白酒地堆怎么摆，啤酒如何摆地堆

弄几个桌子椅子，弄点鸭脖子，和一些特辣或比较辣的小菜。就可以卖了方便 还快速

材料鸡蛋，酒，盐做法1.将蛋擦干净，用高度数酒给他洗个澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，再拿起来，放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。2.放在太阳下晒，太阳猛点更好。3.晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱。

如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可。

材料鸡蛋，酒，盐 做法1.将蛋擦干净，用高度数酒给他洗个澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，再拿起来，放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。 2.放在太阳下晒，太阳猛点更好。 3.晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱。 小诀窍: 高度酒：我用的是伏特加，用高度数的曲酒、二锅头、西凤、威士忌酒都可以。采纳哦

我听说过一个方法，希望对你有所帮助：把鸡蛋（或鸭蛋）洗净擦干，沾上白酒（普通白酒如二锅头）即可，一定要确保蛋身全部沾上白酒，再在上面厚厚的沾上一层盐，家用细盐即可，最后用密封性好的塑料袋装好，20天以后就可以吃了，说是这个方法腌出来的蛋黄保证个个流油，但我还没试过所以不知道，不过我想应该错不了

用料：鲜蛋4000克，精盐1700克，水3500克，黄土3500克。 做法：精盐放入水中，把水煮沸与黄土和成浆，待冷却后放入鸡蛋，使鸡蛋全部浸入泥浆中，密封存储，一月后即可开封食用。 特点：蛋黄流油，味道咸香。

买来的鸡腿洗净，焯水，在洗净用盐五香粉老抽，把鸡腿腌上就可以炸鸡腿吃

咸鸡腿萝卜汤主料：萝卜600g、咸鸡腿1个（2个亦可）辅料盐适量。做法：1、准备好萝卜、咸鸡腿，白萝卜削皮 切厚块。2、汤锅放适量水 放入咸鸡腿 大火煲开。4、改中火煲，煲10多分钟放白萝卜进去一起煲。5、煲15分钟左右 试味 不够味可以放适量盐调味即可。

咸鸡腿萝卜汤主料：萝卜600g、咸鸡腿1个（2个亦可）辅料盐适量。做法：1、准备好萝卜、咸鸡腿，白萝卜削皮 切厚块。2、汤锅放适量水 放入咸鸡腿 大火煲开。4、改中火煲，煲10多分钟放白萝卜进去一起煲。

用纸巾或布。 小诀窍 高度酒，也成功，不用放在冰箱，放在烈日下晒。我在盖子上写上日期，再用薄膜包些盐、西凤：我用的是伏特加，盐 做法 1。 3，放在盐里滚，多晒一天腌制咸鸡蛋 材料 鸡蛋 做法 一，盖好盖子，就不会忘记是什么时候晒的了.放在太阳下晒，以前用过43°的威士忌做过，再拿起来，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住。 材料 鸡蛋，赶快粘上盐。 二、鸡蛋解冻至室温，如果太阳不够猛，三个星期左右就ok了，50°左右最好、擦过身后趁身体有点湿。 三，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，用威士忌也行，用高度酒给蛋蛋们擦个澡.将蛋擦干净。 2、威士忌酒都可以，用高度数酒给他洗个澡、二锅头，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围，太阳猛点更好.晒好后放在瓦罐里放一个月，没有二锅头，要擦遍全身哦，我晒了两天，裹好，用高度数的曲酒、用罐子装好，酒

材料新鲜鸭蛋10个，红土500公克，盐240公克，红茶叶40公克，水200㏄做法1.将调味料煮沸待凉，加入红土拌匀成浓稠状。 2.将鸭蛋均匀裹上作法1的红土，放置于常温下腌制1个月。 3.食用时将鸭蛋洗净，以温火蒸约20分钟至熟即可。 材料鸡蛋，酒，盐做法 1.将蛋擦干净，用高度数酒给他洗个澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，再拿起来，放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。2.放在太阳下晒，太阳猛点更好。3.晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱。小诀窍: 高度酒：我用的是伏特加，用高度数的曲酒、二锅头、西凤、威士忌酒都可以。 材料 5枚鸭蛋，取花椒3克、桂皮6克、茴香3克、生姜、精盐约75克，水2000毫升。做法方法1 五香咸鸭蛋的腌制：50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克，用等量水煮沸20分钟，水和盐 的用量，按鸭蛋多少而定，盐要呈饱和状。凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜），将洗净的鸭蛋一一泡入，再加入适量黄酒和 白酒（50枚鸭蛋100克酒，加酒可多出油。），封严坛口，30－40天后即可煮食。这种方法简单快捷，鸭蛋香味浓郁，蛋黄出油 多，微咸可口。 方法2 白酒浸腌蛋： 按每5斤鸭蛋用60度白酒1斤、精盐1斤备料。用一个小碗装酒，一小盘子放盐，浸腌时先将鸭蛋放在白酒中 浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内（瓷坛、玻璃瓶、塑料保鲜盒等），没有容器就用保鲜袋，每袋6—8枚，然后密闭，放置干燥、 阴凉通风处，约30天即成。玻璃瓶、塑料保鲜盒、保鲜袋要放在纸箱内，或再套黑色塑料袋以避光。 材料新鲜鸭蛋20只，白酒3汤匙，食盐200克，冷开水1.5升，姜片5片，坛子1个做法 1.挑选新鲜的鸭蛋20只，用温水仔细洗净，最好再用清水冲一遍，保证蛋壳表面干净无菌。放在干净的盘中，自然风干。2.将冷开水倒入坛中，倒入食盐充分搅匀，下姜片略搅。3.小心逐个下鸭蛋，保证蛋壳不破且要被盐水完全浸没；最后加白酒，有杀菌去异味儿的作用。4.15天后即可捞出，煮20分钟即可食用。如果看到蛋黄“出油”，就正是时候，也可依个人口味调整浸泡的时间。

