们可以再用食用碱适当的中和一下,酸味就会去掉了。先用50毫升的白醋和面,白醋全部倒入面粉中后,再加入清水,清水的量大概250-350毫升。50毫升的醋量是我们平时喝水的纸杯,大概小半杯的量。把面揉成面团即可。让后放入加有温水的蒸锅。10分钟后面发好了,我们有拇指和食指捏一点食用碱,放在碗中用极少的水化开,然后倒入发好的面中,揉匀。直至面中的气泡完全排除。基本上面就可以用了。
如何快速发面原|2014-04-10|浏览:3503|投票:0用这个方法发面,只需要不到半小时,而且蒸出来松软好吃,快来试试吧。步骤阅读食材面粉500g温水350g方法/步骤>01把面和好(面粉500g,醋50g,温水350g),放置十分钟>02加上5g小苏打或者碱面,使劲揉面,直到没有酸味>03加上5g白酒,和在面团里,先把面团按出一个凹洞,再加入白酒,和面>04盖上湿布,放置十分钟,放在温度比较高的地方有助发面注意事项加入白酒,先把面团按出一个凹洞,再加入白酒,和面。
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