超市买就行啦嘛

离门面最近的要以饮料为主，休闲食品为辅！ 烟、鸡蛋一定要有，你会发现这两个东西是真不赚钱啊，但是，真的吸引人气啊！不解释，慢慢体会。是让你把屋子里的每一个角落都摆满货。 货全。这里不是让你啥都进，二能显得干净利落。让人心里舒坦.地堆陈列要以某一款产品为主（建议当地某款畅销礼品做个大堆头最佳。里面只要你店里有的饮料？让消费者看不到你房间的墙壁才是关键 ！ 首先是店招！建议用亚克力的，最好是跟白酒厂商沟通免费给做，在门外摆放大量产品！楼主，你若仅开个小超市！你当自己是家乐福吗，这样能吸引人气!把钱都用在刷墙上吧？蒙牛？），其他产品为辅（其他产品每个单品至少8箱，才有形象），其侧一定要有鸡蛋啊！要做到堆头产品全而不乱，干净漂亮（包装不要有压痕）。 地堆后面应为各种货架，显得亮堂。这样消费者会感觉舒畅，如六个核桃。在靠近上述两快货架的位置放置其他食品，或调味品! 再次是产品摆放！鉴于楼主超市是60平米左右，可以考虑在门口位置留出大块空地做地堆陈列。把冰箱放在收银台的对过，多买几盏灯，一般白酒做亚克力的比较多，这样一能彰显品位。这样才能方便顾客用最短的时间拿取。当然新店最好是签几家大品牌产品的陈列！让消费者产生：只要我去找，就能找到我要找的东西的想法。 最后，冬天了，让厂商给你投个冰箱吧，装修真心不重要。另外，千万别拒绝业务员在门口贴宣传画，你知不知道宣传画比店招更吸引人？，一定要白色的，干净利落。再远的位置放些动销较慢的生活用品（此处不要将卫生巾与脸盆之类产品靠近啊） 条件允许的话！ 其次是店面怒答，就放进去。 楼主我一分积分都没有了，请给我一点点积分

好

如果关系不是很好的话倒是无所谓，如果是亲戚朋友的话，以后这关系会变质的（建议是不要啦）。因为你在隔壁开超市明摆着就是来抢生意的。

现在小超市都是这样经营才能赚钱、口碑，因为你——多给塑料袋（呵呵）！ 周围老百姓一买东西能想到你朋友！ 等等，因为你——便宜，我建议把形象，这样的服务还有很多，厂家赊给你货当然也是没问题了！ 周围老百姓一买东西能想到你。 这样厂家就会找到你，因为你——这里有积分卡。 周围老百姓一买东西能想到你！ 周围老百姓一买东西能想到你，做到了上面说的、宣传做好，因为你——没有假货，因为你——服务好，只要你诚信。 剩下的你要做的是多为厂家卖货！ 周围老百姓一买东西能想到你，因为你——会把大件送货上门，这样你就不存在进货风险了，只要贴心！ 周围老百姓一买东西能想到你

腌制咸鸡蛋材料鸡蛋做法一、鸡蛋解冻至室温，用纸巾或布，用高度酒给蛋蛋们擦个澡，要擦遍全身哦，没有二锅头，用威士忌也行，50°左右最好，以前用过43°的威士忌做过，也成功。二、擦过身后趁身体有点湿，赶快粘上盐，再用薄膜包些盐，裹好，放在烈日下晒，如果太阳不够猛，多晒一天，我晒了两天。三、用罐子装好，盖好盖子，三个星期左右就OK了。我在盖子上写上日期，就不会忘记是什么时候晒的了。材料鸡蛋，酒，盐做法1.将蛋擦干净，用高度数酒给他洗个澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，再拿起来，放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。2.放在太阳下晒，太阳猛点更好。3.晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱。小诀窍高度酒：我用的是伏特加，用高度数的曲酒、二锅头、西凤、威士忌酒都可以。

用黄泥巴

鸡蛋在酒里沾一下，滚上盐，用保鲜膜包起来，放20天。

鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。 3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。 4、白酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。 5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸡蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。 6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。 7、五香咸鸡蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。8．草木灰腌制。把草木灰和入食盐，用水沾上蛋壳（市场上卖的多是用这种方法腌制） 9.米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐（食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加），据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。 另外近来有人采用高压锅来腌制，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。